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1、第4课_农耕时代的手工业一、金属冶炼术的进步1青铜冶炼(1)青铜时代：从二里头文化时期到春秋末期。(2)商周时期：青铜铸造技艺展示了灿烂辉煌的青铜文明。2钢铁冶炼(1)冶金技术：春秋时期人们发明了冶炼生铁和钢的技术，开始生产出硬度高、性能好的钢。铁器的广泛使用，大大推动了生产力的发展。(2)冶金燃料：汉代开始用煤做燃料冶铁，北宋已普遍用煤冶铁，南宋末年开始用焦炭冶铁，明朝流行。二、衣被天下1丝织技术(1)上古发明：人们就已经学会养蚕缫丝。(2)西周发展：品种日益丰富，花色图案精美。(3)汉代远销：丝绸远销欧洲，使中国获得了“丝国”的称号。(4)唐代成熟：出现缂丝技艺，极具艺术神韵。2棉纺技术(
2、1)宋末元初以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。(2)元代黄道婆推广先进棉纺织技术。松江成为全国的棉纺织业中心。(3)明代后期棉布成为广大民众的主要衣料。三、从烧陶到制瓷1制陶技术：陶器的发明是新石器时代手工业中最重要的成就。种类有彩陶、黑陶、白陶。2制瓷技术(1)东汉晚期和南北朝时期，先后成功地烧出了青瓷和白瓷。(2)隋唐时期，制瓷业成为一个独立的生产部门。(3)宋代，景德镇成为“瓷都”，全国出现了各具特色的地方瓷窑。(4)元代：进入彩瓷生产时期。(5)明清：制瓷工艺丰富多样，瓷器成为对外出口的大宗产品。四、官私手工业的消长1家庭手工业(1)特点：农业与家庭手工业相结合，其产品多供自己消
3、费和缴纳赋税，很少进入市场。(2)影响：家庭手工业生产对于稳定小农经济起到一定作用，但妨碍了市场发育。2官营手工业(1)概况：西周时期，由官府统一经营管理。(2)特点：官营手工业资金雄厚、规模经营，分工细密和协作。(3)局限：生产不计成本，不进入市场，缺乏竞争；强制工匠服役，引起了工匠的不满。(4)调整：由于商品经济和私营手工业的发展，从征役制到雇募制，是生产关系上的一大进步。3私营手工业(1)兴起：春秋战国时期，随着生产力的提高、生产关系的变革，私营工商业蓬勃兴起。(2)发展：明代中叶以后，在制瓷、矿冶、纺织等诸多行业中，超过官营手工业，占据了主导地位。(3)变化：明中后期，孕育出了“机户出
4、资、机工出力”“计工受值”式的雇佣劳动关系。名师点拨古代农业和手工业的关系古代中国农业，世界闻名，古代中国的重大文明成就，都是在农业经济发展的基础上取得的。农业和手工业存在着密切关系：以家庭为单位，农业和手工业相结合是古代中国农业的基本特点。易错提醒1雇募制雇佣制产业的领域不同：雇募制产生于官营手工业，而雇佣制产生于私营手工业。性质不同：雇募制下工匠虽有一定的人身自由，但本质上仍属于封建生产关系的范畴，而雇佣制下工匠有充分的人身自由，属于资本主义生产关系的范畴。2官营手工业长期占据主导地位，并代表生产技艺的最高水平。家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。私营手工业自明代中叶
5、以后，逐步占据主导地位，表现在资本主义萌芽开始产生。轻巧识记古代手工业名师点拨中国古代手工业未出现技术革命的根本原因中国古代手工业虽然技术发达，领先世界，但却没有像西方一样出现技术革命，其根本原因在于中国古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。1中国古代手工业发达，尤其是金属冶炼业、纺织业、陶瓷业三大行业处于世界领先地位。产品不仅供国内消费，而且远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。2中国古代官营手工业长期代表当时生产技术的最高水平，明代中叶后，私营手工业开始占据主导地位。家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。3明中后期出现了雇佣众多工人的手工工场，这说明私营手
6、工业的经营方式发生了重大变化。中国古代手工业的经营形态材料一五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。孟子尽心上(1)材料一体现的手工业经营形态是什么？有何特点？教你读史“匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣”反映了家庭手工业的生产特点。提示经营形态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。材料二凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者，不贰事，不移官。礼记王制材料三方今其齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东西织室亦然。汉书贡禹传(2)材料二、三反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？教你读史“不贰事，不移官”指不兼做他事
7、，也不能改变行业，反映了官营手工业的特点。“三服官”指汉官名，主作皇帝冠服，亦体现了官营手工业的特点。提示经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。材料四明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣”。许涤新、吴承明中国资本主义发展史(3)材料四中“机户出资，机工出力”的现象出现在哪种手工业经营形态中？能否说明当时经济结构发生了根本变化？为什么？教你读史“机户出资，机工出力”说明资本主义性质雇佣关系出现。提示私营手工业。不能说明。原因：尽管商业相对发达，但自然经济仍占统治地位。古代手工业各
8、种经营形态的特点经营形态管理方式产品及流通方式劳动力地位官营手工业政府直接经营、“工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用；不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平私营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售农民自身一直存在于社会经济生活中，是中国古代社会稳定的重要因素中国古代手工业的特点材料一官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉到某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹织女词：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁
9、不得。”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。白寿彝主编中国通史第一卷(1)根据材料一，概括中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？教你读史提炼隐含信息：一是官府的立法保护和干涉；二是民间的自卫举措。提示官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。材料二大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户数百人，嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金饔飧计。大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。蒋以化西台漫记卷四(2)概括材料二反映了什么社会现象？这种现象的实质是什么？教你读史由文字信息“大户小户相资为生”来归
10、纳现象，由现象来揭示本质。提示现象：手工工场中的雇佣劳动关系。实质：资本主义萌芽的出现。中国古代手工业的特点(1)历史悠久、源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。(6)手工业布局随经济重心南移发生相应变
11、化。(7)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。一、我国古代民间手工业经营艰难的原因1市场因素：男耕女织的小农经济具有封闭性，因此，广大农民对市场上供应的商品的需求量不大。2官营压制：官营手工业规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。3政策限制：手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。4社会动荡：民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。二、古代手工业在明清时期由以官营为主到以私营为主的原因1生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技术基础。2农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。3商品经济的发展为私营手工业的发展提供了市场。4封建人身依附关系的松弛为私
12、营手工业的发展提供了必要的劳动力。题组一手工业技术的进步1商代青铜器具有重要的历史研究价值。下图所示青铜器图纹可以反映商代()A冶铁业的进步B甲骨文的成熟C兴起了棉纺织业 D已经有了养蚕业解析：选D材料反映的是商代青铜器纹饰。冶铁业是春秋时期出现的，甲骨文是刻在龟骨上的早期文字，棉纺织业是宋元时期兴起的，故A、B、C三项均错误。根据材料中青铜器上的蚕纹，可以推断商代已经有了养蚕业，故D项正确。2不同的时代有不同的词汇。以下各项，反映秦汉时期我国手工业较全面的一组是()A青瓷、丝路、水排、黄道婆B青瓷、丝路、水排、用煤冶铁C青瓷、丝路、灌钢、曲辕犁D青瓷、水排、缂丝、冶炼生铁解析：选B黄道婆属于
13、元朝时期，东汉时期成功地烧出了青瓷，丝路是西汉时期出现的，水排是东汉鼓风冶铁工具，用煤冶铁也是秦汉时期冶金领域的发明，曲辕犁是隋唐时期江东地区出现的，且不属于手工业领域的发明，唐代出现缂丝技术，冶炼生铁是春秋时期的发明。 3下图是建国初陕西西安古墓出土的“三彩骆驼载乐俑”和“骑驼乐舞三彩俑”。作为历史材料，它们()A生动地展示了明清时期高超的彩瓷工艺B有助于了解商周时期青铜铸造工艺状况C有助于了解唐代“丝绸之路”的交通状况D增加了对汉代贵族“厚葬”之风直观感受解析：选C根据材料中的关键词“三彩”可以推测出两个文物均是唐朝时期，故C项正确。题组二古代手工业的经营方式4周礼考工记载：“攻木之工七，
14、攻金之工六，攻皮之工五，设色之工五，刮摩之工五，抟埴之工二。”材料所反映的当时官营手工业生产的显著特点是()A技术先进，生产标准化B产品丰富，生产多样化C分工细致，生产专业化D产量庞大，生产规模化解析：选C“攻木”“攻金”“攻皮”“设色”“刮摩”“抟埴”的细致分工，有利于提高手工业者的熟练程度和技术，说明当时官营手工业生产的显著特点是分工细致，生产专业化。5康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。根据当时的制度，该局生产()A全部投放市场，收入归皇室B部分用于纳税，部分投放市场C全部供皇室使用，不投放市场D部分供皇室使用，部分投放市场解析：选C江宁织造局的生产由政府派人主持生产，属于
15、官营手工业，而官营手工业的特点是不投放市场，全部供皇室使用。6唐六典记载：“工巧业作之子弟，一入工匠后，不得别入诸色。”这反映唐代手工业者()A地位优越 B职业世袭C遭受歧视 D地位低下解析：选B“一入工匠后，不得别入诸色”，即一旦从事手工业，不得从事其他行业，说明其职业世袭，故B项正确。一、选择题(每小题4分，共32分)1左传宣公三年记载：“昔夏之方有德也，远方图物，贡金九牧，铸鼎象物。”这里用铸鼎的“金”应该是()A铁B青铜C黄金 D钢解析：选B夏商周是青铜时代，铸鼎主要是青铜，故B项正确。2商代青铜冶铸技术日臻完善，留下了众多青铜礼器。这表明商朝人已将其用于他们最看重的()A经济生产 B
16、政治活动C艺术审美 D日常交往解析：选B商代，中国的青铜冶炼技术日臻完善，商周时期也被称为青铜时代，由于青铜器比较珍贵，很少用于农业生产，生产出的大量青铜器主要是供奴隶主贵族日常生活使用或者在祭祀等政治活动中使用，故选B项。3“绢帛绫绸叠满箱，将来裁剪做衣裳。公婆身上齐完备，剩下方才做与郎。”诗句中这些纺织产品的主要用途是()A自我消费 B对外出售C交纳赋税 D捐赠礼品解析：选A“公婆身上齐完备，剩下方才做与郎”体现了衣服主要是自我消费，材料没有涉及对外出售、缴纳赋税和捐赠礼品，A项符合题意。4下列各项符合元代手工业发展状况的是()A冶铁业使用灌钢法B形成南青北白两大制瓷系统C推广了棉纺织技术
17、D私营手工业超过官营手工业解析：选C灌钢法出现于南北朝，故A项错误；南北朝形成南青北白两大制瓷系统，故B项错误；元朝黄道婆推广棉纺织技术，故C项正确；明中叶以后，私营手工业超过官营手工业，故D项错误。5据古罗马学者记载，“中国产丝，织成锦绣文绮、运至罗马裁成衣服，光辉夺目，人工巧妙达到极点。”这种现象的出现是因为()A汉代纺织技术发达，产品远销地中海地区B绒棉、织金绒、天鹅绒等纺织品流行C唐代丝织品经丝绸之路输至欧洲D黄道婆改进织造技术解析：选A汉代华美轻柔的丝织品，经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”，故A项正确。6明清时期，“苏(州)城花素缎机生业，向分京苏两
18、帮(技艺)均系世代相传，是以各归主顾，不得紊乱搀夺。”这种现象()A阻碍了手工业的发展B使得手工业者缺乏人身自由C是封建政府的政策所致D表明资本主义生产关系的产生解析：选A材料反映了苏州城内的丝织业分为两个主要派别，各自的技艺都是单线传承，各有各的市场，相互之间不得越出本分，其含义就是不能学习别人的技术和争夺对方的市场，这种做法本质上是小农经济的封闭性在手工业领域的反映，不符合经济发展的客观规律，不利于手工业的发展，故A项正确。7周礼考工记载：“矢人为矢，鍭矢，参分。茀矢，参分一在前，二在后。兵矢、田矢，五分二在前，三在后。杀矢，七分三在前，四在后。参分其长，而杀其一。五分其长，而羽其一。以其
19、笴厚为之羽深。”材料所反映的当时官营手工业生产的显著特点是()A技术精细，生产标准化B产品丰富，生产多样化C分工细致，生产专业化D产量庞大，生产规模化解析：选A材料严格按照箭的不同用途区分出不同标准，如鍭矢、茀矢、兵矢、田矢、杀矢等，生产标准不同，可见官营手工业技术精细，生产标准化，故A项正确。8在古代的中西方交往中，中国有三张“名片”：一是丝绸，二是瓷器，三是茶叶。这主要表明古代中国()自然经济长时间内没有根本性突破东西方的交流渠道不畅通古代手工业发展水平在世界领先在对外贸易中中国一直居出超地位A BC D解析：选C古代东西方之间有“海上丝绸之路”“路上丝绸之路”；在对外贸易中中国一直居出超
20、地位和材料没有关系，排除，故选C项。二、非选择题(18分)9阅读材料，结合所学知识回答问题。 材料比较图1和图2，提取两项有关西汉时期和隋唐时期手工业发展的信息，并结合所学知识加以说明。(18分) 解析：从图片中西汉时期和隋唐时期手工业部门的分布地区和手工业生产部门的种类总结手工业的发展变化；结合两个时期手工业部门分布地区的不同和手工业部门种类的不同说明即可。 答案：示例一： 信息：西汉时期的手工业集中分布于黄河中下游地区，隋唐时期的手工业大量分布于大运河地区。说明：西汉至唐朝前期，经济重心在北方，手工业大多分布于黄河中下游地区；大运河的开通促使大运河沿岸地区手工业发展。示例二：信息：汉代盐、铁等手工业发展迅速，唐代制瓷业、造船业等手工业发展迅速。说明：汉代盐铁官营；唐代制瓷工艺进步，制瓷业已经成为独立的生产部门。