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1、-精选公文范文 - - 精选公文范文 - 1 真功夫的营销策划 方案 篇一：真功夫餐馆营销策划书1 真功夫餐馆营销策划书近年，随着 “ 健康 ” 理念逐渐风行，中式快餐业的增 长远超过了洋快餐的市场增长。这意味 着，中式快餐很可能在未来几年内出现 全国品牌，一改昔日洋快餐一统天下的 局面。 本策划书主要是为如何经营真功 夫餐馆而设计的。我们认为真功夫餐馆 的主要客户群体是：鲁迅故居的游客及 附近的居民等。人们对吃的要求越来越 高，也开始关心吃的艺术。时尚的小吃 潮流在传统的小吃的基础上，不断的继 承和发展。源于本人个人情结，加上“ 风 波庄” 餐馆的影响，突发奇想，觉得弄个 功夫餐馆很不错。既
2、给人眼前一亮的感 觉，又附上可口的饭菜。在色香味的基 础上给予好玩的名称。同时在每本菜单 上印上中国武术的历史，宣传中国武术 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 2 的精髓。让中外友人，新一代了解中国 功夫。在享受美食的过程中，可以将中 国国粹推广。而且各地特色小吃都太分 散，想一次都吃到不容易，所以我们的 特色小吃馆尽量网罗各地小吃。 我们的作品是创办一家网罗国内各 地的特色小吃 ,拥有一流的卫生和服务的 店。我们平时虽然可以看到很多小吃， 但都是不正宗的，场所也不固定，并不 卫生，品种也不多而且味道也不地道。 我们的特色小吃并不是杂七杂八的全部 都包括，而是只取其精华，品种多样而 且
3、味道地道。更不同的是，我们把这些 特色小吃集中到一家店，并开设包厢。 这样不仅卫生，场所也固定，而且也让 许多想品尝各地风味的人可以方便很 多，不用到各地跑就可以在一家店品尝 到各地不同的特色美食更特别的是，你 如果在本店点一盘炒面，你直接说炒面 那是吃不到的，要说“ 灵犀一指 ” 。因为 我们的没到菜都取上了武侠小说中的功 夫名字。 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 3 1.环境分析 市场背景 中国是个美食之国，“ 民以食为天 ” 被大家认同而广为流传。近几年来国家 的综合国力不断增强，生活水平有很大 的提高，人们越来越重视饮食的健康、 内容和文化。 现如今，所谓的特色小吃已经满足
4、不了人们，像以前讲究的色香味俱全就 是所谓的美味，现在已经是普遍的，基 础的，已经不能满足其消费。而且，随 着生活水平的不断提高，越来越高的追 求也是必然趋势，新奇的事物才能吸引 人们的眼球，才能满足其消费。而且越 来越快的生活节奏也越来越让人想找个 放松的平台。 而且很多人迷金庸迷古龙， 对武侠小说很感兴趣，可以说是对其了 如指掌，可以说是引人入胜。很多人看 了这些武侠小说，想像自己是其中的一 员，可以飞檐走壁，可以劫富济贫，可 以。 。 。 。 。 。很想果果大侠瘾。当今社会， 媒体无所不能，看多了李小龙，成龙， -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 4 李连杰，甄子丹这些功夫明星的电
5、影， 很大的影响力一代人， 觉得会武功很帅， 很有用。每个人都能学个一招半式，久 而久之，功夫也作强身健体之用。 市场竞争分析 优势 （1） 地理位置优越，坐落在交通 便利,人流众多的解放路， 鲁迅故居附近 . （2） 经营初期，因为是第一家， 趋于好奇心， 可能顾客会络绎不绝劣势 （1） 初期投入会相对多，宣传， 装修，设计。怪模怪样会令一部分人望 而生畏。 而且可能会带来负面效应。 （2） 开业初期，缺乏宣传，知名 度不高，消费者对本店了解不多 （3） 竞争对手多，行业竞争激烈 机遇 鲁迅故居附近游客多,客流量大 ,具 有庞大的消费群体和广阔的市场前景 威胁 （1） 本店刚开业，投资成本较
6、大， -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 5 成本收回有一定风险，需要较长的时间 才能获得赢利 食用材料主要向供货商购买,供货商 的价格水平将严重影响本店的定价成本, 降低本公司的竞争力 2.营销战略 产品战略 在实质性的产品方面，旨在提供品 种多、价格优、服务质量好、卫生环境 放心的餐饮。在产品线上，一楼每张桌 子的设计都是独具特色。每张桌子的名 称也都不一样。一号桌是华山（大力金 刚丸肉圆，灵犀一指 拉面，昆仑拳 馒头等等），二号桌是光明顶，三号桌 是丐帮（降龙十八掌红烧猪蹄，打狗 棒法狗肉，洪七公 叫花鸡等等），四 号桌是归魂庄（开肠破肚炒肚片，炒 大肠，含笑半步癫 -女儿红等酒等
7、），五 号桌是灵蛇岛（独占鳌头鳖，霹雳掌 八爪鱼，铁掌水上飘 -） ，六号桌是聚 贤阁（化骨绵掌 香酥鸡，） ，七号桌是 武林大会。我们给各桌安排不同类型的 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 6 菜肴，符合每一桌的风格，而且在每一 个座位上摆着各个大侠的名字，每个名 字代表着一种菜。比如说你喊陆小凤， 就会有一道面食出来，因为他擅长灵犀 一指，灵犀一指跟面条有点联系嘛。梅 超风，就代表鸡爪，因为九阴白骨爪嘛 等等。 这些产品是经我们精挑细选后整合 而成的。它们的主要优势就在于健康、 美味、色泽好，容易吸引顾客。 同时我们也考虑到了市场的发展性 问题，所以我们对这些产品的口味方面 会做一
8、些调整，依顾客的需求来做。学 校每年都会有新鲜的血液注入，我们相 信，新的力量会带来新的机遇与奇迹。 价格战略 我们的定价都是严格根据市场的价 格波动给出实惠的价目。 促销战略 在网络的年代，我们首先会在阳光 绍兴网上发帖，提供我们店的产品促销 计划，促销期间的一系列优惠活动及部 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 7 分食物的样图、宣传单等；其次，在路 边张贴海报，让大家可以在不经意间也 了解到小吃店的经营计划。 开业第一天，我们将以一种轻松的 形式引导顾客进入我们的店内，让客人 在进店之前就是一个高兴的状态，这样， 心情好，自然胃口也好，吃什么都会感 觉不错。生意人都知道，第一个顾客
9、很 重要，第一次的感觉也会影响他下次是 否会再进来，所以相信我们这样的一种 形式可以为将来的客源提供保障！ 3陈设 餐厅一楼里摆上四人桌6 张，中间 摆一张圆桌， 二楼陈设是四人桌四张，中间摆一 张圆桌， 4.进度安排 1、开业前期：开业前一天聘请5 名 人员在解放路附近发我们店开业的宣传 单；发传单进入小区宣传4 名 2.营业时间： 6：0022：00 3.设计 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 8 一楼都是武侠小说里的情景，那么 二楼也是同样的布局，唯一不同的是， 二楼的菜色是根据现代一些武打明星的 招牌动作而设计的。每张桌子上的配菜 是按照店家自己实现安排好的，只要你 做到某张桌
10、子上面那么相应的菜色就会 上齐。我们在李小龙这一桌设计的菜 色是爆炒，麻辣的这类，因为他的 武打风格就死比较狠的那种。中间摆一 个麻辣田鸡火锅， 再摆一盘口味虾，再辣椒鸡米，再 鱼香茄饼，再麻辣粉丝等（专门给川渝 人设计）桌子上，椅子上刻有李小龙的 招牌动作，还有其精致的电影全集介绍。 李连杰，成龙，甄子丹所代表的桌子椅 子上也各自刻有其招牌动作，和电影全 集介绍。李连杰主要都是英汉英雄的角 色，所以他所代表的菜色也是有“ 骨” 一 点的。中间摆一盘牦牛火锅，再肉骨头， 德州扒鸡，再蝎滚绣球，再红烧冬笋等。 成龙是小人物大英雄，所以是用名不见 经传的材料做成的可口美味。摆一个兔 -精选公文范文
11、 - - 精选公文范文 - 9 头煲，再一个龙井虾仁，再一个馋嘴肉 丁，再啤酒鱼，再海鲜小豆腐。甄子丹 擅长滑稽英雄，所以就摆几个造型独特 的，名字有趣一点的。雪山飞狐- 就是炸虾片（白色），波黑战争 -菠 菜炒黑木耳！ ！ 关公战秦琼 -西 红柿炒鸡蛋 -，绝代双骄 -就是青辣 椒+红辣椒，再 sha汤。 5.结束语 通过这次营销策划书的设计和制 定，“ 真功夫餐馆充分认识到市场广阔的 发展前景，对餐馆的将来经营发展有了 具体可行的实施方法和措施。在策划书 的指导下，真功夫餐馆将逐渐实现方案， 并且根据市场和顾客的需要及时的进行 调整和改善，努力做到以顾客为中心， 以提高顾客满意度为目标。
12、篇二：真功夫 -成功策划案例 “ 真功夫 ” 是怎样练成的 “ 真功夫 ” 全球华人餐饮连锁全 案策划纪实 市场告诉我们事实，却不能代替我 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 10 们思考。在中国快餐业中，虽然我们耳 边常充斥着 “ 麦当劳和肯德基两大快餐 巨头” 等等的字眼， 可是中式快餐竟然占 据着超过西式快餐4 倍的市场份额。更 让人不可思议的是，这口“ 大锅” 内，竟 然没有真正的 “ 领导者 ” 。整个品类市场 成长处于启动期，品牌集中度非常低， 这意味着中式快餐市场存在着巨大的机 会。中式快餐品类的主流地位必然决定 了当上中式快餐的领头羊，也就能 成为中国快餐业的霸主。200
13、3年 8 月， 北京暑热如荼。叶茂中策划机构的大会 议室里冒着 “ 咝咝” 的冷气，却无法消退 “ 双种子 ” 餐饮集团 （“ 真功夫” 饮食有限公 司前身）几位核心成员眉间的焦灼。 1997 年第一家 “ 双种子 ” 在东莞诞 生，1999 年“ 双种子 ” 迅速壮大，于是他 们决定走出东莞，先后开拓广州、深圳 市场，然而问题也在这时出现了。同样 的产品、同样的管理、更贵的房租、更 大的人流量，双种子怎么一到广州深圳 就不行了？新开店面“ 慢热” 、单店盈利 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 11 能力低、过往人群多进店人数却少、单 次营业额始终徘徊不前，最让他们费解 的是引进了与麦
14、肯同样品质甚至更好的 西式餐点以更低的价格销售反而不被接 受。 他们感受到了强大的压力。压力还 来自越来越多的和他们一样成长迅速的 竞争者，也来自不断涌现的模仿者，更 有一些卑劣的跟进者只图眼前利益使整 个中式快餐信誉受到质疑。于是，他们 想到了叶茂中营销策划机构。 这是一场名符其实的战争，38 度高 温下，叶茂中营销策划机构的双种子项 目小组成员热血沸腾。 “ 真功夫 ” 的拳头应该打向谁？ 这是一个典型的从区域品牌向全国 品牌突围的课题。 解决好了，从此可以参与逐鹿中原； 解决不好，只能困在一个狭小的区域内， 等待着要么被诏安、 要么被消亡的命运。 追本溯源，首先要弄清楚中国快餐 业竞争的
15、实质。 我们从 2002年中国快餐 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 12 业发展状况的几组数据开始顺藤摸瓜： 数据一：中国快餐市场的经营主体 仍是中式快餐。 %为中式快餐店， 而%是 西式快餐店。 数据二：中国餐饮业权威机构中国 烹饪协会向社会郑重推出十大国内快餐 连锁品牌：上海新亚大包、马兰拉面、 深圳面点王、丽华快餐、千喜鹤、江苏 大娘水饺、东方饺子王、广西桂林人、 武钢集团快餐公司、广州大西豪。 数据三：在 2002年度的中国快餐业 20 强中，麦当劳、肯德基的各地公司占 据了 19 席，上海新亚大包成为20 强中 硕果仅存的一家中式快餐， 排在第 17位。 这些意味着什么？
16、我们知道，在成熟的品类市场中， 20/80 原则会得到充分的体现， 就像麦当 劳、肯德基之于西式快餐。但从这三组 资料中我们不难看出，市场基础雄厚稳 定、控制着大于西式快餐4 倍市场份额 的中式快餐品类市场，品牌集中度非常 低，没有真正的 “ 领导者 ” 。近年来才开 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 13 始出现市场份额向部分区域品牌集中的 特征品类市场成长处于启动期。中 式快餐品类市场内存在着巨大机遇。中 式快餐品类的主流地位必然决定了：成 为中国市场中式快餐品类的领导品牌， 也就成为中国快餐业的霸主。 这使我们发现了一个事实：中国快 餐业的两大主要矛盾（西式快餐和中式 快餐两个品
17、类的竞争）掩盖了另一个潜 在的矛盾（中式快餐相互之间的竞争） 。 如同麦当劳从来没有将永和作为它最主 要的对手一样， “ 双种子 ” 所需面对的主 要对手，不是 “ 洋快餐 ” ，而是其它中式 快餐品牌。 “ 真功夫 ” 应该打哪套拳法？ 占据中式快餐这一有利的地形还不 够，还需要有正确的战略“ 双种子 ” 应该打哪套拳法？总结近年来所有迅 速成长的中式快餐品牌，从永和、马兰， 到一些地方性的快餐品牌如马华、九百 碗、蓝与白等等，我们发现了其中的共 同特征，那就是他们都学习了国际连锁 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 14 大品牌最重要的一点：QSC标准化 的品质、服务、清洁。 他们能
18、得以立足，是因为突破了以 前制约中式快餐品质发展的瓶颈没 有标准化的 QSC，这些显示出中式快餐 品类正经历着业态的大转型。 然而，是不是有了标准化的QSC， 就意味着一定会取得成功呢？ 我们想到了几年前昙花一现的麦肯 姆、开心汤姆等等。他们的QSC也很标 准，为什么会那么快就走向衰败呢？ 我们找到了他们的另一个共同点： 他们贩卖的也是西式口味的快餐，在% 的“ 小池塘 ” 里，已经有了两条大鱼，小 鱼注定难以生存。 这再次证实了我们前面提到的，如 果放弃了中式快餐之路，就等于离开了 占据 %的、自由竞争时代的中式快餐品 类，而挤身于仅占%的、垄断竞争的西 式快餐品类。 由此我们不难看出， “
19、 标准化 QSC ” 是中式快餐品类业态大转型的主线，而 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 15 中式快餐品类业态大转型的实质是 中学为体，西学为用。 这是“ 双种子 ” 应该习练的拳法，是 “ 双种子 ” 通往成功的路，是“ 双种子 ” 通向 “ 真功夫 ” 的路。 “ 真功夫 ” 的核心价值在哪里？ 在企业访谈中，我们发现了一个让 我们倍感担忧的问题。那就是当我们问 到你认为 “ 双种子 ” 的核心价值是什么 时，包括中高层的管理人员在内，答案 众说不一，说 “ 美味” 的、“ 开心” 的、“ 蒸” 的、“ 健康” 的 当一个企业对自身品牌核心价值迷 惘、混乱时，这是危险的信号，它
20、会造 成品牌资源无法积累，品牌构建无法成 型。 必须要先确定 “ 双种子 ” 品牌的核心 价值，之后才能进行整合及改造。 我们将市调中得到的三组数据 喜欢中式快餐的原因、喜欢西式快餐的 原因与喜欢 “ 双种子 ” 的原因 进行了 对比分析，发现“ 营养” 是“ 双种子 ” 在中式 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 16 快餐品类共性中，唯一形成品牌差异化 并在品类发展形成市场拉力的因素。 这使我们想起在企业访谈时听到的 “ 我们的强势资源在于我们独特的、蒸的 文化” 。这句话对了一半， “ 蒸” 在岭南的 饮食养生文化中等同于 “ 原汁原味原形、 不上火 ” 。“ 蒸” 字是个大创意，
21、对消费者 而言，只有 “ 蒸” 等于 “ 营养 ” ，“ 双种子 ” 才能在他们心中登陆。 于是， “ 双种子 ” 真正的品牌核心价 值浮出水面 “ 更有营养的美味中式 快餐 ” ，我们将之提炼为一句话“ 蒸 的营养专家 ” 。 “ 真功夫 ” 产品线一破一立 自 90年代开始，快餐业的西风东渐， 加速了快餐市场的竞争。西式快餐的兴 起，使鸡翅、汉堡、薯条、可乐一时成 为餐饮时尚。许多中式餐饮、路边摊、 风味小吃部、杂货店、大小商超，随处 可见简易加工的炸鸡翅、汉堡售卖点。 “ 双种子 ” 也与时俱进的引进了洋快 餐品种如油炸鸡腿、鸡翅、可乐，认为 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 1
22、7 这些产品可以弥补中式快餐不具备休闲 属性的不足，带来休闲时段营业额的提 升。虽然引进了洋快餐品种以后，销量 一直没有打开，但“ 双种子 ” 认为这只是 一个时间问题，不但没有放弃，反而加 大促销力度。以至于我们在双种子做营 销诊断及品牌规划中， 把这些不符合 “ 中 式” 快餐属性的产品全部砍掉时，双种子 还存在着顾虑。 为什么要砍掉这些油炸食品呢？ 从 2000年后，西式快餐在中国已成 “ 过街老鼠 ” ，油炸食品的高热量、高胆 固醇导致肥胖、高血压、肠胃病已成洋 快餐的症结，这也是西式快餐进入中国 这么多年却仅有21%的市场份额的主要 原因。甚至连肯德基这样的“ 洋快餐 ” 巨 头也在
23、逐渐推进以营养为主的“ 本土化 ” 餐饮风味。只是，市场的残酷就在于： 真正的规律总是掩盖在表象之下，因此， 企业不能一味跟着感觉走。 “ 真功夫 ” 的定位属性是 “ 蒸的营养 专家” ，与油炸食品为主的西餐属性之间 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 18 是互相排斥的。虽然短期内销量可观， 但是，作为一个心存高远的餐饮大品牌， 不符合品类属性的做法会狠狠伤害“ 真 功夫” 品牌的长远发展，混淆品牌定位。 品牌建设是一项长期工作，需要坚 持不懈，更需要一个清晰的战略目标。 “ 真功夫 ” 的目标是成为中式快餐第一品 牌，这一目标建立在“ 蒸的营养专家 ” 这 一战略性定位之上。以蒸为
24、属性的中式 快餐，容不得半点非营养西式元素，否 则会大大破坏蒸的营养感，枉费了前期 品牌建设花费的心血。 大舍即是大得。我们砍掉“ 真功夫 ” 油炸食品，强化了中式的、蒸的、营养 的“ 真功夫 ” 品牌定位，使品牌属性更为 单纯。 光破不立还是没能完全解决“ 双种 子” 的问题，油炸鸡腿、鸡翅、可乐砍掉 后留下的休闲时段的产品空白，我们仍 然要填补。难道中式快餐真的就不具备 休闲属性吗？ 我们发现，由于休闲时段人们大多 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 19 处于一种空闲、放松、无聊的状态，所 以大多数的休闲食品都有几个共性，那 就是异形、手抓、吃的过程有趣味。 于是我们提出， 针对当
25、地市场特征、 基于品牌核心价值，开发相对应的休闲 食品，比如：冰糖葫芦、绿豆蒸糕、红 薯丝（条） 原来在中国传统小吃中可以挖掘改 良的机会还是非常之多的。 “ 真功夫 ” 的生活小镇 跟进麦当劳、肯德基，寻找快餐人 群的聚集点；像麦肯一样将小孩以及带 小孩的人群作为目标消费者，这些都是 “ 双种子 ” 一直坚持的做法。但是麦肯在 变化，因为快餐人群在分化。两三年前， 在中国的大部分地方，人们还觉得快餐 只是在繁华商业区中的一种特别的消费 行为；现在，越来越多人把快餐当成生 活的一部分。 面对人群的分化，“ 双种子 ” 将何去 何从呢？ 让 我 们 回 到 品 牌 的 核 心 价 值 -精选公文
26、范文 - - 精选公文范文 - 20 “ 更有营养的美味的中式快餐” 。 人在什么时候最讲究营养呢？ 在关于就餐地点的市调中我们发 现，只有在一个地方选择中式快餐的比 率远远超过西式快餐，那就是社区/家附 近。我们进一步从目标人群进行分析， 我们觉得，对快餐业具有实战指导意义 的，是人群目标状态，而不是常规的人 群目标类型。那我们设想一下，来消费 “ 双种子 ” 的目标人群状态是什么?一切 依旧来源于供求本质， 来源于 “ 更有营养 的美味中式快餐 ” 。“ 更有营养的美味中 式快餐 ” 指向的目标人群，是“ 当人们在 生活中 ” 。这也是双种子在小镇上容易成 功的原因， “ 小镇” 本身就代
27、表着一种 “ 生 活” 。 那是不是 “ 双种子 ” 在都市中就没有 机会了呢？ 其实我们只要换一个角度来看，再 大再繁华的都市里，其实都有“ 小镇 ” ！ 那么我们就去都市里，寻找“ 生活小镇 ” 。 都市里的生活小镇在哪里 ? -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 21 我们经过研究， 总结出了几点规律。 由于其中涉及企业机密， 在此不再细说。 “ 真功夫 ” 扩张的阻力来自何处？ 1997 年，“ 双种子 ” 在东莞周边取得 巨大成功，使得 “ 双种子 ” 跻身于快速成 长的中式快餐品牌之一； 2001年，“ 双种 子” 把重心转至广深。 阻力就在这个时候出现了。 对比 2001年2
28、003年上半年东莞、 广州、深圳三地的营业数据，我们发现， 广州、深圳的销售额与对其投入额、经 营成本远远不成正比，东莞仍为其主要 利润来源，甚至可以说是东莞店养着广 州、深圳店。为什么同样的产品、甚至 更强的管理、更好的装修、更黄金的地 段，营业额却出现大幅下降。 “ 双种子 ” 在广州、深圳苦熬两年， 面对昂贵的租金，信心一再受挫。进不 了一线城市，就意味着“ 双种子 ” 下一步 扩张北京、上海、杭州的计划只能是纸 上谈兵，意味着成长为“ 全国性大品牌 ” 完全是空想臆想。难道“ 双种子 ” 只能困 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 22 守东莞一隅？难道“ 双种子 ” 真的只能对
29、 着一线城市望 “ 利” 兴叹？ “ 双种子 ” 在向全国性品牌扩张进程 中的阻力源自何处？ 阻力一：昂贵的租金与低下的单店 盈利能力。 在市调中我们发现，都市中的消费 者认为快餐的合理心理价位在21-50 元 之间。从 ” 双种子 ” 的品牌核心价值 “ 更有 营养的美味中式快餐 ” 来看，双种子平均 价格水平，在“ 人们对快餐消费额度的认 识” 中应处于中线与高限之间，但“ 双种 子” 的实际价位却远远低于这个水平。也 就是说，从产品本身来看，“ 双种子 ” 存 在提价的空间，而企业迟迟不敢提价， 原因何在？同样的汉堡， 为什么麦当劳 的就比超市的贵许多？同样的炸鸡翅， 为什么肯德基的就比
30、街边小店的贵许 多? 那就是品牌的力量。，随之而来的另 一个阻力出现了。 阻力二：品牌力。 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 23 我们对 “ 双种子 ” 进行了品牌力的7 大症结扫描。 1、品牌领先性。 在广东地区， “ 双种子 ” 打出“ 蒸” 字， 无疑切中了岭南饮食文化中重要的一 点，“ 蒸” 等同于营养。但是对于全国市 场，岭南文化本身并非强势文化，更不 用说是岭南饮食文化中更细的一层。出 了岭南， “ 蒸” 有可能就是 “ 蒸包子 ” 、“ 蒸 馒头” ，廉价而粗糙。 我们再来看看“ 双种子 ” 的品牌联 想。根据调研显示，“ 双种子 ” 品牌名称 联想：除了种子、稻谷、粗
31、粮和食品外， 一个陌生的消费者第一次听说“ 双种子 ” 时，很容易想到他是一个农民或 篇三：真功夫品牌网络推广策略分 析 真功夫品牌网络推广策略分析 摘要：真功夫定位于营养美味的米 饭快餐，受到众多喜欢中式菜肴顾客的 喜爱。然而相对于一些国际知名“ 洋快 餐” 品牌，真功夫无论在经营规模，还是 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 24 品牌影响力上都存在很大差距，特别是 在网络营销方面，效果不佳。本文在探 讨真功夫发展历程以及品牌文化的基础 上，分析了其品牌推广特别是网络推广 方面的问题及不足，从而提出了真功夫 网络推广策略和建议，以期使真功夫在 竞争激烈的快餐行业中获得更广阔的市 场，
32、得到更多消费者的认可。 关键词：真功夫；品牌推广；网络 真功夫餐饮管理有限公司（简称真 功夫）,1994年创立于广东省东莞市，截 止 2010 年 11 月，直营店达 300 多家， 是中国直营店数最多、规模最大的中式 快餐连锁企业。随着分店数量的增多， 真功夫希望为更多关注健康，追求生活 品质的城市白领们提供高品质的快餐服 务。 真功夫经历了不断改革与创新，尤 其在其品牌建设中。而在相对于西式快 餐占有绝对市场优势的中式品类快餐， 品牌集中度非常低，没有真正的“ 领导 者” 。对于真功夫来说这是个绝佳的机 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 25 遇，所以怎样突破现在发展瓶颈推 广其品
33、牌，加大其影响力与知名度是真 功夫急需考虑的。 伴随着信息技术的迅速发展和电子 计算机、互联网络的逐渐普及和进一步 完善，网络已成为人们生活中必不可少 的一部分，越来越多的人开始通过网络 了解外界各种信息，网络成为企业开展 营销的重要途径和手段。真功夫作为中 式快餐业的领导品牌，正处于高速发展 的品牌成长期，其品牌推广的方式应更 加多样和灵活。本文将从网络推广的角 度，探讨真功夫品牌的推广策略和建议。 1 真功夫品牌概况 首先，真功夫品牌定位为全球华人 连锁餐厅。根据市场需求，结合“ 真功夫 ” 品牌文化特点，打造” 真功夫 ” 文化，从 产品、传播、营销、文化4 个层面塑造 真功夫为营养、美味品牌快餐，“ 蒸” 与 “ 真” 谐音， “ 蒸” 与“ 功夫” 链接组合成 “ 蒸 功夫” 就成了一种用心的 “ 蒸法” ，一种独 特技艺， 真功夫 蒸的营养专家。其 -精选公文范文 - - 精选公文范文 - 26 次，真功夫品牌理念为创造中国快餐第 一品牌。依托中国饮食文化底蕴，结合 营养美味的蒸式快餐，针对现代消费者 的广泛心理，营建真功夫自己的品牌文 化。最后，真功夫目标消费人群定位于 喜好中式快餐的消费者，其中最主要的 是白领等中高端消费水平的消费者。 2 真功夫品牌推广现状 真功夫希望通过品牌推广使其成为 中国快餐第一品牌。目前主要采取了传 统推广和网路推广两种方式。