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1、= 精选公文范文， 管理类，工作总结类， 工作计划类文档， 欢迎阅读下载 = -精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载- 1 酒店培训方案 客房是酒店的主体，是酒店的重要 组成部分，是酒店存在的基本，在酒店 中占领重要地位。 1、酒店是向旅客供给生活须要的 综合服务设施，它必须能向旅客供给住 宿服务，而要住宿必须有客房，从这个 意思上来说，有客房便能成为酒店，所 以说客房是酒店存在的基本。 2、 客房是酒店组成的主体。 按客 房跟 餐位的个别比例， 在酒店建造面积 中，客房占 70%80%;酒店的固定资产， 也尽大部分在客房，酒店经营活动所必 须的各种物质设备跟物料用品
2、，亦大部 分在客房，所以说客房是酒店的重要组 成部分。 (1) 客房空间规格： 客房空间是客 = 精选公文范文， 管理类，工作总结类， 工作计划类文档， 欢迎阅读下载 = -精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载- 2 房作为商品的基本。我国饭店星级评定 标准规定：标准间客房净面积(不含卫生 间)不能小于 12 平方米 ;标锥嗌龠度不能 低于米。 (2) 建造标：为客人发明一个干 净、美观、舒服、保险的幻想住宿环境。 3、酒店的等级程度重要是由客店 程度决定的。因为人们衡量酒店的等级 程度，重要根据酒店的设备跟服务。设 备无论从外观、数量或是利用来说，都 重要体当初客房
3、，因为旅客在客房呆的 时光较长，较易于感触，因此客房服务 程度常常被人衡量酒店等级程度的标 准。客房程度包含两个方面：一是客房 设备，包含房间、家具、墙壁跟地面的 装潢、客房安排及客房电器设备跟卫生 间设备等 ;二是服务程度即服务员的工作 立场，服务技能跟方法等。 4、 客房是酒店经济收进跟利润 的重要。酒店的经济收进重要于三部分 -客房收进、饮食收进跟综合服务设施 收进。其中，客房收进是酒店收进的重 = 精选公文范文， 管理类，工作总结类， 工作计划类文档， 欢迎阅读下载 = -精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载- 3 要，而且客房收进较其余部分收进牢固。 客房收
4、进个别占酒店总收进的50%左 右。从利润来分析，因客房经营本钱比 饮食部、商场部等都小，所以其利润是 酒店利润的重要。 5、客房是带动酒店所有经济活动 的关键。酒店作为一种古代化食宿购物 场合，只有在客房进住率高的情况下， 酒店的所有设施才干发挥作用，酒店的 所有组织机构才干运行，才干带动全部 酒店的经营管理。客人住进客房，要到 前台办手续、交房租 ;要到饮食部用餐、 宴请;要到商务核心进行商务活动，还要 健身、购物、娱乐，因此客房服务带动 了酒店的各种综合服务设施。 6、 服务品质的影响 客房是客人在饭店中勾留时光最 长的处所，客人对客房更有” 家” 的感到。 因此，客房的卫生是否干净，服务
5、人员 的服务立场是否热忱、周到、服务名目 是否周全丰富等， 对客人有着直接影响， 是客人衡量 ” 价” 与” 值” 是否相符的重要 = 精选公文范文， 管理类，工作总结类， 工作计划类文档， 欢迎阅读下载 = -精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载- 4 衣据，所以客房服务品质是衡量全部饭 店服务品质， 保护饭店名誉的重要标记。 客房管理的组织情势 客房的品种与设备 一、房的品种 i. 单人房 (single room) 这种客房中，放置一张双人床， 是 饭店中最小的客房，房内有肚冖的卫生 间，实用于单身客人或夫妻，新婚夫妇 利用时，称 ” 蜜月客房 ” 。 ii. 双世间 (two-bed room) 这种房间设备两张单人床，称为” 标准间 ”(twin room) 。 可供两位客人住宿。 酒店尽大多数的客房都为标准房。 iii. 个别套 (junior sutit) 这种房间有卧室、光栅尺卫生间、 一间会客厅也可作为餐试冬设备大号双 人床。