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1、细 节 管 理,-卖场基本功培训,基本功是什么,“基本功”就是基础工作落实的情况是否按标准及系统作业规范来操作，人员的动作及程序是否正确！其具有标准性、一致性、可操作性和可传承性！,基本功总概念,F （Full） ：陈列饱满有量感 C（Clean）：清洁、宽敞、明亮 C（Clear） ：标示清楚 A（Atmosphere）：商业氛围,为什么要做基本功的培训,公司使命：提供顾客新鲜、便宜、舒适、便利，且一次购足的优质购物环境，成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表！ 公司愿景：成为最受顾客喜爱、信赖，员工引以为傲的国际一流零售业者！ 教会同仁怎样做事，应该做什么，怎样去做，做到怎样的程度（
2、即标准），这样才会成长 、进步！,为什么要做基本功的培训,提供学习、晋升的机会 提升个人素质及价值 提升综合竞争力 拉开与竞争对手的差距 打造华南零售业第一品牌，从而完成公司使命，达成公司愿景！,为什么要做基本功的培训,基本功涵盖卖场所有工作的细节 基本功是卖场所有细节工作的标准 坚持细节的标准是卖场运营的有利保障 改变不良的工作习惯从而提升工作效率 提升公司形象-竞争力-国际一流,商品陈列原则,先按大中小分类顺序、再按价格带依序作垂直陈列；要考虑颜色块、外包装、大小、规格、轻重以及关联性等 ； 排面陈列要整齐、饱满；商品不要跨背陈列、要做到垂直陈列 ，最小陈列面不低于21CM、天空线不高于3
3、CM、以不露背板为准 ； 商品要对齐（压）第一孔陈列；商品要站起来陈列，正面朝外，同时要注意图案、方向等要一致 ；,商品标识方面,所有标识的使用要统一、规范 价格标示 功能标示 分类标示 尺寸标示 活动内容标示 区域与动线标示,商品标识方面-货架卡,排面标示不能缺箭头、R/C； 排面不能有两张以上R/C重叠的情况出现； 缺货商品必须放置“暂时缺货卡”；（当商品完全缺货时“暂时缺货卡”覆盖掉正常货架卡 ，当排面还有少量商品时“暂时缺货卡”放在正常货架卡右边，“暂时缺货卡”上要有“缺货日期”和“预计到货日期”）,商品标识方面-货架卡,商品货价卡放置的基本要求 ； 左下端:货价卡放置在商品的左下端不
4、是左下边 放到底:货价卡放置到压克力条的最底部 肩并肩:货架卡与箭头/号码牌间不可存在空隙或重叠； 点头看:货架卡在放置时要上下垂直,不可忽左忽右； 要少用:货架卡每个层板陈列时尽量不要超过6张(21CM)； 别用错:货架卡的使用要注意单白双黄的档期规定,商品标识方面- A3POP,吊挂A3POP检查的注意事项 POP吊挂不可倾斜 POP使用标准长度钢丝绳,距地高度一致 POP表面洁净没有污渍、无折痕 POP正面朝向主通道方向且吊挂方向一致 POP内芯放置时不可露黄纸边和露“白脸” POP看得到的地方一定要双面打印价格 POP的菱形钩在使用时方向一致,商品标识方面- A3POP,吊挂A3POP
5、检查的注意事项 POP在使用渔线吊挂时,渔线不可“留尾巴” A3POP在列印内容时应优先采用单商品横打式样 POP内容与实际商品相符品名/单位/产地/包装 促销POP必须按公司要求列印促销期间和原价，且原价必须打叉,商品标识方面- A4POP,A4POP的放置注意事项 分颜色使用，放置促销POP时使用红色A4框 放置其它内容(敬告启事)使用白色A4框 A4POP框底部配合两个磁铁使用 2个磁铁的放置要“与肩同宽”，即磁铁对齐框的两边 决不允许仅使用一个磁铁固定A4POP框 配有白色底盘的A4POP框为专柜使用，不可随意乱用 不可将A4POP内芯直接放置在A4框内 A4框必须竖立放置，不可横向放
6、置,端架上如何使用A3POP和货架卡, 每个端架配备一个A3POP（1.4m可以2张） 突出的端架POP与主通道垂直，只准采用A3单商品横打 凹型Bay端架POP与主通道平行，可选择单打或双打POP 端架除POP和货架卡外不再放置其它促销标示 端架货架卡必须使用促销货架卡/单白双黄 黄金视线放一层,一左一中要均衡 黄金视线指70CM-140CM之间的陈列位置，一左一中指除大家电外,无论端架上陈列1种或2种促销商品,均放置2张货架卡,左端一张,中间一张,摇摇牌使用要求, 不同陈列器材使用不同的摇摇牌支架； 三种支架不可混用(前挡网用/平层板用/斜口笼用)； 螺丝要交叉固定，不可只固定在支架的前半
7、部或后半部； 支架要清洁，不可有胶渍； 牌在支架在，牌走支架拆； 摇摇牌放置在箭头上面，支架左端对齐箭头标左端；,小圆牌使用要求, 可与摇摇牌替代使用,但使用时应优先选用摇摇牌 有箭头压箭头，无箭头压条码 思考：为什么优先考虑使用摇摇牌？ 答案：因为摇摇牌上可以为顾客提供更多的商品信息。,营业期间如何更换POP系统, 营业期间所有POP标示不允许空白 促销商品缺货必需更换时更换流程 ： 打印新品POP-拉货至卖场-先撤下原商品- 再撤原商品POP-再将新POP放置好-新品陈列； 更换POP时不可用手硬拽POP的一角，避免POP日久倾斜； 使用人字梯要双人使用注意安全； 如果更换下来的POP只使
8、用了单面，注意不要折叠，留用；,爆炸标的使用, 只用在促销商品的堆头上； 爆炸标右上角必须粘贴促销货架卡； 根据促销堆头大小选择爆炸标； 爆炸标的粘贴不可过于死板，要错落有致； 有脱胶，破损，褶皱的及时更换； 爆炸标必须竖立粘贴在商品上，不可平放在堆头上；,号码牌、功能卡的使用, 样品号码牌贴于商品的左上角（个别分类另有规定） 号码牌数字按顺序排列，不要混乱 号码牌数字不要过多，控制在20号以内 号码牌放置在货架卡后面 压克力功能卡放置在商品的左端，左侧边缘与红箭头左侧对齐，纸制功能卡放置在货架卡后面，顺序为箭头-货架卡-功能卡-号码牌,云朵牌的使用时机, 云朵牌用于电器课时只是用来标示买赠商
9、品的信息； 云朵牌用于服饰课时仅用来标示服饰样品品名、面料、规格、价格等内容； 其他各课非必要原因不可使用云朵牌. 云朵牌书写必须由美工按规范字体及规定美工笔书写，不可由他人代写或随意更换字体；,卖场买赠商品标示, 卖场促销活动包括：试吃、试饮、试用、演示、互动、参与、体验、抽奖、买赠等； 赠品分为卖场绑赠或场外赠送（赠品区或厂商临时柜台）； 标示方法包括A3POP配合赠品说明夹； 当促销商品排面陈列一层时好消息买赠摇摇牌放在商品左边，好消息摇摇牌距离促销摇摇牌20CM以上放置；如陈列多层，促销摇摇牌放置在上面一层，好消息摇摇牌放置在促销摇摇牌正下方； 最多2买2赠,招手旗的规定, 招手旗的正
10、面朝向主通道，与主通道平行 走道内级别8、9的促销商品不使用招手旗 招手旗应该与摇摇牌或是小圆牌向对应，即有招手旗一定配有摇摇牌或小圆牌； 一个货架上有几个促销商品的选价格低的放招手旗；,条形码、货号、店内码的使用, 条形码和货号的对应关系：一个货号可以对应10个条码；一个条码只能对应一个货号 店内码的组成方式:2+货号6位+识别码1位 如何破坏条形码：顺条型码方向将条码的线条破坏，条码即可作废,清洁卫生,标准：一尘不染，没有任何污迹 ； 商品、层板、货架、器材等设施+地面； 货架底下空中不要有杂物； 每天早上要对促销桶（平台、红栈板）、端架、货架底层板、PVC价格条及1.4米矮货架封盖板（含
11、上面的分类标示牌）等进行清洁； 每天按计划进行深度清洁，同时检查商品保质期；,清洁卫生,其它区域： 蔬果价格黑板牌要清洁；PVC价格条（套）、PVC压克力架、摇摇牌支架、POP以及各种堆位围板（膜）、灯箱片、标识等无污迹、破损及褪色（含红色促销条）；层板、货架等设施无生锈、脱色；磅称机台及扎口机等设备要清洁、不能有任何污迹；拖板车、补货车、凳高车等设备要清洁、做好一级保养；排面上不能放有除商品外任何杂物；,排面维护、补货与仓库整理,排面维护与整理的标准 商品陈列的基本原则 吊挂商品的陈列要求 大拇指商品的陈列要求 如何做到垂直陈列 破包商品的处理 补货 仓库整理,排面的标准是什么, 整齐-上下
12、垂直、价卡垂直、前后冲齐、压第一孔陈列; 清洁-商品清洁，货架清洁，没有胶带印记; 饱满-满排面，缺货少，不露背板，天空线合理； 美观-正面朝外，无破包、配件不齐全，及凹罐商品存在 。,商品陈列的基本原则, 按大中小分类； 品牌；可以列举3个以上品牌的分类商品； 价格带，沿通道方向由低到高陈列； 垂直陈列； 看得到：价格清楚，分类清晰； 拿得到：陈列位置合理，随手可得； 买得到：可正常销售，无错标漏标、包装破损，配件不全，标价不清的现象。,吊挂商品的陈列要求,满钩陈列：饱满陈列的要求； 自然下垂：不因陈列过多而破坏美观； 间距紧凑：正面陈列，不相互遮挡倾轧； 层距合理：不高不低、不露背板； *
13、 根据吊挂商品的重量决定单双钩的直径大小；,大拇指商品的陈列要求, 每个大拇指商品要放置一个大拇指小圆牌，多层陈列时在黄金视线放置一个大拇指小圆牌 ； 在最底层陈列的要配以大拇指地贴； 地贴使用方法：贴在离排面最近的一整块瓷砖上，地贴箭头指向货架卡箭头； 大拇指商品陈列在该小分类商品的最前边。,如何做到垂直陈列,以左为准：陈列商品时以货架的左端为起点； 不要跨背：尽量减少跨背陈列的商品； 宁松勿紧：商品不要互相遮挡，展示商品全部外观； 宽处找齐：（不规则商品）陈列时通过适当加大面宽来使商品垂直 。,破包商品的处理, 自己不买的商品不要出清(品质问题)； 自己不接受的价格不要出清(出清价格问题)
14、； 出清商品垃圾商品(卖相问题) 确定出清商品的时间、地点、方式。,补 货,定时补货与定点补货 导购来卖场的目的是通过销售商品服务顾客； 导购的工作地点主要是卖场，不是仓库； 排面缺货不是缺谁补谁； 排定重点时段-定时补货 划分责任区域-定点补货 提高一次补货的效率（品项数，数量） 不需要补货时注意排面维护。,补 货,补货工具及使用方式 手推车是顾客使用的-减少使用手推车 注意自己使用手推车的形象-双手扶车，上身不弯曲，不要趴在车上； 体积大商品补货不要用手推车； 拖板车使用的“停车落锁，横平竖直”要求；,补 货, 停车落锁：拖板车补货时，要注意停车后立刻把拖板车液压泻掉(停车)，并把拖板车车
15、把打横(落锁)，这样可以保证拖板车停靠稳当； 横平竖直：拖板车要顺通道方向停放在走道中间，并使栈板的边缘与地砖线对齐； 快速停住拖板车的方式：拖板车行进当中如遇紧急情况需停车时，应将拖板车车把快速打横。,补货的顺序及流程, 补货顺序：先补促销区再补端架最后补正常排面； 补货三不落地：商品、纸板箱、垃圾补货过程中不落地； 补货流程: 找（货）补（货）整（理）-清（洁）,补货的顺序及流程, 找货：排面缺货时(排面商品纵向不足3排视为 缺货)，确认该商品是否还有库存，如果有，抄下货号或条码，至后仓相应的库存区找到该商品； 补货：找到商品后，将商品放到手推车或拖板车上，拉到卖场，大件商品不可用手抱着补
16、货，补货过程中要遵守补货顺序，先进先出，三不落地等补货要求；,补货的顺序及流程, 整理：补货后，要随手整理纸箱、垃圾等废物，并将排面上的破损、污损、配件不齐的商品一起收好送到后仓； 清洁：补货过程中，要注意商品清洁及货架清洁，养成随手清洁货架和商品的工作习惯； 先进先出的补货：商品往左移新商品补进去左边的商品拉排面的同时检查保质期；,仓库整理的基本要求和方法, 基本要求：按部门、课别、分类存放； 上轻下重、上小下大； 进得来、出得去、看得见、拿得着 减少半箱货，及时并箱； 破包区单独规划并按时整理； 库存单填写清楚粘贴牢固，贴于左下角； 栈板堆放商品时要交叉叠放，高度不超过1.4米，同时用捆扎
17、带固定； 栈板定期拉出来清理下面的散包商品和垃圾； 重架下的栈板外缘要放置在一条线上；,部门基本功-服饰课,磁扣的钉法 上装: 磁针由内向外，将磁扣和有条码的标签一并钉在上衣衣领后面； 衬衫: 磁针由内向外，将磁扣和有条码的标签一并钉在衬衫的第二个扣眼上； 裤装: 磁针由内向外，将磁扣和有条码的标签一并钉在右侧裤腰和裤身的接缝处. 配件类:腰带钉在最后一个扣眼上，雨伞类钉在伞骨上，领带钉在窄的一边的内侧 ；,垂直陈列,第一孔陈列,暂时缺货卡,商品货价卡放置,放到底:货价卡放置到压克力条的最底部,POP吊挂不可倾斜、露黄边、露白脸,渔线不可留尾巴,A3POP,A4POP,不同陈列器材使用不同的摇摇牌支架,小圆牌使用要求,营业期间如何更换POP系统,爆炸标的使用,号码牌、功能卡的使用,云朵牌的使用时机,