几种常见蔬菜种植技术分析.pdf

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1、夏冬瓜的栽培管理技术 夏冬瓜一般在67 月播种, 89 月定植。因其生长处在高温高湿季节里,加剧了 肥水供给与生长发育之间的矛盾,尤其整枝于否, 是影响冬瓜商品产量的关键所在,要实现 亩产 4000 公斤以上,其栽培要点如下: 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30 天, 长到二叶一心时,选择根系发达,茎粗节短, 叶厚色浓,无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的,亩栽800900 株;留两蔓栽培的,亩栽 400500 株。 二、合理追肥种苗活棵后追20% 人粪尿 1000 公斤;当瓜长到45 公斤时,穴追 施人粪尿45 公斤或尿素01 公斤; 当瓜长到15 20 公斤时, 穴追施人粪尿56 公斤或 尿素 0

2、 2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2 3公斤人粪尿。 三、整枝整枝是提高产量,控制疯长,保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓 栽培的, 长有 24 叶左右或在第二雌花开放后留瓜,每株留 23 个瓜, 第二或第三个瓜坐稳 后在瓜的后面留45 片叶,摘除顶芽,打掉老叶,剪除侧枝、腋芽;留主副蔓栽培的,主 蔓留瓜位置同上,侧蔓长有20 片叶左右时留瓜,其它要求同上。因环境条件的差异,留瓜 的位置及数量有变化,但必须整枝,垫瓜,以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可 用 75% 百菌清 1000 倍液或 20% 敌克松 1000 倍液防治;防枯萎病可

3、用50% 多菌灵 500 倍液或 20% 甲基立枯磷乳油900 倍液防治;防疫病可用50% 多菌灵或 50% 甲霜铜 600 倍液喷洒或灌根, 每株灌 0305 升, 10 天左右灌一次,连续23 次效果好。防蚜虫可用乐果800 倍液 或敌百虫1000 倍液防治;防蛴螬可用50% 辛硫磷 1000 倍液或 90% 晶体敌百虫1000 倍液灌 根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉,靠近果柄处出现白粉时,可陆续采收,若市场行情好 可嫩瓜上市,以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材 , 减少搭架和绑蔓用工 , 成本较低 , 方便间作套种 , 栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早

4、春低温季节, 在爬蔓畦间作小白 菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜, 可提高土地利用率 , 增加蔬菜产量。 一、选择品种 要选择植株生长势好 , 分枝能力较差 , 抗日灼能力强 , 大果型 , 有蜡粉的中、晚 熟品种 , 如北京地冬瓜、粉皮冬瓜。一般不选青皮冬瓜, 因其抗日灼能力差 , 不适 宜爬地栽培。 二、选地做畦 选择地势较高、 排水良好、 土壤疏松的地块。 栽培畦一般由定植畦和爬蔓畦 两部分构成 , 二者间隔排列。做畦方法通常有以下两种: 1. 单向畦做法畦宽 83厘米, 南北两畦并列为 1组, 北畦为栽培畦 , 南畦为爬 蔓畦, 北畦较高 , 逐渐向南畦倾斜 , 可挡北风防寒。在栽培畦中线处开

5、沟条施基肥, 在基肥上定植 1 行冬瓜, 冬瓜向南延伸爬蔓。 2. 双向畦做法按东西延长方向做成1.3 1.5 米宽的栽培畦 , 在其南北两 旁各做 1 个平行的爬蔓畦 , 畦宽 83 厘米。在栽培畦中线处开沟条施基肥, 在基肥 上定植 2 行冬瓜 , 冬瓜南行向南延伸 , 北行向北延伸。 三、定植 定植时间在当地春季晚霜过后, 定植深度以埋没瓜苗土坨为宜, 方法分为普 通栽法和水稳苗法两种。 1. 普通栽法在栽培畦内 , 按长、宽均为 6066 厘米挖定植穴 , 将苗轻轻放 入穴内 , 盖土埋没土坨 , 然后浇定植水。 2. 水稳苗法在栽培畦内先开出1 条深 1316 厘米、宽 20 厘米的

6、浅沟 , 往 沟内浇水 , 待水渗下一半时 , 将苗摆放入沟内 , 待水完全渗下后用土封沟。 四、肥水管理 爬地冬瓜肥水管理重点在栽培畦, 浇水和施肥可结合进行 ; 爬蔓畦一般不特 别进行浇水和追肥 , 可根据间作套种作物的要求进行。 瓜蔓生长前期 , 在幼苗前方 开 1个 20 厘米深的沟 , 在沟内撒施农家肥 , 每沟 10千克, 然后灌溉 , 待水渗下后再 施化肥 , 每沟施 1 千克; 茎蔓布满栽培畦后 , 不再开沟浇水施肥 , 可根据墒情浇水 , 并随水施化肥、稀粪肥 , 旱季一般 510 天浇水 1 次, 雨季不浇水 , 并要注意排水 防涝。 五、田间其他管理 1. 中耕除草浇过定

7、植水后进行中耕 , 中耕以不松动幼苗根部为原则, 中耕 时适当在幼苗基部培成半圆形土堆。墒情好时, 可进行 23 次中耕后再浇水。 2. 盘条、压蔓当茎蔓伸长到 6070 厘米长时 , 要盘条、压蔓。方法是 : 沿 着每棵秧根部北侧开 1条半圆形的浅沟 , 沟深 67厘米, 将蔓向北盘入沟内 , 埋上 土压实。压蔓时注意使茎先端的23 片小叶露出地面 , 不要把生长点埋入土内。 当茎蔓再向前伸长6070 厘米时 , 用同样的方法在南侧开浅沟, 进行第二次盘 条、压蔓。每 45 叶节压蔓 1 次, 整个生长期可压三四次。注意将多余的侧蔓、 卷须、雄花摘除干净。生长势旺的植株, 压蔓可以深些 ,

8、可将茎拧劈压入土中 ; 长 势弱的植株可以浅些 , 节位距离应远些 , 不宜接近果实 ( 最好与果实隔一两个节 位), 更不宜将雌花的节位压入土中。对发出的侧枝, 生产上采取有空间则保留、 无空间则掐掉的原则。 3. 选瓜、定瓜以第二至第五朵雌花坐的瓜为好, 选留品种特征好、形状正 常、发育快、果型大、茸毛多的幼瓜。当幼瓜坐住后“弯脖”, 单瓜重 0.3 0.5 千克时即可定瓜 , 选留 1 个或 2 个发育最快、 个最大、最壮实的果实 , 其余果实全 部摘除。 4. 翻瓜、垫瓜翻瓜时要小心谨慎 , 每次轻轻翻动约 1/4, 翻转时瓜要与瓜 柄、瓜蔓相配合 , 不要弄断茎叶 , 一般每隔 58

9、 天翻 1 次, 时间以晴天为宜。 为防 止造成瓜腐烂 , 每个瓜下铺垫 1 个草垫 , 草垫以用麦草、稻草等做成的为好。 六、常见病虫害防治 1. 常见病害常见病害有猝倒病、 疫病、枯萎病、炭疽病、霜霉病、病毒病、 白粉病等。 猝倒病防治。选择前茬未种过瓜类作物的地块做育苗床, 床土要尽早翻晒 , 施用的有机肥要腐熟 , 床面要平、无大土粒 , 播种前早覆盖 , 将床温提高到 20以 上。幼苗发病时 , 要用铜铵合剂防治 (即用硫酸铜 1 份、碳酸氢铵 2 份, 磨成粉末 后混合 , 放在密闭容器内封存24 小时), 每次取出铜铵合剂 50 克冲清水 12.5 升, 喷洒床面。 疫病等其他病

10、害防治。 防治疫病可喷施 72% 杜邦克露 , 或 69% 安克锰锌可湿 性粉剂 900 倍液; 枯萎病可喷施 50% 混杀硫悬浮剂 500倍液, 或 70% 代森锰锌可湿 性粉剂 500 倍液; 炭疽病可喷施 50% 多菌灵可湿性粉剂800倍液, 或 2% 抗霉菌素 200 倍液; 霜霉病可喷施 58% 甲霜灵锰锌 500 倍液, 或 40% 乙磷铝可湿性粉剂200 倍液, 或 25% 瑞毒霉 1500倍液, 每 67 天喷 1 次, 连续防治 23 次; 病毒病可用 病毒 A、植病灵、 83 增抗剂等防治 ; 白粉病可喷施 15% 粉锈宁可湿性粉剂 , 或 20% 粉锈宁乳油 200030

11、00 倍液, 每隔 710 天喷 1 次, 连续 23 次。 2. 常见虫害常见虫害为瓜蚜和白粉虱 , 应及早喷洒低毒农药进行防治。 七、收获 当果实充分发育 , 长到一定大小时就可根据市场行情随时收获。过早收获则 产量较低 , 但储藏用的一定要达到生理成熟标准。 西葫芦的栽培技术 西葫芦,别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。 西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势 明显。营养丰富,含有多种维生素,老人小孩都喜欢吃。 播种繁殖,春播或秋播,春播为主。栽培方式分露地、简易地面覆盖、保护 地栽培(又分小拱棚和温室大棚栽培)等,各有其特点。这里

12、简要介绍一般栽培 方法: 选种 去除杂物,选取干净饱满,千粒重200g左右的种子,置入瓦盆或其它无油 污的容器中,先用冷水浸泡,再用5055的温水烫种,不断搅拌,保持15 20 分钟,自然冷却至2030,浸种 46 小时,捞出后再用1% 高锰酸钾浸 20 30分钟,以消毒杀菌。风干,至半干时可加温催芽,温度以25为宜。如种 子量大,催芽时可翻动,以促使发芽整齐,但出芽后即不再翻动。 播种 芽长约 1.5cm时播种,需选择晴朗温暖天气。若遇阴雨天不能播种时,可将 种子置于冷凉处,控制幼芽生长。 播种的营养土应在播种前2030 日前配制好。选用未种过瓜类蔬菜的无病 土壤和农家肥配制, 通常用园土

13、6 份与腐熟的马粪或圈肥4 份混合。置于苗床或 纸袋、塑料钵(直径910 )中,厚度 89cm 。播种后覆土约2 。 育苗 幼苗易徒长,需严格控制温度湿度。 播种后幼苗萌出土层前宜保持高温,昼温2530,夜温 1820,地温 2224,相对湿度 8090% ,约 34 天出苗。幼苗出齐后适当降温并通风, 昼温 25左右,夜间 1314,第一片真叶展开后夜温降至12。定植前 8 10 天,应逐渐加大通风量,并降温炼苗,一般白天1525,夜间 610。 管理 经 3035天的苗期管理,培育出具34 片真叶的幼苗,可进行定植。 定植前先要施足基肥。亩施优质农家肥30005000,也可施用马粪、羊 粪

14、等。 整好地后, 起成 6065 距离的垄, 按株距 4050刨埯,每亩定植 2000 2500株。也可做成 1.3m宽的平畦,每畦 种植两行。 栽苗时坐水栽,待水渗下后,封埯并扶正瓜秧。 定植安全期地温 13以上,夜间气温不低于10。 缓苗后应追肥(施用饼肥 150200 ,或 5060 三元复合肥) ,并浇“催 秧水”,但因地温较低,不宜浇水过多。此后应及时中耕松土,不施水肥,待第 一个瓜长到 1012 后再浇水。 结瓜后一般 57 天浇水一次,以保持表土湿润 为度,雨季则需排水。 结瓜期顺水追肥,一般追肥23 次为宜。每次施用粪稀10001500 / 亩, 或碳酸铵 1015 / 亩。

15、注意水肥管理,苗期或第一雌花坐果期肥水过多易徒长;后期水肥跟不上则 产量降低。此外,早期留果过多易造成秧发育差,影响总产量。 为早熟高产,还应进行人工授粉(尤其是在无昆虫授粉时)。每天上午68 时,把正开放的雄花采下,剥去花冠,露出雄蕊,在雌花柱头涂抹数次即可。 如需留种,一般应选取后期结的瓜,否则影响产量; 香菜 香菜 属耐寒性蔬菜, 要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。香菜 属 于低温、 长日照植物 。在一般条件下幼苗在25 度低温下,经过1020 天,可完成春化。 以后在长日照条件下,通过光周期 而抽薹。 香芹菜 为浅根系蔬菜, 吸收能力弱,所以对土壤 水分 和养分要求均

16、较严格,保水保 肥力强, 有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度 适 应范围为pH6.0 7.6 。 具有抗寒性强,生长期 短,栽培容易等特性。从播种到收获,生育期60-90d ,在我国 各地不同的自然条件均可栽培。一般要求阳光充足,雨水充沛,土壤肥沃栽培。对磷肥的反 应最为敏感。在结实期间切忌天气干旱,要求土壤湿润,方能使处子充实饱满。 栽培技术用种子繁殖 。华北地区在7-8 月播种, 10 月前收获,南方温暖地区于10-11 月播种,翌年春季收获。撒播、条播均可,每公顷播各量22.5-27 公斤。播前先将果实搓磨 一下,以利种子接触土壤,吸收水分,促进发芽。播时不宜灌水,经4-5 天后再

17、灌水,约 5-9 天即可发芽。田间管理苗高 5-8 厘米时,进行间苗,株距10-15 厘米,并追施肥料和 灌水 1-3 次。 采收和储藏春季采收,洗净,晒干。 . 香葱 别名:火葱、细香葱 种植季节: 4-5 月(也可秋播,一般在9-10月进行) 香葱育苗:可播种繁殖,但以鳞茎种植为佳。 用鳞茎育苗: 常在 4-5月或 9-10月进行,一般用上一年保留的鳞茎来种植,也可用从 菜市场中购买的带根鳞茎(种前将叶子剪去,不要剪到白色的叶鞘)来种植。 每 2-3 个鳞茎为一份种入土中, 间距约 10 厘米,不宜种植过深, 鳞茎稍露出土 面,然后浇透水,成活后即可进入正常管理。 用种子育苗: 最好使用新

18、鲜种子,因其寿命只有2 年左右。常在 3-,4月播种,也可 在 91 0月播种,发芽适温1 320C 。 1) 将种子撒播于土面,覆土约12 厘米,浇透水,温度合适时约2 周发芽。 2) 小苗生长较为缓慢, 发芽约 45 周后可移栽定植, 每 81 O 株作为 1 丛种 植并浇水,也可不移栽。 日常管理 根系较浅,不甚耐旱, 也不耐涝,须保持土壤湿润, 适宜土壤湿度 7080 , 通常每周浇水 1 次。 3) 不耐浓肥,叶丛生长较弱时可喷施1 次腐熟有机肥,不宜偏施氮肥。 4) 对光照要求不严,夏季要遮阴避免暴晒,光照太强则口感不佳;喜凉爽而不 耐热,生长适温 1 8 23 ,2 8 以上或

19、1 2C以下生长缓慢,夏季高温时容 易休眠。 葱- 采收:叶丛繁茂时即可采收叶子食用,用手将叶鞘以上的叶子摘下即可,中 间的较小叶片可保留任其继续生长。当叶子大部分变黄时将鳞茎挖出,叶子晾干 后置于通风处贮存,鳞茎可用于继续繁殖。 葱- 营养价值:除含多种营养成分外,含有葱蒜辣素,有健胃、发汗的功效。 .土豆种植技术 每年于 4 月初将土豆种块栽入棚内, 5 月初等土豆苗已长到2 寸高时,再移 栽到大田里,早土豆6 月底可提前半月收获。其具体管理技术如下: 工具 / 原料: 小灰干拌或多菌灵粉、拱棚薄膜 辛硫酸 农家肥 方法 / 步骤 切块催芽。 播种前 20 天,时间约在 3 月初开始催芽。

20、土豆种切块时每种块至少 有一芽眼。 1015 块/ 斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1:200 倍对 水浸种进行杀菌消毒。 待种块晾干后即开始苗床催芽,有两种方法: 一是在室温 15 以上的屋角内用沙催芽,一层沙一层种块;二是在室外的通风朝阳处东西方 向挖坑催芽,坑深25 厘米左右,一层沙一层种块,3 层为宜,然后加拱棚薄膜 覆盖,夜间加盖草帘保温。 以上两种方法在催芽期间要洒水12 次,防止落干。 当芽长到长 0.5 1.0厘米时,开始播种。 整地开沟。 下种前看土地墒情,若墒情不好,可考虑灌沟造墒,造墒期间宜在下 种前 710 天。土豆种植一般为双沟定植,开沟时可采用大行50 厘米,小

21、行 40 厘米。 播种盖膜。春分到清明为最佳期, 在此应该特别提出的是: 脱毒土豆可提前早播, 春分前播完,株距可控制在20 厘米。播种前先用辛硫酸1:10000 倍水顺沟喷 洒,防止地下害虫。 有机肥可直接撒如沟内或整地时撒入;化学肥可划入沟内或 撒在种块之间 ( 注意不能与种块直接接触) 。播种时,种块置入沟内的方法有两 种:一是种芽朝下, 此法长出的土豆根长苗壮, 土豆少但块大, 但苗晚 23 天; 另外方法是种芽朝上,此法长出的土豆根相对较短,土豆个小但多,且苗早2 3 天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平,加微膜盖 严压实。 出苗放风及苗期管理。 清明后,播种后

22、 20 天左右,即有苗露土,此时可冲苗处 将微膜抠破放风,以防蒸苗。待苗长到10 厘米高时,将苗周围的膜用土压严, 以保水压草。土豆生长的前期不宜浇水,待见花后再浇。若天旱无雨,可每隔 10 天浇水一次,一般浇23 次水即可成熟,收获前10 天停止浇水。苗期防蚜 虫或蓟马等虫害。 合理施肥。 土豆喜施用农家肥,每666.7平方米以 4000 5000 斤为宜,同时 适当施用化肥时要氮、 磷、钾配合使用。 土豆对钾需要量大, 科学合理的氮、 磷、 钾投肥比例是 1.85 :1:2.1 。土豆喜欢吸收铵态氮,对硫的吸收比较多。据实 验,每增施 1 公斤硫酸钾肥,可增产土豆100 150 公斤。 .

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