2020版高考生物一轮复习第1单元第4讲核酸糖类和脂质教学案新人教.pdf

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1、 第 4 讲 核酸、糖类和脂质 第 4 讲 核酸、糖类和脂质 考纲展示 1.核酸的结构和功能() 2.糖类、脂质的种类和作用() 考点一| 核酸的结构和功能 1 1核酸的组成和结构 (1)组成元素：C、H、O、N、P。 (2)基本单位核苷酸 核苷酸的组成成分：a.磷酸，b.五碳糖，c.含氮碱基。各成分的种类：b 有 2 种，c 有 5 种。 (3)核苷酸的种类 脱氧核苷酸（4种） 组成 DNA 核糖核苷酸（4种） 组成 RNA) (4)核酸的结构层次 2 2核酸的种类和功能 (1)分类：脱氧核糖核酸和核糖核酸。 (2)“三看”法快速区分 DNA、RNA (3)核酸的功能| 携带遗传信息 在遗传

2、、变异和蛋白质合成中) 具有重要作用 判断与表述 1 1判断正误(正确的打“” ，错误的打“”) (1)DNA 和 RNA 的碱基组成相同，五碳糖不同。() 提示：RNA 中不含有 T，DNA 中不含有 U。 (2)核酸是生物体储存遗传信息的物质。() (3)只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。() 提示：病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。 (4)分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。() 提示：遗传信息决定于碱基的排列顺序。 (5)真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传物质。() 提示：细胞生物的遗传物质都是 DNA。 (6)DNA 一定有氢

3、键，RNA 一定没有氢键。() 提示：tRNA 中也有氢键。 2 2思考回答(规范表述) DNA 初步水解和彻底水解的产物分别是什么？ 提示：DNA 初步水解的产物是四种脱氧核苷酸(腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、 胸腺嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶脱氧核苷酸)。彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和四种含氮碱 基(腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶)。 1 1不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳 生物种类核酸种类 碱基 种类 核苷酸 种类 遗传 物质 细胞生物DNA 和 RNA5 种8 种DNA DNA 病毒DNA4 种4 种DNA 病毒 RNA 病毒RNA4 种4 种RNA 2.2.归纳核酸的功

4、能 3 3填表比较核酸和蛋白质 核 酸 项目 DNARNA 蛋白质 元素C、H、O、N、PC、H、O、N 等 组成 单位 氨基酸 合成场所 主要在细胞核 中复制产生 主要在细胞核 中转录生成 核糖体 检测试剂甲基绿(绿色)吡罗红(红色)双缩脲试剂(紫色反应) 分子 结构 一般为规则的 双螺旋结构 一般为单 链结构 氨基酸多 肽蛋白质 结构多样 性的决定 因素 核苷酸的种类、数量及排列顺序 氨基酸的种类、数量、排列 顺序及多肽链盘曲折叠形 成的空间结构 联系 核酸控制蛋白质的合成 4.4.DNA、蛋白质和生物多样性的关系 (1)生物多样性的根本原因是基因的多样性。 (2)生物多样性的直接原因是蛋

5、白质的多样性。 考法 1 1 考查核酸的种类、组成分布和功能 1 1下列有关核酸的叙述中，与事实不相符的是( ) A碱基相同的核苷酸不一定相同 B若核酸中出现碱基 T 或脱氧核糖，则必为 DNA C原核生物的遗传物质是 DNA 或 RNA D大肠杆菌和酵母菌的 DNA 不同，RNA 也不同 C C 含有碱基 A、G、C 的核苷酸可能是对应的脱氧核苷酸或核糖核苷酸；碱基 T 和脱氧 核糖是 DNA 中特有的成分；原核生物和真核生物的遗传物质均是 DNA，病毒的遗传物质是 DNA 或 RNA；大肠杆菌和酵母菌的 DNA 和 RNA 均不相同。 2 2如图所示，由 1 分子磷酸、1 分子碱基和 1

6、分子化合物 a 构成了化合物 b，则下列叙 述正确的是( ) A若 m 为腺嘌呤，则 b 肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B若 a 为核糖，则 b 为 DNA 的基本组成单位 C若 m 为尿嘧啶，则 DNA 中肯定不含化合物 b D若由 b 构成的核酸能被吡罗红染成红色，则 a 必为脱氧核糖 C C 若 m 为腺嘌呤，则 b 为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸；若 a 为核糖，则 b 为核糖核苷酸，是 RNA 的基本组成单位；若 m 为尿嘧啶，则 b 为尿嘧啶核糖核苷酸，是 RNA 的组成单位；RNA 可被吡罗红染成红色，RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸，则 a 为核糖。 考法 2 2 核酸和蛋白

7、质的综合考查 3 3(20182018全国卷)生物体内的 DNA 常与蛋白质结合，以 DNA蛋白质复合物的形式存 在。下列相关叙述错误的是( ) A真核细胞染色体和染色质中都存在 DNA蛋白质复合物 B真核细胞的核中有 DNA蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有 C若复合物中的某蛋白参与 DNA 复制，则该蛋白可能是 DNA 聚合酶 D若复合物中正在进行 RNA 的合成，则该复合物中含有 RNA 聚合酶 B B 真核细胞染色体和染色质主要由 DNA 和蛋白质组成，因此都存在 DNA蛋白质复合 物，A 正确 ； 原核细胞的拟核含一个裸露的环状 DNA 分子，该 DNA 的复制及转录都需要酶催化，

8、 故拟核中存在由 DNA 和酶构成的 DNA蛋白质复合物， B 错误 ； DNA 复制需要 DNA 聚合酶的作用， DNA 聚合酶的化学本质是蛋白质，故复合物中参与 DNA 复制的蛋白质可能是 DNA 聚合酶，C 正 确；如果复合物中正在进行 RNA 的合成，则复合物中含有 RNA 聚合酶，因为核糖核苷酸之间 形成磷酸二酯键需要 RNA 聚合酶的催化，D 正确。 教师用书独具 (20182018株洲市高三质检)蛋白质和核酸是重要的生物大分子，下列叙述正确的是( ) A合成蛋白质需要核酸参与，但是合成核酸不需要蛋白质参与 B两者都是细胞器如线粒体、叶绿体、核糖体、染色体的组成成分 C蛋白质的 N

9、 元素主要存在于肽键中，核酸的 N 元素存在于碱基中 D两者都是由单体构成的多聚体，其结构的多样性都取决于单体的排序多样性 C C 蛋白质的合成为转录、翻译过程，需要核酸的参与，核酸的合成需要酶(蛋白质)的 参与，A 错误。线粒体、叶绿体、核糖体、染色体中均含有蛋白质和核酸，但染色体不是细胞 器，B 错误。多聚体蛋白质由单体氨基酸形成，多聚体核酸由单体核苷酸形成，蛋白质的结构 多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链所形成的空间结构，核酸的结构多样 性主要取决于组成核酸的核苷酸的排列顺序，D 错误。 考点二| 糖类和脂质的种类和作用 1 1细胞中的糖类 (1)元素组成：C、H、O。 (

10、2)种类、存在及作用 分类概念种类分子式分布主要功能 核糖C5H10O5 五碳 糖 脱氧 核糖 C5H10O4 组成核酸 的物质 葡萄糖 动植物 细胞 细胞中的重要 能源物质 果糖植物细胞 单糖 不能水 解的糖 六碳 糖 半乳糖 C6H12O6 动物细胞 组成其他复 杂化合物 蔗糖 麦芽糖 植物细胞 二糖 水解后能 够生成两 分子单糖 的糖 乳糖 C12H22O11 动物细胞 淀粉 植物细胞中重 要的储能物质 纤维素 植物细胞 植物细胞壁的 主要组成成分 多糖 水解后能 够生成许 多单糖的 糖 糖原 (C6H10O5)n 动物细胞 动物细胞中重 要的储能物质 2.2.细胞中的脂质 (1)元素组

11、成：主要是 C、H、O 三种元素，有些还含有 N、P 等元素。 (2)种类及功能(连线) 种类功能 脂肪a.各种生物膜的主要成分 性激素b.促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 胆固醇c.构成细胞膜、参与脂质运输 磷脂d.主要储能物质、保温和减压 维生素D e.促进人和动物生殖器官的发育及 生殖细胞的形成 提示：d e c a b 3 3生物大分子以碳链为骨架 (1)生物大分子是由许多基本组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。每一个单体 都以若干个碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。常见的多聚体是多糖、 蛋白质和核酸等，相应的单体是单糖、氨基酸和核苷酸等。 (2)生命的核心元素是

12、碳。 判断与表述 1 1判断正误(正确的打“” ，错误的打“”) (1)糖类物质不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖。() (2)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖水解的产物是 葡萄糖。( ) 提示：乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。 (3)可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖。() (4)脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类。() (5)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。() (6)脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分。() 2 2思考回答(规范表述) 为什么花生种子在播种时，要播种的浅一些？ 提示：花生种

13、子中储存的脂肪较多，脂肪分子中氢原子的比例较高。花生种子萌发时， 脂肪氧化消耗的氧气多，因此要播种的浅一些。 糖类和脂质的比较 比较项目糖类脂质 区元素C、H、OC、H、O(N、P) 组成O 原子的含量高H 原子的含量高 种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇 别 合成 部位 淀粉：叶绿体 糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 区 别 生理 作用 主要的能源物质 构成细胞结构，如糖被、 细胞壁 核酸的组成成分，如核 糖、脱氧核糖 生物体的储能物质，如脂肪 构成细胞膜的重要成分， 如磷脂 调节新陈代谢和生殖， 如性激素 联系糖类脂肪 考法 1 1 考查糖类和脂质的种类和作用 1 1(2019201

14、9临沂模拟)下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是( ) A糖原、淀粉、蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖 B相同质量的糖类中储存的能量比脂肪少 C脂肪和性激素都属于生物体内的能源物质 D某些无机盐是组成磷脂和纤维素的重要成分 B B 蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，A 项错误；性激素不是能源物质，C 项错误；纤维 素中不含有无机盐，D 项错误。 教师用书独具 (20192019长沙市长郡中学月考)下列有关糖类的叙述，正确的是( ) A生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测 B相同质量的糖类中储存的能量比脂肪多 C细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合 D蓝藻细胞中糖类是通过化能合成作用合成的 C C 只有还原

15、糖才可以被斐林试剂检测，A 错误；脂肪的 C、H 比例比葡萄糖的含量高， 同质量的脂肪比糖类含能量多，B 错误；细胞膜表面含有糖蛋白和糖脂，C 正确；蓝藻能进行 光合作用，D 错误。 考法 2 2 考查糖类和脂质的特点及相互转化 2 2(20192019成都模拟)下列关于葡萄糖和脂肪的叙述，错误的是( ) A脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖 B都能够为细胞合成 ATP 提供能量 C都能进入线粒体中参与有氧呼吸 D两者在人体细胞内可以相互转化 C C 相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖，而 C、H 的比例要高 于葡萄糖，A 正确；葡萄糖和脂肪都是能源物质，因此都能够为细胞合成 A

16、TP 提供能量，B 正 确；葡萄糖不能进入线粒体，C 错误；两者在人体细胞内可以相互转化，即血糖(血浆中的葡 萄糖)可以转化为脂肪，脂肪也能转化为血糖，D 正确。 3 3(20182018潍坊二模)谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发 时这两种物质都氧化分解为 CO2和 H2O。请回答： (1)淀粉和脂肪两种物质中，_是细胞内更优良的储能物质，从元素组成 上看原因是_ _。 (2)现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时氧气消耗量与二氧 化碳释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出： 实验思路：_ _ _ _ _。 预期实验结果及结论：_ _ _

17、 _ _。 答案：(1)脂肪 脂肪分子中氧的含量远远少于淀粉，而氢的含量更多 (2)分别检测这两组种子萌发时 O2消耗量和 CO2释放量的比值(或 CO2释放量和 O2消耗 量的比值)，并比较两组比值的大小 萌发时 O2消耗量和 CO2释放量的比值低(或 CO2释放量和 O2消耗量的比值高)的一组为 谷类种子；萌发时 O2消耗量和 CO2释放量的比值高(或 CO2释放量和 O2消耗量的比值低)的一 组为油料种子 真题体验| 感悟高考 淬炼考能 1 1(20172017海南高考)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是( ) A固醇在动物体内可转化成性激素 BC、H、O、P 是构成脂质和糖原的

18、元素 C脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 B B 固醇在动物体内可转化成性激素，A 正确；脂质包括脂肪、固醇和磷脂，其中脂肪、 固醇由 C、H、O 三种元素构成，磷脂由 C、H、O、N、P 五种元素构成，糖类由 C、H、O 三种 元素构成，B 错误；脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质，C 正确；胆固醇是细胞膜的组分， 也参与血脂运输，D 正确。 2 2(20152015全国卷)下列叙述错误的是( ) ADNA 与 ATP 中所含元素的种类相同 B一个 tRNA 分子中只有一个反密码子 CT2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D控制细菌性状的基因位于拟核

19、和线粒体中的 DNA 上 D D ATP 脱去两个磷酸基团后是构成 RNA 的基本单位之一， 而 RNA 与 DNA 的组成元素相同， 由此可看出，ATP 与包括 DNA 在内的核酸的组成元素相同，A 项正确。tRNA 是由一条 RNA 链自 身折叠形成的三叶草状结构，其下端有能与 mRNA 上的密码子进行碱基配对的三个连续碱基， 这三个连续碱基构成了反密码子，B 项正确。T2噬菌体的遗传物质是 DNA，组成 DNA 的基本单 位是四种脱氧核糖核苷酸，C 项正确。细菌是原核生物，其细胞内只有核糖体一种细胞器，D 项错误。 教师用书独具 1 1(20142014全国卷)关于核酸的叙述，错误的是(

20、 ) A细胞核中发生的转录过程有 RNA 聚合酶的参与 B植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生 DNA 的复制 C双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 D用甲基绿和吡罗红染色可观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布 C C 转录主要发生在细胞核中，该过程需要 RNA 聚合酶的催化；植物细胞的线粒体和叶 绿体中均含有 DNA，均可发生 DNA 的复制； DNA 分子中所含五碳糖是脱氧核糖，一条脱氧核 苷酸链中磷酸和脱氧核糖之间通过磷酸二酯键连接；甲基绿吡罗红混合使用对细胞染色，甲 基绿能使 DNA 呈现绿色，吡罗红能使 RNA 呈现红色。 2 2(20142014海南高考)下列关于脂质的叙述，正确的是( ) A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B维生素 D 和性激素不属于固醇类物质 C脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成 A A 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素 D 和性激素属于固醇类物质；脂肪比相 同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体上合成，在内质网和高尔基体上加工。