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1、个人资料整理仅限学习使用 1 / 13 高 职 毕 业论文 论文题目：浅析肯德基连锁网络中物流管理 专业物流管理 班级物流一 学号 20092240118 姓名苗法江 指导教师 年月日 个人资料整理仅限学习使用 2 / 13 摘要 随着经济体制的不断改革，国际化进程的不断加快，我国的物流业也得到 了较快的发展，但相对于西方物流发达的国家来说，我国的物流业仍处于起步 和发展阶段，很多物流企业规模小，管理方式粗放，竞争能力弱，物流成本始 终居高不下。在我国物流市场不断对外开放以及一些著名的跨国物流企业不断 涌入的背景下，物流市场的竞争越来越激烈。物流成本居高不下，已经严重影 响到物流企业的发展和壮
2、大，企业要想在激烈的市场竞争中求得生存与发展， 就必须对企业的物流成本进行控制和优化，从而降低企业的物流成本，提高经 济效益。 b5E2RGbCAP 本文主要运用了文献分析法和案例分析法，提出了论文主要的研究框架。 通过对大量物流企业成本文献进行的研究分析，并结合实际的案例对现代物流 行业中成本管理存在的主要问题进行深入的剖析。对这些问题产生的根源以及 相应的对策进行研究总结，为当代的物流企业解决此类问题提出建设性的建 议。p1EanqFDPw 关键词 ：物流企业；成本管理；成本控制 个人资料整理仅限学习使用 3 / 13 1 引言 1.1 本文的选题背景 物流被称为继生产力、劳动力之后的“第
3、三利润源泉”，保证这一利润源 泉实现的关键就是降低物流企业成本，物流成本已经成为企业应付市场竞争和 维护客户关系的重要战略决策资源。与此同时, 随着我国社会主义市场经济体系 的逐步确立和成功加入 WTO ，企业生存与发展的外在环境发生了深刻的变化， 物流在企业运营中起着越来越重要的作用，物流成本高低也直接关系到企业利 润水平以及竞争力的高低。然而，我国物流成本控制至今没有完整的体系，企 业消耗的物流费用没有得到揭示，成本浪费现象严重，物流成本终居高不下。 于是物流成本的控制日益成为我国企业关注的焦点，而保证第三利源泉实现的 关键是控制物流企业的物流成本，降低物流企业成本。可以说物流企业成本的
4、节约就是物流科学创造的新价值，这种新价值被物流企业和客户所共享。 DXDiTa9E3d 1.2 本文研究的重大意义 如今有必要从现代物流成本管理的观念出发，寻找物流成本管理及成本控 制的对策。本文在参考国内外的研究文献的基础上，主要从物流企业的角度研 究并探讨境地物流企业成本问题。一、有利于节省社会物质财富、增加国家资 金积累。企业生产的产品必须通过流通环节，才能从生产地流向消费地。加强 物流成本控制，可以降低物品在运输、装卸、仓储等物流环节的损耗，这不但 可以节约物流成本，提高企业利税水平，增加国家资金积累，而且还可以为社 会节约大量的物质财富。二、有利于物流系统的合理化和优化。物流成本管理
5、 是把物流的各个功能作为一个系统来构造、分析、组织和管理，而物流系统的 效率与费用分析也是物流系统的构造、分析、组织和管理的过程最优化，即物 流成本最低是以实现一定的物流服务为基础进行的。物流成本控制必须改善、 协调和优化物流各个功能、各个环节，才能达到降低物流成本，使物流系统逐 步走向合理化，提高服务水平的目的。三、有利于改进企业的物流管理，提高 企业的竞争力。随着经济全球化和信息技术的迅速发展，整个市场竞争呈现出 明显的国际化和一体化，企业面临日益激烈的市场竞争。物流企业管理水平的 个人资料整理仅限学习使用 4 / 13 高低，将直接影响物流成本水平，进而影响产品成本。许多市场意识敏锐的企
6、 业，己经开始把物流作为提升企业核心竞争力的重要手段，积极地为物流成本 控制活动做出努力。 RTCrpUDGiT 总之，对物流活动的成本进行控制，最终目的还在于降低物流成本。从宏 观角度上看，降低物流成本对发展国民经济、提高人民生活水平具有重要意 义：从微观角度上看，可以提高企业的物流管理水平，促进经济效益的增长。 不论是在宏观还是微观上，对物流活动的成本进行控制具有重要的意义。 5PCzVD7HxA 1.3 本文研究的主要内容及结构 文章首先分析物流企业成本的概念、特性、构成和分类，提出物流企业进 行成本控制应该考虑物流企业控制的全过程。物流企业进行有效成本控制，必 须加强物流成本战略管理意
7、识。准确进行物流企业成本核算等等。从结构上看 本文分成五章。 jLBHrnAILg 第一章：引言。介绍选题的背景和意义以及本文的主要工作。 第二章：概述物流企业成本与控制。 第三章：分析物流企业成本管理的现状。 第四章：分析物流企业成本管理出现的问题。 第五章：提出物流企业成本控制的方法及策略。 第六章：对物流企业成本控制的实例分析。 2 物流企业成本与控制概述 企业物流总成本是指企业进行采购、销售、生产服务等与物流相关活动的 成本总和。由此把物流企业的服务活动分为运输、库存、包装、装卸、流通加 工、配送、信息处理等多项作业工程，一切由物料、产品、商品等实体的物理 性空间运动所引起的货币支出都
8、是物流费用，物流费用按一定对象汇集就构成 了物流成本。xHAQX74J0X 个人资料整理仅限学习使用 5 / 13 2.1物流企业成本构成 物流企业的物流成本一般包含了三个成本要素：直接材料费用、直接人工 费用和营运费用。 直接材料费用是指那些为完成物流业务而引起的材料费用，也就是提供各 个环节物流服务时，产生直接相关的材料费用。直接材料成本费用在统计方面 较为方便，可以通过观察统计的方法，直接计算出各个服务材料的实际数量， 然后将其成本直接归属到集体的物流服务产品中去。 LDAYtRyKfE 直接人工费用是指那些为完成物流业务而引起的人工费用。如：记录、查 核、跟踪物流货物的跟单员，以及从事
9、物流活动的管理人员的管理费用等。这 类费用往往是通过有关的记录来统计相应物流成本的。 Zzz6ZB2Ltk 营运费用是物流企业营运成本中除去直接材料费用和直接人工费用之外成 本的统称。物流企业营运成本是一个相对的概念，其流通环节的不同，成本内 容也是不同的。物流流通环节成本可以分为运输成本、流通加工成本、配送成 本、包装成本、装卸与搬运成本和仓储成 本. dvzfvkwMI1 图 1 物流企业营运成本构成 个人资料整理仅限学习使用 6 / 13 2.2物流企业成本特点 物流企业产生的物流服务有别与有形产品，其具有无形性、瞬时性、多样 性的特点。无形性是指物流企业提供的是物流服务，着重于物流服务
10、质量；瞬 时性是指物流服务是无法储存的，只能即时享受的；多样性是指各个物流服务 需求的要求不同，所受的服务内容也是不同的。 rqyn14ZNXI 物流企业物流服务的特点决定了其物流成本的特性。首先，物流企业提供 的是无形的物流服务，这样就将企业的成本费用集中在物流营运成本上，直接 材料费用和直接人工费用相对的较少。其次是瞬时性说明是物流企业营运的过 程就是提供物流服务的过程，其没有明确的生产和销售过程的区分。最后，多 样性决定了物流企业是就物流服务合同来提供相应的服务，其物流成本将随着 合同的不同而不同。EmxvxOtOco 2.3 影响物流企业成本因素 物流长期以来一直被认为是企业的第三大利
11、润源泉，在不少企业中，物流 成本在企业销售成本中占了很大的比例，因而加强物流活动的管理关键是控制 和降低企业各种物流费用。但是要加强物流成本管理，就要先明确企业活动中 物流成本的影响因素。 SixE2yXPq5 2.3.1竞争性因素 因为当今的市场中充满了竞争，企业之间充满着竞争，而优质的客户服务 就是决定竞争成败的关键。高效的物流系统是提高客户服务的重要途径。而客 户的服务水平又直接决定物流成本的高低，因此物流成本在很大的程度上是随 竞争的变化而不断变化的。其主要涉及了订货周期、库存水平、运输等因素。 6ewMyirQFL 2.3.2货物本身因素 货物的价值、数量、破损率、运输方式等因素都会
12、影响到物流成本的高 低。如随着货物价值的增加，相应的包装，仓储等每一物流环节的成本都会增 加，运费在一定的程度上反映了货物一定的风险。kavU42VRUs 2.3.3环境因素 环境因素包括了空间因素、地理因素及交通因素等。如企业与目标市场的 距离越远，交通状况越差，就会直接导致物流成本的费用越高。y6v3ALoS89 个人资料整理仅限学习使用 7 / 13 2.3.4管理因素 管理成本与生产和流通没有直接的数量依存关系，但却直接影响到物流成 本的大小，节约办公费、水电费、差旅费等管理成本，相应的可以降低物流总 成本。M2ub6vSTnP 3 物流企业成本管理的现状分析 美国和日本是现代物流的先
13、进国家，它们对物流企业成本管理的研究走在 世界的前端。本章分别对美国和日本的物流企业的发展简况，以及对现存物流 成本管理的文献进行综述，通过与美国和日本成本管理的现状的对比得到我国 物流成本管理中存在的问题，提出需要解决我国物流企业成本核算问题的迫 性。0YujCfmUCw 3.1 美国物流企业成本管理的现状 美国目前约有 1600 个第三方物流服务的提供者，据调查，最常见的、物流 服务的主要集中于物流策略、系统开发、电子数据交换、货物运输、商品配 送、信息管理、仓储、咨询、运费谈判和支付等范畴之内，传统意义上的运 输、仓储服务仍占相当大的比重。 eUts8ZQVRd 美国经济高度发达，是最早
14、提出“物流”概念并将其付诸实践的国家之 一。美国管理会计师协会于1992 年发布了物流成本管理公告。该公告旨在改进 识别、计量和管理物流成本的方法，其中描述了适合于供应链物流成本管理的 综合物流、供应链管理与作业成本核算实务。该公告为物流成本的核算与管理 提供了较为系统的思路。并且界定了企业典型的物流活动包括以下内容：采 购、运输、仓储、材料、存货管理、顾客服务、订单处理、预测和生产计划、 相关的信息系统、支持活动。 sQsAEJkW5T 3.2 日本物流企业成本管理的现状 日本物流企业通过引进信息系统来改善他们的物流，并在信息系统的使用 上取得迅速进展。同时他们改进分销渠道，进一步使物流系统得以完善。分销 渠道的一体化是日本方物流企业成功的关键。但是，在产品沿着分销渠道的流 动中，每个公司仍将不断碰到新的矛盾，矛盾冲突的结果会使日本物流系统趋