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1、西餐厅用餐礼仪常识这里有一篇文章-西餐厅用餐礼仪常识。一、预约提示酒店越高档，需要提前预订的就越多。预约的时候，你不仅要说明电话号码和时间，还要说明你想要吸烟区还是一个视野好的座位。如果是生日或其他特殊的日子，你可以说出聚会的目的和预算。按时到达是基本的礼貌。不管休闲服有多贵，你都不能随便去餐馆。欧洲人和美国人吃饭时穿着得体是常识。去高档餐馆，男人应该穿整洁的上衣和皮鞋。女人应该穿西装和高跟鞋。如果规定穿正式服装，男人必须打领带。1.女士优先进入餐馆时，男人应该先开门，女人应该先进去。如果有服务员，请让这位女士先走。女士们在就座和用餐时应该被优先考虑。如果是集体行动，别忘了女士先走。2.坐在椅
2、子的左边当椅子被拉开时，身体会站直，离桌子很近。领导将把椅子向前推，当他的腿弯向身后的椅子时，他可以坐下来。3、最想吃的食物搭配组合第二，服务的正式顺序如下:1、第一道菜和汤；2.鱼；3.水果；4.肉；5.奶酪；6.甜点和咖啡；7.水果。还有餐前酒和餐后酒。2.没有必要全部订购。点得太多吃得太多是不礼貌的。没有一家标准较低的餐厅欢迎只点第一道菜的客人。第一道菜、主菜(鱼或肉)和甜点是最合适的搭配。订单不是从上一道菜开始，而是从你想先吃的主菜和适合主菜的汤开始。第三，有些酒请不要当鉴赏家1.在高级餐厅，擅长品酒的调酒师会带来酒单。对于那些对葡萄酒了解不多的人来说，最好告诉他们他们选择的菜肴、预算
3、和他们最喜欢的葡萄酒的味道。然后，请酒保帮忙挑选。2.如果主菜是肉，红酒和鱼，白酒。上菜前，试试清淡的葡萄酒，如香槟、雪利酒或吉尔酒。餐巾纸可以在吃之前打。点菜后，打开餐巾纸，在端菜之前向内折叠三分之一。三分之二分布在腿上，盖住膝盖以上的腿。最好不要把餐巾塞进领口。四、用三个手指轻轻握住杯脚1、葡萄酒服务通常是由服务员负责向杯中倒入少量葡萄酒，让客人识别质量是否有问题。就把它当成一种形式，抿一口，回答“好”。接下来，服务员将倒酒。这时，不要自己拿杯子，而是把它放在桌子上，服务员倒过来。2.正确的握杯姿势是用手指轻轻握住杯脚。为了防止手的温度升高葡萄酒的温度，用拇指、中指和食指握住杯脚，并将小指
4、放在杯底固定。五、饮酒方法喝酒时，不要用吸管喝，而要倾斜杯子，就像把酒倒在舌头上一样。轻轻摇动酒杯，让酒与空气接触，增加酒的醇香味道，但不要剧烈摇动酒杯。此外，喝酒时透过杯子看着人，拿着杯子喝酒，吃饭时喝酒，在杯子边缘印口红等等都是不礼貌的。不要用手指擦杯子边缘的口红印，最好用面巾纸擦。六、汤应以45度的角度送到入口你不能喝汤。勺子是用来来回舀汤的，勺子的底部放在下唇，把汤放进嘴里。勺子和嘴之间最好成45度角。身体的上半部分微微前倾。当碗里剩下的汤不多时，用手指轻轻抬起碗。如果汤装在一个有把手环的碗里，你可以直接握住把手环喝下去。如何吃面包用左手吃饭前用双手撕成小块是原则。吃硬面包时，用手撕它
5、不仅费力，而且面包层也会掉在地上。这时，你可以用刀刺穿中间部分，切下靠近身体的部分，然后把面包转过来切下另一半。切面包时可以用手固定，以免发出噪音。八、用勺子也可以吃鱼鱼非常柔软易碎，所以餐馆通常没有刀，只有特殊的勺子。这种勺子比汤用的勺子稍大一些，也稍平一些。它不仅可以切菜，还可以用酱汁把它们舀起来。如果你想吃其他混合蔬菜，最好用叉子。九、如何处理鱼骨首先，用刀在鳃附近划一条直线。不要刺穿刀尖。把它切成两半。提起鱼的上半身后，从头开始，把刀放在骨头下面，朝鱼尾巴的方向切，取出鱼骨，移到盘子的一角。最后切掉鱼尾。十、从左到右，切割和进食用刀叉吃饭时，用叉子固定左边，用刀切开一个小口，蘸上调味汁
6、，然后放进嘴里。美国人的饮食方式是将所有食物切成小块，然后用右手叉慢慢吃。然而，如果你吃多汁的肉菜，肉汁会流遍整个盘子，这是非常不体面的。因此，最好切一口吃。十一、如何使用刀叉基本原则是右手握刀或勺子，左手握叉。如果有两把以上，最外面的一把应该轮流拿。刀叉的手柄是轻轻地握住末端，食指放在手柄上。勺子可以被钢笔握着。如果你觉得不方便，你可以换右手拿叉子，但是频繁换是不礼貌的。吃大型蔬菜时，你可以用刀叉折叠和切割。软食物可以放在叉子的平面上，用刀子清理。十二、稍作休息，刀叉布置如果你想把刀叉对折休息一下，把它放在盘子的中间，做成8字形。如果刀叉伸出盘子，既不安全也不好看。说话时挥舞刀叉是不礼貌的。饭后，把刀叉放在四点钟方向。