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1、中学化学精品资料6.1 物质的溶解主备人用案人授课时间 年 月 日第 课时课题课型新授课教学目标1、了解物质的分散现象。2、了解乳化及其作用。重点物质的分散现象 乳化及其作用难点物质的分散现象 乳化及其作用教法及教具分析与讨论 练习与巩固 交流与展示 实验与探究教学过程教 学 内 容个案调整教师主导活动学生主体活动1、如果物质以细小的固体颗粒分散在水中，则形成_液；若物质以小液滴分散在水中，则形成_液。物质以_ _或_的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。_ _叫做溶液。2、用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍，用洗发精可以洗去头发上的油脂，农药、医药制剂的合成，石油的开采，污水的处理等
2、都和_ _作用有关。活动与探究1悬浊液、乳浊液、溶液。阅读实验：在14号大试管中分别加入少量的泥土、植物油、食盐和酒精。振荡后观察四种物质在水中的分散现象。泥土： 变浑浊 悬浮固体不颗粒 （分层）植物油：牛奶状浑浊 分散着液体不止液滴 （分层）食盐： 透明液体 （稳定）酒精：透明液体 （稳定）继续观察：静置一段时间后，试管中情况。引出概念：1固体小颗粒分散在液体里形成的混合物叫悬浊液。举出实例：浑浊的黄河水；固体农药（西维因）；石灰浆及墙体涂料。引出概念：2一种液体小液滴分散在另一不相溶的液体里形成的混合物叫乳浊液。举出实例：植物油分散在水中；石油原油；橡胶树的乳胶等。归纳：悬浊液和乳浊液统称
3、浊液。思考：通过上面实验，你可以得出浊液有什么特点？（浑浊不透明，会分层）引出概念：3一个或几种物质分散到另一种物质里而形成的均一，稳定的混合和溶液。举出实例：生理盐水、糖水、碘酒。活动与探究2 .乳化及其作用引出概念：乳化举出实例：思考：沾有机油的衣物用水往往不易洗掉污物，而用汽油洗却很快有效，这是什么原因？阅读：P155 拓展视野 乳化作用例1、（2012.重庆市） 调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是 （ ）A. 食盐 B. 蔗糖 C. 味精 D. 芝麻油例2、（2012.泰安市）溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是（ ）A溶液都是无色、透明
4、的液体 B溶液中只能有一种溶质C溶液中各部分密度不同 D溶液中各部分性质相同例3、（苏州）日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是( )A修车工用汽油洗去手上的油污 B洗发精洗去头发上的油脂C洗面奶洗去皮肤上的油脂 D洗洁精洗去餐具上的油污1.（2012北京市） 下列物质中，属于溶液的是 （ ）A牛奶 B豆浆C冰水D糖水2.下列洗涤方法中，利用乳化原理的是 （ ）A.用食醋除水垢 B.用稀盐酸除铁锈 C.用汽油清洗油渍 D.用洗洁精清洗油污 3. （2012年烟台市）下列有关洗涤的说法中错误的是（ ）A.用汽油溶解衣物上的油渍 B.用洗洁精乳化餐具上的油污C.用食醋洗去热水瓶中的水垢 D.用热的纯碱溶液洗去菜刀上的铁锈4.（09兰州）把少量下列物质放入水中，能形成溶液的是A小苏打B汽油 C石灰石 D面粉5下列叙述中正确的是（ ）A凡是无色透明的液体都是溶液 B溶液的体积等于溶质体积和溶剂体积之和C只要条件不变，糖水中的糖不会分离出来 D均一稳定的液体一定是溶液6一杯溶液里各部分的性质是（ ）A相同的 B不同的C溶液下面的溶质多于上面的溶质 D无法判断7乳化作用与溶解最大的不同是混合物中分散的物质形式不同，前者以 形式分散，后者以 形式分散。板书设计（用案人完成）当堂作业课外作业教学札记