2019届高三一轮复习备考生物苏教专版一体资料课件：第一单元 第3讲 糖类、脂质和核酸的结构和功能 .pdf

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1、第3讲 糖类、脂质和核酸的结构和功能 第一单元 细胞的化学组成 考纲要求考纲要求 1.核酸的结构和功能()。 2.糖类、脂质的种类和作用()。 3.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布。 考点一 糖类、脂质的种类和作用 考点二 核酸的组成、结构与功能 矫正易错 强记长句 重温高考 演练模拟 内容索引 课时作业 糖类、脂质的种类和作用 考点一 1.细胞中的糖类细胞中的糖类 (1)组成元素：仅 由 元 素构成。 (2)种类和功能 知识梳理 C、H、O 单糖 二糖 多糖 单糖 果糖蔗糖、 麦芽糖淀粉、 纤维素 脱氧核糖 乳糖糖原 脱氧核糖 纤维素 淀粉糖原 2.细胞中的脂质细胞中的脂质 储能 胆固

2、醇 维生素D 1.判断关于糖类的叙述 (1)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽 糖的水解产物是葡萄糖( ) (2)糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈 现砖红色( ) (3)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水( ) 常考基础诊断常考基础诊断 2.判断关于脂质的叙述 (1)脂肪酸和磷脂含有的元素相同( ) (2)所有的脂质都能参与膜结构的构成( ) (3)脂质的组成元素不一定只有C、H、O( ) 教材热点拓展教材热点拓展 据图分析糖类和脂质的组成 (1)若表示糖类，则、可分别表示 (物质)。 (2)若表示多糖，则、可分别表示 (物质)。 (3)若表示

3、脂质，则、可分别表示 (物质)。 (4)若表示固醇，则、可分别表示_ (物质)。 单糖、二糖、多糖 淀粉、纤维素、糖原 脂肪、类脂、固醇 胆固醇、性激素和维生素D 重点剖析 1.糖类和脂质的比较糖类和脂质的比较 比较项目糖类脂质 区别 元素组成C、H、OC、H、O、(N、P) 种类单糖、二糖、多糖脂肪、类脂、固醇 合成部位 淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 区别 生理作用 主要的能源物质； 构成细胞结构， 如糖被、细胞壁； 核酸的组成成分， 如核糖、脱氧核糖 生物体的储能物质， 如脂肪； 构成细胞膜的重要成分， 如磷脂； 调节新陈代谢和生殖， 如性激素 相同

4、质量的物 质分解情况 耗O2少，产H2O少， 释放能量少 耗O2多，产H2O多，释放 能量多 联系糖类 脂肪 2.种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化 种子类型 变化 非油料作物种子(如小麦)油料作物种子(如大豆) 种子形成时可溶性糖(还原性糖)淀粉糖类脂肪 种子萌发时淀粉可溶性糖(还原性糖) 脂肪甘油、脂肪酸 糖类 种子形成时，光合作用产物的输入导致干重增加。种子萌发时，吸收水 分导致鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少， 油料作物种子萌发初期干重有所增加(是由于脂肪转化为糖的过程中增加 了氧元素的原因)，然后再减少。 命题点一 糖类、

5、脂质的种类与功能命题点一 糖类、脂质的种类与功能 1.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是 A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原性糖，但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 命题探究 答案解析 解析 解析 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原性糖，糖类的组成元素都为C、 H、O，A项错误； 淀粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖，B项正确； 还原性糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原性糖，不能 与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C项错误； 淀粉的水解产物之一

6、是麦芽糖，而不是蔗糖，纤维素的初步水解产物是 麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖，D项错误。 2.(2017海南，3)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是 A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 解析 解析 固醇在动物体内可以转化成性激素，A项正确； 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成， 糖原属于糖类，由C、H、O三种元素组成，B项错误； 脂肪与糖原都属于细胞内的储能物质，C项正确； 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输，D项正确。 答案解析 命题点

7、二 有关种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化分析命题点二 有关种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化分析 3.(2014广东，5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不 同成熟阶段的种子制作匀浆后检测，结果正确的是 答案解析 选项取样时间检测试剂检测结果 A第10天斐林试剂不显色 B第20天双缩脲试剂不显色 C第30天苏丹染色液橘黄色 D第40天碘液蓝色 解析 解析 分析曲线可知，油菜种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉不断转 化为脂肪储存起来。第10天时仍然存在较多的可溶性糖，可溶性糖中的 还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀，A项错误； 蛋白质是生物体生命活动的体现者，在

8、整个种子成熟过程中都能检测到 蛋白质的存在，B项错误； 在第30天时，脂肪含量较高，脂肪与苏丹染色液发生反应呈现橘黄色， C项正确； 在第40天时，淀粉已经消耗殆尽，用碘液检测不会发生显色反应，D项 错误。 4.如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分 析正确的是 A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同 B.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 C.种子萌发时，脂肪酶的活性很高 D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直 接能源物质 答案解析 解析 解析 干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪彻底氧化分解释放的能量更多

9、， A项错误； 种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪中含有的元素也为 C、H、O，不含N，B项错误； 种子萌发时，脂肪等被分解，含量逐渐减少，此时脂肪酶的活性很高， C项正确； 种子生命活动的直接能源物质是ATP，D项错误。 核酸的组成、结构与功能 考点二 1.核酸的结构层次核酸的结构层次 知识梳理 磷酸五碳糖含氮碱基 2.DNA和和RNA的组成成分比较的组成成分比较 (1)相同成分：含氮碱基 和磷酸。 (2)不同成分 DNA：脱氧核糖、胸腺嘧啶 RNA： 、尿嘧啶 A、G、C 核糖 知识知识 延伸延伸 ATP、核苷酸、核苷酸、DNA、RNA中中“A”的辨析的辨析 3.核酸的功能与分

10、布核酸的功能与分布 (1) 功能 携带_ 控制遗传、变异和_ (2) 遗传信息 蛋白质合成 细胞核 细胞质 相关视频 4.生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架 生物大分子(多聚体)基本单位(单体) 多糖_ _氨基酸 核酸_ 蛋白质 单糖 核苷酸 1.判断关于核酸的叙述 (1)DNA的两条脱氧核糖核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接( ) (2)DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同( ) (3)细胞中的DNA一定有氢键，RNA一定没有氢键( ) (4)与DNA相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺嘧啶(T)和脱氧核糖 ( ) 常考基础诊断常考基础诊断 2.判断关于生物遗传物质的叙述 (1)只

11、有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质( ) (2)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定 相同( ) (3)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质 ( ) (4)大肠杆菌体内既有DNA，又有RNA，但以DNA作为遗传物质 ( ) 生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代 表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的 结构可用d或e表示，请分析： (1)A、B、C分别表示 ；a、 b、 c分别表示_ 。 (2)人体细胞中的n共有 种，d共有 种。 教材热点拓展教材热点拓展 DNA、RNA、蛋白质脱氧核糖 核苷酸

12、、核糖核苷酸、氨基酸 58 提示 (3)d、e都能水解吗？ 提示提示 d能水解为m、f和n；e为氨基酸，不能水解。 (4)C具有多样性，从c角度分析原因是_ 。A具有多样性的主要原因是 。 氨基酸的种类、数目和排列顺序 不同a的排列顺序千变万化 1.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳 重点剖析 生物种类核酸种类碱基种类核苷酸种类遗传物质 细胞生物DNA和RNA5种8种DNA 病毒 DNA病毒DNA4种4种DNA RNA病毒RNA4种4种RNA 2.核酸与蛋白质的比较核酸与蛋白质的比较 项目 核酸 蛋白质 DNARNA 元素C、H、O、N、PC、

13、H、O、N等 组成单位核苷酸氨基酸 形成场所 主要在细胞核中复 制产生 主要在细胞核中 转录生成 核糖体 检测试剂甲基绿(绿色)吡罗红(红色)双缩脲试剂(紫色) 分子结构 一般为规则的双螺 旋结构 一般为单链结构 氨基酸多肽蛋白质 结构多样性的 决定因素 核苷酸的种类、数量 及排列顺序 氨基酸的种类、数量、排列顺序 及多肽链的盘曲、折叠方式及其 形成的空间结构千差万别 (1)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系 (2)核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同” 3.各种有机物的组成、种类、结构和功能总结各种有机物的组成、种类、结构和功能总结 命题点一 核酸组成、结构与功能分析命题点

14、一 核酸组成、结构与功能分析 1.如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述正确的是 A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核糖 核苷酸 B.在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种 C.若ATP断裂两个高能磷酸键，脱去两个磷 酸基团，可形成b，则a为核糖 D.若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种 命题探究 答案解析 解析 解析 若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核糖核苷酸， A项错误； 禽流感病毒的遗传物质是RNA，RNA是由四种核糖核苷酸构成的，幽门 螺杆菌属于原核生物，细胞中有DNA和RNA两种核酸，因此核苷酸有8种， B项错误； ATP

15、脱去两个高能磷酸键，可形成腺嘌呤核糖核苷酸，a为核糖，C项正确； 若a为脱氧核糖，则b为脱氧核糖核苷酸，由b构成的核酸为DNA，DNA完 全水解，得到的化合物最多有6种(磷酸、脱氧核糖、四种含氮碱基)，D项 错误。 2.(2017黄冈模拟)流行性出血热是由汉坦病毒(一种RNA病毒)引起的，以 鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么，在人类患者、鼠类、汉坦 病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是 A.8、5、4和8、8、4 B.5、5、4和8、4、4 C.5、5、4和4、4、4 D.5、4、4和8、4、8 解析 解析 人类患者和鼠类均为真核生物，其碱基种类有5种，即A、T

16、、G、 C、U，遗传物质都是DNA，所以构成遗传物质的核苷酸种类只有4种； 汉坦病毒是一种RNA病毒，在它体内只有一种核酸，也就是它的遗传物 质RNA，其碱基种类和遗传物质的核苷酸种类都是4种。 答案解析 技法技法 点拨点拨 “三看三看”法快速确认法快速确认DNA、RNA 命题点二 核酸与蛋白质的关系分析命题点二 核酸与蛋白质的关系分析 3.(2015海南，11)关于蛋白质的叙述，错误的是 A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 答案解析 解析 解析 rRNA是核糖体的重要组

17、成成分，核糖体是合成蛋白质的场所， A项正确； DNA和蛋白质是染色体的组成成分，B项正确； 人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质，C项正确； 核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用， D项错误。 4.分析HIV的化学组成，得到下图所示组成关系，相关叙述正确的是 A.a甲的过程在HIV的核糖体上完成 B.乙彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基 C.a与a之间通过“NHCOOH”相连接 D.HIV的遗传信息储存在大分子乙中 答案解析 解析 解析 首先由图中HIV联想到RNA和蛋白质，然后推出甲、乙两种物质 分别是蛋白质和RNA，a、b是构成甲、乙的小分

18、子物质，所以a、b可能 是氨基酸和核糖核苷酸，最后根据元素组成再确认甲、a分别是蛋白质 和氨基酸，乙、b分别是RNA和核糖核苷酸。HIV无细胞结构，只有侵 入宿主细胞，利用宿主细胞的核糖体才能合成自身的蛋白质；RNA中 含有U而不含有T；氨基酸之间通过肽键“NHCO”相连接； RNA是HIV的遗传物质。 命题点三 细胞内重要有机物之间关系的分析命题点三 细胞内重要有机物之间关系的分析 5.(2018蚌埠检测)如图表示生物体内某些有机物的组成关系及其功能， 其中C、D、E1、E2为小分子化合物，F、G、H、I、J均为高分子化合物。 下列分析不正确的是 A.控制生物性状的物质是F B.C和D共有的

19、元素有C、H、O、N C.E1和E2的区别是空间结构不同 D.J具有改变化学反应速率的作用 答案解析 解析 解析 依题意并分析图示可知：C为核苷酸，D为氨基酸，E1为脱氧核糖 核苷酸，E2为核糖核苷酸，F是DNA，G是RNA，H是蛋白质，I是结构 蛋白，J是酶。控制生物性状的物质是DNA(F)，A项正确； C核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，D氨基酸的基本组成元素是C、 H、O、N，B项正确； 脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别是含有的五碳糖不同以及含有的碱 基不完全相同，C项错误； 酶(J)能降低化学反应的活化能，因此能改变化学反应速率，D项正确。 6.如图是细胞内几种有机物及其功能的关系

20、图，m1、m2、m3、m4分别是 有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是 A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多 B.M3具有物质运输、催化、调节、防御等多种功能 C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D.在HIV体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖 答案解析 解析 解析 由题图可知，M1和M2分别是糖类和脂肪，与脂肪相比，糖类中 的H元素含量少，氧化分解过程中消耗的氧气少，A项错误； 由题图可知，M3是蛋白质，具有物质运输、催化、调节、防御等多种 功能，B项正确； m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸，m4是核酸的基本组成单位核苷酸，

21、 五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别，不是 氨基酸和核苷酸的区别，C项错误； 在HIV体内，将M4彻底水解，得到4种碱基，1种五碳糖，D项错误。 矫正易错 强记长句 1.多糖和二糖水解为单糖才能被人体吸收，这是由细胞膜的选择透过性决定的。 2.糖类不一定都提供能量：如纤维素是组成植物细胞壁的成分，核糖和脱氧核 糖是组成核酸的成分，它们都不提供能量。 3.脂质中构成生物膜的不一定只有磷脂：胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。 4.糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解时均产生CO2、H2O，同 时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧 化分解

22、，脂肪耗氧量多，放能多，产生水多。 5.DNA一般是双链结构，某些病毒中存在单链的DNA；RNA中的碱基也能相 互配对形成氢键构成双链，如tRNA。 易错警示突破选择题 在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中a、b、 c代表小分子，甲、乙、丙是生物大分子。据图分析： 1.甲的功能是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白 质的生物合成中有重要作用质的生物合成中有重要作用。 2.a和b在化学组成上的区别为五碳糖和含五碳糖和含氮氮 碱碱基基(T和和U)的不同的不同。 3.丙的功能是：蛋白质是构成细胞和蛋白质是构成

23、细胞和生物体生物体 结构结构的重要物质，具有催化、运输、免疫的重要物质，具有催化、运输、免疫、 信息信息传递等功能传递等功能。 长句应答突破简答题 重温高考 演练模拟 12345 答案解析 1.(2014新课标，5)关于核酸的叙述，错误的是 A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与 B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制 C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布 12345 解析 解析 A项，细胞核中发生的转录过程是以DNA的一条链为模板合成 RNA的过程，需要RNA聚合酶的参与。 B项，植物细胞中D

24、NA复制的场所有细胞核(主要)、线粒体和叶绿体。 C项，DNA中含有的五碳糖是脱氧核糖，且双链DNA分子中一条链上的 磷酸和脱氧核糖之间是通过碳原子上的羟基与磷酸基团之间形成的共价 键连接的。 D项，甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿 使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染 色剂对细胞进行染色，可以观察DNA和RNA在细胞中的分布。 答案解析 2.(2013海南，12)甲(ATGG)是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录 产物，丙(APPP)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是 A.甲、乙、丙的组分中均有糖 B.甲、乙共由6种核苷酸组成

25、 C.丙可作为细胞内的直接能源物质 D.乙的水解产物中含有丙 12345 12345 解析 解析 甲是一段单链DNA片段，甲(ATGG)的转录产物是乙(UACC)，丙 是直接能源物质ATP，甲、乙、丙的组分中均有五碳糖，A、C正确； 甲(ATGG)与乙(UACC)共有6种核苷酸，B正确； 乙的水解产物中含有AMP，不含有ATP，D错误。 答案 3.(2013广东，1)下列有关糖的叙述，正确的是 A.葡萄糖在线粒体中合成B.葡萄糖遇碘变为蓝色 C.纤维素由葡萄糖组成 D.胰岛素促进糖原分解 解析 解析 糖类主要在绿色植物细胞的叶绿体中合成，在原核自养型生物 细胞的细胞质中合成，在动物细胞的线粒体

26、中合成，A错误； 淀粉遇碘变蓝，葡萄糖无此反应，B错误； 纤维素是多糖，是由葡萄糖合成的，C正确； 胰岛素抑制糖原的分解，从而降低血糖浓度，D错误。 12345 解析 4.(2014海南，2)下列有关脂质的叙述，正确的是 A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D和性激素不属于固醇类物质 C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成 解析 解析 组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确； 维生素D和性激素属于固醇类，B错误； 相同质量的脂肪中因含有较大比例的H，故彻底氧化后比糖类产能多， C错误； 脂质在内质网上合成，D错误。 答案解析 12345 5.(2

27、013新课标，29)某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为 探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子 置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测 萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到 第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。 12345 回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用 染色液对种子胚乳切片染色， 然后在显微镜下观察，可见 色的脂肪颗粒。 解析解析 欲观察胚乳中的脂肪，可将种子中的胚乳切片，用苏丹染色液 进行染色，放在显微镜下即可观察到橘黄色的脂肪颗粒。 12345 答案解析 苏丹 橘黄 (

28、2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是 (填“C”“N” 或“O”)。 解析 解析 由题干可知，某油料作物的种子中脂肪占干重的70%。在种子萌发 的过程中，脂肪含量逐渐减少，而前一段时间干重却逐渐增加，最可能 的原因是脂肪转化为糖类。由于脂肪与糖类相比，其碳、氢比例高，当 脂肪转化为糖类时，氧元素增加。 12345 答案解析 O (3)实验第11 d后，如果使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件 是 和 。 解析 解析 实验第11 d时，脂肪减少了90%，种子干重的增加不再来源于脂肪 的转化，而来源于光合作用。由于种子处于黑暗环境，并且提供的是蒸馏水， 因而欲完成光合作用必须

29、提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。 12345 光照所需的矿质元素离子 答案解析 课时作业 12345 答案解析 1.下列关于糖类生理作用的叙述中，正确的是 A.二糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成的糖 B.葡萄糖普遍存在于动植物细胞中，是主要的能源物质 C.肝糖原是一种多糖，是构成肝脏的主要成分 D.纤维素是植物细胞中重要的储存能量的物质 678910111213 基础巩固练基础巩固练 12345 解析 解析 二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖由两分子葡萄糖组成， 蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，而乳糖由一分子葡萄糖和一分 子半乳糖组成，A错误； 葡萄糖普遍存在于动植物细胞中，是细胞

30、生命活动所需要的主要能源物质， B正确； 肝糖原是一种多糖，它只是一种储存能量的形式，不是构成肝脏的主要 成分，C错误； 纤维素是高等植物细胞壁的主要成分，不属于储能物质，D错误。 678910111213 答案解析 2.(2017江西赣中南五校段考)关于糖分解代谢的叙述，错误的是 A.甜菜里的蔗糖经氧化分解可产生葡萄糖和果糖 B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C.发芽小麦种子细胞壁和细菌细胞壁中的糖不相同 D.枯枝落叶中的糖有些不可以用斐林试剂检测 12345678910111213 12345678910111213 解析 解析 甜菜里的蔗糖水解后可以产生葡萄糖和果糖，糖类氧化分

31、解后产 生二氧化碳和水，A项错误； 乳汁中的乳糖水解后产生的是葡萄糖和半乳糖，B项正确； 发芽小麦种子细胞壁中的糖是纤维素，细菌细胞壁中的糖主要是肽聚糖， C项正确； 枯枝落叶中的糖有些是非还原性糖，如纤维素，不可以用斐林试剂检测， D项正确。 3.(2018枣庄中学检测)下表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断 下列有关脂质的说法，正确的是 12345678910111213 项目含量 总脂4.57.0 g/L(450700 mg/dL) 总胆固醇2.86.0 mmol/L(110230 mg/dL) 胆固醇酯占总胆固醇的0.700.75(70%75%) 磷脂1.73.2 mmol/L(

32、130250 mg/dL) 甘油三酯0.231.24 mmol/L(20110 mg/dL) 答案解析 A.磷脂含有C、H、O、N、P，是构成生物膜的主要成分 B.胆固醇酯占血液中脂质的70%75%，在人体内参与血液中脂质的运输 C.血液中甘油三酯含量一旦超过1.24 mmol/L，人体就一定会患病 D.在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质 12345678910111213 解析 解析 磷脂含有C、H、O、N、P，是构成生物膜的主要成分，A项正确； 胆固醇酯占总胆固醇的70%75%，胆固醇在人体内参与血液中脂质的 运输，B项错误； 血液中正常的甘油三酯含量是0.231.24 mmol

33、/L，超过1.24 mmol/L， 人体可能会患病，C项错误； 性激素的化学本质是固醇类物质，脂肪酸是脂肪的组成单位，不是固醇 类物质，D项错误。 12345678910111213 答案解析 4.鲜牛奶中有两种物质，分子式分别为C12H22O11和C1 864H3 012O576N468S21， 它们最可能是 A.蔗糖和蛋白质 B.脂肪和蛋白质 C.乳糖和蛋白质 D.乳糖和核酸 解析 解析 糖类和脂肪都只含有C、H、O，蛋白质含有C、H、O、N，少量 含有S，在牛奶中含有乳糖和蛋白质。 12345678910111213 答案解析 5.根据下表分析相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下

34、说法错 误的是 A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B.脂肪中的H的比例是12% C.XY D.脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多 12345678910111213 物质 各元素比例氧化分解时 CO释放能量产生的水 脂肪75%13%较多X 糖类44%50%较少Y 解析 解析 由于同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，耗氧量多， A正确； 脂肪中H的比例是175%13%12%，B正确； 脂肪中H的比例大，产生的还原氢多，生成水多，即XY，C错误； 脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多，D正确。 12345678910111213 答案 6.下列关于DNA和RNA的叙述，错

35、误的是 A.DNA含核糖，RNA含脱氧核糖 B.DNA含碱基A、T、C、G，RNA含碱基A、U、C、G C.DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中 D.DNA通常是双链结构，RNA通常呈单链结构 12345678910111213 解析 12345678910111213 解析 解析 DNA含脱氧核糖，RNA含核糖，A错误； DNA含碱基A、T、C、G，RNA含碱基A、U、C、G，B正确； 真核细胞中，DNA主要分布在细胞核中，少量位于线粒体和叶绿体中， RNA主要分布在细胞质中，C正确； DNA通常是双链结构，RNA通常呈单链结构，D正确。 答案解析 7.(2017长春二模)下列

36、关于RNA的叙述，错误的是 A.与ATP的元素组成相同B.有些RNA具有运输功能 C.是细胞生物的遗传物质D.其合成可能与核仁有关 解析 解析 RNA和ATP的组成元素相同，都是C、H、O、N、P，A项正确； 有些RNA具有运输功能，如tRNA能转运氨基酸，B项正确； 细胞生物的遗传物质是DNA，C项错误； 核仁与某种RNA的合成及核糖体的形成有关，D项正确。 12345678910111213 答案解析 8.(2018海口质检)多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，在一定的 条件下均可水解。下列相关叙述错误的是 A.1分子淀粉或纤维素可水解形成多个葡萄糖 B.1条多肽链可水解形成多种氨基酸 C

37、.1个RNA分子可水解形成4种核糖核苷酸 D.1个双链DNA分子可水解形成2条脱氧核糖核苷酸链 12345678910111213 解析 解析 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，A项正确； 多肽链由不同的氨基酸脱水缩合形成的，B项正确； RNA初步水解产物为4种核糖核苷酸，C项正确； 1个双链DNA分子水解可形成4种脱氧核糖核苷酸，而脱氧核糖核苷酸链 是通过解旋形成的，D项错误。 12345678910111213 9.下图表示与核酸有关的物质或结构，请据图回答下列问题(“ ” 中填写对应的字母)： (1)绝大多数生物遗传信息的携带者是 ；与 另一类核酸相比，在组成上的区别是后者

38、含有 和 。 解析 解析 绝大多数生物遗传信息的携带者是f DNA；与RNA相比，在组 成上的区别是RNA含有尿嘧啶和核糖。 12345678910111213 f 脱氧核糖核酸(DNA) 尿嘧啶核糖 答案解析 (2)d含有氮元素，则在HIV内d共有 种，e共有 种。 解析解析 d是含氮碱基，则在HIV(RNA病毒)内d共有4种， e(核糖核苷酸)共有4种。 (3)f被彻底水解后的产物是 (用字母表示)，元素a包括_ 。 解析 解析 f被彻底水解后的产物是b、c、d (磷酸、五碳糖、含氮碱基)，而核 酸由C、H、O、N、P五种元素组成。 (4)用图表示一分子e组成的连接方式 。 1234567

39、8910111213 答案解析 44 b、c、dC、H、 O、N、P 答案解析 10.(2017韶关一模)在自然界中，许多天然生物大分子或生物结构为螺 旋状。下列与生物螺旋结构相关的叙述，正确的是 A.DNA的螺旋结构中由核糖和磷酸交替排列构成基本骨架 B.破坏某蛋白质的螺旋结构一定不影响其功能 C.染色体高度螺旋会导致其基因因转录受阻而影响表达 D.螺旋藻属于蓝藻，其细胞内的遗传物质含有8种核苷酸 12345678910111213 能力提升练能力提升练 解析 解析 DNA的螺旋结构中，基本骨架由脱氧核糖和磷酸交替排列构成， A项错误； 蛋白质的螺旋结构是其空间结构，破坏某蛋白质的螺旋结构会

40、影响其 功能，B项错误； 染色体高度螺旋会导致其基因因转录受阻而影响表达，C项正确； 螺旋藻属于蓝藻，螺旋藻的遗传物质是DNA，含有4种核苷酸，D项 错误。 12345678910111213 答案解析 11.如图是DNA和RNA组成的结构示意图，有关说法正确的是 A.甲型H7N9流感病毒有5种碱基和8种核苷酸 B.主要存在于硝化细菌的拟核中的核酸由5种碱基构成 C.病毒中也有上述两种核酸 D.DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖，而没有核糖 12345678910111213 解析 解析 甲型H7N9流感病毒为RNA病毒，含有A、G、C、U 4种碱基和 4种核苷酸，A项错误； 主要存在于硝化

41、细菌拟核中的核酸为DNA，含有A、G、C、T 4种碱基， B项错误。 病毒只有一种核酸，是DNA或RNA，C项错误。 DNA中含有的五碳糖为脱氧核糖，不是核糖，D项正确。 12345678910111213 12.(2017抚顺模拟)分析图甲和图乙，图 甲中A、B、C代表物质单体，图乙中 表示物质合成或分解、转化途 径，请回答以下相关问题： (1)图甲中A、B、C代表的单糖分别 是 、 、 (填写具 体名称)，属于非还原性二糖的是 。 12345678910111213 解析答案 葡萄糖果糖半乳糖 蔗糖 12345678910111213 解析 解析 据图分析，麦芽糖、蔗糖和乳糖都是二糖，麦芽

42、糖由两分子 葡萄糖组成，所以A为葡萄糖； 蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，所以B为果糖； 乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，所以C为半乳糖； 其中蔗糖属于非还原性糖。 (2)人体在血糖浓度过高时，会通过图乙 中 (填图中标号)途径合成多糖。 解析 解析 血糖浓度过高时，会通过合成肝 糖原和肌糖原来降低血糖浓度，图中的 和可表示合成肌糖原和肝糖原过程。 (3)肝糖原在适宜条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗？ ， 原因是 。 解析 解析 肝糖原属于非还原性糖，不能与斐林试剂发生颜色反应。 解析 12345678910111213 答案 不能 肝糖原属于非还原性糖 (4)北京填鸭育肥利用

43、的是图乙中 (填图中标号)过程。 解析解析 在动物体内，糖类过多时可以转化为脂肪，北京填鸭育肥利用的 是图乙中过程，使细胞中的糖类转化为脂肪。 解析 12345678910111213 答案 13.(2017鄂、豫、晋、陕、冀五省联考)甲图是生物体内四种有机物的组 成与功能关系图，乙图表示由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a构成的化合 物b。请据图回答下列问题： 12345678910111213 (1)写出图中“横线”上相应的元素： ， 。 12345678910111213 解析答案 C、H、O C、H、O、N 12345678910111213 解析 解析 根据题图所示信息，主要的能源物质

44、是糖类，主要的储能物质 是脂肪，糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O，所以的组成元素是C、 H、O； 生命活动的主要承担者是蛋白质，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等， 与遗传有关的物质是核酸，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，两者 共有的元素是C、H、O、N，所以的组成元素是C、H、O、N。 (2)在动物细胞内，物质E是 。选用花生种子鉴定物质F时，若不借助 显微镜，实验材料的处理为 ；若借助显微镜，实验 材料的处理为 。 12345678910111213 解析答案 糖原 制成匀浆(或组织样液) 切取子叶切片 12345678910111213 解析 解析 动物细胞内，能源物质E是糖原。选

45、用花生种子鉴定物质F(脂 肪)时，若不借助显微镜，实验材料的处理为制成匀浆(或组织样液)； 若借助显微镜，实验材料的处理为切取子叶切片。 12345678910111213 (3)图乙中，化合物b对应图甲中物质 (填字母)；若a为核糖，则化合 物b构成的物质主要分布于 中。 解析 解析 图乙中，化合物b应该为核苷酸，对应图甲中物质D；若a为核糖， 则化合物b构成的物质(RNA)主要分布于细胞质中。 解析答案 D 细胞质 12345678910111213 解析答案 (4)若化合物b为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，在具有100个碱基对的1个DNA分 子区段内含40个胸腺嘧啶，如果连续复制两次，则需游离的胞嘧啶脱氧核 糖核苷酸数为 。 解析 解析 100个碱基对总共有200个脱氧核糖核苷酸，其4种碱基数量关系为 AT、GC，AGCT，含40个胸腺嘧啶T，则胞嘧啶C的数量为60， 连续复制两次，需要胞嘧啶(221)60180个。 180