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1、单元知识通关(一)单元知识通关(一) 强记答题要语 1.水的两大作用：(1)生物体内物质运输的主要介质，有利于反应的进行；(2)直接参与生化 反应。 2.无机盐的四种生理作用：(1)参与细胞复杂化合物的组成；(2)维持血浆的正常浓度；(3)维 持酸碱平衡；(4)维持正常的生命活动。 3.糖类的三种生理作用：(1)主要能源物质；(2)参与细胞构成，如纤维素；(3)参与细胞间识 别，如糖蛋白。 4.脂质的三种作用：(1)作为贮能物质，如油脂；(2)作为结构物质，如磷脂和胆固醇；(3)作 为功能物质，如性激素、胆固醇、植物蜡等。 5.组成蛋白质的氨基酸 ： (1)氨基酸的结构特点 ： 一个氨基、一个
2、羧基、一个氢和一个 R 基团， 以上四部分连在同一个中央碳原子上 ； (2)种类约 20 种，不同种类的区别在于 R 基团的不同。 6.蛋白质结构多样性的 4 个决定因素，即 4 个不同 ： (1)氨基酸的种类 ； (2)氨基酸的数目 ； (3) 氨基酸的排列顺序；(4)蛋白质的空间结构。 7.蛋白质的五大功能：(1)细胞和生物体的组成物质；(2)催化作用；(3)免疫作用；(4)运输 作用；(5)调节作用。 8.核酸的功能：(1)DNA 贮藏遗传信息，控制细胞所有活动，决定遗传特性；(2)RNA 参与蛋白 质的合成。 9.细胞膜的组成成分及结构特点 (1)成分：磷脂、蛋白质、胆固醇、糖类等。
3、(2)结构：脂双层构成细胞膜的基本支架；蛋白质分子镶嵌或贯穿脂双层；胆固醇使细 胞膜比较坚实；糖蛋白位于细胞膜外侧，具有保持细胞、参与细胞识别的作用。 10.细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透性 ； 细胞膜的功能是控制细胞内外物质交 换、细胞通讯等。 11.八种细胞器的主要功能 (1)线粒体：需氧呼吸的主要场所。 (2)叶绿体：光合作用的场所。 (3)核糖体：蛋白质的合成场所。 (4)内质网：蛋白质加工、运输场所(粗面内质网)、磷脂合成场所(光面内质网)。 (5)高尔基体 ： 分拣蛋白质并分别送到细胞内或细胞外，与细胞分泌物有关(动物细胞)、与细 胞壁形成有关(植物细胞)。 (6)溶酶
4、体 ： 含有多种水解酶， 能分解衰老、 损伤的细胞器， 吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 (7)中心体：与动物细胞有丝分裂过程中纺锤体的形成有关。 (8)液泡：含有各种物质，与植物细胞的吸水和失水有关。 12.主要细胞器的 6 种归类 (1)3 种具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体和细胞核。 (2)4 种具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。 (3)2 种无膜细胞器：核糖体、中心体。 (4)2 种含色素的细胞器：叶绿体、液泡。 (5)2 种与能量转换有关的细胞器：线粒体、叶绿体。 (6)4 种含有核酸的细胞器：核糖体、叶绿体、线粒体、细胞核。 13.细胞核的三大结构 (1)核被膜
5、：双层膜，其上的核孔复合体允许某些大分子通过。 (2)核仁：与核糖体的形成有关，蛋白质合成功能旺盛的细胞，核仁较大。 (3)染色质 ： 易被碱性染料染色，主要成分为 DNA 和蛋白质，与染色体是同一种物质在不同时 期的两种形态。 14.细胞核的两大功能：(1)遗传物质贮存和复制的场所。(2)细胞代谢和遗传的控制中心。 15.原核细胞与真核细胞的比较 (1)最根本区别：有无核被膜包被的细胞核。 (2)两个共同点：均具有细胞膜、细胞质、核糖体。均以 DNA 作为遗传物质。 明辨易混易错 1.辨析细胞中的化合物 (1)无机盐在细胞中并非可有可无， 其作用非常重要， 过多或过少都会影响细胞或生物体的正
6、 常生命活动，如动物血液中 Ca2的含量过低，会发生抽搐。 (2)并非所有的糖类都能为人体提供能量，如纤维素、脱氧核糖和核糖不能提供能量。 (3)并非所有的糖类都可以用本尼迪特试剂鉴定，如蔗糖、淀粉等非还原糖。 (4)贮能物质不仅仅是油脂，动物细胞中的糖元、植物细胞中的淀粉也可作为贮能物质。 2.有关蛋白质的 6 个易错点 (1)蛋白质的组成元素中除 C、H、O 外，一定有 N，往往有 S，一般无 P。 (2)不要将氨基错写为 NH2或NH3；不要将羧基误写为或 COOH；也不要将肽键误 写为 CONH 或 CNOH。 (3)多肽蛋白质 ： 在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经加工
7、后，才能形成 具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。 (4)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键， 而是破坏了肽链盘曲折叠形成的 空间结构。 (5)高温、过酸、过碱、重金属盐都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的改变，但低温不会。 (6)酒精、加热、紫外线等方法进行消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性。 3.易混淆 DNA 与 RNA 的相关叙述 (1)同种生物不同细胞中 DNA 一般相同，由于基因的选择性表达，mRNA 一般不同，蛋白质的 种类和含量也不同。 (2)核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性， 因而可以从分子水平上， 通过分析核酸 与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘
8、关系的远近。 (3)RNA 作为遗传物质的前提是生物体内不存在 DNA，当 RNA 作为遗传物质时，由于 RNA 单链 结构不稳定，容易发生突变。 4.与细胞膜相关的 4 个易错提醒 (1)组成细胞膜基本支架的物质是脂双层，而不是蛋白质。 (2)各种膜所含的蛋白质与脂质的比例与膜的功能有密切的关系， 功能越复杂的细胞膜， 其蛋 白质的种类和数量越多。这充分体现了细胞的结构和功能相适应的特点。 (3)不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。 (4)细胞膜的组分并不是不可变的。例如，细胞癌变过程中，细胞膜的组分发生了变化，粘连 蛋白含量下降，产生了甲胎蛋白、癌胚抗原等物质。 5.有关细胞结构
9、的“5 个”常见思维误区 (1)没有叶绿体或中央液泡的细胞是动物细胞。反例：根尖分生区细胞。 (2)具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。反例：真菌细胞、细菌细胞等都有细胞壁。(注意细 胞壁的组成成分不同) (3)没有叶绿体或光合色素就不能将无机物合成有机物。反例：进行化能合成作用的细菌。 (4)没有线粒体不能进行需氧呼吸。反例：大多数原核生物是需氧型的。 (5)人体内的细胞都可进行需氧呼吸。反例：人和哺乳动物成熟的红细胞不能进行需氧呼吸。 6.混淆两种核糖体和两种内质网的功能 7.真、原核细胞的 5 个“不一定” (1)不属于真核生物的不一定就是原核生物， 如病毒没有细胞结构， 既非原核生物也非真
10、核生 物。 (2)原核细胞不一定都有细胞壁，如支原体。 (3)能进行光合作用的细胞不一定都含有叶绿体，如蓝细菌。 (4)能进行需氧呼吸的细胞不一定都含有线粒体，如蓝细菌和硝化细菌。 (5)没有细胞核的细胞不一定都是原核细胞，如哺乳动物的成熟红细胞。 8.并非所有物质都是通过核孔复合体进出细胞核 核孔复合体也具有选择性，小分子、离子通过核被膜进出细胞核，mRNA、rRNA、蛋白质等大 分子物质出入细胞核的通道是核孔复合体，DNA 不能出细胞核。 9.带有“菌”字的生物不一定是细菌 凡是“菌”字前面有“杆”字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的都是细菌，如破伤风杆菌、 葡萄球菌、霍乱弧菌等都是细菌。乳酸菌是一个特例，它属于杆菌，但往往把“杆”字省略。 青霉菌、酵母菌、曲霉菌及根霉菌等属于真菌，是真核生物。