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1、动物类药材(三),珍 珠（Margarita）,镇心定惊，清肝除翳，收敛生肌 “四宝”：珍珠、玛瑙、水晶、玉石,【来源】,软体动物门 珍珠贝科马氏珍珠贝Pteria martensii (Dunker) 蚌科动物三角帆蚌Hyriopsis cumingii （Lea）、褶纹冠蚌Cristaria. plicata（Leach）等 受刺激而形成的珍珠,【分类】,天然珍珠 人工养殖珍珠 海水养珠 淡水养珠,马氏珍珠贝,三角帆蚌,褶纹冠蚌,天然珍珠的形成过程,有核珍珠：异物刺激外套膜包围刺激源珍珠囊分泌珍珠质珍珠 无核珍珠：外套膜表皮脱离进入结缔组织中分裂增殖珍珠囊珍珠,人工养殖珍珠,养珠：选用3龄
2、左右个体，施行插核手术，形成人工养殖珍珠 珠核可用外套膜或贝壳磨制成的珠核,【产地】,天然珍珠主产于广东、广西、台湾等省区 海水养珠主产于海南岛及广东等沿海地区 淡水养珠主产于黑龙江、安徽、江苏及上海等省市,【采收加工】,天然珍珠全年可采，以12月份为多 淡水养珠以养殖23年，秋末后采收 自动物体内剖取珍珠，洗净，干燥,超大型淡水珍珠养殖吊养场面,【鉴别】,呈类球形、卵圆形、长圆形或棒形 表面类白色、浅粉红色、浅黄绿色或浅蓝色 半透明，平滑或微有凹凸 具特有的珍珠光泽 断面可见同心层纹 无臭，味淡,以颗粒圆整、光泽透明、有宝光、质地坚硬者为佳,天然珍珠,【鉴别】,养珠 形状与天然珍珠相似 表面
3、光泽较弱 断面中央有的有圆形的砂粒或石决明碎粒 表面有一簿的珍珠层 入药仅用珍珠层,海水养珠,珍珠药材,14等海水养珠,14等淡水养珠,珍珠药材,化学组成,主含碳酸钙 15种以上氨基酸 有机物角壳蛋白 微量金属元素钠、铜、镁、锰等,七、理化鉴别,珍珠置紫外光灯(365nm)下观察，有浅蓝紫色或荧黄绿色荧光，通常环周部分较明亮 弹性测定：将珍珠从60 cm高处落在玻板上，观察跳的高度。海产天然珍珠1525cm；淡水珍珠510cm 灼烧试验：将珍珠用火烧后表面变黑，有爆裂声并形成层层剥落的银灰色小片,【伪品】,1.伪品天然珍珠 珠光层为有毒的铅类化合物，珠核系用贝壳粉碎后打磨而成。 外形呈类球形、
4、长圆形、扁圆片状或不规则多面体。 置紫外灯下观察，呈褐色荧光，个别黄绿色，中间较明显。 珠光层可被丙酮洗脱。,伪品天然珍珠,【伪品】,2.人造珍珠 由珍珠珍珠母或其他贝壳、矿石打碎后磨圆加工制成 其形状不太规则 质地坚硬，击之较易粉碎成粉末状 置显微镜下观察，粉末呈不规则块状，无彩光，层纹不成同心性或不具层纹,人造珍珠,珍珠的伪品常有下列持征：,无荧光 弹性较差，将其从60cm高处自由落在玻璃板上。其跳跃高度在5cm以下 灼烧后爆裂声较小，松散易碎，灰黑色，无光泽,珍珠褪色的原因与其避免方法,珍珠饰品用久发黄原因： 文石方解石。它们的结晶形态和光泽不大一样 珍珠变黄以后，可用稀盐酸浸泡，便可溶
5、掉变黄的外壳,燕窝,滋补强壮药 养阴润燥、益气补中、止咳化痰,【来源】,雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta L.及同属多种金丝燕 用唾液与苔藓、海藻和柔软植物织维混合少量绒毛所筑成的巢窝 按筑巢的地方分为：“屋燕”及“洞燕”,采燕窝,分类,白燕、血燕、毛燕和散燕,【产地及加工】,主要产在爪哇、苏门答腊、印度、马来群岛、泰国、越南、日本等地。 我国海南岛及南海诸岛等均有出产。 蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干,【鉴别】,1.白燕 呈半圆形或船形，长610cm，宽35cm 纯白色 内侧凹陷呈窝状，粗糙 底部及两侧丝瓜络样 外侧面隆起，略显横向条纹，中部常有裂隙 质硬而脆，碎块多呈
6、条丝状或片状，边缘整齐，断面细腻，呈角质样光泽 气微腥，味微咸，嚼之有粘滑感,白燕窝,屋燕,洞燕,【鉴别】,2.毛燕 常夹杂有灰黑色细羽毛及附着物，色较深,三、显微鉴别,燕窝粉末成黄白色或浅黄色 有不规则形的团块或片状 表面具平行、弧形或放射状纹理 可见类圆形空洞及燕毛,【伪品】,1. 用琼脂加工的伪燕窝 采用琼脂加入调合剂的伪制品 呈片块状 表面黄白色或黄色，略透明，具光泽 水浸后先散成碎片状，逐渐化成颗粒，不膨胀,用琼脂加工的伪燕窝,【伪品】,2.用银耳加工的伪燕窝 用银耳Tremella fusiformis Berk.的子实体经干燥后制成碎粒状，加上鸡蛋清调匀后的干燥品 呈散碎的小片状
7、或不规则的小块状 表面黄白色或淡黄色，略透明，稍具光泽 水浸后膨胀，弹性差,用银耳加工的伪燕窝,【伪品】,3.用猪皮加工的伪燕窝 用猪Sus serafa domestica Brlsson的皮经油炸或炒后，制成细碎块，加上鸡蛋清调合的干燥品 呈散碎的小块，颗粒状或加工成半球形 表面黄白色或淡黄色，粗糙，略透明，稍具光泽 水浸后膨胀，似海绵状,用猪皮加工的伪燕窝,【伪品】,4. 用淀粉加工的伪燕窝 呈长条形或不规则形块状 黄白色或淡黄色 外侧粗糙，角质样，内侧面网络状 水浸后稍膨胀，具胶性,用淀粉加工的伪燕窝,【伪品】,5.用豆粉加工的伪燕窝 豆类面粉等加工成的燕窝伪制品 呈长条或丝瓜络状 表
8、面黄白色或棕黄色，稍具光泽 水浸后稍膨胀，略具胶性,用豆粉加工的伪燕窝,【伪品】,6.用植物枝叶加工的伪燕窝 呈圆形或椭圆形的团块状 表面黄绿色或棕红色，粗糙 明显可见茎及枝叶等物,麝 香（Moschus）,始载于神农本草经，列为上品 开窍醒神，活血通经，消肿止痛,麝 香（Moschus）,李时珍：“麝之香气远射，故谓之麝，其形似獐，故俗呼香獐”。 陶弘景：“麝形似獐而小，黑色，常食柏叶，又啖蛇。其香正在阴茎前皮内。别有膜袋裹之”。 雷敩：“凡使麝香，用当门子尤妙。” 名医别录：“出益州者形扁，仍以皮膜裹之，多伪。凡真香一子分作三四子，刮取血膜，杂以余物，裹以四足膝皮而货之，货者又复伪之。”,
9、【来源】,脊索动物门哺乳纲鹿科 林麝Moschus berezovskii Flerov 马麝M. sifanicus Przewalski 原麝M. moschiferus Linnaeus 成熟雄体香囊中的干燥分泌物,林麝,马麝,原麝,【产地】,主产于四川、西藏及云南等省区 四川省马尔康、都江堰市，陕西省镇平、安徽省佛子岭,【采收加工】,野麝：多在冬季至次春猎取 “毛壳麝香”、“麝香仁” 家养麝：活体取香，每年取香12次,活体取香,人工取香方法具体如下： 1准备 2捕麝 3取香 4取香后处理 一头雄麝可连续取香10年以上，每年每头可取香7.510g。有的报道可取2030g,鉴别,毛壳麝香呈
10、囊状球形、椭圆形或扁圆形 开口面密生灰白色或灰棕色短毛，中央有1小囊孔 香囊背面（贴腹面）为棕褐色略带紫色的皮膜 手捏略有弹性，无硬物顶手，毛自然分布，无缝合口 中层皮膜银灰色，半透明，习称“银皮” 内层皮膜呈棕红色，习称“油皮” 质较柔软。有特异香气,毛壳麝香,毛壳麝香,毛壳麝香,银皮麝香,【鉴别】,麝香仁 野生品质柔、油润、疏松 当门子：紫黑色，油润光亮，断面棕黄色 粉末状：棕色或棕褐色或微带紫色，有少量脱落的内层皮膜和细毛 饲养品颗粒状，短条形或不规则团块 紫黑色或深棕色，显油性，微有光泽 颗粒疏松，搓之成团，轻揉即散,麝香仁,麝香仁,【经验鉴别】,1.弹性试验（手捏试验） 整麝香富有弹
11、性，用手捏之微软，有回力，不顶手，放手后皮部凹陷处可自行弹起恢复原状 如果手捏时太软，表示水分多 如内有硬物，捏入部位不能复原，表明有掺假的现象,【经验鉴别】,2.铁扦插探 香针插入香囊内，应吃扦（涩针）但不挡扦 如有挡扦现象或香味不浓烈，或先浓后淡，也表示有掺假的可能,【经验鉴别】,3.槽针抽验 用特制的探针从封门插入，出槽立即观察，若真品有细绒白毫， “冒槽”。麝香仁油润，子眼清楚，无锐角。质地自然松散，呈蝇蛆状堆叠，香味浓烈 不应有其它纤维或异物。若颗粒不规则，有锐角，不自然，无绒毫，麝香仁枯燥无油润光泽，或气味异常者则为掺假品,【经验鉴别】,4.穿线试验 用葱捣汁后将细线浸过（要现浸现
12、用），引针带汁穿过香囊二、三次，线上的葱味应完全消失者为真品,【经验鉴别】,5.银皮观察 硬壳内有一层“血衣”，习称“银皮”，质地柔软 久藏后银皮变硬，或鉴别时已发硬，表示有伪,【经验鉴别】,6.触觉检查 取麝香仁若干，平放光滑的桌上，用手一压，具有扩张性；以手指转捻，觉有弹性 “手掌试验”：不脱色，不粘手、不染手、不顶手、不结块；香气发散异常浓厚，远则清香，近则烈异，以手心搓之能成团成丸，但轻轻揉捏即散，或再加滴清水能崩解,【经验鉴别】,7.尝味鉴别 口尝应五味具备而辛辣味重。尝时味先苦，而后甜、辛、酸。入口 “钻舌”，嚼之溶化而无渣滓，味纯者 假品尝之虽有苦味，但无刺舌等感觉，香气不正；或
13、尝后口舌有较重的发麻现象,【经验鉴别】,8.嗅味鉴别 麝香以鼻嗅之有极其浓厚的香气，但无臊味，香气袭人，经久不散 “三香” 若夹有腥气、膻味就非真品。嗅之稍久香气即散失,【经验鉴别】,9.火烧鉴别 用麝香仁少许置铝箔上，隔火热之，有蠕动状会跳走者为真品 真香初迸裂，有爆鸣声，随即熔化起油点似珠，膨胀冒泡，烧后几乎全部灰化，灰烬白色或灰白色，无残渣 如将麝香仁直接弹入炭火上亦产生相似现象,【经验鉴别】,10.水溶试验 取麝香仁少许，放入盛有开水的豌中，如系真品，能溶解大部分，但不立即溶化，化后水熔液显微黄色而澄清，清亮无纤维性杂质，去水后仍清香不变 取麝香仁0.1g投入冷水中，应大多浮于水面。若
14、微热后静放，令其溶解，色呈微黄者为正常 浓度高的麝香水溶液似糖浆状，色清而不混浊，其未溶部分仍芳香，经久不散,【经验鉴别】,11.碘酒反应 取麝香仁约0.1g，加水5m1，煮沸10分钟，滤过，取滤液1m1，加碘酒12滴，不得显蓝色或蓝黑色,【经验鉴别】,12.酒精试验 取少许麝香仁置玻璃上，加酒精2m1左右，颗粒沉出。生成淡棕色混浊液体，酒精徐徐挥发，能留下油痕为真品,【经验鉴别】,13.失嗅试验 麝香遇硫黄、木炭、动物炭时，其香味则消失 14.分墨测试 将墨磨入砚中，投入麝香粒，其墨立即分开,【经验鉴别】,15.水分测验 取麝香仁少许，两面均用白棉纸夹压片刻，纸上不应有水痕 “发水”或“泡水
15、” 16.推灰 于水面撒一薄层草木灰，放入麝香仁后应不被推散,【成分】,主要含麝香酮，少量降麝香酮，具特异强烈香气,【代用品】,1.灵猫香： 灵猫科动物大灵猫Viverra zobetha Linnaeus及小灵猫V. indica Desmarest香囊中成熟腺细胞的分泌物 蜂蜜样的稠厚液，具类似麝香气 主要含香猫酮、香猫醇及降麝香酮(环十五烷酮),小灵猫,麝 香（Moschus）,2.麝鼠香： 田鼠科动物麝鼠Ondatra zibethica L香囊中的分泌物 “美国麝香”。我国东北及新疆、浙江、广西等省区均有饲养场 具有类似麝香的特殊香气，含有麝香酮、降麝香酮、5-顺式环十五烯酮等同麝香
16、的大环化合物,【伪品】,动物性掺伪，灼烧后有毛、肉焦香气； 植物性掺伪，显微观察可见植物组织碎片； 矿物性掺伪，可用显微鉴别和理化鉴别方法与真品麝香区分,用它种动物皮毛加工的伪制品,用麝类皮毛加工的伪制品,掺有肝脏的假麝香,掺有肌肉的伪制品,掺有茶叶的伪制品,掺有朽木的伪制品,掺有油类物质的伪制品,牛 黄（Calculus Bovis）,清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒 苏颂谓：“轻虚而气香者佳，然人多伪之，试法但揩摩手指甲上，透甲黄者为真”。,【来源】,脊索动物门哺乳纲牛科动物牛Bos taurus domesticus Gmelin 胆结石 “天然牛黄” 蛋黄、管黄、 “吃胆牛黄”,牛,
17、【鉴别】,蛋黄： 多呈卵形、不规则球形、四面体形或三角形 表面金黄色或棕黄色，稍有光泽 有的外部挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣” 的粗糙具疣状突起或裂纹 断面金黄色，有排列整齐的同心层纹 气清香，味先苦而后微甜，入口有清凉感 取干品一小粒，投入一杯静置的清水中，吸收水分后可仍不变形，且不易溶化。 水液可使指甲染黄，习称“挂甲”,蛋黄,【鉴别】,管黄： 呈管状，或为破碎的小片 表面红棕色或棕褐色 断面有较少的层纹,管黄,【鉴别】,吃胆牛黄： 暗红棕色或者黑色 质较硬，不松脆 断面似胶状，同心性层纹不明显或隐约可见 无清香气，味苦,【其他品种】,1.人工牛黄 自牛或猪等的胆汁中提取，参照天然
18、牛黄的已知成分配制而成 多数呈粉状 浅棕黄色或金黄色 质轻松 气微清香而略腥，入口无清凉感 水溶液亦能“挂甲” 解热、抗惊厥、祛痰和抑菌作用,人工牛黄,【其他品种】,2.人工培植牛黄 不规则的块片或粉末 棕黄色或黄褐色 质较疏松，气微腥 味微苦而后甘，有清凉感 不同点是断面不具有同心层纹,人工培植牛黄,人工培植牛黄粉,【经验鉴别】,（一）染甲法 取牛黄少量加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，擦抹后，指甲有明亮的黄色，经久不退，习称“挂甲” （二）水检法 清水中投入牛黄，吸水变湿而不变形 （三）水煮法 牛黄少许加水煮沸，全部溶化，水质色黄清亮,【经验鉴别】,（四）口尝法 用舌尖舔牛黄，味先
19、苦而后转甜，有清凉感直达舌根及喉部，同时无杂味及臭味 （五）针刺法 烧红的针刺入牛黄中，分裂成层状，质细密酥脆，气清香,【伪品】,1.伪牛黄 用黄连、大黄及姜黄粉末，加蛋黄、胆汁等伪制 多呈类球形，大小不一 表面黄色至黄红色，无光泽 断面黄色至棕褐色、粗糙，无层纹或有不自然的层纹 清香气，味苦或甜，嚼之粘牙 无挂甲现象 入水吸湿迅速膨胀而崩解，溶化后水液浑浊，有沉淀和漂浮物,【伪品】,2.用马铃薯粉伪造 3.用植物黄色素加少量牛黄伪造 4.牛黄掺糖 5.用牛羊等结石伪充 6.牛等胃内的草结块,水牛黄,猪黄,牛草结,牛草结,马 宝（Calculus Equi）,一、来源 马科动物马Equus c
20、aballus L. 胃肠道中的结石 内蒙古草原是马宝的主要产地 二、采收 宰杀病马后，取出结石，清水洗净，晾干,【鉴别】,呈球形，卵圆形或扁圆形，大小不一 表面灰白色，油棕色或青黑色 光滑或凹凸不平，常有杂乱的细草纹 质坚，体重 剖面具玻璃样光泽，有线状纹理及同心层纹， “涡纹” 可见未消化的植物性食物 气微，味淡，嚼之无渣感,马 宝,【伪品】,常见伪品有骡宝、驴宝或水泥伪制品等 经验鉴别法： 看内外形态：体小质轻，削面层纹不明显，中心有类似未变化的类球者，多为驴宝 取样品粉末少许，撒于锡纸上，下面用火燃烧使热，其粉末迅速聚集于一处，并发出马尿气味者为真品。如缓慢地聚集者，多为驴宝或骡宝。
21、取样品粉末少许置试管内，倒入米醋2030ml，见无泡沫者为真品。如系用水泥伪制者，加酸液则有大量气泡形成，而马宝加酸液无此反应。,狗 宝（Calculus Canis）,与牛黄、马宝并誉为“三宝” 降逆气、开郁结、消积、解毒,【来源】,犬科动物狗Canis familianris L.的胃结石,【鉴别】,呈球形或钝菱形，大小不一 表面灰白色或棕白色 体重，质坚硬而细腻，指甲划之不留痕迹 断面有同心环状层纹，微具光泽 气微腥，味微苦 嚼之有粉性而无砂性感觉,狗宝,猴 枣 （Calculus Macacae）,消痰镇惊，清热解毒 常用于治痰热喘嗽，小儿惊痫，瘰疬痰核,【来源】,猴科动物猕猴Maca
22、ca mulatta Zimmermann等内脏的结石,【鉴别】,呈椭圆形，略似小枣，大小相差悬殊 表面青铜色或绿黑色，平滑而有光泽 质硬而脆，击之易碎 断面灰黄色，有层纹，中央有核 气微香，味微苦涩，嚼之有砂性 火燃有黄烟，微量升华有黄色针状结晶,猴枣,阿 胶（Colla Corii Asini）,也叫傅致胶，又叫驴皮胶 李时珍：“阿胶，本经上品，弘景日出东阿，故名阿胶 ” 补血药物 补血滋阴，润燥，止血,【来源】,马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮 煎煮浓缩制成的固体胶,【鉴别】,长方形或方形的胶块 胶片大小、厚薄均一，块形方正、平整 胶块表面平整光亮、色泽均匀 “色如琥珀，黑如莹漆” 质硬而脆，用力在桌面上拍打就会碎裂 断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明 气微，味微甘 阿胶加水加热溶化，溶液呈红茶色，透明，清而不浊，口尝，微带腥味，味甜,阿胶,【混伪品】,1.猪皮胶 用猪皮熬制而成 方块状，表面棕褐棕色 对光照视不透明，断面不光亮 水中加热熔化，液面有脂胶油，具肉皮汤味 可以代替阿胶,猪皮胶,【混伪品】,2.伪品 用其他杂皮掺入少量驴皮熬胶，充阿胶药用。 外观检查：质硬不易碎, 或碎后易发软粘合 水试法：常伴有沉淀、混浊或油状飘浮物 口尝：带有强烈的肉皮汤味(猪皮胶)、豆油味(杂皮胶) 或特殊的臭味。,其他动物的皮加工的“阿胶”,