2019-2020同步岳麓历史必修二教材变动新突破讲义:第1单元 第4课 农耕时代的手工业 Word版含答案.pdf

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1、第第 4 课 农耕时代的手工业课 农耕时代的手工业 课课 程程 标标 准准素素 养养 解解 读读 1.列举中国古代手工 业发展的基本史实。 列举中国古代手工 业发展的基本史实。 2 认识中国古代手工 业发展的特征。 认识中国古代手工 业发展的特征。 1.按时序归纳我国古代手工业的成就,并了解松江按时序归纳我国古代手工业的成就,并了解松江(元明时 期全国棉纺织业中心 元明时 期全国棉纺织业中心)和景德镇和景德镇(“瓷都”“瓷都”)所在省份。所在省份。(时空 观念 时空 观念) 2运用生产关系的内涵认识古代官私手工业的不同。运用生产关系的内涵认识古代官私手工业的不同。(唯 物史观 唯 物史观) 3

2、以相关史料为依据认识古代手工业各种经营形态的特 点。 以相关史料为依据认识古代手工业各种经营形态的特 点。(历史解释历史解释) 知识点一 金属冶炼术的进步知识点一 金属冶炼术的进步 1青铜铸造青铜铸造 (1)从二里头文化时期到春秋末期是我国的青铜时代。从二里头文化时期到春秋末期是我国的青铜时代。 (2)商周时期,中国的青铜铸造技艺已相当成熟,不仅数量多、种类齐备,而商周时期,中国的青铜铸造技艺已相当成熟,不仅数量多、种类齐备,而 且工艺精湛,器物造型生动。且工艺精湛,器物造型生动。 2冶铁炼钢冶铁炼钢 春秋时期,人们发明了冶炼生铁和钢的技术。铁器的广泛应用,大大推动了春秋时期,人们发明了冶炼生

3、铁和钢的技术。铁器的广泛应用,大大推动了 生产力的发展。生产力的发展。 3冶炼燃料冶炼燃料 (1)早在汉代开始用煤做燃料炼铁。早在汉代开始用煤做燃料炼铁。 (2)北宋时用煤冶铁已相当普遍。北宋时用煤冶铁已相当普遍。 (3)南宋末年,我国开始用焦炭冶铁,明朝流行开来。南宋末年,我国开始用焦炭冶铁,明朝流行开来。 知识点二 衣被天下知识点二 衣被天下 行业行业时间时间成就成就 上古时代上古时代已经学会养蚕缫丝已经学会养蚕缫丝 丝织业丝织业 西周以后西周以后丝织工艺突飞猛进丝织工艺突飞猛进 汉代汉代丝绸远销欧洲,中国获得“丝国”称号丝绸远销欧洲,中国获得“丝国”称号 唐代唐代出现缂丝技艺出现缂丝技艺

4、 宋末元初以后宋末元初以后 棉花种植由边疆向内地传播,棉纺织业成为新兴 的手工业部门 棉花种植由边疆向内地传播,棉纺织业成为新兴 的手工业部门 元代元代 黄道婆全面革新内地落后的棉纺织技术,发明脚黄道婆全面革新内地落后的棉纺织技术,发明脚 踏三锭纺车踏三锭纺车 元明时期元明时期松江成为全国的棉纺织业中心松江成为全国的棉纺织业中心 棉纺织业棉纺织业 明代后期明代后期棉布成为广大民众的主要衣料棉布成为广大民众的主要衣料 知识点三 从烧陶到制瓷知识点三 从烧陶到制瓷 1陶器陶器 (1)陶器的发明是新石器时代手工业中最重要的成就。陶器的发明是新石器时代手工业中最重要的成就。 (2)中国古代先民创造了闻

5、名于世的陶器工艺,如彩陶、黑陶和白陶等。中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺,如彩陶、黑陶和白陶等。 2制瓷技术制瓷技术 (1)东汉晚期和南北朝时期,人们先后成功地烧出了青瓷和白瓷。东汉晚期和南北朝时期,人们先后成功地烧出了青瓷和白瓷。 (2)隋唐时期,陶瓷工艺臻于成熟。唐代,制瓷业成为一个独立的生产部门。隋唐时期,陶瓷工艺臻于成熟。唐代,制瓷业成为一个独立的生产部门。 (3)宋代,景德镇成为“瓷都” 。全国出现了各具特色的地方瓷窑。宋代,景德镇成为“瓷都” 。全国出现了各具特色的地方瓷窑。 (4)元代开始进入彩瓷生产时期。元代开始进入彩瓷生产时期。 (5)明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺,

6、瓷器与丝绸一起成为对外出口的 大宗产品。 明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺,瓷器与丝绸一起成为对外出口的 大宗产品。 知识点四 官私手工业的消长知识点四 官私手工业的消长 1家庭手工业家庭手工业 (1)特点:与农业结合,以家庭为生产经营单位,其产品多供自己消费和交纳特点:与农业结合,以家庭为生产经营单位,其产品多供自己消费和交纳 赋税,很少进入市场。赋税,很少进入市场。 (2)评价:家庭手工业生产对于稳定小农经济起了一定作用,但技术落后,生评价:家庭手工业生产对于稳定小农经济起了一定作用,但技术落后,生 产分散,妨碍了市场发育。产分散,妨碍了市场发育。 2官营手工业官营手工业 (1)地位:从

7、西周到明代前期,占据手工业主导地位。地位:从西周到明代前期,占据手工业主导地位。 (2)特点特点 官府设工官统一经营管理。官府设工官统一经营管理。 工匠职业世袭。工匠职业世袭。 生产关系从征役制到雇募制。生产关系从征役制到雇募制。 代表当时生产技艺的最高水平。代表当时生产技艺的最高水平。 (3)评价评价 积极:资金雄厚、规模经营,为细密分工和协作创造了条件,有利于手工积极:资金雄厚、规模经营,为细密分工和协作创造了条件,有利于手工 业技艺的提高。业技艺的提高。 消极:缺乏竞争;采取强制工匠服役的手段,引起了工匠的不满。消极:缺乏竞争;采取强制工匠服役的手段,引起了工匠的不满。 易错易混易错易混

8、 雇募制雇佣制 雇募制雇佣制 产生的领域不同:雇募制产生于官营手工业,而雇佣制产生于私营手工业。产生的领域不同:雇募制产生于官营手工业,而雇佣制产生于私营手工业。 性质不同:雇募制下工匠虽有一定的人身自由,但本质上仍属于封建生产关 系的范畴,而雇佣制下工匠有充分的人身自由,属于资本主义生产关系的范畴。 性质不同:雇募制下工匠虽有一定的人身自由,但本质上仍属于封建生产关 系的范畴,而雇佣制下工匠有充分的人身自由,属于资本主义生产关系的范畴。 3私营手工业私营手工业 (1)发展历程发展历程 春秋战国时期,私营工商业勃然兴起。春秋战国时期,私营工商业勃然兴起。 明代中叶之后,私营手工业在诸多行业中超

9、过官营手工业,占据主导地位。明代中叶之后,私营手工业在诸多行业中超过官营手工业,占据主导地位。 (2)经营方式经营方式 唐宋以来,商品经济繁荣,私营手工业的产品大量进入市场。唐宋以来,商品经济繁荣,私营手工业的产品大量进入市场。 到明中后期,私营手工业中孕育出了雇佣劳动关系。到明中后期,私营手工业中孕育出了雇佣劳动关系。 图示理解图示理解 古代中国手工业经营情况 古代中国手工业经营情况 , 中国古代手工业的经营形态中国古代手工业的经营形态 史料一 五亩之宅,树墙下以桑,匹妇蚕之,则老者足以衣帛矣史料一 五亩之宅,树墙下以桑,匹妇蚕之,则老者足以衣帛矣 。 。 孟子孟子尽心上尽心上 解读解读 反

10、映了家庭手工业的生产特点。 反映了家庭手工业的生产特点。 思考思考 (1)史料一体现的手工业经营形态是什么?有何特点?史料一体现的手工业经营形态是什么?有何特点? 【提示】【提示】 经营形态:家庭手工业。特点:是农户的副业,产品主要用来交 纳赋税和家庭消费。 经营形态:家庭手工业。特点:是农户的副业,产品主要用来交 纳赋税和家庭消费。 史料二 凡执技以事上者,祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者, 不贰事,不移官 史料二 凡执技以事上者,祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者, 不贰事,不移官 。 。 礼记礼记王制王制 史料三 方今其齐三服官史料三 方今其齐三服官 作工各数千人,

11、 一岁费数钜万。三工官官费五 千万,东西织室亦然。 作工各数千人, 一岁费数钜万。三工官官费五 千万,东西织室亦然。 汉书汉书贡禹传贡禹传 解读解读 指不兼做他事,也不能改变行业,反映了官营手工业的特点。指 汉官名,主作皇帝冠服,亦体现了官营手工业的特点。 指不兼做他事,也不能改变行业,反映了官营手工业的特点。指 汉官名,主作皇帝冠服,亦体现了官营手工业的特点。 思考思考 (2)史料二、三反映了我国古代哪种手工业经营形态?具有怎样的特 点? 史料二、三反映了我国古代哪种手工业经营形态?具有怎样的特 点? 【提示】【提示】 经营形态:官营手工业。特点:国家支持、规模大、分工细、受 政府控制等。

12、经营形态:官营手工业。特点:国家支持、规模大、分工细、受 政府控制等。 史料四 明万历年间,仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人, 是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组,机户出资,机工出力 史料四 明万历年间,仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人, 是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组,机户出资,机工出力 ,相依为命久矣。” ,相依为命久矣。” 许涤新、吴承明中国资本主义发展史许涤新、吴承明中国资本主义发展史 解读解读 说明资本主义性质雇佣关系出现。 说明资本主义性质雇佣关系出现。 思考思考 (3)史料四中“机户出资,机工出力”的现象出现在哪种手工业经营 形态中?能否说明当时经济结构发

13、生了根本变化?为什么? 史料四中“机户出资,机工出力”的现象出现在哪种手工业经营 形态中?能否说明当时经济结构发生了根本变化?为什么? 【提示】【提示】 经营形态:私营手工业。不能说明。原因:尽管商业相对发达, 但自然经济仍占统治地位。 经营形态:私营手工业。不能说明。原因:尽管商业相对发达, 但自然经济仍占统治地位。 古代手工业各种经营形态的特点 古代手工业各种经营形态的特点 经营形态经营形态管理方式管理方式产品及流通方式产品及流通方式劳动力劳动力地位地位 官营官营 手工业手工业 政府直接经 营、“工官” 制度、大作坊 政府直接经 营、“工官” 制度、大作坊 官府专用和皇帝私 用;不在市场流

14、通 官府专用和皇帝私 用;不在市场流通 无偿调 用各类 匠户 无偿调 用各类 匠户 至明代前期占据主 导地位,代表我国 古代手工业最高水 平 至明代前期占据主 导地位,代表我国 古代手工业最高水 平 私营私营 手工业手工业 民间私人民间私人 自主经营自主经营 民间消费的产品;在 市场流通 民间消费的产品;在 市场流通 私营主 雇工 私营主 雇工 明中叶以后占据主 导地位 明中叶以后占据主 导地位 家庭家庭 手工业手工业 农户的副业农户的副业 供自己消费和交纳 赋税;剩余部分出售 供自己消费和交纳 赋税;剩余部分出售 农民自 身 农民自 身 一直存在于社会经 济生活中,是中国 古代社会稳定的重

15、要因素 一直存在于社会经 济生活中,是中国 古代社会稳定的重 要因素 古代手工业发展的特点古代手工业发展的特点 史料一史料一 家庭家庭 纺织 民间 纺织 民间 冶金作坊 官府 冶金作坊 官府 纺织作坊 纺织作坊 史料二 两千多年前,当恺撒大帝身着中国丝袍出现在罗马剧场的时候,整 个罗马都为之震撼了。使用中国丝绸,成了一种时尚 史料二 两千多年前,当恺撒大帝身着中国丝袍出现在罗马剧场的时候,整 个罗马都为之震撼了。使用中国丝绸,成了一种时尚 直到直到 15 世纪,瓷器在欧洲还是稀世珍宝。世纪,瓷器在欧洲还是稀世珍宝。17 世纪,中国瓷器风靡欧洲世纪,中国瓷器风靡欧洲 ,价 格高于黄金。 ,价 格

16、高于黄金。18 世纪,中国瓷器已遍销全世界世纪,中国瓷器已遍销全世界 ,并深入到普通的外国人家庭。 ,并深入到普通的外国人家庭。 解读解读 抓住图片的文字等关键信息进行分析。 说明了中国丝绸、 瓷器的地位。 抓住图片的文字等关键信息进行分析。 说明了中国丝绸、 瓷器的地位。 思考思考 从史料一、二可以获得古代手工业发展的什么信息? 从史料一、二可以获得古代手工业发展的什么信息? 【提示】【提示】 史料一说明古代手工业有多种经营方式;史料二说明中国古代手 工业技术居于世界领先地位。 史料一说明古代手工业有多种经营方式;史料二说明中国古代手 工业技术居于世界领先地位。 中国古代手工业的基本特点 中

17、国古代手工业的基本特点 1历史悠久,源远流长。早在原始社会晚期,手工业从农业中分 离出来,成为独立的生产部门,持续不断地发展。 历史悠久,源远流长。早在原始社会晚期,手工业从农业中分 离出来,成为独立的生产部门,持续不断地发展。 2手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界,产品不仅供国内 消费,而且很早就远销亚非欧国家。 手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界,产品不仅供国内 消费,而且很早就远销亚非欧国家。 3手工业生产部门不断增加,劳动分工越来越细。手工业生产部门不断增加,劳动分工越来越细。 4官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达,长期占据 统治地位,私

18、营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。 官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达,长期占据 统治地位,私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。 5农业与手工业的发展紧密结合,手工业发展受农业生产的制约。农业与手工业的发展紧密结合,手工业发展受农业生产的制约。 6手工业布局随经济重心南移发生相应变化。手工业布局随经济重心南移发生相应变化。 7明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。 中国古代手工业未出现生产领域技术革命的原因中国古代手工业未出现生产领域技术革命的原因 1发展动力:中国古代手工业以自给

19、自足为目的,规模小,社会需求不大, 缺乏发展的动力和社会基础。 发展动力:中国古代手工业以自给自足为目的,规模小,社会需求不大, 缺乏发展的动力和社会基础。 2技术水平:代表最高水平的官营手工业局限于为帝王贵族服务,新技术难 以向社会推广,而私营手工业的小规模经营和世代严守技术秘密,使生产技术难 以交流提高。 技术水平:代表最高水平的官营手工业局限于为帝王贵族服务,新技术难 以向社会推广,而私营手工业的小规模经营和世代严守技术秘密,使生产技术难 以交流提高。 3劳动者 : 官营手工业对工匠的束缚和压迫,使工匠缺乏改进技术的积极性。劳动者 : 官营手工业对工匠的束缚和压迫,使工匠缺乏改进技术的积

20、极性。 4统治者:往往对私营手工业的发展加以限制,如重农抑商政策阻碍了生产 的发展,不利于新技术的研究和发明。 统治者:往往对私营手工业的发展加以限制,如重农抑商政策阻碍了生产 的发展,不利于新技术的研究和发明。 课堂小结课堂小结 时时 空空 坐坐 标标答答 题题 术术 语语 1.中国古代手工业发达,尤其是金属冶 炼、纺织业、陶瓷业三大行业处于世界 领先地位。 中国古代手工业发达,尤其是金属冶 炼、纺织业、陶瓷业三大行业处于世界 领先地位。 2中国古代官营手工业长期代表当时 生产技术的最高水平;明代中叶后,私 营手工业开始占据主导地位;家庭手工 中国古代官营手工业长期代表当时 生产技术的最高水

21、平;明代中叶后,私 营手工业开始占据主导地位;家庭手工 业占有相当大的比重, 是中国古代社会 稳定的重要因素。 业占有相当大的比重, 是中国古代社会 稳定的重要因素。 3明中后期出现了雇佣众多工人的手 工工场, 这说明私营手工业的经营方式 发生了重大变化。 明中后期出现了雇佣众多工人的手 工工场, 这说明私营手工业的经营方式 发生了重大变化。 1 周礼 周礼考工记记载:“金有六齐:六分其金而锡居一,谓之钟鼎之齐; 五分其金而锡居一,谓之斧斤之齐”其中“金”指的是 考工记记载:“金有六齐:六分其金而锡居一,谓之钟鼎之齐; 五分其金而锡居一,谓之斧斤之齐”其中“金”指的是( ) A黄金 黄金 B铁

22、 铁 C青铜 青铜 D钢钢 C 依据材料的出处和材料中的信息“钟鼎”等可得出“金”指的是青铜。依据材料的出处和材料中的信息“钟鼎”等可得出“金”指的是青铜。 2“布衣”是中国古代知识分子对劳动人民的称呼,诸葛亮在出师表中 也曾以“布衣”自称。在诸葛亮生活的时代, “布”的主要材料是 “布衣”是中国古代知识分子对劳动人民的称呼,诸葛亮在出师表中 也曾以“布衣”自称。在诸葛亮生活的时代, “布”的主要材料是( ) A丝丝 B毛毛 C棉棉 D麻麻 D 结合我国纺织业的发展历程来看,元代以前,百姓穿着的主要面料是麻 ; 元代以后,棉布逐步成为民众的主要衣料;丝织品由于造价高,在民众中并没有 普及。 结

23、合我国纺织业的发展历程来看,元代以前,百姓穿着的主要面料是麻 ; 元代以后,棉布逐步成为民众的主要衣料;丝织品由于造价高,在民众中并没有 普及。 3有考古学家在一座古墓中发现了黑亮如漆的黑陶,洁白如雪的白瓷,闻名 中外的粉彩瓷。这座墓葬应不早于 有考古学家在一座古墓中发现了黑亮如漆的黑陶,洁白如雪的白瓷,闻名 中外的粉彩瓷。这座墓葬应不早于( ) A魏晋魏晋 B隋唐隋唐 C宋代宋代 D清代清代 D 题干要求是时间应“不早于” ,在上述陶瓷制品中,粉彩瓷出现的时间最 晚,即清代。 题干要求是时间应“不早于” ,在上述陶瓷制品中,粉彩瓷出现的时间最 晚,即清代。 4到清朝康熙、雍正、乾隆三朝时,制

24、瓷技艺达到了历史上的最高水平。下 列表述正确的是 到清朝康熙、雍正、乾隆三朝时,制瓷技艺达到了历史上的最高水平。下 列表述正确的是( ) A中国瓷器开始大量销往海外市场中国瓷器开始大量销往海外市场 B许多瓷器为国际市场需要而生产许多瓷器为国际市场需要而生产 C清朝政府采取鼓励瓷器出口政策清朝政府采取鼓励瓷器出口政策 D官营手工业规模大且占主导地位官营手工业规模大且占主导地位 B 根据所学知识可知,明清时期,瓷器对外的销量更大;清代,还根据欧 洲商人的订单,专门烧制西餐用具和鱼缸等,说明康熙、雍正、乾隆三朝时许多 根据所学知识可知,明清时期,瓷器对外的销量更大;清代,还根据欧 洲商人的订单,专门

25、烧制西餐用具和鱼缸等,说明康熙、雍正、乾隆三朝时许多 瓷器为国际市场需要而生产,故选瓷器为国际市场需要而生产,故选 B 项;项;A、C、D 三项与史实不符。三项与史实不符。 5 唐律规定:“诸工作有不如法者,笞四十工匠各以所由为罪,监 当官司,各减三等。”对上述材料理解正确的是 唐律规定:“诸工作有不如法者,笞四十工匠各以所由为罪,监 当官司,各减三等。”对上述材料理解正确的是( ) A政府对官营手工业管理严格政府对官营手工业管理严格 B唐朝实行重农抑商政策唐朝实行重农抑商政策 C政府限制民间手工业的发展政府限制民间手工业的发展 D官营手工业在唐朝兴起官营手工业在唐朝兴起 A 题干说明了政府对

26、工匠工作的管理制度, 可以看出法律规定严苛, 故选题干说明了政府对工匠工作的管理制度, 可以看出法律规定严苛, 故选 A 项;项;B、C 两项与题干无关;两项与题干无关;D 项不符合史实,故排除。项不符合史实,故排除。 6明朝中叶以后,在某些地区的某些行业中,私营手工业超过官营手工业而 占据主导地位,主要原因是 明朝中叶以后,在某些地区的某些行业中,私营手工业超过官营手工业而 占据主导地位,主要原因是( ) A轻视工商业的意识有所淡化轻视工商业的意识有所淡化 B明朝政府鼓励私营手工业的发展明朝政府鼓励私营手工业的发展 C国家对手工业者人身控制的放松国家对手工业者人身控制的放松 D私营手工业更能

27、适应经济发展的潮流私营手工业更能适应经济发展的潮流 D 私营手工业面向市场进行生产和销售,有利于促进商品的生产和流通, 适应了商品经济发展的要求。 私营手工业面向市场进行生产和销售,有利于促进商品的生产和流通, 适应了商品经济发展的要求。 7阅读下列材料,回答问题。阅读下列材料,回答问题。 材料一 材料一 (齐国齐国)太公乃劝以女工之业织作冰纨绮绣之物, 号为冠 带衣履天下。 太公乃劝以女工之业织作冰纨绮绣之物, 号为冠 带衣履天下。 汉书汉书地理志地理志 材料二 材料二 图一 黄道婆 图二 元代木棉搅车 图一 黄道婆 图二 元代木棉搅车 材料三 太祖初立国即下令,凡民田五亩至十亩者,栽桑、麻

28、、木棉各半亩, 十亩以上倍之。 材料三 太祖初立国即下令,凡民田五亩至十亩者,栽桑、麻、木棉各半亩, 十亩以上倍之。 明史卷七十八明史卷七十八 (1)材料一中的“衣履天下”的纺织业原料是什么?材料二发生了什么变化?材料一中的“衣履天下”的纺织业原料是什么?材料二发生了什么变化? (2)结合材料分析元、明时期棉纺织业迅速发展的原因。结合材料分析元、明时期棉纺织业迅速发展的原因。 (3)根据材料一指出当时的一个纺织业中心城市。材料二、三的纺织业中心在 哪里?为什么会有这种变化? 根据材料一指出当时的一个纺织业中心城市。材料二、三的纺织业中心在 哪里?为什么会有这种变化? 解析:解析:第第(1)问,

29、把握材料一“织作冰纨绮绣”和材料二中“黄道婆”“木棉 搅车”等信息。第 问,把握材料一“织作冰纨绮绣”和材料二中“黄道婆”“木棉 搅车”等信息。第(2)问,从实用、技术、政府政策、收益等方面综合考虑。第问,从实用、技术、政府政策、收益等方面综合考虑。第(3) 问,结合材料中的信息并调用所学知识综合回答。问,结合材料中的信息并调用所学知识综合回答。 答案:答案:(1)原料:丝。变化:棉布取代了丝织品成为广大民众的主要衣料。原料:丝。变化:棉布取代了丝织品成为广大民众的主要衣料。 (2)丝织品太贵重,往往为社会上层使用,而棉布柔软、保暖,并且结实耐用, 适合各阶层穿着;棉纺织技术的进步;政府的重视和推广;棉纺织品利润丰厚。 丝织品太贵重,往往为社会上层使用,而棉布柔软、保暖,并且结实耐用, 适合各阶层穿着;棉纺织技术的进步;政府的重视和推广;棉纺织品利润丰厚。 (3)城市:齐国的临淄。松江。原因:随着经济重心的南移,纺织业中心发生 变化,元明时棉花种植普及,先进技术的推广,使松江崛起成为棉纺织业中心。 城市:齐国的临淄。松江。原因:随着经济重心的南移,纺织业中心发生 变化,元明时棉花种植普及,先进技术的推广,使松江崛起成为棉纺织业中心。

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