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1、专题 1 细胞的分子组成专题 1 细胞的分子组成 挖命题 【考情探究】 5 年考情 考点内容要求 考题示例素养要素难度 预测热度 水在细胞中的作 用 a 一、 组成细 胞的无机 物 无机盐及其生理 作用 a 2017 浙江 4 月选考,4, 2 分 生命观念 易 糖类的种类和作 用 b 2016 浙江 4 月选考,8, 2 分 生命观念 易 二、 细胞中 的糖类和 脂质 脂质的种类和作 用 a 2017 浙江 11 月选 考,12,2 分 生命观念 科学探究 中 蛋白质的结构和 功能 b 2018浙江4月选考,13, 2 分 生命观念 科学探究 中 核酸的种类和功 能 a 三、 细胞中 的蛋白
2、质 和核酸活动:检测生物组 织中的油脂、糖 类和蛋白质 b 2015 浙江 10 月选 考,20,2 分 科学探究 中 分析解读 本专题涵盖细胞中的无机物和有机物等知识,是生物备考的基础内容,考查形式 以选择题为主,难度相对简单。 复习时要仔细阅读教材,注重对细胞中各种化合物的种类及作 用等知识的梳理和归纳,重点关注糖的种类和作用以及蛋白质的结构与功能。 此外,也要掌握 实验检测糖类、油脂、蛋白质的一般原理和操作方法。 【真题典例】 破考点 考点一 组成细胞的无机物 【考点集训】 考向 1 水在细胞中的作用 1.(2018 浙江稽阳联考,2,2 分)下列关于细胞中水的叙述,错误的是 ( ) A
3、.不能溶解液泡中的色素 B.是物质运输的主要介质 C.能缓和温度的变化 D.是含量最多的无机物 答案 A 2.(2017 浙江温州中学期中,4,2 分)下列有关水的叙述,正确的是 ( ) A.H2O 在光下分解,产生的 NADPH 参与三碳酸的生成 B.由氨基酸形成多肽链时,生成物 H2O 中的氢全部来自氨基 C.需氧呼吸时,生成物 H2O 中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解 D.水分子间的氢键,使得细胞中的水具有缓和温度变化的作用 答案 D 考向 2 无机盐及其生理作用 1.(2017 浙江衢丽湖舟 3 月联考,1,2 分)小 A 同学的血常规检验报告显示血红蛋白含量偏低, 这可能是因为她体
4、内缺乏( ) A.Na+B.Fe2+C.Mg2+D.Ca2+ 答案 B 2.(2016 浙江温州中学期末,2,2 分)已知 Mn2+是许多酶的活化剂,例如它能激活硝酸还原酶 (使酶具有催化活性),当缺 Mn2+ 时,植物就无法利用硝酸盐。这说明无机盐离子( ) A.对维持细胞的形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对调节细胞内的渗透压有重要作用 D.是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 答案 B 考点二 细胞中的糖类和脂质 【考点集训】 考向 1 糖类的种类和作用 1.(2016 浙江 4 月选考,8,2 分)存在于动物体内的单糖是( ) A.纤维素B.淀粉C.葡萄糖
5、 D.核酸 答案 C 2.(2014 浙江 6 月学考,5,2 分)下列物质中,不属于糖类的是( ) A.油脂B.糖元C.麦芽糖D.葡萄糖 答案 A 3.(2014 浙江 1 月学考,12,2 分)下图表示淀粉的组成方式,“ ”表示组成淀粉的结构单元。 则“ ”表示的物质是( ) A.葡萄糖B.油脂 C.核苷酸D.氨基酸 答案 A 考向 2 脂质的种类和作用 1.(2017“9+1”联盟高三期中,1,2 分)下列物质中,血液中含量过多会引发心脑血管疾病的 是( ) A.油脂B.磷脂 C.植物蜡D.胆固醇 答案 D 2.(2017 超级全能生 3 月联考,11,2 分)下列有关脂质的叙述,错误的
6、是( ) A.油脂中数量最多的原子是碳原子 B.1 g 油脂比 1 g 糖类所含的能量多 C.磷脂是核被膜的重要组成成分 D.血液中胆固醇过多可能引发心脑血管病 答案 A 考点三 细胞中的蛋白质和核酸 【考点集训】 考向 1 蛋白质的结构和功能 1.(2018 浙江绿色评估联盟联考,8,2 分)有关多肽和蛋白质的叙述,正确的是( ) A.8 个不同的氨基酸可以组成 8 种肽链 B.胰岛素溶于生理盐水中会丧失生物活性 C.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的 D.糖尿病人口服胰岛素无效 答案 D 2.(2016 浙江 1 月选考,1,2 分)血红蛋白的基本组成单位是( ) A.氨基酸B.核酸 C.纤维
7、素D.淀粉 答案 A 3.(2016 浙江杭州二中期中,2,2 分)甲硫氨酸的 R 基是CH2CH2SCH3,它的分子式是 ( ) A.C5H11O2NSB.C3H7S C.C4H11O2SD.C5H10O2N 答案 A 考向 2 核酸的种类和功能 1.(2019 届浙江七彩阳光联考,11,2 分)下列关于核酸的叙述,正确的是( ) A.DNA 分子是脱氧核糖的多聚体 B.所有 DNA 均为双链结构,所有 RNA 均为单链结构 C.核酸中的碱基序列蕴藏着决定生物性状的遗传信息 D.鸟嘌呤含量高的双链 DNA 分子的热稳定性低 答案 C 2.(2018 浙江温州联考,1,2 分)花生植株从土壤中
8、吸收的磷元素,可用于合成( ) A.油脂B.核苷酸C.纤维素D.麦芽糖 答案 B 3.(2017 浙江金华十校 9 月联考,12,2 分)下列有关细胞中 DNA 和 RNA 共同点的叙述,正确的 是( ) A.均可作为遗传物质B.均在细胞核中复制 C.均有相同的核苷酸D.均为染色体的成分 答案 D 炼技法 方法一 氨基酸脱水缩合形成多肽过程中有关计算 【方法集训】 1.(2017 浙江诸暨中学期中,6)某蛋白质由 126 个氨基酸(残基)组成,羧基总数为 17,氨基总 数为 17,R 基上羧基总数为 15,由此可知该蛋白质( ) A.由 2 条肽链组成 B.共有 126 个肽键 C.R 基上氨
9、基总数为 17 D.形成过程中脱去 125 个水分子 答案 A 2.(2016 浙江温州中学期末,11)通常情况下,分子式为 C66H107O66N18S2的多肽链中最多含有的 肽键数是( ) A.65 个 B.66 个 C.17 个 D.18 个 答案 C 方法二 检测生物组织中的还原糖、油脂和蛋白质 【方法集训】 1.(2018 浙江绍兴联考,2)下列关于“检测生物组织中的油脂”活动的叙述,正确的是( ) A.制片时需从前向后拖动刀片将花生子叶切成薄片 B.可用清水洗去多余的苏丹染料 C.苏丹染液能使细胞中的油脂呈紫红色 D.转换到高倍物镜后再将切片最薄的部分移到视野中心 答案 A 2.(
10、2017 浙江超级全能生 3 月联考,12)下列有关生物组织中有机物的检测实验的叙述,正确 的是( ) A.检测生物组织中的油脂实验,需要用 75%乙醇洗去多余的苏丹染液 B.花生子叶经苏丹染液染色后,镜检可观察到橙红色的脂肪颗粒 C.不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定 D.蛋白质变性后,用双缩脲试剂鉴定,不再显紫色 答案 C 3.(2016 浙江金丽衢十二校一模,4)用试剂鉴定某物质产生特定的颜色变化,下列对应关系 正确的是( ) A.碘液淀粉黄色 B.双缩脲试剂多肽紫色 C.苏丹染液油脂红色 D.本尼迪特试剂蔗糖红黄色 答案 B 过专题 【五年高考】 A 组 自主命题浙江卷题组 考点一
11、组成细胞的无机物 1.(2017 浙江 4 月选考,4,2 分)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉抽搐。该离子 是( ) A.Fe2+B.Ca2+C.Cl-D.I- 答案 B 2.(2016 浙江理综,4,6 分)下列关于无机盐和其他化合物对人体与动物机能影响的叙述,正 确的是( ) A.摄入过多过咸食物后,会引起细胞内液的量增加 B.骨骼肌纤维内乳酸积累过多,会引起细胞体积增大 C.发生局部炎症反应时的肿胀,是由于组织中的 Na+浓度增加所致 D.将蛙神经纤维置于适宜的溶液后再适当增加溶液的 KCl 浓度,其静息电位绝对值增大 答案 B 教师用书专用(3) 3.(2014 浙江 6 月
12、学考,10,2 分)下列关于水在生物体中作用的叙述,错误的是( ) A.贮藏能量B.物质运输的介质 C.良好的溶剂D.缓和温度的变化 答案 A 考点二 细胞中的糖类和脂质 1.(2017 浙江 11 月选考,12,2 分)下列关于脂质的叙述,错误的是 ( ) A.胆固醇参与动物细胞膜的构成 B.植物蜡可减少植物细胞水分的散失 C.油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖 D.“检测生物组织中的油脂”实验中可用乙醇洗去多余的染料 答案 C 2.(2016 浙江 1 月选考,4,2 分)下列 4 种化合物中,不属于糖类的是( ) A.果糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.油脂 答案 D 3.(2015 浙江 1 月
13、学考,4,2 分)下列物质中,不属于脂质的是( ) A.油脂B.磷脂C.胆固醇D.蔗糖 答案 D 考点三 细胞中的蛋白质和核酸 1.(2018 浙江 11 月选考,10,2 分)下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述,错 误的是( ) A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖 B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖 C.用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热 D.淀粉、纤维素和糖元都是由多个葡萄糖结合而成的 答案 B 2.(2016 浙江 10 月选考,12,2 分)下列关于蛋白质的叙述,正确的是( ) A.蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B.组成每种蛋白质的氨基酸都有 20 种 C.每种蛋白质
14、分子都由多条肽链组成 D.蛋白质发生热变性后不影响其功能 答案 A 3.(2016 浙江 4 月选考,9,2 分)胰岛素是由 51 个氨基酸组成的蛋白质。 细胞内合成胰岛素的 场所是( ) A.核糖体B.中心体C.线粒体D.溶酶体 答案 A 4.(2015 浙江 10 月选考,20,2 分)下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述,正确的是 ( ) A.向淀粉溶液中加入碘碘化钾溶液,反应后呈橙黄色 B.向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂,加热后呈红黄色 C.向蛋清液中加入双缩脲试剂 A 液,加热后溶液呈紫色 D.用苏丹染液处理花生子叶切片,观察到油滴呈蓝色 答案 B 5.(2015 浙江 7 月学考
15、,19,2 分)氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 下列与蛋白质结构多样性 无关的是( ) A.氨基酸的种类B.氨基酸的数量 C.氨基酸的排列顺序D.胆固醇的数量 答案 D 教师用书专用(67) 6.(2015 浙江 1 月学考,5,2 分)蛋白质的基本组成单位是( ) A.葡萄糖B.氨基酸 C.淀粉D.纤维素 答案 B 7.(2014 浙江 1 月学考,6,2 分)下列属于生物大分子物质的是( ) A.水B.蛋白质 C.葡萄糖D.无机盐 答案 B B 组 统一命题、省(区、市)卷题组 考点一 组成细胞的无机物 (2014 海南单科,5,2 分)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是( ) A.植物
16、体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 答案 D 考点二 细胞中的糖类和脂质 1.(2018 江苏单科,1,2 分)下列关于糖类的叙述,正确的是( ) A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原(糖元)和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 答案 D 2.(2018 江苏单科,2,2 分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( ) A.分布在内脏器官周围的脂肪(油脂)具有缓冲作用 B.
17、蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输 答案 B 考点三 细胞中的蛋白质和核酸 1.(2018 江苏单科,5,2 分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压 和减少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用 3 个字母缩写表示。下列叙述正 确的是( ) A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因 2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同
18、答案 D 2.(2016 江苏单科,4,2 分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误 的是( ) A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O 中,氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关 答案 A 【三年模拟】 选择题(每小题 5 分,共 65 分) 1.(2019 届浙江名校协作体高三联考,2)糖类在生物体内有重要作用,下列叙述正确的是 ( ) A.糖类是生物的直接能源物质 B.仅含有 C、H、O 元素的化合物为糖类 C.淀粉和纤维
19、素的组成单位和化学结构相同 D.蔗糖和麦芽糖可以通过本尼迪特试剂区分鉴别 答案 D 2.(2019 届浙江超级全能生 9 月联考,8)下列关于蛋白质的叙述,正确的是( ) A.蛋白质中的 N 元素主要分布在 R 基中 B.蛋白质的空间结构一旦发生改变,就会失去生物学活性 C.二肽结构中含有两个肽键 D.同一种蛋白质也可能组成外观不相同的结构 答案 D 3.(2019 届浙江七彩阳光联考,2)下列化合物能水解的是( ) A.甘氨酸B.脱氧核糖 C.脂肪酸D.核酸 答案 D 4.(2019 届浙江名校协作体高三联考,5)核酸承担着生命信息贮存和传递的任务,下列相关 的叙述错误的是( ) A.生物性
20、状是由核酸中核苷酸的序列决定的 B 遗传的基本功能单位就是一段有功能的核酸 C 遗传信息可以由 DNA 传递到 RNA,但不能由 RNA 传递到 DNA D.DNA 决定 RNA 的核苷酸序列,并最终决定蛋白质的特异性 答案 C 5.(2019 届浙江嘉兴 9 月联考,5)甲、乙表示植物体内的两种多糖,下列叙述错误的是( ) A.甲、乙均由葡萄糖单体构成 B.白色体与叶绿体中均可发现乙 C.碘碘化钾溶液遇甲出现阳性反应 D.棉花和稻米的主要成分分别是甲和乙 答案 C 6.(2019 届浙江绍兴 9 月联考,1)下列关于蛋白质的叙述,正确的是( ) A.结构不同的蛋白质不可能具有相似的功能 B.
21、蛋白质的结构多样性主要由氨基酸的结构多样性决定 C.所有生物的蛋白质都是在核糖体中合成的 D.蛋白质的变性是因为肽键的断裂 答案 C 7.(2018 浙江七彩阳光联考,2)下列有关细胞中水的叙述,错误的是( ) A.细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水 B.水是生物体内物质运输的主要介质 C.水具有缓和温度变化的作用 D.ATP 为生命活动提供能量时需要水 答案 A 8.(2018 浙江名校新高考联盟联考,4)无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分,如某离子 是血红蛋白的必要成分,该离子是 ( ) A.Fe3+ B.Ca2+C.Fe2+ D.I- 答案 C 9.(2018 浙江丽衢湖联考,1)下列
22、关于脂质的叙述,错误的是( ) A.油脂是生物体内的贮能物质 B.胆固醇不是人体所必需的 C.磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分 D.植物蜡对植物细胞起保护作用 答案 B 10.(2018 浙江宁波十校联考,16)下列关于生物体的元素和化合物对人体与动物机能影响的 叙述,正确的是( ) A.严重缺铁的人比正常人更容易产生乳酸中毒 B.摄入过多过咸食物后,会引起细胞内液的量增加 C.哺乳动物血液中的 Ca2+的含量过高会引发抽搐 D.皮肤中的油脂腺分泌的油脂参与人体对抗病原体的第二道防线 答案 A 11.(2018 浙江超级全能生联考,4)下列有关油脂的叙述,错误的是 ( ) A.由碳、氢、氧元素
23、组成,且含氧量较糖类少 B.是生物体内重要的结构组成物质 C.水解产物为甘油和脂肪酸 D.能被苏丹染液染成橙黄色 答案 B 12.(2018 浙江宁波十校联考,1)下列选项中两种物质的元素组成一致的是( ) A.脱氧核糖和油脂B.腺苷和 RNA C.胡萝卜素和叶绿素D.血红蛋白和抗体 答案 A 13.(2017 浙江台州 2 月模拟,19)下列有关“检测生物组织中化合物”实验的叙述,正确的是 ( ) A.马铃薯块茎匀浆液中加入碘碘化钾溶液,需用显微镜观察到变蓝色 B.蛋清稀释液中依次加入双缩脲 A、B 试剂,需加热后溶液变紫色 C.梨汁中加入本尼迪特试剂,需加热后才能出现红黄色沉淀 D.花生子叶用苏丹溶液染色后,肉眼可直接观察到橙黄色颗粒 答案 C