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1、精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品 文档 - - 农业经营与管理教学大纲 课程名称：农业经营与管理 总课时量： 60 课时 授课形式：面授讲解为主 一、课程性质与任务 本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事农 业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经 营与管理活动的能力和综合职业能力。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资 金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步
2、形成按经 济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更 好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。并注意渗透思想教育，培养学生 的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。 (一) 知识教学目标 1. 了解农业经营管理的基本理论。 2. 了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。 3. 掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。 4. 理解经济合同的条款和经济合同履行的内容。 5. 了解农业生产资源的配置与管理。 6. 了解农产品营销管理的原理与方法。 7. 了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。 (二) 能力培养目标 1. 能根据
3、农产品市场变化合理确定经营项目。 2. 学会市场预测和经营决策的方法与技能。 3. 初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法。 4. 基本掌握农产品推销的方法和技巧。 5. 初步具有管理规模化生产经营活动的能力。 6. 基本掌握经济合同的签订方法和经济合同纠纷的处理程序。 (三) 思想教育目标 1. 具有热爱科学、实事求是的学风和创新精神。 2. 具有良好的职业道德。 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品 文档 - - 三、教学内容和要求 通 用 模 块 第一单元农业经营与管理概述 教学内容和要求： 分 单 元教 学
4、 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 农业生产经营的特点 农业与现代农业的概念 农业生产经营的特点 农业经营管理的内容与任务 农业经营与管理的内容 农业经营与管理的任务 农业经营管理的原则与方法 农业经营管理的基本原则 农业经营管理的方法 第二单元农业生产经营组织 教学内容和要求： 分 单 元教 学 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 农业生产经营组织形式 农业生产经营组织的基本形式 农业企业的设立 股份制企业的组建 农业生产经营方式 农业生产经营方式的分类 家庭承包经营方式 农业社会化服务 农业生产与社会服务 农业社会化服务的内容 农业社会化服务的形式 能力培养： 通过本单元的学习，使学
5、生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。 第三单元市场经济与农业生产经营 教学内容和要求： 分 单 元教 学 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品 文档 - - 市场经济的特征 市场的涵义和市场经济的特征 市场的职能和基本功能 市场经济的运行机制 市场引导农业生产经营 市场引导农业再生产过程 市场引导生产资源的流动 市场引导农村产业的发展 市场调查与预测 市场调查、市场预测的内容 市场调查、市场预测的方法 经营决策 经营决策的特征和分类 经营决策的程序和方法 能力培养：
6、通过本单元的学习，使学生熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。 第四单元农业生产经营思想与经营计划 教学内容和要求： 分 单 元教 学 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 农业生产经营目标 农业生产经营思想 经营计划的种类和内容 经营计划的编制技术 经济合同 经济合同的涵义及内容 经济合同的签订 经济合同履行 农业产业化经营 农业产业化经营的功能 农业产业化经营的运行机制 农业产业化经营的模式 能力培养： 通过本单元的学习，使学生基本掌握经济合同的签订程序和经济合同纠纷的处理方法，熟 练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法，初步学会编制经营计划。 第五单元农业生产资源的配置与管理 教
7、学内容和要求： 分 单 元教 学 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 农业生产资源的配置 农业生产资源的种类与特点 农业生产资源的配置原则 土地资源的开发与管理 土地的基本经济理论 土地资源的利用与配置 土地管理 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品 文档 - - 劳动力资源的利用与管理 劳动力资源的特点 劳动力资源的开发 劳动力资源的管理 物料、资产的利用与管理 农业资本金的筹集 固定资产管理 流动资产管理 无形资产、递延资产和其他资产的管理 科技、信息资源的利用与管理 科技、信息资源的涵义和作用 科技、信息资源的开
8、发利用 科技、信息资源的管理 第六单元农产品营销管理 教学内容和要求： 分 单 元教 学 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 农产品整体开发 农产品整体开发的内容 农产品整体开发的方法 农产品定价 农产品价格的构成及影响因素 农产品定价方法 农产品定价策略 农产品营销组织 农产品营销渠道 农产品营销组织 农产品促销 农产品销售策略 农产品促销方法 推销的程序与技巧 能力培养： 通过本单元的学习，使学生初步具备农产品推销能力。 第七单元农业生产经营成果核算与生产经营活动分析 教学内容和要求： 分 单 元教 学 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 农产品成本核算 农产品成本费用项目 农产品成本
9、核算的方法 农业生产经营成果核算 农业生产经营成果核算的内容 农业生产经营成果核算的方法 农业生产经营效益核算农业生产经营效益核算的内容 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品 文档 - - 农业生产经营效益核算的方法 农业生产经营活动分析与评价 农业生产经营活动分析评价的内容 农业生产经营活动分析评价的方法 第八单元农业生产经营收入分配与消费 教学内容和要求： 分 单 元教 学 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 农业经营收入与分配 农业经营收入的分配 农业经营利润的分配 农业消费与积累 农业中的消费 农业中的积累 农
10、业扩大再生产与可持续发展 农业扩大再生产 农业可持续发展 选 用 模 块 教学内容和要求： 分 单 元教 学 内 容 教 学 要 求 了解理解掌握 农村产业结构 农村产业构成 农业生产结构 农业生产布局 农业生产资源配置的原理 资源最佳投入量的确定方法 资源间最佳配置比例的确定方法 产品间最佳组合比例的确定方法 农业生产的依法经营 农业生产经营的有关法规知识 农业生产经营的法律保护 实践性教学模块 教学内容和要求： 教 学 内 容 教 学 要 求 初步学会基本掌握熟练掌握 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品 文档 -
11、- 企业设立的申办程序与股份制企业的组建方法 市场调查的方法 市场预测的方法 经营决策的方法 经济合同签订与合同纠纷的处理方法 农业产业化经营 农产品推销方法与技巧 能力培养： 通过本模块的学习与实际操作，使学生初步学会企业设立的申办程序、组建股份制企业的 方法、农业产业化经营的方法；基本掌握经济合同的签订方法、合同纠纷的处理方法和农 产品推销的方法与技巧；熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。 四、说明 (一) 适用范围和使用方法 1. 本课程教学基本要求适用于中等职业学校3 年制种植专业。 2. 本课程的教学内容分为通用模块、选用模块和实践性教学模块三部分。通用模块和 实践性教学模块
12、是3 年制种植专业必须完成的，有实际需要的专门化方向可从选用模块中 选择。 (二) 学时分配建议 序号教 学 内 容 学 时 数 合计讲授实验实训机动 1 农业经营与管理 概述 农业生产经营的特点 2 2 农业经营管理的内容与任务 农业经营管理的原则与方法 2 农业生产经营组 织 农业生产经营组织形式4 2 2 农业生产经营方式2 2 农业社会化服务2 2 3 市场经济与农业 生产经营 市场经济的特征2 2 市场引导农业生产经营2 2 市场调查与预测4 2 2 经营决策4 2 2 4 农业生产经营思 想与经营计划 农业生产经营目标2 2 经济合同4 2 2 农业产业化经营2 2 5 农业生产资
13、源的 配置与管理 农业生产资源的配置 2 2 土地资源的开发与管理 劳动力资源的利用与管理 2 2 物料、资产的利用与管理 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品 文档 - - 科技、信息资源的利用与管理4 2 2 6 农产品营销管理 农产品整体开发2 2 农产品定价2 2 农产品营销组织2 2 农产品促销4 2 2 7 农业生产经营成 果核算与生产经 营活动分析 农产品成本核算 2 2 农业生产经营成果核算 农业生产经营效益核算 2 2 农业生产经营活动分析与评价 8 农业生产经营收 入分配与消费 农业经营收入与分配 2
14、 2 农业消费与积累 农业扩大再生产与可持续发展 机动 (可从选用模块中选择) 6 6 总计60 42 12 6 (三) 教学建议 1. 在教学中要积极改进教学方法，按照以能力为本、技能为主、理论为辅的方法组织 教学，认真研究学生学习的规律和特点，贯彻以学生为主体的原则，注重激发学生的学习 兴趣，适当安排课外观摩项目，布置思考题和联系实际的研究问题，以提高学生的口头表 达和文字表达能力。 2. 课堂教学应采用挂图、模型、音像资料、模拟训练、多媒体课件等现代教学手段， 增强教学的直观性，启迪学生的科学思维，注意理论教学与实践教学的有机结合。 3. 教学中，在注重基本知识、基本技能的同时，应适时引
15、入新的教学内容。 (四) 考核评价 考核评价分为基本知识考核和基本技能考核两个方面。基本知识考核主要以答卷或口 试方式进行，成绩按百分制评定；基本技能考核将技能的训练与考核相结合，成绩按优、 良、及格、不及格4 级标准评定。 培训教材： 1.农业经营与管理（第2 版） ，作者：孙百鸣，出版社：中国农业出版社，出版时 间： 2009 年 8 月。 2. 农业经营与管理（第二版） ，作者：刘强，出版社：高等教育出版社，出版时间： 2007 年 10 月。2010 年读书节活动方案 一、活动目的： 书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读
16、书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、 会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！ 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品 文档 - - 二、活动目标： 1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。 2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。 4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。 三、活动实施的计划 1、做好读书登记簿 （1）每个学生结合实际，准备一本读书登记
17、簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心 得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。 （2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。 （3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。 2、举办读书展览： 各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言” 、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝” 、 “我最喜欢的”、 “好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内 容交流自己在读书活动中的心得体会,在班级中形成良好的读书氛围。 3、出读书小报：