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1、湖南省农产品出口贸易现状、问题及对策研究 目 录 摘要：1Abstract:1一、湖南省农产品出口贸易现状及问题3（一）湖南省农产品出口贸易现状3（二）、湖南农产品出口贸易存在的问题7三、 湖南省农产品对外贸易出口问题分析10（一） 主观因素10（二）客观因素10四、湖南农产品对外贸易出口问题的解决对策11（一）优化产业链条，减少额外损耗11（二）完善产业结构，加强科技创新12（三）建立快捷信息网，及时把握相关信息13（四）由政府引导，创造大品牌产品14致谢：15参考文献：15 湖南农产品出口贸易现状、问题及对策研究蒋思瑶（吉首大学 商学院，湖南 吉首 416000） 摘要：湖南省作为一个农业
2、大省，拥有非常丰富的资源和良好的地理优势。在经济高速发展，国际化交流频繁的今天，湖南的农产品也走向了世界。但由于湖南省内各个农产品企业的分散化，小规模化，产业结构紊乱，农产品出口质量不高等等原因，造成湖南省的农产品的出口在国际竞争中处于弱势。本文通过对湖南省农产品出口贸易现状进行对比解析，对其中存在的问题进行分析，并就对湖南省农产品的发展方向和提高出口，增强国际竞争提出一些建议和对策。 关键词：农产品；出口；现状；问题；对策Hunan agricultural product export trade status, problems and countermeasures researchJ
3、iang Siyao(Business School of Jishou University, Jishou Hunan 416000) Abstract: As a big agricultural province, Hunan province has a very rich resources and good geographical advantages. In the high-speed economic development, international exchange frequent today, Hunan agricultural products also t
4、owards the world. But because of various agricultural products in Hunan province the diversification of enterprises, small scales, disorder of industrial structure, exports of agricultural products quality is not high, and so on reasons, causes of Hunan provinces exports of agricultural products in
5、the international competition at a disadvantage. In this article, through comparing analysis about the present situation of agricultural product export trade of Hunan province, to analyze the problems, and the development direction of agricultural products and increase the export of Hunan province,
6、puts forward some Suggestions and countermeasures to enhance international competition. Key words:agricultural products; exports; the problems; countermeasures1从古代开始，一直延续到今天，农业始终是我国的基础产业。现如今，在产业国际化的今天，我国俨然成为了农产品出口强国。素有“鱼米之乡”的湖南省在对外农产品出口方面也做出了巨大的贡献。湖南省的地理位置好，气候适宜，非常适合种植各种农产品，同时本土农产品品种十分丰富，农产品产量基数也非常之
7、大。虽然，湖南农产品在全国农产品生产方面，扮演着重量级的角色，但是湖南农产品对外贸易量与本土的生产量却十分不相称。在2010至2012年间，我省农产品出口总值在全国排名始终排在第27位1，基本没有什么大的跳动。但观黑龙江，已从2010年的26位，前进到2012年的23位。虽然，排名不能代表什么，但是这表明这黑龙江省找到了某些属于自己前进的道路。而湖南省的始终“原地不动”这一现象也足够引起国家和湖南省政府对农产品对外贸易出口存在的问题的高度重视。一、湖南省农产品出口贸易现状及问题 （一）湖南省农产品出口贸易现状随着国际化的交流越来越方便，越来越频繁。自1995年到2005年，湖南省农产品进出口贸
8、易总额由19025.3万美元增长到44849.4万美元2。相当于增长了2.35倍（如表1）。而自2003年到2008年，湖南省的农产品出口额由18769万美元到42200万美元，相当于增长了2.25倍，每年的平均增长超过了20.8%（由湖南商务厅资料整理所得）。从2010年到2011年，湖南省出口货物额度基本成上升趋势（除2011年对非洲的出口）。具体情况如表2：表1 1995-2005年湖南省农产品贸易总额以及生产总值年份湖南省农产品进湖南省农产品生出口贸易总额（万美元）产总值（亿元）199519025.31046.97199618916.21226.32199719712.51322.26
9、199816258.71232.8199916394.91173.3200022544.51221.7200123971.31283.1200226247.11319.9200333614.81453200448017.41913.3200544849.42056.2资料来源：中国统计年鉴和湖南省统计年鉴1995-2005年整理所得表2 湖南省出口货物产销国别（地区）表 单位：万美元，% 产 终 国2010年2011年2012年美元值 同比 美元值 同比 美元值 同比 亚洲435143 47.1 588061 35.1 632992 21.3 非洲49147 14.5 45460 -7.5 5
10、9535 49.5 欧洲142101 39.4 150784 6.1 137268 -1.5 拉丁美洲51510 103.5 69346 34.6 69687 14.8 北美洲104807 38.6 122446 16.8 120923 9.0 大洋洲12621 69.4 13360 5.9 17781 47.7 APEC467417 52.7 598975 28.1 657268 24.1 东盟89302 45.9 125648 40.7 154326 41.4 北美自由贸易区110334 40.5 127701 15.7 127639 10.2 资料来源：由长沙海关数据整理所得由上表格中的
11、数据可以看出，湖南省对外贸易出口主要为亚洲、欧洲和北美洲。在2009年到2010年间，湖南省对外贸易出口大幅度上升，亚洲增产幅度为47.1%，欧洲为39.4%，北美洲为38.6%3。其中增幅最大的是拉丁美洲达到了103.5%，对大洋洲的贸易出口增幅也超过了上一年的一半，同比增长了69.4%4。在2010年到2011年，这两年内，湖南省的对外贸易出口保持平稳，除了对亚洲和拉丁美洲继续保持着较大的涨幅以外，北美洲小有涨幅，其他有去年为持平状态。同时从表格中，可以看出，在2009年到2011年间，湖南省对国际间的各大联盟组织都有较大的出口5。其中，对外出口最大的为APEC，即亚太经济合作组织。我国是
12、1991年正式进入APEC。APEC中主要的成员有澳大利亚、美国、日本等等。 表3 湖南省农产品出口货物产销国别（地区）表 单位：万美元，% 产 终 国 2010年2011年2012年（至11月）美元值 同比 美元值 同比 美元值 同比 合计795，63044.9 989，74724.4 1，038，18517.3 日本48，00740.9 58，16921.2 41，554-21.1 澳大利亚10，43065.8 11，72112.4 15，92151.7 中国香港104，56355.8152，03645.4 217，72269.2 德国24，68655.8 25，0441.4 22，336
13、-4.0 美国84，85735.6 100，69218.7 100，36810.1 韩国66，65953.6 84，71527.1 58，679-25.6 南非5，28834.8 6，43721.7 10，23969.7 印度34，46517.5 46，54235.0 30，659-28.7 加拿大19，95053.121，7549.0 20，5543.7 巴西15，818106.227，94176.6 24，436-4.9 秘鲁3，054108.13，2175.3 3，74129.9 台湾省12，65672.9 16，78532.6 14，9404.0 印度尼西亚19，45368.1 27，
14、45341.1 28，43015.9 马来西亚12，77345.9 30，501138.8 61，213165.4 荷兰26，28936.027，3234.0 19，975-19.8 意大利12，69844.614，81616.7 13，425-4.3 资料来源：由长沙海关数据整理所得 表3，是湖南省农产品出口货物产销国别（地区）表。从表中，可以看出，从2010年到2012年，湖南省农产品对外出口货物呈上升趋势，总的出口量和出口所获得的经济收入在不断的上涨。在出口的农产品中，最大的出口地区为中国香港，出口总值额达104，563万美元，占湖南省农产品对外出口总金额达到1/8，同比增长也达到了55
15、.8%。表明我省的有很大一部分的农产品其实是中国国土内销的。在接下来的2年内，湖南省的农产品对香港的出口额依旧在增大，到2012年依然达到了217，722万美元的出口额，而且同比增长为69.2%。这些数据表明了，香港对农产品的需求量相当大，在今后香港也依旧会是湖南省农产品出口的一个重要地区。湖南对外出口贸易第二大的是美国，总的需求额在2010年就达到了84，857万美元，2012年的11月达到了100，368万美元，同比增长10.1%。虽然，对美国的出口总额比较到，但是可以预见，湖南省的农产品对美国的出口暂时达到了一个稳定期，增幅将不会太快6。值得注意的是，相对于2011年的1月到11月出口资
16、金总额，在2012年1月到11月出现了负增长。分别为，日本、德国、韩国、印度、巴西、荷兰以及意大利。其中负增长，同比最大是印度28.7%，负增长资金额最大的是韩国，达到26，036万美元7。综合表3与表2不难看出，湖南省的主要农产品出口地区以亚洲为主，2010年其占有率到60.97%，这个比例仍在上涨。其中在亚洲，湖南农产品出口量最大的为中国香港，其次是韩国及日本。另外，相对于各个经济组织来说，湖南省农产品出口额最大的为APEC，2010年其占有率为67.7%以上，仍有上涨趋势8。湖南省是我国中部六省之一。在2012年（至11月），湖南省农产品的进出口额为第五名，其出口也是为第五名。如表四：省
17、市进出口合计出口进口美元值(亿)美元值(同比)美元值(亿)美元值(同比)美元值(亿)美元值(同比)合计1,727.2618.70871,072.3530.1881654.90953.7321山西130.7462-1.050858.233120.109672.5131-13.3151安徽362.097828.3903248.914962.3403113.1829-12.0567江西294.92335.5859219.501815.631875.4215-15.723河南463.198162.8165265.882458.2541197.315769.3972湖北291.4932-4.710917
18、6.00060.254115.4927-11.3976湖南184.80217.9692103.818517.323780.9837-2.0434表4 2012年（至11月）中部六省农产品对外进出口报表 单位：亿美元，%资料来源：由湖南省商务厅数据整理所得从表4可以看出，湖南省农产品出口同比上了17.3237%。表明，湖南省仍处于农产品出口上涨趋势。但是涨幅较安徽和河南来说，上涨幅度明显偏小。从表中可以知道，湖南省的进出口贸易仍处于贸易顺差中。而且，同比上一年，进口额下降。 2012年全年农业总体经济形势运行较好。全年实现农林牧渔业增加值3004.2亿元，比上年增长3.0%；农村居民人均纯收入7
19、440元，扣除价格因素影响，比上年实际增长11.5%。 农业经济总量稳定增长。2012年，湖南省农林牧渔业总产值4904.1亿元，增长3.0%。其中：农业产值2651.7亿元，增长1.2%；林业产值260亿元，增长5.0%；牧业产值1488.6亿元，增长4.7%；渔业产值279.9亿元，增长5.5%。农林牧渔业增加值3004.2亿元，增长3.0%。虽然湖南省从2010年到2012年（至11月）每年的涨幅有所下降，但是在湖南省内仍旧可以看到部分城市的爆发性的增长。在整个湖南省内，长沙占出口贸易的分量最重。从2010年到2012年（11月），长沙的出口额分别为795630万美元，989747万美元
20、，1038185万美元，占湖南省出口贸易额的比重分别为44.64%，41.26%，39.94%。同比增长率为44.9% ，24.4%，17.3%。可预见，在未来，长沙出口总额在湖南省出口总额中的比重将会逐渐减小。在2010年和2011年，株洲是最具有爆发力的城市。在连续两年间的出口总值都翻了一番，分别达到了156.0 %，151.7%。即使在2012年，株洲仍然保持有同比30.7%的增长率。湖南省内城市最具有出口发展潜力的是娄底市，从2010年到2012年始终保持有较高的增长率，而且仍有增高的趋势。总的来看，湖南省总的出口额仍然在不断增加。主要的贸易出口地区仍然为亚洲地区。在亚洲以对中国香港的
21、出口贸易为主，其次四韩国和日本。在国际经济类组织或联盟中，对APEC的农产品出口贸易占据很大的比例，并且出口额还在逐渐增加。湖南省内的大部分城市从2011年到2012年保持着比较平稳的状态。但不难发现，有部分省市出口力度薄弱，同比增长率呈负的状态。同时，也可以看到另一部城市，如株洲等，处于出口贸易大幅度上涨中。（二）、湖南农产品出口贸易存在的问题想要对农产品进行出口，首先就必须要了解国际市场，拥有各个地区的农产品需求信息，尽量能够做出口即被销售或者收购。然后，本身必须有一定的的农产品供应，确保农产品的产物连不被阻断；同时，农产品的质量必须要过关，能过通过海关的检测。其次，出口需要形成一定的规模
22、，才能获取更高的利润；创造自己的品牌才能让消费者记住；拥有一个好的产业结构才能让出口企业，做大做久9。1、信息网络结构不完善，电子商务推进力度不够 早在2007年，中央的一号就明确提出了“改造传统农业，转变农业增长方式，建设现代农业，促进农业又快又好的发展”的任务。近年来，湖南省有关部门为打造信息化的湖南农业出口贸易做出了不少努力，各个农产品类企业也在为实现农产品标准化体系建设在奋斗。虽然取得了一定的成果，但仍需努力。 目前，湖南省的农业标准体系建立还不够完善。农业标准化是农业产业化、规模化和企业化的基础。建立现代农业体系，发展湖南省农产品标准化体系，是实现农产品电子商务规模化、企业化发展的必
23、由之路7。由于湖南省内缺少专门为农业出口提供信息服务的商业性系统，农产品企业本身的农业出口信息都采取保密措施，以至于企业与企业之间不能形成一个互利共赢的信息网络，堵塞了彼此进一步发展的空间。对于农产品出口的个体经营户，在企业和农产品供应个体户之间进行交流接触的机会是有限的。对于很多的农产品个体户来说，他们不懂网络，对市场上农产品的需求信息不甚明了，很容易受到不良因素的影响，做不到提前预防10。 同时，我们还可以从表4中知道，在湖南省内相对比较经济比较发达的地方，其对外出口贸易相应的也多很多。本身的经济区域和交通便利确实是一个重大因素。但是，我们可以发现，经济相对较弱的地方，更偏向于山野之中，如
24、湘西自治区，张家界等等。湘西的凤凰是有名的旅游胜地，也是盛产猕猴桃的重点区域。但是其地处偏远，相对市中心长沙有近5个小时的车程，而且湘西市区较小，居民居住比较偏散，本地农民的农产品基本是处于内销状态。因为农民的文化水平有限，老年的不懂现代的网络商务电子，年轻的又不重视农业。导致基本的农民农产品得不到很好的对外销售，更不要说出口面向国际。就是湘西本地有个别比较有名的猕猴桃产品加工产业，但是毕竟无论是在资金还是在规模，其所能起到的作用非常有限，更何况要想让一个企业全心全意的去带动其他企业和自己来竞争，只怕在没有政府的作用下也是难以实现的11。2、农产品供应链繁杂湖南省出口的农产品主要是来源于企业下
25、乡去进行收集采购或者由供应者主动进行采购并运输到企业进行检验，做好出口准备。农产品个体户相对是比较分散的，一般是以村为单位。当下，以个人承包的大型个体户正在增加，吸引了企业很大一部分的注意力，导致以村为单位的农产品个体户的农产品最后滞销，造成了浪费。在湖南省的农产品出口中，农产品供应的个体户占具的比例比较小。它存在着很多不足。首先，企业和个体户的接触交流缺乏机会；其次，一般的个体户农产品供应者所居的地理位置不是太好，增加了运输的难度，这完全抵消了个体户农产品价格比较低的吸引力；最后，个体户一般比较分散，农产品不容易集中，而且具有不确定性，这对于农产品出口的企业来说是不利的。比较大型的农产品供应
26、者，拥有比较多的选择，价格方面要比个体户要略高。很多企业为了节省运输费用，形成竞争，争夺农产品的采购权，进一步提高了农产品的价格。这对于企业来说，又是一个额外开资。由于湖南省农产品本身的物流供给主体规模小，实力不强，运销保鲜技术落后等多方面的问题。所以湖南省的农产品物流以常温物流或自然物流形式为主，农产品在物流过程中的损耗相当的大，据估计，在物流方面的损失就几乎达到了30%12。3、出口农产品技术含量较低，大品牌缺乏2009年湖南省农产品加工企业已经发展到了4.8万家，年销售收入2560多亿元。加工的主要农产品为水稻、生猪、水产、蔬菜、茶叶、烟叶、油料、楠竹等。湖南省的农产品加工已经初步形成规
27、模，走向精加工。但是由于农产品加工业的入门门槛比较低，出现了低水平的农产品加工业重复建设问题。湖南省的农产品加工企业规模普遍偏小，产值超过十亿的龙头企业只有14家，各个农产品加工企业的平均产值只有20多万。湖南省内虽然有比较知名的农产品加工企业，如粮食加工行业的金健米业，植物油加工行业的金浩茶油等等。但是他们的知名度仅限国内，在国外的名气却不高。在一般的农产品加工企业里，加工设备简陋，仍然保持着传统的人工劳动力方式13。企业缺少创造力，缺乏创新意识。企图以低质量，高数量的方式去谋取利润。在大风险、大投入、低回收的农产品加工业，小规模的企业如果不谋取新的出路似乎并不是很容易生存下来。目前，在湖南
28、省内的农产品精深加工比重比较低，其占有率只有20%，跟全国的平均水平相比较大约要低上10%，而且，在这些农产品加工企业里，基本上只是进行简单初加工的生产，精深加工利用率比较低。湖南省农产品加工业产值占农业产值的比重较低，目前只有0.7:1，低于全国的平均水平，与发达国家比值差距更远。对湖南省内的企业进行观察,我们会发现但大部分农产品是在中小企业生产,因此企业自身的积累开发能力有限,一般的加工技术落后,生产设备,商品的质量达不到最优选择,而规避市场风险的能力不足，生命周期短。部分企业能够进行后备支援的能力薄弱,取得更好的企业的管理水平很难,产品的研究开发能力不够强硬,要想继续生存下去还将面临无数
29、次的考验14。4、产业化经营机制不完善农产品加工企业作为农业产业化经营的组织者和主要带动者，其在农村产业的发展，对普及农业优势产业区建设，种苗繁育，组织等的程度密切相关，一定要考虑发展，并且要有一个整体的计划。但有些地方的农业产业化经营体系的规划并不科学，缺乏系统的经验和经营模式，不能够形成一站式的管理模式，能够独立完成采集、生产、加工集一身的农产品加工业企业产业化。从农业生产的角度，在农业产业结构调整中，一些地方只抓农业，忽视了工业化，并没有应用工业化的理念谋划发展农业，很少统筹考虑依靠加工来进行产品的增值，所以导致生产和销售之间断链。一些苗木繁育链接的推广，农业科研部门根据发展农产品加工企
30、业发展和引进优质苗木的需求，虽然每年推出许多农业新品种，但品种多，杂，过不了生产的质量要求这一关，导致好的和坏的混杂，整体农产品质量不高，难以适应企业规模化、标准化和品牌化发展。缺少“小生产”和“大市场”的连接通道，农产品加工企业与农户之间基本处于“没有任何连接或者连接不紧”的游离条件下，农民的利益机制保障部够完善，签订合同或履行合同的形式不严格。3、 湖南省农产品对外贸易出口问题分析（1） 主观因素1、思想认识不高。农产品对外出口是在当今农产品国际化新时期，为了能打开国际市场，更好的进行农产品对外贸易出口形势下发展起来，对于促进农产品转化增值、实现农民就业增收、加快现代农业建设等具有重要的意
31、义。然而，一些地方的领导同志没有从统筹城乡发展的高度来认识发展农产品加工业，狭隘地认为发展农产品对外贸易出口不如发展工业和房地产开发业，片面强调财税贡献，不重视社会效益和综合效益，不切实际地追求矿产能源开发、新型制造业发展等，却将极具资源优势的农产品加工业搁置一边，疏于指导、过问不多，加快农产品对外贸易出口发展难以提上重要议事日程。 2、农业产业结构紊乱。湖南省耕地面积正在逐年减少，农业发展与经济社会的发展发生矛盾；湖南农业生产规模仍然反映着“小、散、少”现象，专业模式，合作模式发展缓慢；政府财政支出对农业投入有限，而且很不稳定，不能很好的引导农业长效增长；湖南省的农业科技现代程度有限，科技知
32、识不能很好的对农业生产者进行普及等等。这些因素都是湖南省在农业产业结构中出现的问题，一定程度上影响了湖南省农产品出口贸易的发展9。3、法令政策不完善，影响国际竞争力。追溯到改革开放之初，我国采用“农业补贴工业”的政策方针，对农业方面缺乏重视，这在很长的一段时间里影响着农产品出口的竞争力。经过一段时间的经济发展，为了社会的稳定，我国开始重视农业这一个国家的最基本产业。目前，我国实行对农业进行间接补贴的的方式。另外，政府对农业的科技培训扶植力度比较弱，在政府服务的财政支出中所占比例很少，致使农业人力资本缺乏。在2004年，政府开始调整政策，以工业反哺农业，由于各方面的原因，执行力度强度不够，严重影
33、响了农产品出口贸易在国际间的竞争。 （二）客观因素1、技术壁垒、绿色壁垒。近年来，国内频繁出现的食品安全问题，严重影响了我国农产品对外贸易的出口形象，湖南省农产品出口贸易也受到了重大的损失。从开始的“三鹿事件”，已经给国内食品敲响警钟。紧随的“瘦肉精事件”、“牛肉膏事件”又将我国的食品安全问题推向浪口。国外为了保护本国企业，通过制定技术法规、技术标准等方式来提高对进口商品的要求而限制商品的进口，也可以表现为提高进口商品的晨报价，从而提高其在东道国的价格10。随着对外出口贸易的农产品的质量的提升，国外为了进一步达到保护本国产业和市场的目的，采取了新的限制措施。传统的关税、配额等农产品贸易保护措施
34、被逐步消减，二各种复杂苛刻的技术法规、产品标准和质量认证制度以及名目繁多的进出口商品包装、标志、核对卫生环保等要求，形成了更为隐蔽、更为难应付的绿色壁垒11。美国、日本、欧盟等发达国家和新兴地区是湖南省农产品的主要出口市场，所以从近几年来对我国农产品在对外贸易出口中遭到绿色壁垒的阻碍，我们可以从中发现一些有用的东西。我国频繁遭受国外绿色壁垒的阻碍，无论是农产品原料型的蔬菜、水果等等，还是经过企业加工的各种农产品类的罐头。从上面的表格，可以从中发现某些问题。首先，国际上的绿色壁垒范围已经有相当程度上的扩大，从以前的农产品外表要求已经发展到内外质量必须达标，而且一旦有部分产品在检查的时候达不到标准
35、就会导致整个农产品遭到淘汰封杀。其次，绿色壁垒具有很强的效尤性，一旦某国出现了新的绿色要求，其他国家也会纷纷效仿。再者，有些国家为了对本地企业的保护会出现多重标准，这对湖南省的农产品出口也是相当不利的。2、反倾销体系。自1980年以来，国外就开始了对我国实行反倾销防御体系。当时主要涉及食品土畜行业。世界各国越来越意识到农产品产业做为一国的根本产业的重要地位，贸易保护主义悄然兴起。近几年，美欧等国家的经济发展速度明显放慢，各国都想通过扩大出口来国内的经济问题，同时，又要对本国农产品市场进行保护。于是，反倾销防御体系受到了各国的青睐，而各国内经营日益恶化的部分产业也期望通过反倾销申请，将别国的产品
36、挤出本国市场。四、湖南农产品对外贸易出口问题的解决对策（一）优化产业链条，减少额外损耗 我们当前的农业供应链管理的研究集中在分析现有农业供应链模型和改进。然而,供应在链管理领域的农业产业化系统的使用方面依旧很弱。需要建立一个新的供应链的各个节点之间的伙伴关系,在农业供应链模型中,应注意当地条件，并促进下游供应主链实现双赢,和谐发展。中国农业供应链呈现这样的特点:市场参与者：(1)农业生产相对分散的农民生产主要是分权管理，市场意识，和缺乏有效的供求信息；(2)缺乏核心力量的农产品加工企业、供应链组织困难;(3)物流产业发展的滞后严重基础设施不足。道路、通讯不畅，物流加剧不平滑，低水平(4)供应链
37、集成。因此，农业分配制度的研究需要进一步加强。近年来中国农产品物流实践的发展，但农业研究的物流和配送还处于起步阶段，很少有文献对农业物流做一个特殊的深入研究。应该建立一个新的集成供应链和营销和分销系统,实现农产品流通网络，这样我们的农产品进一步融入全球供应链。与此同时，农业供应链效益和合理的分配机制是值得关注的研究热点。作为供应链合作伙伴是独立的经济实体，任何合作伙伴没有其他合作伙伴的利益牺牲自己的利益，最大化自己的利益是最强大的引擎合作伙伴。因此，实现农产品供应链伙伴之间的合理分配收入的关键是成功的农业供应链的建设和运营。农业供应链道德风险问题也是中国农业供应链研究值得研究的关注。总的来说，
38、中国的农业供应链管理体系应注意的支持组织建立战略伙伴关系，加快信息系统建设,发展农业供应链物流系统。总的来说。首先，在运输方面要加强道路运输通道建设，形成一个快捷通道。其次，建立合作组织，成立储存仓库，能够将分散的农产品进行集中，并能将大量的农产品储藏起来以备需要时马上就有。再次，加强信息基础建设，完善配送机制，能够及时的得到农产品需求信息，并且能够快速的进行货物运输。最后，推广物流科技，首要的是农产品冷冻保鲜技术，能够确保农产品到达国外是还处于新鲜状态，以免带来损失。（二）完善产业结构，加强科技创新 熟话说科技兴农，全面提高产品质量。科技兴菜，一是要充实技术队伍，健全科技服务体系，组建专家队
39、伍。重点农产品生产区域应设立农产品技术推广站，配备技术人员，发挥技术创新、技术指导和参谋作用。加强对农产品的技术培训，提高农产品相关水平。二是要继续加大设施农产品技术的推广，重点推广“绿色农产品”生产技术。三是要重视新品种的培育和引进，尤其要尽快筛选出适合湖南的拳头品种，形成地方特色。四是加大农产品的贮藏保鲜研究，改进优化贮藏设施，延长贮藏保鲜期，增强市场调控能力，实现市场均衡供应。五是适应市场，增加农产品花色品种，提高产品质量。立足于反季节农产品生产，在品种多样化上做文章，做到人无我有，人有我优，人优我廉。增强处理和转换功能,提高工业化的水平。加强对农产品的处理和转换,能够有效的促进农产品的
40、增值。在现阶段，采后处理和加工转化一直是湖南蔬菜产业的薄弱环节，因采后处理跟不上，全省鲜果类农产品综合损耗率高达20%，损失严重。因为处理和转换的量少,加工产品档次低，品种少，农产品鲜果类产业综合效益流失巨大。应积极组织有关科研、管理、生产部门联合攻关，尽快开发和推广蔬菜采后处理技术，开发和生产适销对路的蔬菜加工产品，满足市场需求，促进农产品产品增值、加工增效，提高农产品产业的经济效益。要根据市场需要，制定出主要农产品产品质量标准，研制采后处理措施及相应的包装材料和包装方式，开展加工、运销技术研究。通过研究与开发，提高产品加工和贮运质量，以此提高产品附加值和市场竞争力15。合理布局,促进规模化
41、、专业化生产。突破“小”的生产模式,促进规模化、专业化生产。按照“因地制宜、突出特点、统一规划、区域分配”的原则建设的专业生产基地。国家根据当地资源,确定他们的物种和专业骨干城镇,并逐渐形成一个村，一个产品、一个行业，一个新的模式的大规模行动。进一步建立一个高度的集约化和适度规模的蔬菜生产基地。在市场经济里，没有农产品产业规模就缺乏相关的竞争,根据市场研究利用区域气候的优势建立一个高标准，有一定规模的农产品生产基地,将分散的连续种植栽培、集约化经营,促进生产规模,提高种植效率，改变传统农业运作方式，依靠科技技术进行模式转变，以市场为引导，发展产业的循环经济，使农业发展与本身的优势相结合，进行产
42、业化生产，完善产业结构。 在完善企业的结构的同时，要加大企业技术改革力度，对有能力有想的人才进行着力培养，鼓励企业内部人员提出创新构想。还要引进应用新技艺、新设备，提高企业的深加工档次，增强产品的附加值，走出高消耗，低利润的粗放型增长方式，迈向高质量，高利润的集约型增长方式。只有加强了自身的农产品质量，才能跨越国外的技术壁垒，只有循环经济的绿色产品才能不受绿色壁垒的阻碍。（三）建立快捷信息网，及时把握相关信息实施品牌战略,提高产品的竞争力。高质量的商标品牌,是一种有效的产品进入市场,扩大市场份额方式。发展农产品品牌,实施品牌战略,促进农产品产业的发展具有非常重要的意义。积极开展“品牌兴企、质量
43、兴农”活动，采取适当奖励措施,支持企业创建国家、省级名牌商标,通过实施品牌发展战略,促使农产品产业更大更强。加大宣传工作力度,提高国际队湖南农产品的认识度。积极利用新闻发布会,农业博览会和电视广告,电台,报纸和其他媒体的形式进行促销获活动，增加特别版的湖南农产品板块,增加市场份额。重点培育湖南农产品品牌,提高品牌农产品的知名度,依靠品牌进入市场,依靠品牌和提高效率。品牌,业务规模,品牌的良性互动和蔬菜业务规模,提高市场竞争力加强信息网络建设,加强和提高市场的运作。桥连接产品制造和销售市场。实现集成农产品的生产和销售。第一，有形和无形的结合市场按照硬件和软件建设相结合的原则开发农产品市场的系统规
44、划、合理布局、分类建设。在有效的监管农产品批发市场的同时,建立县乡和起源分销市场,促进产品销售、分级、包装和运输。第二,加强农产品批发市场基础设施建设和配套设施建设,提高中央和区域市场关联性,加强与主要城市之间的关系,建立全国销售渠道融合市场,在市场中发挥核心作用和主导作用,扩大市场覆盖面。并以此为突破口，进一步发展国际化农产品对外贸易的道路。第三,蔬菜和蔬菜产业联盟的形成专业协会、国外市场开发,建立一个坚实可靠的营销网络,内部组织生产、融资、协调关系和规范的行为。逐渐形成生产、分销和销售集团的操作,做生产有序、快速、高效、互利的农产品生产趋势。第四,建立信息网络,功能全面,有效的信息传递服务
45、提供及时的生产、营销、供应信息,帮助指导每个蔬菜批发市场价格的发展;研究销售趋势和执行主要农产品生产和销售预测,指导国家的发展计划提供科学依据,及时提供科学信息生产的所有方面,加工,销售,等等,和专家系统的建立提供快速、准确的科学信息服务16。与时俱进，建立辐射广，信息全，处理快的信息网络部门。农村的分散的个体农产品供应户，了解并记录有关信息，可以通过村干部等方式间接的实时信息。与大型的农产品供应者时时保持信息交流，时刻把握农产品信息，能第一时间作出相关决策。对于大型农产品出口企业，可以在国外各媒体网上成了一个网上户口，让国外的感兴趣的人能够了解自己的农产品信息，增加潜在客户。同时，还可以对国
46、外农产品信息进行收集，来确定自己的出口方针。（四）由政府引导，创造大品牌产品 加强龙头企业发展和改善工业管理的水平。农产品加工企业的发展,不仅对农产品产生巨大的影响,并且具有广泛的和巨大的发展潜力。加强加工农产品企业的根本任务,就是培养领导、增值加工、转换和提高其能力来促进生产的发展。第一,进一步优化条件。改善农产品加工企业结构、产品结构、技术结构、组织结构、区域结构和所有制结构,改善农产品加工“小、分散、粗糙”,通过并购、联合或重组,龙头企业,提高现有农产品竞争力,我们应该重点突破处理、保护、储运的薄弱环节,促进生产、加工、保存、同步发展的储存和运输。第二个是组合或联合企业的道路,努力提高发展水平和处理能力,创建知名品牌,打破自己的约束在技术、人员、资金、市场、信息、管理等方面进行突破。第三,支持国家投资,而生产的流动性、贷款支持。第四,鼓励企业建立良好的管理机制的股票和其他形式的组织任命的管理和技术人员到现场接受培训以提高质量。第五,加强品牌意识