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1、 参考答案 第一部分：课本基础知识填空 一、酶 (一) 酶的作用和本质 1. (1) 化学反应 (2) 常态 活跃状态 (3) 活化能 降低活化能 2. 活细胞 蛋白质 RNA。 3. 关于实验变量 (1) 可以变化的因素 (2) 人为改变 (3) 的变化而变化 (4) 自变量 造成影响 4. 保持不变 对照组 实验组。 (二) 酶的特性 1. 高效性 2一种或一类 3. (1) 降低 (2) 空间结构遭到破坏，使酶永久失活 活性降低 二、细胞的能量通货ATP 1. (1) 三磷酸腺苷 APPP 磷酸基团 高能磷酸键 高能磷酸键 (2) 高能磷酸 2. (1) ADPPi能量 ATP。 (2)
2、 细胞呼吸时有机物分解 呼吸作用 光合作用 3. (1) ATP (2) ATP 水解 ATP 合成 4主动运输、生物发电、发光、肌肉收缩、 二糖合成、神经活动。 第二部分：判断课本基础知识正误第二部分：判断课本基础知识正误 1判断有关酶叙述的正误 (1) () (2) () (3) () (4) () (5) () (6) () (7) () (8) () (9) () (10) () (11) () (12) () (13) () (14) () (15) () (16) () 2判断有关细胞膜叙述的正误 (1) () (2) () (3) () (4) () (5) () (6) ()
3、(7) () (8) () (9) () (10) () 第三部分：回答课本基础知识提问第三部分：回答课本基础知识提问 1. 不是可逆反应。可以从能量来源去路、酶、场所这几个方面看出。 2. 对比实验，是指设置两个或两个以上的实验组，通过对比结果的比较分 析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。对比实验的各组 实验相当于相互对照。 对照实验，指其他条件都相同，只有一个条件不同的实验。对照的类型有空 白对照，自身对照，相互对照，标准对照等。 3. 一般来说，不做处理（或自然状态）的组为对照组，人为处理的组为实 验组。 4. 不一定相同。根据温度对酶活性的影响曲线，除了最适温度
4、，在酶有活 性的范围之内，总会有两个温度下酶促反应速率相同。 5. 不可以。探究温度影响酶的活性是以温度作为唯一变量，每个实验组的 温度应保持一定且稳定不变，用斐林试剂鉴定淀粉水解产物的时候，需要 50-65水 浴加热，这样会影响实验的变量。 7. 不相同。高温时酶的空间结构被破坏，酶永久失活。低温时酶的空间结 构更加稳定，酶活性降到很低，温度适度升高酶的活性也会恢复。 8. 一般来说不可以，因为酶的作用条件温和，内环境温度一般就是最适温 度，加热容易导致高温，使酶活性降低甚至失活。但是对于植物细胞而言，酶的最适 温度比动物稍微高一点，当气温升高到 40-50可以加快植物的光合速率，呼吸速率
5、等。 9. 细胞呼吸是 ATP 的主要来源。在植物叶肉细胞内，ATP 还可以来源于光 合作用的光反应阶段。 10. 如其他三磷酸苷，GTP、CTP、UTP 等,ADP，磷酸肌酸等。 11. 细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由 ATP 直接提供能量的。如 在转录过程中，实际上直接供能的除了 ATP，还有 CTP、GTP、UTP。 12. 恒温动物保持体温的相对恒定所需的热能主要来自有机物氧化分解未 形成 ATP 的那部分能量。恒温动物能够维持体温相对恒定是因为它们有神经-体液- 免疫网络作用下的体温调节机制和相对完善的身体构造。 13. 因为淀粉在高温下不水解，在酸性条件下会发生水解。过氧化
6、氢在加热 条件下会发生分解，在加碱加酸条件下不分解。 14. 过氧化氢酶存在于所有已知的动植物各个组织中， 特别是在动物肝脏中 以高浓度存在，能为生物体提供抗氧化的防御机理。采用新鲜肝脏研磨液是因为研磨 后的细胞破裂，大量的过氧化氢酶被释放出来了。用新鲜的土豆汁也可以。 15. 肠液呈弱碱性，且含有 NaHCO3 等缓冲物质，流到小肠的胃液只有很 少一部分，被肠液缓冲中和了，不会影响到小肠的 pH，小肠里的酶不会失活，但是 胃蛋白酶到小肠后失活了。 16. 酶在化学反应中起催化作用，不会随化学反应的进行而消耗，是可以重 复利用的。但是实际上酶也不是“长生不老”，也需要更新换代，也会有损耗。所以 细胞在不同的时期还会再产生补充酶的。