毕业论文-豪华酒店的营销战略研究.doc

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1、南 开 大 学本 科 生 毕 业 论 文中文题目:豪华酒店的营销战略研究 外文题目:The Research of Luxury Hotel Marketing Strategy 学 号: ddd 姓 名: d d 年 级: 2010级dddd 专 业: 工商管理dd 系 别: 工商管理系 学 院: 商 学 院dd 指导教师: dd 完成日期: 2013.5dddd;摘 要最近周五日工作班制导致了人们对周末的理念的变化和业余时间的增多,促进了经济发展和收入增多,同时,交通的建设和发展也使得人们离开自己所居住的地方到一个陌生的地方观光旅游。因此,酒店产业的竞争更加激烈了。特别是经济型酒店的数量增

2、加导致豪华酒店不得不面临危机。本论文首先对酒店营销战略的相关概念进行了剖析,然后介绍豪华酒店以及营销战略的特征,同时在豪华酒店的营销战略方面给出建议,并通过新罗酒店的案例来论证。最后得出相关结论;提出豪华酒店避免问题的方案。关键词:豪华酒店、 营销战略、 新罗酒店、 服务业AbstractThe five day work-week system led to people to change concept of the weekend and the increase in sapre time, promote economic development and income increa

3、se, at the same time, the construction and development of the transportation also makes people leave their place of residence to go sightseeing. Therefore, the competition of hotel industry more intense. Especially the increase in the number of budget hotels led to luxury hotel had to face the crisi

4、s. This paper first analyzes the concept of the hotels marketing strategy, and then describes the characteristics of luxury hotels and marketing strategies in the luxury hotel, at the same time, give advice of marketing strategy in the luxury hotel, and it is evidenced through example of the Shiila

5、Hotel. Finally reach a conclusion; propose a solution to a problem of luxury hotel.Keyword: Luxury hotel; Marketing strategy; Shilla hotel; Survice industy目 录一、导论1(一)研究问题的提出11. 研究背景及意义目标12. 研究的目的及问题的提出1(二)研究方法和范围21. 研究方法22. 研究范围2(三)研究内容21. 研究内容22. 流程框架3 二、酒店营销战略介绍4(一)酒店营销战略介绍4(二)酒店营销战略制定程序41. 进行市场细分

6、化42.制定目标市场5(三)酒店营销组合51. 酒店产品方面管理62. 酒店价格方面管理63. 酒店分销方面管理74. 酒店促进方面管理7三、豪华酒店以及营销战略的特征9(一)豪华酒店以及营销战略的特征91. 服务和人力资源的依存度高92. 固定资产比率非常高93. 收入不均104. 同时性105. 顾客管理的重要性非常高106.高的价位11(二)豪华酒店战略选择影响的因素121. 政治、法律方面因素122. 经济方面因素133. 社会方面因素134. 技术方面因素14四、新罗酒店案例分析15(一)新罗酒店介绍15(二)新罗酒店的主要战略161.高级服务员162.韩国式室内装饰173.品牌价值

7、174.世界领先酒店化17(三)新罗酒店营销组合分析181. 新罗酒店产品方面管理182. 新罗酒店价格方面管理193. 新罗酒店分销方面管理194. 新罗酒店促进方面管理20(四)新罗酒店营销战略对策及建议221. 产品方面的建议222. 价格方面的建议233. 分销方面的建议244. 促进方面的建议24五、结论26六、参考文献27VI37一、导论(一)研究问题的提出1. 研究背景及意义目标服务行业可以算是当今最热门的行业之一。其中,随着交通工具的发展和闲暇时间的增加,旅游成为了一个重要的服务业。 最近周五日工作班制导致了人们对周末的理念的变化和业余时间的增多,促进了经济发展和收入增多,同时

8、,交通的建设和发展使得人们离开自己所居住的地方到一个陌生的地方观光旅游。这时,人们不断追求和寻找在一个陌生的地方能够保障自己的人身安全的场所。从这个趋势来看,酒店不只是睡觉、吃饭的地方,将发展在生活的延长线上,为了追求新生活的休息空间,并都能体验到食文化空间及室内装饰设计、音乐、美术、娱乐等各种各样文化的生活方式的空间。欧洲的很多国家把酒店的等级用星级来评价,对欧洲的酒店来看,五星级就算是豪华酒店。在韩国,豪华酒店是根据旅游促进法执行法令“第64条第2行以及一样法则执行规定第15条的第3行的规定”和“文化观光部的第1999-29号(1999.11.12)”来进行评价的。评价机构是韩国旅游酒店协

9、会,他们把酒店的等级分为特1级、特2级、1星级、2星级、3星级等,其中特1级是最高的。特1级酒店就是豪华酒店。 Naver Blog 酒店等级分类(网址:http:/ 研究的目的及问题的提出由于周五日工作制导致的人们对周末的理念的变化和业余时间的增多,经济增长等因素的影响,人们的生活质量不断提高。从而利用酒店的顾客增多,同时,酒店的数量也在不断增多。而且,他们开始通过降低价格方式来竞争。经济型酒店数量快速增加导致豪华酒店不得不面临巨大危机。豪华酒店没有价格方面的优势。因此,对豪华酒店来看,营销战略是非常关键的因素。在豪华酒店面临巨大危机的情况下,怎样选择营销战略来避免这种危机呢?(二)研究方法

10、和范围1. 研究方法本论文采用工具以外,用相关论文,案例来研究论文。本论文首先介绍营销战略的相关概念,然后介绍豪华酒店以及营销战略的特征,同时对整个豪华酒店产业的营销战略方面给出建议,通过实际的案例来论证。进而得出相关结论。2. 研究范围本论文的研究范围是营销战略的概念,分析新罗酒店的营销战略,提出酒店行业的有效的营销战略方案。(三)研究内容 1. 研究内容 本研究论文的章节设置大致如下: 本研究的第一章,主要介绍了论文的研究背景、研究目的和研究意义。 本研究的第二章,主要介绍了营销战略的相关理论。 本研究的第三章,主要介绍了豪华酒店以及豪华酒店营销战略的特征。 本研究的第四章,主要分析了新罗

11、酒店的营销战略 。 本研究的第五章,主要建议了新罗酒店的对策。 本研究的第六章,为结论部分,总结本研究的研究成果。 2. 流程框架通过新罗酒店的案例来论证介绍了营销战略的相关理论介绍了豪华酒店以及豪华酒店的营销战略特征建议新罗酒店的对策方案结论 图1流程图二、酒店营销战略(一)酒店营销战略介绍根据统计来看2013年目前韩国的整个酒店数量已经到达543个了。其中,豪华酒店的数量为51个,其他酒店的数量为492个。 韩国观光酒店业协会(网址:http:/stat.tour.go.kr/ptour1/index.do)随着酒店产业跨入了无限竞争时代,到了适用冷酷的各自生存法则的阶段。 如此看来,在这

12、种激烈的竞争环境中能够存活下来的方法会是什么呢? 这个问题的答案是可以从客户的视角中接近的。如果你是顾客的话,在诸多的酒店中会选择哪个酒店? 那么,该酒店就应是最合您心意的酒店。这样的话,为了合顾客的心意,第一要理解顾客想要的东西,其次要开发能够充足该项的有价值的服务商品,并能够有效率的转达给顾客。 能够读懂顾客的想法,并找出他们暗藏的需求并提出对其的问题解决方案,这就是所谓的营销。那些会在把诸般经营活动的核心放在顾客身上,以他们为中心进行思考,能够站在他们的视角上看问题才有可能是成功的营销。在如今的竞争社会中,酒店的销售率和收益率是只有在把顾客满足为最终目标并达到顾客为主经营的时候才会提高。

13、如今的营销并不是一个单纯的经营技能,它更是企业哲学,也是提示经营的基本方向。q (二)酒店营销战略制定程序1. 进行市场细分化所谓市场就是产品的实质性、潜在性购买者的集合,为了交换财物或服务和购买者聚在一起的物理性场所。即包含购买产品或服务,有购买可能性及有意向把钱用在购买商品的消费者或企业的集合体。酒店不可能满足具有多种欲求或倾向的所有顾客。即消费者或顾客他们所具有的资金或欲求、购买态度或习惯或是规矩等是都不同的。跟着酒店根据顾客或市场把市场以哪些市场细分化基准分成几个相同质量的消费者集团叫做市场细分化(market segmentation),并把各分开的市场叫做细分市场。在以多种顾客构成

14、的市场当中进行市场细分化的话,能够更好地理解属于自己细分市场当中的顾客的欲求或特性,使用符合其的产品和营销组合更好的充足需求者的欲求。另外酒店也是通过减少不必要的资源浪费,能实施最佳的资源分配以达成酒店的目标。通过这些也能够确保比其他竞争酒店有更好的竞争优势。2. 制定目标市场所谓目标市场(target market)是把全体市场根据某个基准进行细分化,酒店企业当作目标的市场,在酒店的立场上是事业前景最好的细分化市场。在已经被细分化的市场中制定目标市场的条件是首先当社比其他竞争酒店具有竞争力的优势,现在销售额和未来收益可能性一起存在,也具有对于替代品的程度或潜在竞争者的进入市场可能性等的细分市

15、场的结构魅力性。为了目标市场攻略的3种营销战略根据要进军几个细分市场,可分为非差别性营销、差别性营销(differentiated marketing)、集中营销。而非差别性营销是无视细分市场特性,以全体顾客或消费者为对象营业的营销战略。 差别化营销(differentiated marketing)是把多个细分市场定为目标市场,开发符合各细分市场的营销组合并活用的战略。集中营销是酒店的财力被局限的情况或是对于当社市场的专门知识或市场占有率较高的时候使用的,比起大市场中的小小市场占有率,在小的细分市场中确保更高的占有率的行动,可以在规模小的企业中使用。(三)酒店营销组合所谓营销组合(MARKE

16、TING MIX)是称作构成营销程序的可以统制的战略性要因的。营销组合的概念是在20世纪60年代由哈佛大学的 Borden教授最先提出的,他指出12种要因在构成营销程序时是要考虑进去的。该12种要因就是产品计划、价格决定、商标化、流通过程、人力销售、广告、促进、包装、陈列、服务、物品流通、市场发现和分析。之后 McCarthy是把这些营销组合要素以被认为 4Ps的4个项目即产品(product)、价格(price)、促进(promotion)、流通(place)进行单纯化,在营销学界中一般化。1. 酒店产品方面管理从市场营销的角度来看,产品是指能够提供给市场被人们使用和消费并满足人们某种需要的

17、任何东西,包括有形产品、服务、人员、组织、观念或它们的组合。 百度百科(网址:http:/ 服务是与服务的结果一样,提供服务的过程也很重要。这是顾客参与服务的生产并提供服务期间会直接处于服务环境中的关系。核心服务商品和提供服务的过程是无法分开的。 2. 酒店价格方面管理价格管理是指顾客购买产品时的价格,包括折扣、支 付期限等。价格或价格决策,关系到企业的利润、成本补偿、以及是否有利于产品销售、促销等问题。 百度百科(网址:http:/ 酒店分销方面管理所谓销售渠道是指在商品从生产企业流转到消费者手上的全过程中所经历的各个环节和推动力量之和。 百度百科(网址:http:/ 酒店促进方面管理促销是

18、公司或机构用以向目标市场通报自己的产品、服务、形象和理念,说服和提醒他们对公司产品和机构本身信任、支持和注意的任何沟通形式。广告、销售促进、人员推销、公共关系是一个机构促销组合的四大要素。 百度百科(网址:http:/ 这4种要素叫做促进营销组合。适当使用这些促进道具和媒体的时候,能够获得市场所需要的差别化效果。三、豪华酒店以及营销战略特征(一)豪华酒店以及营销战略的特征豪华酒店具有如下几个特征:1. 服务和人力资源的依存度高 酒店业是在酒店提供的客房、食物饮料、其他附带设施等与从业员的人力服务相结合的时候才能形成做为商品的价值,而决定顾客态度的就是对于顾客的酒店服务,而这些服务要24小时持续

19、性的提供,因此要确保的固定人员的规模相对多,所以对于人力资源的依存性也较高。特别对豪华酒店来看,豪华酒店的价格竞争力比其他经济型酒店价格竞争力更低,需要提供良好的服务,因此服务和人力资源的依存度更高。2. 固定资产比率非常高酒店的特征就是设施本身就是一个产品。其他产业的的设施是设施本身是具有附带性性格,相反的酒店业是设施的水准就是竞争力。特别对豪华酒店来看,它们没有价格竞争力,所以设施水准是非常关键的因素,因此酒店该具有豪华餐厅、休息室、豪华大堂、豪华喷水台等公用设施,而像大堂或是喷水台这些事对比高额的投资费用是相对非生产性。另外人工费、电费、燃料费等与公共场所相关的经费是不论顾客的多少都要维

20、持一定的水准,因此设施维持管理费、累计折旧费等固定经费的支出过多,可能在经营上出现很大的障碍事项。另外一般酒店的固定资产比率是通常为 7080%,但是豪华酒店的固定资产比率是通常为8090%。固定资产的投资比率较高,比起其他产业流动资产的活用极少,因此资本的回转速度也较低。 3. 收入不均豪华酒店的客房部门是不仅客房供应量有限制,也存在因旺季和淡季的收益变动性。因此多数的酒店是为了收益安定化和规模扩大积极的进军附带事业。从1997年开始到 2003年为止,首尔地区特1级酒店的客房收入额的增加率仅仅为4.5 %,但附带设施收入的增加率是达到了 11.0%等,通过这些不难看出附带收入增加牵引着酒店

21、销售的增加。2000年之后,外国人的客房利用率平均达到86.3 %,但韩国人的附带设施利用率已经达到平均 68.9 %,销售的主要需求基于以外国人和国内人为中心被区别开。4. 同时性所谓酒店的 客房的服务的重要的属性中之一是 同时性,意味着客房是生产同时被消费。 在客房费用中以 小时为单位计算上可以看出这些性质。跟着一定时间内客房没有被利用是该期间的生产没被销售而被扔掉的意思。因这些理由在酒店业中不仅是销售和收益,客房利用率也是非常重要的。为了提高客房利用率是要降低价格,但如果把价格降到一定水准以下的话,可能会减少销售和收益。另外,酒店因为是高级服务业,因此还要考虑过分的降低价格可能给形象带来

22、的恶劣影响。特别对豪华酒店来看,酒店的形象是非常重要的。酒店的形象是一种很关键的竞争力,过分的降低价格会导致酒失去店本身的竞争力。但是通过像这样的时间这个没有追加费用的方式创造服务,因此最初建设客房后为了服务除了多少的打扫和补修之外,几乎不会增加费用也是事实。即固定费用占据大部分,而每个服务项几乎不产生追加费用。跟着通过服务的改善提高各客房的水准,提高每个客房能够收取的适当的资费水准,并通过根据正确的顾客需求预测的适当数量的客房建设尽可能减少可能被浪费的资源。5. 顾客管理的重要性非常高豪华酒店的顾客管理更加重要。豪华酒店的主客户为重视品位的高所得层的3050代的公司员工或企业家和海外商人们。

23、对公司员工来看,最近按职位别出差费有区别,因此考虑这些事项的客房费用定价是非常重要的。其外,还需要具备高品质床、免费早餐、免费市内通话及超高速网络服务等各种商务所需要的传真复印机等的商务房。特别是豪华酒店的Business FIT的比率已达到80%以上,因此豪华酒店需要利用自己本身的优势来吸引Business FIT顾客。另外,最近女性顾客数持续增加,因此要求为了这些女性顾客的化妆台和镜子、女性喜欢的菜单等也是实情。最近因人们的收入增加, 顾客们的收入增加。最近年薪达到 1亿元以上的人勤接近 2万名左右,如今社会上人们并不是像以前努力工作存钱不花,而是出现了也为自己的闲暇生活消费的倾向。因此豪

24、华酒店需要通过提高酒店设施水准和提供良好的服务等的方式来吸引顾客。 航空公司乘务员的情况,就是比其他客户相对的少支付客房费用或只要签订一次契约的话,会持续性利用,因此可以引进持续性的顾客。对于她们来说,最重要的就是睡眠,因此不透阳光的窗帘、morning call服务,食物及饮料的折扣及附带设施利用打折等也是为了她们的持续利用,这些都是需要考虑的要素。6. 高的价位豪华酒店的价格比经济型酒店的价格更贵。寻找我国的外国人访问客的80%住宿的首尔的特级酒店客房费事在旺季时远远超过平均300美元以上。一般来说1天的住宿费为 200美元以上的话,很难引进外国人观光客。在外国人之间也知道首尔酒店的客房费

25、用是在东京、香港之后全世界排名第三贵的水准。所以很多顾客找经济型酒店或者Residence客房。最近Residence客房数量急增,Residence是结合了酒店和别墅的长处的,以酒店类似水准的服务但比酒店更加便宜的价格作为它的长处。特别是还配有厨房,因此也能自己做饭等的条件,特别受需要在国内居住几个月的国外商人等的喜欢。比其相同价格的酒店,它的面积非常大,最近是年轻人爱用于他们的聚会等上。因Residence的增加,酒店的长期住宿客人的数量持续减少。因此与其相对比酒店要通过在Residence中无法得到的亲切的服务提供、对于长期住宿的折扣等行动,从而努力缩小与Residence的费用减少等。

26、 (二)豪华酒店战略选择影响的因素1. 政治、法律方面因素 (1)FTA签订像酒店的情况就是因 FTA 签订,很多商社员(商人)们只能找韩国。而这些商人要留宿的酒店的销售也会理所应当的上升。如果是商人的家人也陪同一起来的话,庞大数量的外国人会来韩国。而做大生意的消费力较强的美国人过来的可能性较高的话,对于酒店的销售额增强也会有很大的帮助。除此之外,站在酒店业界角度上长期看来的话,如果其他世界性品牌的酒店进军,可能会产生服务改善和资费现实化、雇佣创出等的效果。但是持续性的世界性品牌的酒店进军的话,与原有的酒店之间的竞争也会更加激烈。 (2)中低价住宿设施扩充政策寻找我国的外国人访问客的80%住宿

27、的首尔的特级酒店客房费事在旺季时远远超过平均300美元。一般来说1天的住宿费为 200美元以上的话,很难引进外国人观光客。在外国人之间也知道首尔酒店们的客房费用是在东京、香港之后全世界排名第三贵的水准。做为这些问题点的解决方案政府更加关注中低价住宿设施的活性化。此时中低价酒店就是指1级到3级的观光酒店。 中低价酒店的扩充政策是给外国人观光客提供更高质量酒店的方面也是肯定性的。另外,中低价酒店之间的竞争是能够实现服务和设施的向上,也能提高韩国观光商品的价格竞争力。结果成功的招揽东南亚临近地区的外国观光客回到韩国,扩大国内观光产业。但是有名品牌的中低价酒店的增加可能会引起酒店业界的激烈竞争。特别是

28、跟豪华酒店的竞争更加激烈了。豪华酒店为了客服这些问题找恰当的为VIP中心的高级服务战略。 (3)实施住宿业上下水道费用 20%, 财产税 50减免首尔市对于为了引进外国人观光客而努力的观光酒店实施了减免上下水道费用的20%和不动产的财产税50%。这是首尔市市定核心目标的引进观光客1,200万名和为了观光产业发展的资源,观光酒店是可以通过费用节减把其余客房费用下降和服务竞争力强化相连,可会成为提高首尔品牌价值的契机。2. 经济方面因素(1)汇率上升汇率持续的上升。因汇率上升的影响,预计国内人的海外旅行减少的反面,外国人观光客会增加。国内人的海外旅行需求会退缩,选择国内旅行方向的话,可以期待度假村

29、酒店的销售增大。 (2)油价上升随着国际油价上升的旅行经费的上升等问题,可能会给引进外国人观光客上带来困难。 (3)全世界经济成长率钝化国际金融机构 IMF是把 2008年世界经济成长展望值定为比过去 1月 4.1%降低 0.4%的 3.7%。 3.7% 成长率是除了过去 2002年记录了 3.1% 成长势后的最低水准。经济成长率钝化的时候,消费心理也会萎缩,可能会给观光业界带来打击。海内外观光客的减少会给酒店产业带来很大的影响。 3. 社会方面因素(1)医疗观光的兴起针对日本和中国女性们的整容、美容需求的国内特级酒店的医疗度假村热正流行。开发了把酒店内的医疗中心和酒店住宿连接的商品,可能会增

30、加酒店收入。 (2)根据所得增大的消费模式的变化随着周5日工作制的扩散的闲暇时间的增大和所得水准的增大,消费者的消费模式也发生了很多变化。在外就餐文化发达,绿色文化逐渐成为时代的潮流。根据这些变化酒店的利用客也增多,对于酒店的餐厅及附带设施利用的增大,酒店的附带收入也会跟着增大。 4. 技术方面因素(1)消费者的网络活用的活性化随着网络时代的到来,消费者的网络活用也逐步增多。预定酒店的时候,消费者也可以通过网络收取实时间客房的预定和取消、宴会活动商谈、各种情报,而酒店也是可以通过效果性的网上营销获取人工费节约等费用的节减效果。 (2)电算情报化技术的发达跟随最近情报化正以飞速的速度在所有产业中

31、扩散的趋势,酒店也是飞快的速度进行情报化。在预约部署、服务台、顾客管理部署、食饮料部署、总务等所有部署中也构筑了情报化快速处理业务。特别是酒店的预约部署是根据多快处理预约业务直接能看出该酒店的情报化水准。酒店的预约部署的情况就是能够简单的处理反复的业务,从而获得人工费节减效果,而因预约系统进步的酒店能够共享连锁酒店之间的顾客管理数据(guest history database)。四、新罗酒店案例分析(一)新罗酒店介绍首尔新罗大酒店位于韩国首尔市中心黄金地段,推崇的是最先进的高科技现代化设备,结合最细致入微的人性化服务的真现代主义。作为韩国顶级酒店之一,在1979年开业之初,首尔新罗大酒店便在

32、豪华酒店界掀起了一股新的潮流。此次经过长达两年的重新装修,首尔新罗大酒店于2006年六月正式重新开业。如今的首尔新罗大酒店不断贯彻其自身“追求极致生活”的理念,将其原有的独特品味与现代化高端设施设备融合,提供包括购物、餐饮、健身、美容等服务并承接婚礼、各种会议和商务活动。装修精致的客房和套房将给您的感官带来愉悦的全新体验。另外,酒店还配备了超过40000平方英尺的大型多功能厅和高雅宁静的现代化商务中心。迎宾馆是传统韩国风格建筑,原先是政府专门为了接待外国领导人而设立,现在已归首尔新罗大酒店所有。 隶属韩国三星集团旗下的首尔新罗大酒店不仅多次被评为首尔和韩国最好的特1级,也是世界公认的最豪华酒店

33、组织“世界一流酒店组织”的一员。 首尔新罗大酒店距离首尔的主要商业区和购物区很近,地理位置十分优越。韩国代表品牌酒店。这里有细心周到的服务;高品位舒适典雅的客房;荟萃世界各地餐厅美味的高级珍贵;高档享受之SPA设施;以及销售世界名牌商品的免税店和商场等。首尔新罗大酒店,是一家主导高品位时尚生活的世界级名门酒店。最能代表韩国的酒店,现在正向改观世界名门酒店的首尔新罗酒店与具备世界胜地酒店面目的济州新罗酒店在为提供有哲学的服务,提供有品格的休息而努力着。新罗酒店不只是睡觉、吃饭的地方,将发展在生活的延长线上,为了追求新生活的休息空间,并都能体验到食文化空间及室内装饰设计、音乐、美术、娱乐等各种各样

34、文化的生活方式的空间。人们常说最好、最初的韩国的名门饭店新罗酒店只不过是饭店事业的不毛之地的韩国创建了都具有传统的韩国美与现代化感觉的酒店。从开馆后到今天为止,新罗酒店是向着 “代表韩国的酒店”以及“世界十大名门酒店”目标努力地迈进着。而且,提供“配合的服务”起到了服务产业的火车头作用。由此,新罗酒店被选定为 Conde Nast Traveler, Travel & Leisure, Euro money 等有权威的海外媒体韩国的最好酒店。 这座酒店是韩国唯一的国际一流会员酒店的成员。 它是传统与现代舒适感的完美结合。酒店曾多次受到有影响的媒体和行业评论家的褒奖和肯定。被誉为是国家领导和其他

35、显要人物住宿的首选之地。21年的服务业经验使酒店具备了一种传统,并能够履行其承诺,那就是提供完美无缺的服务和世界级的设施。 酒店的母公司三星电子提供了强大的技术支持,酒店巧妙地使用了这种优势,使客人更加舒适,丝毫不让他们感到有任何不便。 酒店拥有一个全亚洲最好的健身俱乐部,一个健身房、室内和室外游泳池、室内高尔夫、洗浴服务,以及碳酸钙人造温泉。 另外,还有一个桑拿、理发店、美容沙龙和网球场。 酒店有一个免税商场,里面提供500种国际知名品牌,一个洗衣店、花店、药房、租车和旅行服务。 酒店还设有一个420平方英尺的商务中心,在大型会议厅,既可以通过大屏幕,也可以通过每张桌子上安装的显示器来进行视

36、频会议。酒店的电脑房拥有最先进的IBM兼容机和Macintosh台式机,并能上网和收发e mail。甚至还有一个隔音的音乐厅。如果到韩国繁华的首都旅行,那么这里就是放松身心的理想场所。 百度百科 新罗酒店介绍(网址:http:/ 高级服务员新罗酒店和其竞争对手之间的人员结构不同点是新罗酒店没有非正式工作人员。对服务行业来看,最低层的员工的亲切的微笑和语气是很重要的。在这样的环境中,没受过专门培训的非正式人员有可能轻视这一点,因此新罗酒店彻底消除这个部分,能够给所有的员工彻底地进行服务培训。培训的内容很充实。从自己开始遵守运动是指从自己开始遵守并重视酒店行业最基本的但是很容易忽视的亲切和清洁的运

37、动。因此,新罗酒店没有非正式人员,所有的人员都在新罗酒店人员培训所接受服务培训。新罗酒店人员培训所成立于1987年,别称为第一家私营观光公司的服务学校。他们开了几个课程来培训良好的员工。课程包括亲切服务课程,商务礼仪课程,酒店服务课程等。2. 韩国式室内装饰有韩国式的就是最世界式的这句话,韩国企业比世界上领先的酒店更优秀的部分是韩国式室内装饰。新罗酒店在韩国式室内装饰方面占第一位。建筑本身所用青瓦封顶的韩式建筑和现代建筑合在一起,周围的亭子和石头墙更加制造韩国式气氛。而且室内装饰使用大量的韩国式纹样。这种趋势在前面提到的重塑过程中已经使用了,做室内装饰设计的室内设计师Peter Remedio

38、s的设计方向是抑制人工,从而提高韩国式设计的美感。因此,他充分利用自然光和自然的材料,使用柔和的灯光和棕色室内装饰来增加舒适感。3. 品牌价值新罗酒店的品牌价值是不动的第一位。虽然W酒店的重塑以后,年轻的女生更喜欢W酒店,但是年轻的女顾客不是新罗酒店的主要顾客,所以新罗酒店还占第一位。品牌包括在内的所有的元素。包括上面提到的各种各样的成功因素之外,也包括其他小小的服务,如接电话时,电视机声音会自动下降的服务等。除了这些的以外,还有三星本身的品牌价值。三星是一个韩国的大企业和韩国人很熟悉的企业,所以给顾客正面的印象。虽然使用不同的品牌名称,但是这些三星的正面影响,也是给新罗酒店很大帮助的。4.

39、世界领先酒店化新罗酒店为了成为世界领先的酒店实施了以VIP顾客为中心的精品战略,这一点被评为最好的酒店。为了成为世界领先酒店通过世界杯等的国际活动接待了海外的VIP顾客。而且新罗酒店是一个独立的牌子,所以跟其他酒店比起来在国外的品牌价值相对低,为了克服这一点通过和Four Seasons, Raffels等海外豪华酒店建立战略联盟来提高自己的品牌价值。有了他们帮助,新罗酒店的品牌价值成功地改善了。(三)新罗酒店营销组合分析1. 新罗酒店产品方面管理新罗是持续的改善原有事业部分的设施。新罗免税店是最近已完成外观重装作业展现了新的模样。重新装修香奈儿、古奇、普拉达等名品精品店,是以高品格形象拉拢日

40、本购物旅行客的战略。另外,还进入了餐厅、大堂、客房灯酒店全部分陈旧设施的全面修改作业。 (1)客房以多种大小形成,给外国人是更加便宜的价格提供。为了给顾客提供世界上最舒适的空间及满足高级志趣,具备为了安乐的空间内休息的所有便利的现代式技能的设备的新罗客房是分为一般客房和豪华间,而一般客房是分为豪华间、精装间、superior间、terrace间、双人间、暖炕房,而豪华间是分为corner豪华间、Pacific豪华间、parlor豪华间、superior豪华间、royal豪华间、新罗豪华间、presidential豪华间。 (2)食饮料场新罗酒店为了购买像松露、鹅肝、鱼子酱、干海参、天然松茸等一

41、般商店无法购买的食材料通过国内多个供应业体在全国各地发来多种样品之后通过评价并选定。哪怕进口阿拉斯加海产品也是直接去当地确认材料的新鲜度之后再决定。像这样,新罗酒店式以购买组单独或与烹饪组一同组成购买专家组长年实施产地调查,转全世界进口新鲜的食材料并努力于食材料的多样化。(3)附带设施确保多个种类的设施。特别是各设施的专门性较高。具备最尖端机械和专家教练、体练室等的健身 CLUB、1000平规模的免税店、传统西方式气氛的 260平规模的赌场、美丽的亚热带树木和整齐的花草之间留着莲花池及能够看见大海的美丽的庭院、室内外游泳池、Gayling Spa,宴会场、LIFE STYLE区等。(4)员工没

42、有兼职生,通过普通招聘面试周期找人。但新罗酒店是为了挖掘优秀人才,人事担当人员每年直接去瑞士的Les Roches、Glion大学和美国的Cornell大学、UNLV等酒店经营相关的优秀学校招聘海外派人才。2. 新罗酒店价格方面管理上面已经提到了酒店服务产品是无形的,所以跟有形产品的价格管理方法不一样。LHW成员的济州新罗酒店式以经常找济州的发烧友为对象推出了BLUE CLUB和对VIP旅客或企业很有用的 Blue premium。 BLUE CLUB是提供 1年 间济州新罗1天免费住宿劵和 50% 打折客房优惠劵3张之外、客房周中50%折扣、周末 30%追加折扣,而食饮料是20%10%、Gu

43、erlain SPA利用时周中打折15%、周末打折10%、各种 观光地打折 2010%。 利用首尔新罗免税店的时候是提供算是 VIP 金卡会员优惠的 15% 折扣,韩亚国内线是折扣 20%。该商品的最大特征就是从顾客投宿酒店的瞬间开始提供个人秘书服务。个人秘书服务是代办不仅是机场接送服务还有 express check-in 和 check-out,高尔夫球场的预约机接送服务、观光地咨询、租车、餐厅、SPA、飞机预约等顾客所需要的所有事情。A类优惠是提供年间能看大海的客房10天住宿劵 ,免费出借为了家族聚会的宴会场,而利用机场接送服务和Guerlain SPA 90分商品时,有20% 折扣等。B类型是除了A

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