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1、精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 美 食 大 赛 策 划 书 制作：工商管理1203 班聚能环队 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 目录 一、承办方：西安欧亚学院管理学院 3 二、协作单位：欧亚集团饮食服务公司 3 三、活动时间： 2013-5-12 3 四、活动地点：校园一餐饮二楼 3 五、活动目的： 3 六、活动主题：美食心动你我的约会 4 七、活动概述： 4 八、赛制安排： 4 1、通俗组： 4 2、乡韵组： 4 3、
2、创新组： 4 九、活动流程： 5 十、活动具体安排： 6 十一、财政预算 6 十二、评分标准： 7 十三、评奖方式： 9 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 一、承办方：西安欧亚学院管理学院 二、协作单位：欧亚集团饮食服务公司 三、活动时间： 2013-5-12 四、活动地点：校园一餐饮二楼 五、活动目的： 1、让同学们了解一些菜式的制作工艺，提高他们对菜式的认识 2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力，推行合理饮食的 理念 3、增加同学菜式方面的知识，丰富同学们的课余生活 4、给同学一个展现自我的舞台，发展
3、烹饪爱好者的兴趣，为烹 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台 六、活动主题：美食心动你我的约会 七、活动概述： 此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办，由 学校食堂 （或由校外附近餐厅支持赞助）协办的一项丰富同学课 余生活的活动。 旨在弘扬中国传统的饮食文化，推行健康饮食的 观念和展示同学们的手艺。参赛作品是参赛者在规定时间内（30 分钟）利用所需菜种 （其他调味品根据个人不同需要提供）进行 制作而诞生。每组人员不超过三人，比赛分三组进行。 八、赛制安排：此次大赛分为通俗组
4、、乡韵组及创新组，各组简 介如下： 1、通俗组：主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不 失原味。 2、乡韵组：参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品，比赛 过程中需介绍菜品背景。 3、创新组：在已有菜品的基础上有所创新，参赛选手可以自由 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 发挥，比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。 九、活动流程： 1、选手分组进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气 氛，专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。 注：由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序 2、每组结束后由
5、选手对自己的作品进行展示与介绍，然后由评 委品尝并亮分。 在每组交接过程中也可安排游戏，避免出现空场。 3、成品菜请现场观众免费品尝 4、颁奖前：由文艺部表演一个节目，同时进行最后统计。组织 人员准备奖品，安排颁奖。 5、颁奖过程： 6、比赛结束：由赞助方、主办方的代表发言。 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 十、活动具体安排： 1、活动前一个礼拜贴出海报，做好宣传 2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品，与校外附近餐厅合 作取得活动经费 3、购买奖品和奖状 4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料，进一步做好宣传
6、工作 5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种，并对菜种做好 冷藏工作以保新鲜 6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具 的准备 十一、财政预算 1、宣传所用费用200 元 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 2、买各种原料所需1500 元 3、布置现场的各种物品100 元 4、奖励所用费用200 元 5、其他一些的费用100 元 总共大约需要2000 元 十二、评分标准： 1 、评分表（乡韵组） 选手序 号 作品名 称 颜色 搭配 20% 刀工 技术 20% 摆拼 造型 20% 主题 思想
7、10% 特色 15% 营养 结构 15% 总分 100% 2 、评分表（创新组） 选手序 号 作品名 称 颜色 搭配 刀工 技术 摆拼 造型 主题 思想 创新 15% 营养 结构 总分 100% 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 20% 20% 20% 10% 15% 3、评分表（通俗组） 选手序 号 作品名 称 颜色 搭配 20% 刀工 技术 20% 摆拼 造型 20% 主题 思想 10% 贴近原 作度 15% 营养 结构 15% 总分 100% 从色、香、味三方面进行评选. 这是重头戏， 评委务必认真负责
8、， 公正公道。 时间控制分数：（10 分） 每组还有 10 分的时间分，规定时间为30 分钟，由工作人员计时。 规定如下： 超过 5 分钟以上， 10 分钟以下者，扣2 分； 超过 10 分钟以上， 15 分钟以下者，扣4 分； 以此类推，直至扣完为止。 总分合计方式，去掉一个最高分，去掉一个最低分， 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 参赛选手得分 =（总计评委分数）（评委人数-2） + 时间得分 十三、评奖方式： 1、评委组：专业厨师两名、老师两名、学生代表两名。（决赛 阶段加设观众评审15 名，作出最后评
9、审） 2、奖项设置：设一、二、三等奖，最佳综合效果奖，最佳刀工 奖，最佳造型奖，最佳内容奖，最佳营养奖，最具人气奖，奖项 不重复。 最具人气奖由现在观众投票选出，又由最具人气奖得主 抽出一名幸运观众。 十三、报名方式： 必须是欧亚学院在校生，可以个人名义参加比 赛，每组主厨一名，可自带助手1-2 名。 报名表 申请人所在院系 助手姓名联系方式宿舍 团队名称 参赛组队 菜名及原料 个人对饮食 文化的理解 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 2010 年读书节活动方案 一、活动目的： 书是人类的朋友，书是人类进步的
10、阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会 读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！ 二、活动目标： 1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。 2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。 4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。 三、活动实施的计划 1、 做好读书登记簿 （1） 每个学生结合个人实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，
11、使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集 锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。 （2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。 （3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。 2、 举办读书展览： 各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言” 、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝” 、 “我最喜欢的”、 “好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容 交流自己在读书活动中的心得体会, 在班级中形成良好的读书氛围。 3、 出读书小报：