对我国零售业物流的研究—物流毕业论文.doc

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1、对我国零售业物流的研究摘要零售业近几年来在我国发展迅速,而物流作为“第三利润源泉”在提高零售业竞争力中的巨大作用。物流活动可以为零售行业带来巨大效益,我国零售业物流在建设过程中还存在不少问题,只有尽快针对存在的问题,实施相应的策略,才能使我国零售业物流健康稳定的发展。首先从零售业物流的角度揭示了零售业物流的内涵,研究并分析了我国零售业物流的现状,指出现代物流在我国发展还不成熟,存在诸多问题,如物流管理理念发展滞后、物流运营水平低下、物流基础设施建设不够、专业物流人才匮乏和物流运行模式落后等。然后在此基础上提出了发展我国零售业的对策:加快零售业配送中心建设,完善信息化人才的培训体系,应用物流信息

2、技术,提高物流效率,建立现代零售业供应链物流。最后针对我国零售业存在的问题,结合沃尔玛零售物流的案例,来寻找适合我国零售业物流发展的策略。关键词:零售业物流 发展现状 策略The research on Chinas Retail Logistics ABSTRACTRetail industry in our country has developed rapidly in recent years, the logistics as the third profit source huge role in enhance the competitiveness of retail trad

3、e,Logistics activities can bring huge benefits for the retail industry, Domestic Retail Industry logistics are still many problems in the construction process, Only deal with the problems as soon as possible, implementation of appropriate policy, domestic Retail Industry to make healthy and stable d

4、evelopment of the logistics.First, from the perspective of the retail logistics reveals the meaning of the retail logistics, research and analyze the current situation of Domestic Retail Industry logistics, noting that modern logistics development in China is not mature, there are many problems. Suc

5、h as logistics management concept development lags behind, the low level of logistics operations, logistics, inadequate infrastructure, lack of personnel and logistics professional logistics operation mode backward. Then on the basis of the development of countermeasures proposed retail: speeding up

6、 the construction of the retail distribution centers, improving information technology personnel training system, the application of logistics information technology to improve the efficiency of logistics, establishment of modern retail supply chain logistics. Finally, the problems of Chinas retail

7、industry, combined with the case of Wal-Marts retail logistics, to look for Chinas logistics development of retail strategy.目录1引言11.1研究的背景11.2研究的目的12 零售业物流的概论32.1零售业物流的含义32.2零售业物流的特点32.3物流活动对零售业的作用42.3.1物流活动可以合理预测商品销量42.3.2物流活动可以降低零售业的经营成本42.3.3 物流保证了客户中心理念的实现42.4零售业物流的分类53我国零售业物流发展的现状以及存在的问题63.1我国零

8、售业物流发展现状分析63.2 我国零售业物流存在的主要问题63.2.1物流管理理念发展滞后63.2.2物流运营水平低下63.2.3物流基础设施建设不够73.2.4专业物流人才匮乏73.2.5企业的物流运作模式落后74我国零售业物流发展的对策84.1 加快零售业配送中心建设84.2 完善信息化人才的培训体系84.3应用物流信息技术,提高物流效率84.3.1物流信息技术84.3.2零售业物流信息技术应用的一般步骤94.4 建立现代零售业供应链物流104.4.1提高运输工具实载率114.4.2优化储存管理115沃尔玛零售业物流的案例分析135.1沃尔玛概况135.2沃尔玛零售物流案例分析146结论1

9、6致谢17参考文献18物流管理毕业论文1引言1.1研究的背景随着我国零售业的物流发展,零售业物流在我国取得比较不错的成绩,总体来看零售业物流与人们的生活密切联系,零售业物流所带来的经济效益也是非常可观的,但现代物流观念在我国的发展还不成熟,零售业物流在建设过程中还存在不少问题,这突出表现在物流运作的效率比较低,物流流程设计不合理。此外,我国零售业配送中心和物流信息化的建设也很不完善,配送中心效率低下,功能单一;信息化技术水平落后,运用层次低。这些存在的问题,成为零售业快速扩张的障碍。零售业规范化水平偏低,没有建立起完善的物流配送中心和信息系统 跨区域配送效率更低。一直以来,物流成本高、效率低、

10、标准化程度低是零售企业面临的难题。中国绝大多数的消费品市场目前仍需面对极为分散的供应商体系。在食品零售行业,真正的全国供应商不足50家,且总部对各地销售分公司、分销商、物流合作伙伴的掌控能力不一而足,对不同的供应商,零售商需要采用不同谈判和管理方式。供应商的区域化管理同样存在相当难度,目前,零售商往往没有能力、也没有达到足够的区域规模在所有门店覆盖地区配设地区物流中心针对这些存在的问题,我们必须在配送中心、物流信息化建设上加快改革的步伐。结合我国的实际情况,社会化配送中心是一种值得推广的配送中心模式;在物流信息化建设过程中,企业应从自身实际出发,准确定位信息化的需求层次,完善信息化人才的培训体

11、系,正确处理信息化与基础管理之间的关系。正是基于国内零售业的基础薄弱的现状及物流为“第三利润源泉”在提高零售业竞争力中的巨大作用。 总体来说,受外部环境、人才及观念等因素的影响随着零售业完全对外开放,外资零售巨头在中国的扩张会更加迅速,我国零售企业的竞争环境将更为恶劣,建设适合我国的零售业物流有着重要的理论与现实意义。1.2研究的目的 通过各方面研究物流活动是为了降低零售业的经营成本,提高市场竞争力,扩大市场份额。零售企业通过对采购、运输、储存、配送等环节的集中管理,解决各环节之间的矛盾,从而达到降低物流成本,实现一体化物流,缩短与供应商及顾客间的交易时间,提升企业的市场竞争力。可以合理预测商

12、品销量,满足顾客需求消费者对商品的需求越来越多样化。让电子商务为零售业物流的发展提供有力武器进入计算机和互联网迅速发展时代,网络越来越被人推崇,借助电子商务这一平台,人们越来越享受生活、享受消费。电子商务物流拥有更广阔的市场空间,提供的“门到门”服务更加人性化,网络覆盖面广阔,更能够体现零售业物流的全面发展。零售企业必须抓住电子商务这一平台,建立完善的配送网络系统,才能抓住市场创造价值。2物流管理毕业论文2 零售业物流的概论2.1零售业物流的含义 零售业物流为顾客提供方便,把货物在一定时间内送到顾客的手里;让顾客满意。零售业物流的功能已不仅仅局限于传统的运输、装卸、保管、包装等活动,而是拓展到

13、信息处理,价值增值等服务功能。2.2零售业物流的特点(1)为物流活动创造升值空间。零售业的各项活动中,物流活动不仅能够支持零售终端的销售顺利实现,而且还能创造出新增的价值。解决物流活动的繁琐性。现代零售业的经营网点多,商业范围广,商品种类繁多。信息技术为物流活动创造可依赖的平台,零售业物流活动的依赖性取决于现代管理工具手段的支持。与市场对接直接为消费者服务。零售业物流也反映着消费模式的变化、消费者的新的消费需求,物流量变大是畅销品,量变小为滞销品,建议或投诉常常代表着新商品的需求及新物流方式的要求。 (2)具有逆向物流。逆向物流指从顾客经零售商指向供应商的实物运动及其相关信息的流动。零售业是商

14、品繁多、运送较频繁、多频次出卖的行业,逆向物流常有大的数量,逆向物流。逆向物流的发生主要原因有两个:一个是零售商加强顾客管理、提高服务质量的结果,如退货、换货服务;二是消费者环境保护意识的增强、国家环保制度、措施推行引起的,如回收物流,另外还有零售商因商品质量或合同规定范围内原因的向供应商退货、换货等。零售业是商品繁多、运送较频繁、多频次出卖的行业,逆向物流常有大的数量,如书籍或杂志的退货率非常高,约有三四成左右,因此零售业处理好逆向物流对其发展有很大意义。(3)信息技术占据主导地位,是零售业物流的向导。现在的市场环境变化莫测、不确定性加强,加上产品生命周期缩短,消费需求信息的收集、整理、分析

15、与传递反馈变得不可或缺。而POS系统可使这些问题迎刃而解,EDI应用及网络、通讯技术发展使得各店铺实现实时信息共享,向生产商即时反馈用户信息,促其实施或调整生产过程。这样零售业的进货、配送都有了较可靠的销售保证,零售店的库存积压或过多就可以最大程度的消失。(4)商品种类繁多,其中食品、生鲜品又占据相当比重。零售业物流中所含商品仅按大分类就有畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等,一般地,便利店约有3000种,超市约有6000种,而大型超市约有3万种左右。种类繁多的商品需要不同的操作流程、不同的盛载搬运设备,尤其是食品及生鲜品常讲究时效,对温度、湿度及存放有很高

16、要求。因此零售业物流是极其复杂繁琐的物流过程,如由冷冻库、冷藏库、鱼虾包装处理场及进出货暂存区等所组成的生鲜处理中心,对蔬菜、水果及鱼肉等生鲜产品在不同场所的温度要求不同。(5)卖场物流。卖场是店主与顾客进行钱物交易的场所:主要有商品陈列区和收银区两部分。现代的卖场物流的合理布置不仅可以创造一个良好购物环境,使顾客心情舒畅,给以美感,还有配合促销、销售额增加的功效,武汉理工大学硕士学位论文据统计,国内的超市如正确运用商品的配置管理和陈列技术,其销售额可提高20%以上。单从静态上看,现代的卖场陈列着成千上万种商品,配备着适合不同类别商品象日配品、果菜类、生鲜等的盛放器具,仅这些商品摆放配置的物流

17、活动就十分繁杂。现代卖场物流活动又和促销理论及措施紧密相连,卖场中的商品分区分类布置把卖场根据吸引顾客注意力的不同程度划分为五个磁石商品销售区,在各磁石区又分别陈列不同性质、不同用途、不同作用的商品象主力商品类、辅助性商品类、附属性商品类及刺激性商品类,并且不同类的商品又可以按一定方式组合:如按消费季节组合、按节庆假日组合、按价格组合、按供应商组合等,形成许多商品组合,这其中商品的不同分类、商品在不同位置的放置、不同商品的组合都是由卖场物流承担的,并且不同商品的陈列空间大小也是各异的,销量大的空间就多,销量小或滞销空间就少或者清除,这其中的销量大小信息收集、分析及商品占据空间体积多少的安排也由

18、卖场物流承担。从这些方面分析,卖场具有仓库的功能,卖场物流管理是库存管理的重要组成部分。卖场物流是零售业物流的一个重要特点,在零售业经营活动中应给予重视2.3物流活动对零售业的作用2.3.1物流活动可以合理预测商品销量 由于科技飞速发展,产品生命周期变小,消费者消费的多样性、少量化趋势,以及季节或其它偶然性因素的影响,零售业库存管理难度加大,库存过大导致产品积压或滞销,库存小时又会丧失销售机会,故较准确地进行种类繁多的商品销售量预测实属必要。现代零售业的物流管理通过信息技术的应用,如POS系统,可自动收集、整理销量信息,经过分析之后给出各类商品的销售预测值,达到适量库存甚至于零库存的理想状态。

19、2.3.2物流活动可以降低零售业的经营成本 售企业通过对采购、运输、储存、配送等环节的集中管理,解决各环节之间的矛盾,从而达到降低物流成本,实现一体化物流,缩短与供应商及顾客间的交易时间,扩大市场份额,提升企业的市场竞争力。2.3.3 物流保证了客户中心理念的实现物流的便捷性、高效率和全球化改变了传统的消费方式,进而影响了企业的经营管理方式。“以顾客为中心”的理念在电子商务中要得到根本贯彻,就必须保证从订购、生产、销售、配送等一系列环节的顺畅,确保商品按照客户的需求实现流转,从虚拟的网络之外支持电子商务活动的顺利实施。物流活动的增值性。零售业的各项活动中,物流活动不仅能够支持零售终端的销售顺利

20、实现,而且还能创造出新增的价值。如通过高效率的配送,企业可以提高顾客满意度;而配送中心进行的流通加工、信息处理等活动,也增加了商品的价值,保证了客户的需求2.4零售业物流的分类零售业物流有多种分类,依照不同,分类也不同。(1)按温度不同分。可分为常温型物流和低温型物流 (2)按发生的前后阶段分。可分为供应物流、通过物流、销售物流以及废弃、退换货、回收物流四种形式。 (3)按商流、物流结合程度分。有商物一体化物流、商物有合有分物流以及商物分离物流三种形式。 (4)按系统化程度分。可分为传统的功能物流、现代物流及供应链物流三种形式。243我国零售业物流发展的现状以及存在的问题3.1我国零售业物流发

21、展现状分析 与零售业类似,我国的物流业也是刚刚兴起,和国外同行相比差距很大。外国物流业拥有几十年的发展历史,专业经验丰富,物流规划与设计能力较高,设备先进,资金雄厚,能够高效率地完成不同客户需求的个性化服务。我国在八十年代才开始引入物流概念,而物流业的起步只是近十年的时间,现代物流意识尚不很成熟,物流专业化设施建设还没有到位,陈旧落后的局面尚无大的改观,实际物流操作能力不高,物流服务水平还有待提高,资金短缺规模偏小的局面尚有待于改善。零售业和物流业的双重落后必然决定了我国零售业的物流处在一个极低的水平,是“弱中之弱”,与西方发达国家零售业的物流相比,尽处劣势。下面从几个主要方面予以分析。 物流

22、规模。物流规模是和零售业的商品销售额紧密联系在一起的,商品销售额的多少反映了企业物流规模的大小。我国的零售企业尚未跨出国门,从布点情况来看,没有实现全国性的经营,其活仍局限于一定的区域。物流模式。从物流环节看,由于零售业的规模化以及“货进源头”利益主导思想的催动,外国零售业在物流活动中有跨越批发商,与生产商对接的趋势,而中国恰恰相反,大约80%的中国国内贸易物流是由中国的批发商掌握和配送的。而我国许多零售业者仍摆脱不掉传统的“抬高售价,压低进价”的观点;从交易方式看,国外零售业早已开始“店中建网”,我国零售业所建网上商店的数量、规模及功能都与外国零售业有很大差距。高科技应用。国外零售业对物流的

23、高科技应用都注意大量投资,以取得物流技术优势。据统计,我国现有商业网点36.3万个,许多零售企业在购、销、运、存、财务及日常管理中仍采用人工方式,已经用上计算机、收款机的商业企业不足20%,且应用水平偏低,信息技术未达到西方零售业的水平。配送中心建设。配送中心一端连着店铺,另一端和厂商相接,在连锁零售业的物流活动中处于中心和枢纽地位。目前我国零售企业配送中心建设滞后。从规模上看,我国零售企业的配送中心规模较小,尚未形成规模优势。3.2 我国零售业物流存在的主要问题3.2.1物流管理理念发展滞后我国零售企业虽然已经认识到“物流是第三利润源泉”的重要性,着手建设和完善物流体系,但对物流管理还缺乏足

24、够的认识。近年来,国内掀起了物流研究和建设的热潮,一些企业也宣布涉足现代物流业,但从全社会的角度来看,由于受传统经济体制的影响,企业对如何进行物流管理还存在误区,不会充分利用已有的各种资源为自己的物流管理服务,从而造成了物流管理发展缓慢的局面。 3.2.2物流运营水平低下 国内的零售商物流体系不健全,计划、采购、运输、销售各部门不能统一在一个体系之内,由于各部门的目标各异,导致了物流整体运营水平低下。比如,计划部门注重保证货物充沛、周转顺畅,通常只留意进货的批量和频率。采购部门为了不超过采购预算,经常挑选最低价的同类商品,这样做虽然能控制采购预算,但结果往往是交货期长、库存高,造成仓储成本上升

25、,从而拉升企业总体成本。而销售部门通常根据销售额、毛利等指标确定绩效,往往热衷于销售那些热销且毛利高的产品。各个部门在经营过程中,从自己的角度出发,导致物流整体运营水平低下。3.2.3物流基础设施建设不够信息化应用程度低现代社会已逐步进入了电子商务时代,物流信息化是电子商务的必然要求。没有物流的信息化,先进的技术装备的高效率不可能在物流领域中得以充分发挥。零售业是个很讲究效率的行业,信息技术的飞速发展能在很大程度上帮助现代零售企业发展,虽然国内的零售商已认识到物流信息化的重要性,但是其借助信息技术的程度还远远不够。比如,各大型零售企业利用电子数据交换(EDI)只是停留在收银和整理库存的阶段,无

26、法将EDI的供应商管理、消费者行为分析、企业促销策略等功能运用起来,信息化利用率较低。3.2.4专业物流人才匮乏国外物流业发展得较早,从物流人才的教育和培训方面,已形成了一套比较合理的物流管理人才教育培训体系。企业要求物流从业人员不仅要具备一定的物流管理知识,同时还必须具备相应的实践经验。在国外,相当多的大学设置了物流管理专业,并广泛地为工商管理各专业的学生开设物流课程,社会培训体系也比较成熟。相比之下,我国在这方面比较落后,虽然一些大学也逐渐开设了物流管理专业,陆续培养出了一批专业物流人才,但与市场需求相差较远,对于物流人才,特别是高级物流人才的缺口还非常大。3.2.5企业的物流运作模式落后

27、国内每家零售企业都或多或少拥有一套自己的物流系统,然而大部分零售企业通常都是以自己拥有多少辆车来衡量自己物流系统的强大程度,导致企业坚持以自我为中心,片面追求“大”和“全”、盲目地增购车辆,造成资源的浪费及重复建设。实际上现代物流技术已不是简单的车辆与码头的综合,而是先进的物流管理信息系统、更具竞争力的网络化服务和集约化的管理体制的综合。物流管理毕业论文4我国零售业物流发展的对策4.1 加快零售业配送中心建设现代物流配送中心,是现代流通领域的一场革命。它把分散的产品流动转变为系统的物流活动,既协调了产销关系,又缩短了中间流通渠道,大大降低了商品成本,提高了物流的效率,增加了零售企业的竞争力。我

28、国零售企业在配送中心建设上明显落后,配送中心效率低,现代化程度不高,功能单一。合理规划配送中心的建设,选择适合我国的配送中心模式,是我国零售企业急需解决的问题。4.2 完善信息化人才的培训体系物流信息化人才对零售业物流效率的改善、零售业运营成本的节约有巨大的作用。但中国国内零售企业在信息化技术水平上与跨国零售企业有很大差距。物流信息化不仅仅是硬件设施的改善,更要对门店管理的辅助决策起支持作用。但我国大多数零售企业物流信息化的运用主要停留在信息的采集和传输上,对信息的处理、分析、挖掘还很少。大专院校和科研机构人才集中、知识密集,在培训物流人才、加强物流研究方面具有优势,应在推动物流发展中有所作为

29、。在物流理论研究和人才培训中,应特别注意两个结合:一是国外经验与国情及企业实际的结合;二是物流理论与物流管理和企业实践的有机结合。政府或企业可以通过设立专项研究资金,支持开设物流管理专业的高校或科研机构,开展高级培训,进行科学研究,鼓励物流研究和物流人才的开发与培养。4.3应用物流信息技术,提高物流效率我国零售业正在由过去的单体小店,向规模化程度和组织化程度很高的连锁集团发展,依靠高新科技,加强品种、数量、方向更加复杂的物流信息管理,已是缩小与国外强大零售业的管理和技术巨大差距、加大入世后零售业对外限制放宽条件下我国零售业竞争力的一个重要方面。应用匹配适用的物流信息技术,对我国零售业的物流效率

30、的提高,进而推动我国零售业的发展有着巨大的作用。4.3.1物流信息技术物流信息技术是对零售业在购、取、存、销过程中的物流信息,通过计算机硬软件、网络通讯设备以及其它办公设备,进行收集、传输、加工、储存和维护以提高零售业物流效率和支持零售业决策的高新技术。物流信息技术对零售业物流效率的改善、零售业运营成本的节约有巨大的作用,曾有人测算,应用EDI的总体效益为:商业文件传递速度提高81%,文件成本降低44%,由差错造成的商业损失减少40%,文件处理成本降低38%,竞争能力提高34%,同时EDI的间接效益可达到全部贸易额的3一5%。具体地说,信息技术对零售业物流的作用有:信息传递高效、方便、准确,便

31、于零售业内部及与供应商的沟通互;通过商品需求与供应商的实时调整,达到库存适量化。在具有配送中心的情形下,可实现各店铺的仓库消失;商品输送的差错率降低,减少不当运输、搬运活动,提高搬运、运输效率;加强与供应商的联系,便于进行消费者分析;利于卖场合理的布局、商品主力及附属类别的确定、商品的组合以及陈列。零售业物流信息技术从目前看,一般地主要有以下几个基本方面: (1)POS(Po1ntofSale一销售时点系统)。POS是利用光学自动阅读方式的收银机,将店铺各单品的销售信息或退货、分送等各环节的相关资料输入电脑,经加工处理后传于有关部门供经营者使用的系统。POS系统的构成要件是商品条形码、电子收银

32、机、扫描器、后台电脑和总部信息中心。其作业程序是:用光电扫描器扫描顾客所购商品的条形码,将商品信息输入计算机,计算机再从数据库中查找该信息并进行数据处理,返回收银机打印出顾客购买清单和付款总金额,同时将商品销售信息传递给总部或物流中心,信息经加工后成为卖场商品品种配置、商品陈列及价格设置等方面决策的依据。POS系统保持了对每种商品实时购、销、存状态的记录,管理者可通过该系统及时、正确地监控业务经营,并做出各种采购、供应、库存及卖场布置决策。(2)EDI(Efeetron1eDate1nterehange一电子数据交换)。EDI是通过计算机网络传递商务信息,如商品选择、订货、配送、验收、付款等,

33、实现零售业交易的电子交易方式。EDI系统一般由以下几个方面组成:关于信息传送方式的规定、关于信息表示方式的规定、关于系统运行操作的规定和关于交易业务的规定,并且主要通过增值网(VAN)实现EDI的通讯功能。零售商应用EDI的优越性在于加快信息传递,极大降低进货作业的出错率,节省进货商品检验的时间和成本,能迅速核对订货与到货数据,易于发现差错,实现无纸化交易。EDI的应用主要是连接零售业和供应商。(3)EOS(电子订货系统)EOS是零售业利用通讯网络(VAN或互联网)和终端设备以在线联结方式进行订货作业和订货信息交换的系统。根据应用范围可分为零售业内部EOS(如分店向总部订货)和零售商与供应商之

34、间的EOS系统(总部订货)。EOS运作的基本组件包括价格卡或订货簿、掌上型终端机、个人电脑、调制解调器等。EOS系统的订货程序是:当确认有订货需求后,经过登录订货簿或扫描价格卡完成向掌上终端机的订货商品输入,而后传至电脑经网络传递给总公司或供应商。从实际情况看,EOS主要用于分店向总部的进货管理和分店盘点管理。OES系统可实现店铺的合理化商品库存水平,节约物流信息传输时间,提高物流效率,通过盘点实现店铺商品成本的控制,迅捷掌握商品的销售状态。4.3.2零售业物流信息技术应用的一般步骤我国零售业物流信息技术的应用,要循序渐进。在零售业内部,实现物流信息的集成化、网络化管理,再利用电子商务跨越企业

35、的边界,实现真正意义上的畅通于顾客、零售业内部和供应商之间的物流信息链接,达到对零售业内外部物流资源的有效控制。按照零售业物流信息技术自身发展规律及西方发达国家信息技术的实践发展情况,我国零售业物流信息技术建设与应用应分四个步骤。(1)物流信息基础建设。对我国零售业的物流信息技术应用,最迫切的是其物流信息基础建设,而不是互联网和电子商务。在此阶段零售业要进行的是物流信息技术应用的准备,即零售业的物流资源的信息化。信息化的主要表现是物流有关资源的文字化、图形化、图像化,而数字化是零售业物流资源信息化的根本,象商品的条形码、以及仓库中货架、货位的编码等均是零售业物流资源的数字化,尤其因零售业中农产

36、品、水产品的比重很大,条形码编制、粘贴困难,推行非包装产品或不易包装产品的店内码是实现商品信息数字化的重要措施。我国许多零售业在物流资源的数字化方面与国外相比有很大差距,条形码还没有普及,店内码尚在很不规范的初步应用阶段。在实现物流资源信息化基础上,可推行物流信息管理的POS系统或EOS系统。(2)物流信息集成管理。在物流信息基础设施建设完毕,可进一步实现物流管理信息的高度集成,主要表现为:信息规范化,信息处理程序规范化,信息的及时性、准确性和完整性;在范围上,含物流所有环节的信息;在时间上,含历史的、当前的和未来预期的信息;信息来自统一的数据库。零售业物流信息集成管理能实现物流在企业内部流程

37、的最优化,提高物流运作效率,也可使物流管理部门以及相关部门实现物流信息共享,协调意见,保证决策的优化及实施。M即和MRPn是零售业实现物流集成管理的两种管理信息技术。(3)利用外部物流资源。利用外部物流相关资源的主要表现有:实行零售业的供应链管理、客户关系管理、物流外包管理等。现在激烈的市场竞争,使得零售业在有效管理内部物流资源的同时,必须注重外部物流相关资源的管理,跟踪顾客服务,开发市场,密切与供应商的联系,为优化某些物流环节而让渡于专门的物流组织,以保证对市场的第一反应,获得零售业及其物流管理的领先地位。REP是零售业综合利用内外部物流资源的一种重要管理信息技术。(4)发展电子商业社区。当

38、零售业的信息化达到一定程度,零售业需要完成的不再单是其自身的物流资源内外部信息管理,而是建立基于互联网的电子商业社区的问题。电子商业社区是指众多的零售业基于互联网进行结盟、交易和业务协同的虚拟组织或场所,电子商业大街、电子购物中心是其两种形式。零售商可实现业间信息共享和实时交互,完成协同式的商业运作。零售业外部资源顾客和供应商信息也极大丰富。此种情形下零售业的物流管理信息技术以互联网和多媒体技术为支撑又会出现新的变化。4.4 建立现代零售业供应链物流传统的物流观念,认为是简单的货物运输,而现代的物流观念不仅仅是对货物的运输,而且包括存储,运输,流通加工等物流活动。在整个供应链体系中,往往有一个

39、企业处于主导地位,它对供应链的市场策略、利益分配、成本分担起着重要的作用,引导着供应链的发展方向。在卖方市场时代,生产商是市场的主宰者,也是供应链主导者。当然,掌握供应链的主导权并非意味着零售商对供应商的压榨。目前,来自上游供应商的营业外收入(主要是向供应商收取进场费并大量占用其资金)是我国零售企的物流联盟。这一联盟的依托信息技术,实现信息共享,共同制定物流规划,共同管理订单,共同协调库存,协调配合,提高物流决策及运作的准确性、及时性,在降低物流成本的同时,为顾客提供优质、高效的服务,提升顾客满意度,为企业及合作伙伴创造价值。4.4.1提高运输工具实载率实载率有两个含义:一是单车实际载重与运距

40、之乘积和标定载重与行驶里程之乘积的比率;二是一定时期内车船实际完成的货物周转量(以吨公里计)占车船载重吨位与行驶公里之乘积的百分比。提高实载率的意义在于:充分利用运输工具的额定能力,减少车船空驶和不满载行驶的时间,减少浪费,从而求得运输的合理化。 开展中短距离铁路公路分流,尽量以公代铁这一措施的要点,是在公路运输经济里程范围内,或即便超出通常平均经济里程范围,但经过论证仍可行时,尽量利用公路运输。 进行直达运输。据统计表明,火车运输以500公里为分界点,500公里以上,运程时间超过装卸货时间;500公里以下,装卸货时间超过运程时间。直达运输是追求运输合理化的重要形式,其对合理化的追求要点是通过

41、减少中转过载换载,从而提高运输速度,省去装卸费用,降低中转货损。 进行配载运输。配载运输是充分利用运输工具的载重量和容积,合理安排装载的货物及载运方法,以求得合理化的一种运输方式。配载运输往往是轻重商品的混合配载,在以重质货物运输为主的情况下,同时搭载一些轻质货物,在基本不增加运力投入情况下,在基本不减少重质货物运输情况下,解决了轻质货的搭运,因而效果显著。 发展特殊运输技术和运输工具。依靠科技进步是运输合理化的重要途径。比如,集装箱的应用可以减少中转时的工序,以及运输过程中的商品损坏或丢失;GPS全球定位系统可以使管理部门及时了解运输工具的位置,并通过先进的通讯工具进行及时的指挥。 运输过程

42、中的保障措施。运输过程中涉及到的两个重要因素,一是车,二是路。对企业的自有车辆,要经常进行检修,以保证运输过程中的安全,而且要充分了解路况信息,确保运输的畅通。4.4.2优化储存管理追求储存合理化,必须建立在科学的方式和技术之上。采用有效的“先进先出”方式。“先进先出”是一种有效的方式,也是储存管理的准则之一。这种方式能够保证每个被储存物的储存期不至过长。有效的“先进先出”方式主要有:贯通式货架系统、“双仓法”储存和计算机存取系统。 适度集中库存。在一定的社会总规模前提下,为了追求经济规模,要适度集中库存。适度集中库存是合理化的重要内容。所谓适度集中库存是指,利用储存规模优势,以适度集中储存代

43、替分散的小规模储存来实现合理化。 提高储存密度和仓容利用率。提高储存密度、提高仓容利用率是优化储存管理的重要方面。主要有三种实现途径:(1)采取高垛的方法,增加储存的高度。(2)缩小库内通道宽度以增加储存有效面积。(3)减少库内通道数量以增加储存有效面积。 采用有效的储存定位系统。采用有效的储存定位系统,不仅能节约寻找、存放、取出货物的时间,节约不少物化劳动及活劳动,而且能防止差错,便于清点。 采用现代储存保养技术。利用现代技术在优化储存管理中必不可少。目前,常用的现代储存保养技术主要有气幕隔潮、气调储存、塑料薄膜封闭等。 此外,在优化储存管理中,还可采用以下方式:(1)进行储存物的ABC分析

44、,并在其基础上实施重点管理。(2)加速总的周转,提高单位产出。(3)合理确定仓库的配送半径,做到最短时间,最佳送达。随着我国经济的快速发展、互联网技术的广泛应用、入世后国际间合作与竞争的加剧,一方面,消费需求的变化要求物流供应多品种、少批量;另一方面,先进供应技术的出现,如信息技术、网络购物、无库存供应、及时供应技术、第三方物流等为物流战略管理提供了有利条件。因此,我国零售业物流管理的应用会日趋成熟,各种问题也必将在物流管理的发展中得以解决。相信在各方的共同努力下,我国零售业的物流管理水平一定会在不久的将来迅速地与国际接轨5沃尔玛零售业物流的案例分析5.1沃尔玛概况 沃尔玛百货有限公司由美国零

45、售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展,沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业。目前,沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场,下设53个品牌,员工总数210多万人,每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。1991年,沃尔玛年销售额突破400亿美元,成为全球大型零售企业之一。据1994年5月美国财富杂志公布的全美服务行业分类排行榜,沃尔玛1993年销售额高达6734亿美元,比上一年增长118亿多,超过了1992年排名第一位的西尔斯(Sears),雄居全美零售业榜首。1995年沃尔玛销售额持续增长,并创造了零售业的一项世界纪录,实现年销售

46、额936亿美元,在财富杂志95美国最大企业排行榜上名列第四。事实上,沃尔玛的年销售额相当于全美所有百货公司的总和,而且至今仍保持着强劲的发展势头。至今,沃尔玛己拥有2133家沃尔玛商店,469家山姆会员商店和248家沃尔玛购物广场,分布在美国、中国、墨西哥、加拿大、英国、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜等14个国家。它在短短几十年中有如此迅猛的发展,不得不说是零售业的一个奇迹。沃尔玛前任总裁大卫格拉斯曾说过:“配送设施是沃尔玛成功的关键之一,如果说我们有什么比别人干得好的话,那就是配送中心。”灵活高效的物流配送系统是沃尔玛达到最大销售量和低成本的

47、存货周转的核心。物流配送是实行连锁经营不可缺少的重要组成部分。不发展物流配送,就谈不上真正的连锁经营。物流配送的水平,在一定程度上体现和决定着整个连锁企业的经营水平。沃尔玛正是靠高效的物流配送走上了快速发展之路。沃尔玛的集中配送中心是相当大的,而且都位于一楼。配送中心之所以都在一楼,是因为沃尔玛希望产品能够滚动,希望产品能够从一个门进另一个门出。如果有电梯或其他物体,就会阻碍流动过程。因此,沃尔玛都是以一个非常巨大的地面建筑作为配送中心。沃尔玛使用一些传送带,让这些产品能够非常有效地流动,对它处理不需要重复进行,都是一次性的。采用传送带,运用无缝连接形式,就可以尽可能降低成本。沃尔玛所有的系统

48、都是基于一个Unix 的配送系统,并采用传送带,采用非常大的开放式的平台,还采用产品代码,以及自动补发系统和激光识别系统,所有的这些加在一起为沃尔玛节省了相当多的成本,沃尔玛配送体系的特色。沃尔玛公司作为全美零售业年销售收入位居第一的著名企业,素以精确掌握市场、快速传递商品和最好地满足客户需要著称,这与沃尔玛拥有自己庞大的物流配送系统并实施了严格有效的物流配送管理制度有关,因为它确保了公司在效率和规模成本方面的最大竞争优势,也保证了公司顺利地扩张。5.2沃尔玛零售物流案例分析物流信息化使得众多分销商无论其是否有从属关系,都将面对一个组织或中心。由于物流中心是一个高度信息化的机构,因此任何来自市场以及生产厂商的需求都将在这里通过信息系统的广泛应用而得到快速响应,沃尔玛成功的奥秘就是-物流现代化。强大的后台信息系统 随着IT技术的迅猛发展,沃尔玛以最快的速度把世界一流的信息技术运用到实践中,其耗资7亿多美元的通信系统,是全美最大的民用电子信息系统,甚至超过了电信业巨头美国电

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