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1、高等教育自学考试 毕业设计（论文）说明书 畜牧兽医专业（独立本科段） 市 地 准考证号 姓 名 高等教育自学考试办公室 高等教育自学考试 毕业设计（论文）任务书 一 题目： 鸡大肠杆菌病的诊断及防制措施 二 本环节自年 0 日起至年日 三三 进行地点： 四 内容要求：综述简练完整，有见解；立论正确，论述 充 分，结论严谨合理，实验正确；分析处理科学；文字 通顺，技术用语准确，符号统一，编号齐全，书写工 整规范，图表完备、整洁、正确；论文结果有应用价 值。 指导老师： 职称： 批准日期 年 月 日 鸡大肠杆菌病的诊断与防制措施 摘 要 鸡大肠杆菌病是由病原性大肠杆菌感染引起的禽类传染病，包括大肠
2、杆菌 性败血症、大肠杆菌性肉芽肿、气囊炎、肝周炎、肿头综合征、腹膜炎、输卵 管炎、滑膜炎、全眼球炎及脐炎等一系列疾病。该菌在自然界中广泛分布，是 动物肠道的常在菌。各种日龄及各种品种鸡均易感染。该病的发病率及死亡率 普遍较高，发生无明显季节性，一年四季均可发生。饲养管理不良、饲料搭配 不当或突然更换饲料、气候剧变等因素均能诱发本病发生；集约化养殖场若饲 养密度过大，污染严重，加之消毒不严，常易引起较高的发病率，雏鸡死亡率 几乎可达100%。 本文从病原学、流行病学、临床症状、剖检变化、实验室诊断以及防制措 施等方面对该病进行了综述。 关键词 鸡大肠杆菌病，诊断，防制措施 DIAGNOSIS A
3、ND CONTROL MEASURES OF E.COLI DISEASE ABSTRACT E. coli disease is caused by pathogenic E. coli infection in poultry diseases, including E. coli sepsis, E. coli granuloma, airbags inflammation, liver inflammation week, swollen head syndrome, peritonitis, salpingitis, synovitis the whole range of eye
4、diseases, inflammation, and omphalitis. Bacteria are widey distributed in nature, often animal intestinal bacteria. Various days and various varieties of chickens are susceptible. Disease morbidity and mortality generally higher, no significant seasonal occurrence, one could occur in four seasons. P
5、 oor feeding management, feed with inappropriate or sudden change, climate a nd other factors can induce drastic changes in Benbingfasheng; intensive f arms if stocking density is too large, serious pollution, coupled with lax sterilization often lead to a higher incidence of chick mortality rate is
6、 al most 100%. In this paper, etiology, epidemiology, clinical symptoms and pathological changes, laboratory diagnosis and control measures were reviewed in terms of disease. KEY WORDS E. coli disease, diagnosis, control measures 目 录 1.1.前前 言言1 1 2.2.病原学病原学1 1 2.1 形态及染色 1 2.2 抗原（变异）及血清型 1 3.3.流行病学流行
7、病学2 2 4.4.临床症状临床症状3 3 4.1 不同日龄鸡的临床症状 .3 4.1.1 初生雏鸡.3 4.1.2 育雏期间肉用仔鸡.3 4.1.3 产蛋阶段鸡.3 4.2 根据血清型，该病通常包括以下几种病型: .3 4.2.1 急性败血型 3 4.22 卵黄性腹膜炎 .4 4.2.3 生殖器官感染及产蛋下降 4 4.2.4 卵黄囊和脐炎型.4 4.2.5 肠炎型 .4 5 5、病理剖检变化、病理剖检变化5 5 5.1 初生雏鸡脐炎 .5 5.2 与霉形体混合感染的病死鸡 5 5.3 可见输卵管炎的病死鸡 5 5.4 卵黄性腹膜炎 5 6.6.实验室检查实验室检查6 6 6.1 细菌学检查
8、 6 6.2 生化试验 6 6.3 动物试验 6 7.7.防制措施防制措施6 6 7.1 预防措施 6 7.1.1 饲养管理 6 7.1.2 疫苗防疫 7 7.2 药物治疗 7 8.8.小结小结8 8 致致 谢谢9 9 参考文献参考文献1010 高等教育自学考试毕业（论文）说明书 1 1.前前 言言 鸡大肠杆菌病是由大肠埃希氏菌（EscherichiaColi，E.Coli）的某些血清 型所引起的一类疾病的总称。较常见的有大肠杆菌性败血症、肉芽肿、心包炎、 肝周炎、气囊炎、肠炎、脐炎、全眼球炎、卵黄性腹膜炎等，易导致胚胎和幼雏 死亡，近年来报道大肠杆菌还可引起脑型感染和肿头综合征。鸡大肠杆菌病
9、自 1894年由Lignieres首先发现，先后在瑞典、荷兰、法国、匈牙利、保加利亚、 美国及其他养禽业发达的国家陆续发生，使养禽业蒙受巨大损失。随着我国养禽 业的持续发展，特别是集约化程度的加深和鸡群新品种的增多。在宿主敏感因素 作用（如空气污浊、有害气体浓度过高、相对缺氧或继发于ND，IBD等传染病） 由致病性E.Coli所引起的大肠杆菌病在各地流行日趋严重1。 2.病原学病原学 2.1 形态及染色 为革兰氏染色阴性无芽胞的直杆菌，大小为 0.4-0.7m2-3m，两端钝圆， 散在或成对。大多数菌株以周生鞭毛运动，但也有无鞭毛或丢失鞭毛的无动力变 异株。一般均有型菌毛，少数菌株兼具型菌毛。
10、除少数菌株外，通常无可见荚 膜，但常有微荚膜。碱性染料对本菌有良好着色性，菌体两端偶尔略深染。 2.2 抗原（变异）及血清型 大肠杆菌抗原主要有 O、K、H3 种，已确定的大肠杆菌 O 抗原有 173 种，K 抗 原有 80 种，H 抗原有 56 种。通常用 O：K：H 排列表示大肠杆菌的血清型，如 O8：K23：H19。但在大多数正常条件下大肠杆菌是不致病的共栖菌，在特定条件 下（如侵入肠外组织或器官）可致病。与动物疾病有关的病原性大肠杆菌可分为 5 类：产肠毒素大肠杆菌、产类志贺毒素大肠杆菌、肠致病性大肠杆菌、败血性 大肠杆菌及尿道致病性大肠杆菌2。 高等教育自学考试毕业（论文）说明书 2
11、 3.流行病学流行病学 由气囊感染引起的以气囊炎、心包炎、肝周炎为特征的大肠杆菌病常发生于 3-6 周龄；其他病型，如胚胎感染、脐炎、输卵管炎、卵黄炎等则发生于其他时 期。 本病发病广，死亡严重，各日龄均易感染，雏鸡发病率可达30%-60%，病死 率可达100%。症状典型，混合感染严重。传播途径较多，如呼吸道、消化道（包 括滥用药物引起的肠道菌群失调），也可以垂直传播且治疗困难。 患病动物和带菌者是本病的主要传染源。主要通过消化道、呼吸道、病菌经 种蛋裂隙使胚胎发生感染。呼吸道损伤、免疫抑制等是病原体感染更易诱发鸡大 肠杆菌病。 大肠杆菌是哺乳动物和禽类肠道的正常菌群，并且在饲料、饮水、鸡的体
12、表、 孵化场、孵化器等各处普遍存在，但某些菌株因具有毒力因子而成为致病菌。不 同品种、不同日龄的鸡全年均能感染病，但以冬末春初和霉雨季节最为常见，且 以幼鸡易感，20-45 日龄的肉鸡发病流行最严重。该菌在种蛋表面、鸡蛋内、孵 化过程中的死胚及毛细血管液中分离率较高，已经对养鸡业构成威胁。该病主要 是由大肠杆菌污染饲料、饮水、用具及环境后，细菌经鸡的呼吸道、消化道、种 蛋等途径进行传播。一般传播的途径主要有 3 种:（1）垂直传染（也称母源性种 蛋带菌传染）：一般认为在母鸡的粪便污染蛋壳后，大肠杆菌由蛋外侵入到蛋内； （2）水平传染（也称接触性传染）：大肠杆菌污染饲料、饮水、空气、环境等 后经
13、鸡的消化道和呼吸道发生传染；（3）继发与混合感染：这是当前该病流行 的一个重要特点。有调查显示，继发与混合感染是家禽暴发大肠杆菌病的主要类 型，占大肠杆菌病的 56%，促使家禽对大肠杆菌敏感的因素很多，包括病毒、细 菌和寄生虫感染以及环境、营养导致的免疫防御系统结构和功能受损等，即使对 鸡只正常的疫苗接种有时也可以诱发大肠杆菌病，这是由于选用越来越强的毒株 来增强疫苗的免疫效果，导致病毒在机体呼吸道和消化道黏膜中复制时损伤细胞， 增加了大肠杆菌病的感染机会。 高等教育自学考试毕业（论文）说明书 3 4.临床症状临床症状 4.1 不同日龄鸡的临床症状： 4.1.1 初生雏鸡初生雏鸡 初生雏鸡脐炎
14、，俗称”大肚脐”。病雏精神沉郁，少食或不食，腹部大，脐孔 及其周围皮肤发红，水肿。此种病雏多在一周内死亡或淘汰。 另一种表现为下 痢，除精神、食欲差，可见推出泥土样粪便，病雏12天内死亡。死亡不见明显 高峰。 4.1.2 育雏期间肉用仔鸡育雏期间肉用仔鸡 在育雏期间肉用仔鸡易感染大肠杆菌病，原发感染比较少见，多是由于继发 感染和混合感染所致。尤其是当雏鸡阶段发生鸡传染性法氏囊病的过程中，或因 饲养管理不当引起鸡慢性呼吸道疾病时常有本病发生。病鸡食欲下降、精神沉郁、 羽毛松乱、拉稀。同时兼有其它疾病的症状。育成鸡发病情况大致相似。 4.1.3 产蛋阶段鸡产蛋阶段鸡 产蛋阶段的鸡易群体发病，多由饲
15、养管理粗放，环境污染严重，或正值潮湿 多雨闷热季节发生。这种情况一般以原发感染为主。另外可继发于其它疾病如鸡 白痢、新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎和慢性呼吸道疾病发生的过程 中。主要表现为产蛋量不高，产蛋高峰上不去，产蛋高峰维持时间短，鸡群死淘 率增加。病鸡临床表现有如鸡冠萎缩、下痢、食欲下降等表现。 鸡大肠杆菌病没有特征的临床表现，但与鸡只发病日龄、病程长短、受侵害 的组织器官及部位、有无继发或混合感染有很大关系。 4.2 根据血清型，该病通常包括以下几种病型: 4.2.1 急性败血型急性败血型 此型发病率和死亡率都很高，大多数无临床表现即突然死亡，个别精神沉郁、 高等教育自学考试毕
16、业（论文）说明书 4 羽毛松乱、食欲减退而死亡。内部病变主要表现为纤维素性心包炎、纤维素性肝 周炎和纤维素性气囊炎。 4.2.2 卵黄性腹膜炎卵黄性腹膜炎 多见于产蛋中后期，由于病鸡输卵管感染而产生炎症，常导致输卵管伞部粘 连，卵黄坠入腹腔发生本病。病鸡腹部坠胀，剖检时腹腔内可见大量卵黄，脏器 之间发生粘连。 4.2.3 生殖器官感染及产蛋下降生殖器官感染及产蛋下降 患病母鸡卵泡充血、变形，局部或整个卵泡呈红褐色或黑褐色，有的硬变， 个别卵黄变稀，有的卵泡破裂，输卵管发生充血、出血，内有渗出物。该病一般 病程较长，可持续几个月，然后死亡，即使不死者产蛋也很少。 4.2.4 卵黄囊和脐炎型卵黄囊
17、和脐炎型 指幼鸡的卵黄囊和脐部及其周围组织的炎症。主要发生于孵化后期的胚胎及 1-2星期的雏鸡，死亡率最高为40%。临床表现出蛋黄吸收不良、脐部闭合不全和 腹部下垂等症状。 4.2.5 肠炎型肠炎型 致病性大肠杆菌引发的原发性肠炎很少见，多数情况下是继发于某些病毒病， 在肠道黏膜抵抗力降低的前提下发生致病作用，慢性经过者较多，表现为精神沉 郁和腹泻等病态。此外，还有眼炎型、关节炎型等。 5、病理剖检变、病理剖检变 5.1初生雏鸡脐炎 死后可见脐孔周围皮肤水肿、皮下瘀血、出血、水 肿，水肿液呈淡黄色或黄红色。脐孔开张，新生雏以下痢为主的病死鸡以及脐炎 致死鸡均可见到卵黄没有吸收或吸收不良，卵囊充
18、血、出血、囊内卵黄液粘稠或 稀薄，多呈黄绿色。肠道呈卡他性炎症。肝脏肿大，有时见到散在的淡黄色坏死 高等教育自学考试毕业（论文）说明书 5 灶，肝包膜略有增厚。 5.2与霉形体混合感染的病死鸡 多见肝脾肿大，肝包膜增厚，不透 明呈黄白色，易剥脱。在肝表面形成的这种纤维素性膜有的呈局部发生，严重的 整个肝表面被此膜包裹，此膜剥脱后肝呈紫褐色；心包炎，心包增厚不透明，心 包积有淡黄色液体；气囊炎也是常见的变化，胸、腹等气囊囊壁增厚呈灰黄色， 囊腔内有数量不等的纤维素性渗出物或干酪样物如同蛋黄。 5.3 可见输卵管炎的病死鸡 粘膜充血，管腔内有不等量的干酪样物，严重 时输卵管内积有较大块状物，输卵管
19、壁变薄，块状物呈黄白色，切面轮层状，较 干燥。有的腹腔内见有外观为灰白色的软壳蛋。 5.4 卵黄性腹膜炎 腹腔中见有蛋黄液广泛地布于肠道表面。稍慢死亡的鸡 腹腔内有多量纤维素样物粘在肠道和肠系膜上，腹膜发炎，腹膜发炎，腹膜粗糙， 有的可见肠粘连。大肠杆菌性肉芽肿较少见到。小肠、盲肠浆膜和肠系膜可见到 肉芽肿结节，肠粘连不易分离，肝脏则表现为大小不一、数量不等的坏死灶。 其它如眼炎、滑膜炎、肺炎等只是在本病发生过程中有时可以见到。 6.6.实验室检查实验室检查 6.1 细菌学检查 无菌采集病死鸡的肝、脾、肾、心血等脏器涂片，并接种于普通斜面和麦康 凯琼脂上，经37培养24h，在普通琼脂上长出均匀
20、一致、表面光滑、圆形隆起 的淡灰色中等大小的菌落，在麦康凯琼脂生长出红色有闪光的菌落。培养物经涂 片及染色镜检后均可见两端钝圆的革兰氏阴性小杆菌。 6.2 生化试验 根据能发酵葡萄糖、麦芽糖、乳糖、甘露糖、鼠李糖，产酸产气，不分解肌 高等教育自学考试毕业（论文）说明书 6 醇、侧金盏花醇，不产生硫化氢，MR试验阳性，VP试验阴性，可诊断为大肠埃希 氏菌。 6.3 动物试验 取经3724h培养的普通肉汤，将原液进行15、110 稀释，稀释后取原 液、15稀释液、110稀释液各0.2mL，分别经腹腔注射给6 只小白鼠，每个剂 量组2只，原液组在注射后4-5h死亡；15稀释液在注射后8-10h 死亡
21、；110稀 释液在注射后21-24h死亡，从死亡的小白鼠脏器中也可分离出单一的大肠杆菌3。 7.7.防制措施防制措施 7.1 预防措施 7.1.1 饲养管理饲养管理 该病常伴有腹泻症状，腹泻往往使病鸡脱水、极度衰弱，此时必须给病鸡充 足饮水，同时要预防酸中毒。饮水用0.15%的碳酸氢钠水溶液，并加入葡萄糖或 蔗糖以及水溶性维生素和氨基酸让病鸡自由饮用，千万不可限制饮水。给病鸡提 供易消化的饲料。此外，还要增加饲料中蛋白质和维生素的含量，减少各种应激 因素。 鸡类大肠杆菌病的发生与应激、继发感染与不良环境密切相关。因此，控制 该病首先应该改善饲养条件，降低鸡舍的饲养密度，注意控制鸡舍内温、湿度和
22、 通风，尤其是雏鸡阶段。雏鸡对温度的要求很高，在育雏前3天，保证育雏室的 温度达到33-35，以后每星期均匀地下降3，直到30天育雏期结束，使室温维 持在18-21左右。育雏期间在供暖炉上适时蒸发点食醋或定期带鸡喷雾消毒 （注意防疫期间决不可以带鸡消毒）。既可以保持空气湿润，又可保持地面干燥， 效果很好。保证温度的同时合理通风可以防制大肠杆菌病，同时也是减少慢性呼 吸道疾病的发生防制措施4。 高等教育自学考试毕业（论文）说明书 7 7.1.2 疫苗防疫疫苗防疫 对于发病严重而控制不理想时，可进行疫苗免疫。对鸡群进行免疫，一般在 40日龄、120日龄免疫2次，种鸡在400日龄再加强免疫一次5。需
23、要注意的是， 疫苗要从正规厂家购进，并且要保存好，注射时确保疫苗的质量。 7.2 药物治疗 由于致病性大肠杆菌是一种极易产生抗药性的细菌，近年来在防治本病过程 中发现，大肠杆菌对青霉素、链霉素、土霉素、四环素等抗生素几乎没有治疗作 用。氯霉素、庆大霉素、氟哌酸、新霉素有较好的治疗效果。但对这些药物产生 抗药性的菌株已经出现且有增多趋势。因此防治本病时，有条件的地方应进行药 敏试验选择敏感药物，或选用本场过去少用的药物进行全群给药，可收到满意效 果。在治疗的过程中最好交替用药，以避免产生抗药性，影响治疗效果。早期投 药可控制早期感染的病鸡，促使痊愈。同时可防止新发病例的出现。 给药方法可以采用肌
24、肉注射、饮水口服、拌料饲喂等方式。 除西药外，也可用白术、茯苓、桑皮、泽泻、大腹皮、龙胆草、白芍、木瓜、 姜皮、甘草等中药煎汁服用，并将药渣磨碎拌入饲料中饲喂6。 8.小结小结 鸡发生大肠杆菌病后，轻者增重减慢、产蛋减少影响生产性能，重者死淘增 加损失残重。目前，临床上对本该病的防治多采用药物，但这一方面增加养殖成 本，另一方面大量抗菌药物的应用导致大肠杆菌耐药菌株不断出现，耐药谱不断 扩大，形成恶性循环，同时也加剧了抗菌药物在畜禽体内的残留，给养禽业的可 持续发展和人类的身体健康带来潜在危害。因此，开展鸡大肠杆菌的耐药性监测 工作，加强耐药性机制的研究，建立有效的防制鸡大肠杆菌病的方法和措施
25、是养 禽业面临的一项重大任务。 鉴于该病的发生与外界各种应激因素有关，预防本病首先是在平时加强对 鸡群的饲养管理，逐步改善鸡舍的通风条件，认真落实鸡场兽医卫生防疫措施。 种鸡场应加强种蛋收集、存放和整个孵化过程的卫生消毒管理。另外应搞好常见 多发疾病的预防工作。所有这些对预防本病发生均有重要意义。 高等教育自学考试毕业（论文）说明书 8 高等教育自学考试毕业（论文）说明书 9 致致 谢谢 本次毕业论文的写作过程得到了宋予震老师的指导和帮助，自此表示感谢！ 感谢郑州牧专继续学院为我提供了良好的学习平台！ 感谢我的父母对我学业的支持！ 感谢学校老师及同学对我帮助和关心！ 高等教育自学考试毕业（论文
26、）说明书 10 参考文献参考文献 1许虹,杜海燕,牛艺儒.鸡大肠杆菌的流行特点及其耐药现状J.饲料广角,2 009,23(7);39. 2陈溥言.兽医传染病学M.2006:112-113. 3王顺霖,才让太.鸡大肠杆菌的诊治J.畜牧与饲料科学,2009，30（2):1 54. 4王天明,卢国强.鸡大肠杆菌病的综合防制策略J.兽医临床,2009,21(7):6 4-65. 5姜水.防制鸡大肠杆菌病应注意的问题J.卫生检疫,2009.12(1):89. 6王志强,吕凤禄,陈勇.鸡大肠杆菌病的防控措施J.养禽,2009,11(6):93. 毕业设计（论文）指导老师意见书 考生姓名准考证号辅导站 毕业
27、设计（论文）题目 年 月 日 指导老师职称工作单位 毕业设计（论文）评阅老师意见书 考生姓名准考证号辅导站 毕业设计（论文）题目 年 月 日 评阅老师职称工作单位 毕业设计毕业设计（ （论论文）答文）答辩辩成成绩评绩评定定书书 专业专业 辅导辅导站站 设计设计（ （论论文）文）题题目：目： 成成绩总评绩总评： ： 学生姓名：学生姓名： 准考准考证证号：号： 指指导导老老师师： ： 职职 称：称： 评评 阅阅 人：人： 职职 称：称： 答答辩辩委委员员会主任：会主任： （ （签签字）字） 毕业设计领导毕业设计领导小小组组： ： （ （签签字）字） 年年 月月 日日 毕业设计（论文）答辩委员会评语 答辩委员会成员签字 姓名职称工作单位签字