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1、1 / 10 题 目 ：工业化的万头猪场生产工艺设计 姓名： 学科、专业： 指 导 教 师 ： 2 / 10 工业化的万头猪场生产工艺设计 摘要： 根据工厂化养猪饲养工艺，就猪场的设计意义及目标，设计工程，品种选择， 猪场选址，功能分区等规划设计作初步探讨。 关键词： 工厂化；万头猪场；规划 工厂化养猪就是利用现代科学技术、现代工业设备和工业生产方式进行养 猪；利用先进的科学方法来组织和管理养猪生产，以提高劳动生产率、繁殖成 活率、出栏率和商品率，从而达到养猪的稳产、高产、优质和低成本高效益的 目的。工厂化养猪在我国有20 多年历史，对我国现代化养猪事业的发展产生了 积极影响。其各个生产环节，
2、具有严密的系统性、计划性和节奏性，因此，可 以达到均衡生产。确定和计算出各种猪的存栏数量及合理的饲养工艺流程是 实现其系统性、计划性、节奏性的关键。各种猪栏相互匹配合理，最有效地加 以利用，对提高猪场的经济效益，有着十分重要的意义。本文就工厂化万头猪 场的设计意义及目标，设计工程，品种选择，猪场选址，功能分区等加以介 绍。 1 万头猪场设计的意义 近年来，生猪规模养殖尤其是规模化养殖业发展迅猛。规模化养殖形成原 因有三：一是随着经济快速发展，城市进程加快，农村新生劳动力向城市大量 转移，参与城市建设、工业生产等领域，农村养猪从业者数量越来越少，规模 化养殖逐渐替代了千家万户养猪；二是部分农村打
3、工青年回乡创业及二、三产 业资金投入养猪领域，大大助推了规模化养猪大量兴起；三是由于过去的散养 对于市场的调控能力差，规模化养殖能够节约成本，将各种资源利用的更加充 分，避免了散养不当造成的浪费。因此，规模化工业化养殖将是今后较长时期 生猪生产主要的发展方向。 工业化规模化养殖兴起，有利于提高养猪生产水平和保证猪肉产品质量。 但在猪场标准化设计上存在着许多新问题。如猪场选址不合理、功能分区不 严，场内猪舍布局不妥，生产流程不科学、设施设备不配套、环境保护意识不 强等问题，导致猪场生产效率不高、疫病难以控制、效益不佳。本文通过对猪 场生产规模、生产工艺、场址选择、功能分区、建筑物设计、废弃物处理
4、等方 面的分析为工业化规模化猪场标准化设计提供科学依据。 2 设计目标 搞好猪场标准化设计，就是要合理利用土地、水、电等资源，对猪场正常 生产作好长期规划。合理布局功能区之间和功能区之内的建筑物关系，提高劳 3 / 10 动生产效率，减少场内疫病发生，满足生猪最大生长潜能需要，以提高猪场长 期的经济效益。 3 设计要素 猪场设计主要应考虑以下几大要素：饲养规模、猪的品种、场址选择、场 内功能分区、饲养工艺、猪舍建筑规划布局、建筑物要求、各类猪舍应配套的 设施设备，辅助建筑物的布局、废弃物无害化处理及水电供应等要素。 4 规划设计工程概述 一个年产 l 万头肉猪的养猪场，需饲养存栏公猪24 头，
5、生产母猪600 头， 哺乳期仔猪 860 头，保育猪 1 000 头生长育成猪3 300 头。工厂化养猪场的 规划设计主要依据饲养工艺，目前普遍采用以周为节拍的全进全出的饲养工 艺。 5 万头猪场的品种选择 猪种的选择是养猪场养猪成败关键性的一步。只有生产出受欢迎的品种， 才能卖上好价钱，获得高效益。因此，规模养猪场在引进品种时，首先要解决 好市场定位问题，即根据市场对猪肉品质的要求，选择适宜的品种。改善商品 猪的育种工作，一个有效的方法是在纯种选育基础上进行杂交。杂交生产的成 败，关键取决于杂交亲本品种或品系的选择，以及正确的杂交组合。一般来 说，品种越纯，不同品种 7 / 10 表1万头商
6、品猪场的工艺参数 8.1.2 猪群结构 规模猪场猪群结构见表2。 8.1.3 猪舍栏位需要量 流水式生产工艺是否畅通运行，关键在于各专门猪舍是否具备足够的栏位 数。在计算栏位数时，除了按各类工艺猪群在该阶段的实际饲养日外，还要考 虑猪舍情况、消毒和维修时间，以及必要的机动备用期。规模猪场猪群栏位需 要量可参考表 3。 表2规模猪场猪群结构:13-15. 2 胡荣 青 ，付 海玲 ，邹 建 煌， 舒华 珍 ，吴 球 . 万 头 猪场 的生 产工 艺设 计 养殖 与饲 料 ， 2008(6:124-130. 3 郭时 . 年出栏两万头猪场的规划设计. 中国猪业， 2007(9:22-24. 4 温
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