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1、工勤人员管理制度与职责 一、清洁工岗位职责1、爱岗敬业，工作要有责任心。上班穿戴整齐，注意自身形象。2、按时上班，负责自己岗位范围的卫生，每天上午、下午对各自范围内的区域至少需打扫一次。3、每日在自己负责的范围内至少保持无明显的垃圾、杂物。4、每天及时清理垃圾桶内的垃圾，不许堆积，不得乱倒。5、盛放垃圾的容器应密闭，垃圾应及时处理，搞好“三防”工作。6、节约用水、用电，晚上要及时关闭楼道以及厕所内所有的灯。7、工作中认真检查各区域的设备情况，如发现有损坏的，要及时与后勤相关人员报告，以便及时是得到处理。8、清洁工具要清洗好按规定整齐的放到指定的位置，同时要懂得爱护清洁工具，杜绝浪费。9、清洁人
2、员必须严守职业公德，遵纪守法，工作积极主动，听从指挥。有事情要走必须履行请假制度 二、水电工职责：1.负责公司所有用电、用水安全,兼任热水房烧水工作。2.及时掌握公司用电、用水情况,对电、水的线路布设的走向清楚，掌握照明设施和电控装置、用水设施的启用时间、完好情况。3.每天巡查用电设备、线路、开关、用水装置等是否完好无损，发现问题及时报告维修， 并做好记录。4.每天对配电室进行检查，发现问题及时报告，联系专业人员维修。5.自觉行使自己的职责和权力，对公司内所有的私拉乱接电线现象及时制止，并接出处理意见。6.对各部门人员反映上来用电、用水的问题，水电工要及时到现场查看，应急维修事项必须立即应急处
3、理。7.涉及用电、用水、用气设备的检查维修时，须2人及以上人员在场才能进行。8.水电工所用的常用消耗材料，应及时报告部门负责人审核购买，防止造成水、电路、气不能正常工作。9.保管和爱护水、电机工具，做好材料的使用登记工作。10.每月按时抄水表、电表使用数据，并作好记载，每月30日汇总后交后勤部备查。 三、厨师岗位职责1.厨师和食堂管理员要同心协力搞好伙食，降低成本，提高伙食质量，落实食品卫生法规，做到保质保量，热情服务。2.负责主副食谱及购进物品的验收等工作。3.负责食堂操作间和餐厅的卫生工作，各种餐具做到一洗二清三消毒的洗刷要求，保证食堂、餐具干净整洁。4.搞好个人和环境卫生，食堂所有员工每
4、年需定期进行身体检查，防止疾病传播，在上班期间必须穿统一的工作服。5.提高警惕，防止食物中毒，做好防火、防盗、防食物中毒；做到节水、节电、节气工作。7.在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量。8不得在食物中添加任何添加剂。9服务周到，礼貌待人。10遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、换岗。11服从分配，按职、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜。12遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约用水、电、煤气等。13严格遵守公司的各项规章制度， 搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃到以为食品，防止食物中毒。14上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严谨吸烟，不尊
5、另搞标准开小灶。15自觉遵守公司各项规章制度，努力专研业务，提高烹饪技术.16服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。 四、食堂杂工职责 1.负责食堂用餐环境及后厨清洁卫生的保持。2.做好菜品的清洗，碗筷的清洗、消毒。3.负责菜地日常管理及家禽的饲养工作。 五、前台接待1.服从前台接待主管的领导，按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务。 2.负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或协助保安处理。 3.熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息。 4.负责公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存。 5.负责管理前台办公
6、用品及办公设备的清洁保养。 6.维护前台区域内的整洁，进行该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养。 7.对工作中出现的各种问题及时汇报，提出工作改进意见。 8.完成领导交办的其他或临时工作。 六、门卫职责1、 坚守岗位，发现问题及时处理、汇报；2 、不得酒后上岗或擅离岗位；3、负责并督促公司员工上下班打卡考勤，配合有关部门抓好劳动纪律；4、 做好安全保卫及公司区域的巡查工作；5、 对非本公司人员、车辆进出要实行查询登记；6、 信件、报纸及时送至办公室，密件或限时信件及时呈送有关领导；7、 做好大门区域内的卫生环境整治。 七、餐厅服务员职责 1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、
7、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2. 正式开餐前了解就餐人数，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。3. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅。4. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。5. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。6. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。7. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。8、做好餐厅卫生工作，保持餐厅内
8、外环境卫生整洁干净，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。 八、客房服务员 1、 热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。 2、 接听电话，答复住客咨询或要求。 3、 及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、 房状。 4、 协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。 5、 客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。 6、 负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
9、 7、 了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。 8、 随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁； 9、 做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。 10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。 11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。 12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。 13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，
10、发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。 14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。 15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。 16.爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。 九、网络维护管理员的职责（1）负责统筹本单位网络建设和管理信息系统的建设及相应规章制度的建立，包括本单位人员和信息管理工作。（2）负责公司机房设施、设备的安全管理工作。使用外网计算机IP地址分配、登记和管理。（3）负责对公司网络安全进行监控，及时更新杀毒软件，确保网络安全正常运行。严守公司商业信息的保密安全工作。（4）负责组织对公
11、司网络设备、计算机系统硬、软件的维护和管理。（5）负责公司ERP系统的维护、管理、数据备份、结转、恢复工作。（6）为公司网内用户解决使用网络的疑难问题。（7）负责公司网站的模块建设，协助配合公司网站的信息发布。（8）监督公司各计算机用户网络安全运行情况。（9）完成上级交办的其他工作。任职资格： （1）熟悉互联网网站建设的具体操作。（2）掌握计算机的维护维修技能。（3）了解公司ERP软件的运用作用，硬件设备的布局。（4）了解公司ERP软件每天、每月结账技能。（5）了解收银设施、设备的维护维修技能。工作时间：早班： 早上9：00至下午：15：00 晚班： 下午14：30至晚上21：45十、宿舍管理
12、1、 自觉维护宿舍的设施设备，不故意损毁，破坏，如有损坏及时报修，若发现故意损坏，将严肃处理相关人员。2、 节约使用水、电、气。人员离开寝室须检查水、电、门、窗是否关闭、锁好。在用完热水器后必须即时关掉水、气开关。3、 学员在宿舍内不得有酗酒、赌博或其他不健康行为，不得留宿异性或非公司人员。4、 室内禁止烧煮、烹饪或私自接电线或其他大功率电器（学员不得私带电脑）。5、 室内不得存放或使用任何危险品及国家违禁物品。若被发现将依法处理。6、 禁止在寝室内吸烟，不得将烟灰、烟头以及果皮、纸屑随意丢弃在地上，不得随地吐痰。7、 不得在墙壁、门面上乱写乱画或随意张贴字画。8、 学员应当随时注意室内清洁卫
13、生，做到寝室无异味，室内物品摆放整齐。9、 上课期间学员不得私自回寝室，回寝室向教官请假，10、 住宿人员要妥善保管自身携带的物品、现金，贵重物品应尽量避免携入，如有遗失，后果自负。11、 原则上每一个宿舍配有一把房门钥匙，6把私人柜子钥匙，队员不交押金，队员培训结束后需退还上述共7把钥匙，若有意外丢失，一把按10元价格赔偿。十一、消防管理1、 消防器材要专物专用，消防水龙头、消防带、灭火器周围三米内不准积垃圾或放置其他物品。2、 易燃物品不能随意丢放，对于易燃物品的存放要摆放醒目标志。3、 会议室、食堂、大教室等人员众多的场所要保障消防通道时刻畅通，定时检查附近的消防设施是否完好。4、 消防
14、安全管理员应定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。5、 在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育，提高全员消防意识和技能。6、 定时更新消防日志，做好消防登记。7、 在指定的地点必须配备灭火器，同时不得遮挡，要放在醒目便于拿取的地方，灭火器失效的要马上更换。8、 请勿在房间内使用燃油或液化石油气体和各种大功率（1500W以上）用电器。9、 请勿躺在床上吸烟，切勿乱扔烟头、火柴棒等。10、 不得阻挡安全疏散通道或关闭安全疏散通道门，切勿在安全疏散通道或灭火设施上堆放杂物。11、 如遇发生火警或其他意外事件时，切勿惊慌，及时报警（报警电话：119），按安全疏散路线迅速撤离。注：（因违反上述须知要求造成火警、火灾事故责任者，应负赔偿经济损失，对造成严重后果的，由司法部门依法追究刑事责任。）