《2019-2020学年高中生物新同步沪科版选修1课时作业：6 酶的制备及活力测定 Word版含解析.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019-2020学年高中生物新同步沪科版选修1课时作业：6 酶的制备及活力测定 Word版含解析.pdf（5页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、课时分层作业课时分层作业(六六) (建议用时：建议用时：25 分钟分钟) 基础达标练基础达标练 1科学家从细菌中分离得到了分解石油的酶，其活力的大小可表示为科学家从细菌中分离得到了分解石油的酶，其活力的大小可表示为( ) A单位时间、单位体积内反应物的总量单位时间、单位体积内反应物的总量 B一段时间后生成物的总量一段时间后生成物的总量 C一段时间后，一定体积中消耗的反应物量一段时间后，一定体积中消耗的反应物量 D单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量 D 酶活力的大小可用在一定条件下酶所催化的某一化学反应的反应速度表 示，此速度是指
2、单位时间内，单位体积中反应物的减少量或产物的增加量。 酶活力的大小可用在一定条件下酶所催化的某一化学反应的反应速度表 示，此速度是指单位时间内，单位体积中反应物的减少量或产物的增加量。 2在植物淀粉酶制备及活力测定实验中，淀粉水解反应在植物淀粉酶制备及活力测定实验中，淀粉水解反应 一段时间后，加一段时间后，加 NaOH 溶液的目的是溶液的目的是( ) A缓冲作用缓冲作用 B与麦芽糖反应生成黄褐色产物与麦芽糖反应生成黄褐色产物 C钝化酶的活性，使反应终止钝化酶的活性，使反应终止 D以上都不对以上都不对 C 淀粉酶的活力测定以单位时间内麦芽糖的生成量来表示，对照的试管要 同时结束反应来计算时间，所
3、以利用 淀粉酶的活力测定以单位时间内麦芽糖的生成量来表示，对照的试管要 同时结束反应来计算时间，所以利用 NaOH 来钝化酶的活性，使反应终止。来钝化酶的活性，使反应终止。 3从水稻种子中提取酶液时，首先要研磨种子，在此过程中要加入石英砂， 其原因是 从水稻种子中提取酶液时，首先要研磨种子，在此过程中要加入石英砂， 其原因是( ) A防止酶失活防止酶失活 B使研磨充分，有利于酶释放使研磨充分，有利于酶释放 C有利于种子内淀粉酶的大量合成有利于种子内淀粉酶的大量合成 D使酶失活使酶失活 B 提取酶液时，要将种子研磨成匀浆，加入石英砂的目的是使研磨充分， 提取到足够多的酶液。 提取酶液时，要将种子
4、研磨成匀浆，加入石英砂的目的是使研磨充分， 提取到足够多的酶液。 4利用水稻种子制备植物淀粉酶要选用利用水稻种子制备植物淀粉酶要选用( ) A晒干的种子 晒干的种子 B萌发的种子萌发的种子 C死种子死种子D刚成熟的种子刚成熟的种子 B 植物种子在萌发时，因需大量的物质和能量，此时淀粉酶含量升高，活 力增强以促进淀粉的大量水解。 植物种子在萌发时，因需大量的物质和能量，此时淀粉酶含量升高，活 力增强以促进淀粉的大量水解。 5某有机物加入酶后，置于某有机物加入酶后，置于 0 至至 80 环境中，有机物的分解总量与温度 的关系如右图所示。根据该图判断，如果把这些物质置于 环境中，有机物的分解总量与温
5、度 的关系如右图所示。根据该图判断，如果把这些物质置于 80 至至 0 的环境中处 理，在 的环境中处 理，在 AD 四图中，符合其关系的图是四图中，符合其关系的图是(注：纵坐标为有机物的分解总量注：纵坐标为有机物的分解总量)( ) B 高温使酶变性失活，降低温度后，酶的活性也不能恢复，因此分解物总 量也就不再变化。 高温使酶变性失活，降低温度后，酶的活性也不能恢复，因此分解物总 量也就不再变化。 6有人测定了有人测定了 A、B、C、D 四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结 果如图所示。 四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结 果如图所示。 根据上图中的信息，你认为在根据上图中的信息，你
6、认为在 25 条件下竞争能力最强的生物和对温度适应 范围最广的生物分别是 条件下竞争能力最强的生物和对温度适应 范围最广的生物分别是( ) AB 和和 DBB 和和 C CB 和和 ADA 和和 C B 酶活性具有一定的温度范围和适宜温度，温度过高，酶会失活；低温抑 制酶的活性；最适温度下，酶活性最强，生物在此温度下生活得也最好，竞争力 就强；酶的活性的范围越大，生物的生存温度范围就越广。 酶活性具有一定的温度范围和适宜温度，温度过高，酶会失活；低温抑 制酶的活性；最适温度下，酶活性最强，生物在此温度下生活得也最好，竞争力 就强；酶的活性的范围越大，生物的生存温度范围就越广。 能力提升练能力提
7、升练) 7某一有机物加酶后，先置于某一有机物加酶后，先置于 pH 为为 2 的环境中一段时间，然后把的环境中一段时间，然后把 pH 逐渐 由 逐渐 由 2 调到调到 10，则此过程中，底物量的变化为，则此过程中，底物量的变化为( ) B 过酸、过碱都能使酶变性失活，当过酸、过碱都能使酶变性失活，当 pH 为为 2 时酶已变性失活，即使再把 酶所处环境的 时酶已变性失活，即使再把 酶所处环境的 pH 调到最适值，酶促反应也不再进行，底物量不再变化。调到最适值，酶促反应也不再进行，底物量不再变化。 8根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲 线中纵坐标表示反应速度，横坐标表
8、示影响因素。按甲、乙、丙、丁顺序组合正 确的是 根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲 线中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。按甲、乙、丙、丁顺序组合正 确的是( ) 酶浓度酶浓度 底物的浓度底物的浓度 温度温度 pH AB CD A 温度和温度和 pH 都有一个最适值。当底物浓度较低时，随底物浓度升高，酶 催化作用增强，但当所用酶都参加催化之后，反应也达到最大值；而随着酶浓度 增加，反应速率会明显增加。 都有一个最适值。当底物浓度较低时，随底物浓度升高，酶 催化作用增强，但当所用酶都参加催化之后，反应也达到最大值；而随着酶浓度 增加，反应速率会明显增加。 9如
9、图如图 1 是某课题组的实验结果是某课题组的实验结果(注：注：A 酶和酶和 B 酶分别是两种微生物分泌的 纤维素酶 酶分别是两种微生物分泌的 纤维素酶)。请回答下列问题：。请回答下列问题： 图图 1 图 图 2 (1)据图据图 1 可知，本实验研究的课题是可知，本实验研究的课题是_。 (2)据图据图 1，在，在 40 至至 60 范围内，热稳定性较好的酶是范围内，热稳定性较好的酶是_。高温条 件下，酶容易失活，其原因是 。高温条 件下，酶容易失活，其原因是_。 (3)下表是图下表是图 1 所示实验结果统计表，由图所示实验结果统计表，由图 1 可知表中处应是可知表中处应是_， 处应是 ， 处应是
10、_。 温度温度() A 酶活性酶活性(mmols 1) 3.13.85.86.35.42.90.9 B 酶活性酶活性(mmols 1) 1.12.23.93.41.90 (4)图图 2 表示表示 30 时时 B 酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线，其他条件 相同，在图 酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线，其他条件 相同，在图 2 上画出上画出 A 酶酶(浓度与浓度与 B 酶相同酶相同)催化下的反应物浓度随时间变化的大 致曲线。 催化下的反应物浓度随时间变化的大 致曲线。 (5)适宜条件下，取一支试管加入适宜条件下，取一支试管加入 A 酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入 纤维素，几分钟后加
11、入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉 淀，原因是 酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入 纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉 淀，原因是_ _。 解析解析 (1)根据图根据图 1 的横坐标和纵坐标的含义，可知本实验的探究课题是探 究 的横坐标和纵坐标的含义，可知本实验的探究课题是探 究(研究研究)温度对温度对 A 酶和酶和 B 酶活性的影响。酶活性的影响。 (2)图图 1 结果显示，在结果显示，在 40 至至 60 范围内，热稳定性较好的酶是范围内，热稳定性较好的酶是 A 酶，高温 条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶的空间结构破坏。 酶，高温
12、 条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶的空间结构破坏。 (3)根据图根据图 1 曲线可知，该实验温度梯度设置是曲线可知，该实验温度梯度设置是 10 ，故处应是，故处应是 40，看图 可知处应是温度为 ，看图 可知处应是温度为 40 时时 B 酶的活性，为酶的活性，为 5.0。 (4)30 时时 A 酶活性大于酶活性大于 B 酶活性，故其对应反应物的浓度下降速率大于酶活性，故其对应反应物的浓度下降速率大于 B 酶的。曲线如图：酶的。曲线如图： (5)适宜条件下，取一支试管加入适宜条件下，取一支试管加入 A 酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入 纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉 淀，原因是 酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入 纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉 淀，原因是 A 酶酶(纤维素酶纤维素酶)已被蛋白酶催化分解。已被蛋白酶催化分解。 答案答案 (1)探究探究(研究研究)温度对温度对 A 酶和酶和 B 酶活性的影响酶活性的影响 (2)A 酶 高温使酶的空间结构破坏酶 高温使酶的空间结构破坏 (3)40 5.0 (4)(注：起点一致，终点提前注：起点一致，终点提前) (5)A 酶酶(纤维素酶纤维素酶)已被蛋白酶催化分解已被蛋白酶催化分解