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1、餐饮实训室设备清单及预算 序号名称规格单位数量 单价 (元) 金额 ( 元) 中餐厅设备 1 中餐圆桌1.8 米张10 850 8500 2 红椅子绒布张100 220 2200 3 迎宾台T-20 张1 2080 2080 4 广告牌B8-A 张1 300 300 5 工作台12 米张6 850 5100 6 平盘6 寸个200 3.5 700 7 彩陶平盘6 寸个50 9 450 8 二针匙白瓷个400 1.3 520 9 汤匙彩陶个50 4 200 10 饭碗4 寸个200 2.5 500 11 翅碗3 寸个200 2 400 12 彩陶翅碗3 寸个50 10.5 525 13 筷子架桥
2、形个200 1.3 260 14 筷子架 金属龙 头 个50 23 1150 15 筷子磨砂黑双400 2 800 16 调味碟白瓷个200 0.6 120 17 调味碟彩陶个50 2 100 18 条纹茶杯中号个200 3 600 19 江中碟小号个200 2.4 480 20 鱼形盘16 寸个10 35 350 21 有盖汤盅4.5 寸个10 6.5 65 22 多角碗8 寸个10 18 180 23 西瓜碗8 寸个10 16 160 24 展示碟98118 个200 32 640 25 四方碟骨瓷个50 12 600 26 金边展示盘12 寸个200 18 3600 27 点心篮10 寸
3、个50 15 750 28 干冰炉中号个20 110 2200 29 双线汤锅12 寸个10 110 1100 30 平盘10 寸个10 13 130 31 组合味具木制个20 18 360 32 点心盘白瓷个20 15 300 33 酱壶白瓷个20 7 140 34 醋壶白瓷个20 7 140 35 玉兰浮雕茶壶大号个50 19.5 975 36 企口碗3 寸个10 16 160 37 公主高脚杯3847 个200 16 3200 38 水杯5883 个200 5.5 1100 39 玻璃杯5880 个200 6 1200 40 红酒杯 弓箭 5979 个200 20 4000 41 金边杯
4、103 个300 5 1500 42 酒杯 罗兰 330 个200 16 3200 43 烈性酒杯Feb-78 个300 4 1200 44 牙签盅白瓷个10 4 40 45 金圆头汤更金属个200 21 4200 46 金边筷竹木双50 12 600 47 金色口布圈个100 25 2500 48 镜面壶2 升个10 98 980 49 手巾碟60 个100 8.5 850 50 方篮框68 个20 56 1120 51 圆托盘18 寸个100 20 2000 52 金垫6 寸个200 1.4 280 53 金龙凤转盘钢化个10 455 455 54 加辉黑煲A-19 个10 50 500
5、55 有牙冰夹个20 8 160 56 烟缸4 寸个20 3 60 57 菜谱本20 32 640 58 台号金属个20 18 360 59 垃圾箱 南方 GPX200 个2 495 990 60 尘推60CM 把10 52 520 61 填单板正兴牌个100 6 600 63 平板车辆4 1066 4264 62 服务车 WY-53 钢木 辆2 520 1024 64 储物柜木材个6 850 5100 65 存货架42M 个6 1800 10800 66 台布2.7M 张10 208 2080 67 台裙3.2M 张10 298 2980 68 小毛巾20CM 张400 10 4000 69
6、 金边骨瓷餐具56 头套10 268 2680 70 茶勺个60 18 1080 71 筷子套330CM 个400 4 1600 72 酒瓶架32M 个1 3900 3900 73 硅胶食品夹T701-9 个200 25 500 74 长柄勺不锈钢把50 22 1100 75 长柄漏勺金属把20 22 440 76 分更金属个100 20 2000 77 分叉金属个100 20 2000 78 分鱼刀金属把50 80 4000 79 分肉刀金属把30 110 3300 80 多功能开酒器金属个40 46 1840 81 单一开酒器金属个40 33 1320 82 仿真盆花金粉盆20 220 4
7、400 83 工作台布 24 3.4 张6 480 2880 84 工作台裙 70 600CM 张6 600 3600 85 茶罐个60 50 3000 86 口布50CM 张200 13 2600 87 美的空调5 匹台2 4800 9600 88 手提电脑 惠普手 提机 台1 11000 11000 89 投影仪日立台1 11000 11000 90 投影幕红叶张1 1200 1200 91 摄相机台1 14800 14800 92 实物展示台鸿合台1 5600 5600 93 扫描仪紫光台1 1350 1350 94 音箱台腾高 -6031 个4 150 600 95 功放腾高 -300
8、P 台1 2150 2150 96 无线麦克风舒尔 889II 无 个2 300 600 97 插座吉贝套64 45 2880 98 布线耗材联塑套1 5000 5000 99 文化墙写真4 600 2400 100 窗帘5000 101 装修64524 中餐实训合计278954 西餐厅设备 方托盘 30cm 42cm 个20 60 1200 西餐方台 100cm 100cm 个3 1600 4800 西餐台布 160cm 160cm 个5 100 500 口布 40cm 40cm 张160 15 3000 展示盘12 吋 只20 40 800 主菜盘10 吋 只20 15 300 面包盘7
9、吋 只20 30 600 汤杯 只 20 20 400 咖啡杯、盘套 20 15 300 主菜刀、叉副 50 15 750 鱼刀、叉副 20 5 100 冷菜刀、叉副 20 5 100 点心刀、叉副 20 5 100 勺 大、中、小（每 套） 50 30 1500 椒盐盅 只50 5 250 烛台 只20 20 400 酒篮 只20 30 600 花瓶 只5 80 400 水槽及零部件 套1 3000 3000 器皿保管柜 套1 3000 3000 操作台 套1 1500 1500 西餐服务服装 男女各 30套60 150 900 酒柜 140cm 200cm 套1 1196 1196 冰柜 200 升以 上 套1 3000 3000 咖啡壶 套5 50 250 西餐实训合计31046 总计310000