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1、第 7 页 共 7 页2020届高考生物二轮复习重点突破：专题一 细胞的分子组成与结构（3）蛋白质的结构与功能1、下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）A BH2NCH2CH2COOHC D2、两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的( )A.氨基 B.羧基 C.R基 D.氨基和羧基3、蛋白质结构多样性的主要原因是组成蛋白质的氨基酸( )A.种类成百上千B.脱水缩合的方式很多C.空间结构千差万别D.排列的次序变化多端4、如图表示细胞中常见的反应，下列叙述正确的是( )A.化合物甲含1个游离羧基B.该反应为脱水缩合反应C.化合物丙的R基为一HD.图中虚
2、线框内为肽键5、以下是形成蛋白质分子的结构层次,从小到大依次是( )氨基酸C、H、O、N等元素氨基酸脱水缩合一条或几条多肽链盘曲、折叠多肽蛋白质A.B.C.D.6、红细胞中的血红蛋白和其他蛋白质的结构有所不同,其原因是()A.所含氨基酸的种类不同,而数目、排列顺序都相同B.所含氨基酸的数目不同,而种类、排列顺序都相同C.所含氨基酸的排列顺序不同,而种类、数目都相同D.所含氨基酸的种类,数目、排列顺序,肽链的数目与空间结构都有所不同7、胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,下列有关说法不正确的是( )A.胃蛋白酶对胃内蛋白质的分解具有催化作用B.胃蛋白酶彻底水解的产物是氨基酸C.胃蛋白酶溶液与斐林试剂混合
3、会发生紫色的颜色反应D.胃蛋白酶主要由C、H、O、N四种元素构成8、下列不是蛋白质在人体内的生理功能的是( ) A.细胞的重要组成成分 B.催化各类生化反应 C.调节机体的代谢 D.能量的主要来源9、下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是( )A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合10、有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是( )A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性
4、的丧失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构11、两条肽链分别由360个氨基酸和380个氨基酸组成，若每个氨基酸的平均相对分子质量为a，则两肽链之间相差的肽键数和相对分子质量分别是() A19和19a B19和19a1918 C20和20a D20和20a201812、在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸各一个通过缩合而形成多肽，则此多肽分子中所含有的游离的羧基数目是( ) A.1个 B. 3个 C. 4个 D. 至少3个13、某三十九肽中共有丙氨酸4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图), 下列有关该过程的叙述中,错误的是( )A.肽键数目减少8个B.C原子减少12
5、个C.氨基和羧基分别增加3个D.O原子数目减少1个14、有一条多肽链由12个氨基酸组成,分子式为,这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸:半胱氨酸()、丙氨酸()、天冬氨酸()、赖氨酸()、苯丙氨酸() 。则水解产物中天冬氨酸的数目是( )A. 个B. 个C. 个D. 个15、蛋白质是一切生命活动的体现者，蛋白质在生物体内执行的具体功能是非常复杂和多样的，回答下列问题。（1） 蛋白质是 ，如肌肉中的蛋白质，细胞膜中的蛋白质。（2） 蛋白质是细胞和生物体生命活动的主要承担者，如起运输作用的血红蛋白、起催化作用的酶等。除此之外请你再举两个例子来说明蛋白质在生命活动中的其他重要作用： 作用，如 （
6、举一例） 作用，如 （举一例） （3）一条多肽链分子式为C22 H34 O13 N6，其水解后共产生了下列三种氨基酸：该肽链水解可产生 个氨基酸，其中谷氨酸有 个，在水解过程中要消耗 水分子。在一个C22 H34 O13 N6分子中，存在 个游离的氨基和 个游离的羧基。连接两个氨基酸的化学键叫肽键，其结构简式为 。图中谷氨酸的R基为 。 答案以及解析1答案及解析：答案：B解析： 2答案及解析：答案：D解析： 3答案及解析：答案：D解析： 4答案及解析：答案：D解析： 5答案及解析：答案：D解析： 6答案及解析：答案：D解析： 7答案及解析：答案：C解析：胃蛋白酶的本质是具有催化作用的蛋白质,其
7、基本组成单位是氨基酸.胃蛋白酶主要由C、H、O、N四种元素构成,能与双缩脲试剂混合产生紫色的颜色反应,C错误。 8答案及解析：答案：D解析： 9答案及解析：答案：D解析：组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序可以不同,而有些结构不同的蛋白质,若其作用中心的结构相同,则可能具有相似的生理功能;在蛋白质合成过程中,氨基酸之间通过脱水缩合而结合在一起的方式相同,D项错误。 10答案及解析：答案：C解析：蛋白质的空间结构决定了它的理化性质以及生物活性,A项正确;数量、种类相同的氨基酸若排列顺序不同,就会形成不同的多肽链,B项正确;抗体的本质是蛋白质,将抗体溶于、NaCl溶液中其空间结构不会被破坏,因此
8、生物活性不会丧失,C项错误;氨基酸序列相同的多肽链若折叠方式不同,会形成不同的空间结构,D项正确。 11答案及解析：答案：D解析：本题主要考査多肽的形成与计算。360个氨基酸脱水缩合形成1条肽链时,形成的肽键数是360-1 =359(个),380个氨基酸脱水缩合形成1条肽链时,形成的肽键数是380-1 = 379(个),二者肽键数相差是 379-359 = 20(个);相对分子质量相差:(380(a-37918)-(360a-35918)= 20a-2018。 12答案及解析：答案：B解析： 13答案及解析：答案：A解析： 14答案及解析：答案：D解析：据题意,该条多肽链由12个氨基酸组成,设天冬氨酸的个数为,其余四种氨基酸的总数为,则有方程式: ;然后依据天冬氨酸所含氧原子数目与其他的氨基酸不同,用5种氨基酸的氧原子数目列方程式: (方程中的11是失去水分子中的氧原子数)。利用这两个方程便可求出的值,故选D。 15答案及解析：答案：（1）构成细胞和生物体的重要物质（2） ；调节（信息传递） 作用，如生长激素（胰岛素）免疫作用，如抗体（3）6 3 5 1 4 CONH CH2CH2COOH解析： 第 7 页 共 7 页