2020版高考化学（课标I）一轮课件：专题十九 生活中常见的有机物 .pptx

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1、专题十九 生活中常见的有机物,高考化学 (课标专用),A组 课标卷题组,五年高考,考点一 乙醇和乙酸,1.(2018课标,9,6分)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中,下列操作未涉及的是 ( ),答案 D 冰醋酸、乙醇在浓硫酸作用下,加热反应生成乙酸乙酯,A涉及;导出乙酸乙酯的导 气管在饱和碳酸钠溶液上方可以防止倒吸,B涉及;乙酸乙酯难溶于水,浮在溶液上方,可以用分 液法分离出乙酸乙酯,C涉及;蒸发是使易溶固体从其溶液中析出,D不涉及。,知识拓展 饱和碳酸钠溶液的作用 制取乙酸乙酯实验中,饱和碳酸钠溶液的作用是溶解乙醇、吸收乙酸、降低乙酸乙酯的溶解 度,便于乙酸乙酯的分离、提纯。,2.(2013

2、课标,8,6分)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如下: 下列有关香叶醇的叙述正确的是 ( ) A.香叶醇的分子式为C10H18O B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.能发生加成反应不能发生取代反应,答案 A 由题给香叶醇的键线式结构可知,香叶醇的分子式为C10H18O,A正确;因其分子中含 有“ ”,故该物质能使Br2的CCl4溶液及酸性KMnO4溶液褪色,B、C错误;香叶醇分 子中的羟基及氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团取代,D错误。,考点二 基本营养物质,1.(2017课标,7,6分)下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 ( ) A.尼龙绳

3、B.宣纸 C.羊绒衫 D.棉衬衣,答案 A 本题考查日常生活用品的成分类别。尼龙绳的主要成分是聚酰胺类物质,属于合 成纤维,A项正确;宣纸和棉衬衣的主要成分是纤维素,为天然植物纤维,B、D项错误;羊绒衫的 主要成分是蛋白质,为动物纤维,C项错误。,辨析比较 纤维可分为天然纤维及合成纤维。天然纤维是自然界存在的,可以直接取得的纤 维,根据其来源分成植物纤维、动物纤维和矿物纤维三类。合成纤维主要有“六大纶”,即涤 纶、腈纶、丙纶、氯纶、维纶和锦纶。,2.(2016课标,7,6分)化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是 ( ) A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B.食用油反复加热会产生稠环芳

4、烃等有害物质 C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%,答案 D A项,蚕丝的主要成分为蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味,可与人造纤维区分;B项,食 用油的主要成分为油脂,反复加热会发生复杂的化学反应产生稠环芳烃等有害物质;C项,蛋白 质是流感病毒的组成成分,加热能使蛋白质变性从而杀死流感病毒;D项,医用酒精中乙醇的浓 度为75%,错误。,思路分析 结合有机物的性质并与日常生活中的常识有机联系起来。,B组 课标、及其他省(区、市)卷题组,考点一 乙醇和乙酸,1.(2016课标,8,6分)下列说法错误的是 ( ) A.乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应 B.乙烯

5、可以用作生产食品包装材料的原料 C.乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷 D.乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体,答案 A 乙烷在室温下不能与浓盐酸发生取代反应,故错误。,思路分析 烷烃在光照条件下能与Cl2、溴蒸气发生取代反应,烯烃与HCl在一定条件下能发 生加成反应,二者与浓盐酸在室温下均不反应。,2.(2015课标,8,6分)某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为 ( ) A.C14H18O5 B.C14H16O4 C.C16H22O5 D.C16H20O5,答案 A 1 mol该羧酸酯和2 mol H2O反应得1 mol

6、羧酸和2 mol C2H5OH,根据原子守恒可知羧 酸的分子式为C14H18O5。,思路分析 利用酯化反应的特点,1 mol羧酸与1 mol醇反应生成1 mol酯基就会生成1 mol H2O。,解题关键 利用原子守恒法,计算出该羧酸的分子式。,3.(2015山东理综,9,5分)分枝酸可用于生化研究,其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正 确的是 ( ) A.分子中含有2种官能团 B.可与乙醇、乙酸反应,且反应类型相同 C.1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应 D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色,且原理相同 分枝酸,答案 B 分枝酸分子中含有羧基、醇羟基、碳碳双键

7、和醚键4种官能团,A错误;分枝酸分子 中含有羧基和醇羟基,故可与乙醇、乙酸发生酯化(取代)反应,B正确;分枝酸分子中的六元环 不是苯环,其分子结构中的羟基为醇羟基,不能与NaOH发生中和反应,故1 mol分枝酸最多可与 2 mol NaOH发生中和反应,C错误;分枝酸使溴的四氯化碳溶液褪色发生的是加成反应,使酸性 高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应,原理不同,D错误。,考点二 基本营养物质,1.(2019课标,7,6分)“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句。 下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是 ( ) A.蚕丝的主要成分是蛋白质 B.蚕丝属于天然高分子材料 C.“蜡

8、炬成灰”过程中发生了氧化反应 D.古代的蜡是高级脂肪酸酯,属于高分子聚合物,答案 D 本题涉及生活中常见的有机物,以唐诗为载体考查考生接受、吸收、整合化学信 息的能力,从元素组成,原子、分子水平认识蚕丝和蜡的组成,体现了宏观辨识与微观探析的学 科核心素养,弘扬了中华民族优秀的传统文化。 蚕丝的主要成分为蛋白质,属于天然高分子材料,故A、B两项正确;蜡炬燃烧成灰,过程中发生 了氧化反应,C项正确;古代的蜡的成分为高级脂肪酸酯,不属于高分子聚合物,D项错误。,拓展知识 古代没有石油的分馏工艺和技术,古代蜡的成分为脂肪;现代蜡为石油分馏的馏分, 主要成分为烃。,2.(2019江苏单科,1,2分)糖类

9、是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是 ( ) A.氢 B.碳 C.氮 D.氧,答案 C 本题涉及糖类知识,通过对多糖中元素种类的判断,考查了学生接受、吸收、整合 化学信息的能力,体现了证据推理与模型认知的学科核心素养。 糖类是由C、H、O元素组成的一类有机化合物,淀粉中不含氮元素,答案为C。,3.(2017课标,8,6分)下列说法正确的是 ( ) A.植物油氢化过程中发生了加成反应 B.淀粉和纤维素互为同分异构体 C.环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别 D.水可以用来分离溴苯和苯的混合物,答案 A 植物油中含有碳碳不饱和键,氢化过程中植物油与氢气发生了加成反应,A正确;淀 粉和纤

10、维素的聚合度不同,不互为同分异构体,B错误;环己烷与苯都不与酸性KMnO4溶液反应, 所以不能用酸性KMnO4溶液鉴别环己烷与苯,C错误;溴苯与苯互溶,不能用水分离溴苯和苯的 混合物,D错误。,知识拓展 常见的能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有烯烃、炔烃、某些苯的同系物、 醇、酚、醛等。,4.(2016天津理综,2,6分)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是 ( ) A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C.-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽 D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动,答案 A 氨基酸遇重金属离子不

11、会变性,B错误;-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成 肽,能生成4种二肽,C错误;氨基酸溶于过量NaOH溶液中生成的离子为阴离子,在电场作用下向 正极移动,D错误。,5.(2015福建理综,7,6分)下列关于有机化合物的说法正确的是 ( ) A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C.丁烷有3种同分异构体 D.油脂的皂化反应属于加成反应,答案 B 氯乙烯分子中含有碳碳双键,通过加聚反应生成的聚氯乙烯分子中没有碳碳双键, 故A错误;以淀粉为原料可以制备乙醇,乙醇可被氧化生成乙酸,故可以制取乙酸乙酯,所以B正 确;丁烷只有正丁烷、异丁烷两种同分异构体,故C错误;油脂的皂化反应

12、属于水解反应(取代反 应),故D错误。,6.(2015广东理综,7,4分)化学是你,化学是我,化学深入我们生活。下列说法正确的是 ( ) A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃,答案 B A项,木材纤维的主要成分是纤维素,遇碘水不显蓝色;B项,食用花生油的主要成分 是油脂,鸡蛋清的主要成分是蛋白质,二者都能发生水解反应;C项,聚氯乙烯中含有氯元素,不 属于烃;D项,对二甲苯属于芳香烃,为不饱和烃。,C组 教师专用题组,考点一 乙醇和乙酸,1.(2014福建理综,7,6分)下列

13、关于乙醇的说法不正确的是 ( ) A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取 C.与乙醛互为同分异构体 D.通过取代反应可制取乙酸乙酯,答案 C A项,纤维素水解的最终产物是葡萄糖,葡萄糖在酶的作用下可转化为乙醇;B项,乙 烯与水发生加成反应生成乙醇;C项,乙醇的分子式为C2H6O,而乙醛的分子式为C2H4O,故C项错 误;D项,乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,属于取代反应。,2.(2013海南单科,1,2分)下列有机化合物中沸点最高的是 ( ) A.乙烷 B.乙烯 C.乙醇 D.乙酸,答案 D 常温下,乙烷与乙烯为气体,乙醇与乙酸为液体,而乙醇沸点为78.5 ,乙酸沸点为 117

14、.9 ,故乙酸沸点最高。,3.(2013福建理综,7,6分)下列关于有机化合物的说法正确的是 ( ) A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别 B.戊烷(C5H12)有两种同分异构体 C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键 D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应,答案 A A项,乙酸和Na2CO3溶液反应有气泡产生,而乙酸乙酯和Na2CO3溶液混合不发生反 应,但静置会分层。B项,戊烷有正、异、新三种同分异构体。C项,聚氯乙烯的结构为 ,无碳碳双键,苯分子中碳碳之间的键为介于单键和双键之间的独特的键。D 项,糖类中的单糖如葡萄糖、果糖不能发生水解反应。,4.(2014大纲全国,8,6

15、分)下列叙述 的是 ( ) A.SO2使溴水褪色与乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同 B.制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸 C.用饱和食盐水替代水跟电石反应,可以减缓乙炔的产生速率 D.用AgNO3溶液可以鉴别KCl和KI,答案 B SO2使溴水褪色与乙烯使KMnO4溶液褪色都是因为发生了氧化还原反应,原理相同, A正确;热的NaOH溶液会使乙酸乙酯发生水解,不能用于收集产物,B错误;饱和食盐水与电石 反应相对于纯水与电石反应平缓一些,C正确;AgNO3溶液遇Cl-得到白色沉淀AgCl,遇I-得到黄 色沉淀AgI,D正确。,5.(2013山东理综,10,4分)莽草酸可

16、用于合成药物达菲,其结构简式如图,下列关于莽草酸的说 法正确的是 ( ) A.分子式为C7H6O5 B.分子中含有2种官能团 C.可发生加成和取代反应 D.在水溶液中羧基和羟基均能电离出H+,答案 C 由莽草酸的结构简式可推出其分子式为C7H10O5,A项错误;其含有的官能团是碳碳 双键、羧基、羟基,碳碳双键可发生加成反应,羟基和羧基可发生取代反应,B项错误,C项正确; 在水溶液中羧基能电离出H+,羟基不能电离出H+,D项错误。,考点二 基本营养物质,1.(2013福建理综,6,6分)化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是 ( ) A.石英只能用于生产光导纤维 B.从海水中提取物质都

17、必须通过化学反应才能实现 C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂 D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂,答案 D A项,生产光导纤维是石英的用途之一,并非唯一用途;B项,海水晒盐制取粗盐为物 理变化;C项,食品添加剂不能过量使用,必须符合国家标准。,2.(2013上海单科,1,3分)2013年4月24日,东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的 验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是 ( ) A.点燃,能燃烧的是矿物油 B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油 C.加入水中,浮在水面上的是地沟油 D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的

18、是地沟油,答案 D 地沟油的主要成分是油脂,在氢氧化钠溶液中可水解而不分层,矿物油是各种烃的 混合物,不溶于水、NaOH溶液,它们都能燃烧,密度都比水小,都没有固定的沸点,因此选D。,3.(2014广东理综,7,4分)生活处处有化学。下列说法正确的是 ( ) A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸,答案 A 不锈钢是铁、碳、铬、镍等组成的合金,A项正确;棉和麻的主要成分为纤维素,与 淀粉不互为同分异构体,B项错误;花生油和牛油均属油脂,都能发生皂

19、化反应,但前者为烃基中 含较多不饱和键的植物油,后者为烃基中一般不含或含较少不饱和键的动物油,C项错误;豆浆 煮沸后蛋白质不会水解成氨基酸,而是发生了变性,D项错误。,A组 20172019年高考模拟考点基础题组,三年模拟,考点一 乙醇和乙酸,1.(2019河南平顶山二调,9)某抗结肠炎药物的有效成分(R)的结构简式如图。下列说法不正确 的是 ( ) A.R能发生加成、取代反应 B.R分子中所有C和N原子一定共平面 C.R的苯环上官能团位置异构体有10种 D.R的分子式为C7H7O3N,知识拓展 当有机物分子中的碳原子采取sp3杂化时,与该碳原子相连的四个原子不共面(呈四 面体),如甲烷分子;

20、采取sp2杂化时,与该碳原子相连的三个原子共面,如乙烯分子;采取sp杂化 时,与该碳原子相连的两个原子共直线,如乙炔分子。,答案 C A项,苯环能发生加成反应和取代反应,羧基、羟基能发生取代(酯化)反应,故A项正 确;B项,与苯环直接相连的原子一定共平面,故B项正确;C项,苯环上连接NH2、OH、 COOH的同分异构体有10种,除去本身,R只有9种位置异构体,故C项错误;D项,根据结构简式可 知R的分子式为C7H7O3N,故D项正确。,2.(2019河南顶级名校四联,11)有机物X、Y、M相互转化关系如下。下列有关说法不正确的 是 ( ) A.可用碳酸氢钠区别X与Y B.Y中所有原子在同一平面

21、上 C.X、Y、M均能发生加成、氧化和取代反应 D.X环上的二氯代物共有11种(不考虑顺反异构),答案 B A项,Y与碳酸氢钠不反应,X分子中含有羧基,能与碳酸氢钠溶液反应,故A正确;B项, Y分子中含有CH2,所有原子不可能处于同一平面上,故B错误;C项,X分子中含有碳碳双键 和羧基,Y分子中含有碳碳双键和羟基,M分子中含有碳碳双键和酯基,所以均能发生加成、氧 化和取代反应,故C正确;D项,采用定一移一的方法分析,X环上的二氯代物共有11种,故D正 确。,疑难突破 本题难点是D选项,注意采用定一移一的方法分析同分异构体的种数,即在环上固 定一个取代基,移动另外一个取代基,确定同分异构体数目。

22、,3.(2019安徽六安一中三模,9)下列有关有机物结构和性质的说法正确的是 ( ),丙 丁 A.甲中所有原子可能处于同一平面 B.乙的一氯代物有4种 C.丙一定条件下能发生的反应类型有取代、加成、氧化、消去反应 D.丁与苯互为等电子体,可由苯的结构和性质推测丁的结构与性质,答案 A A项,甲可看作是乙烯分子中的一个H原子被醛基取代的产物,乙烯、甲醛分子均是 平面结构,所有原子可能共平面,A正确;B项,乙的一氯代物有2种,B错误;C项,丙不能发生消去 反应,C错误;D项,苯可以发生加成反应,丁不能发生加成反应,所以不能根据苯的结构和性质推 测丁的结构与性质,D错误。,4.(2018河南濮阳二模

23、,9)薰衣草醇(结构如图)可以用作高级化妆品的香料。下列有关薰衣草 醇的说法正确的是 ( ) A.薰衣草醇的分子式为C10H16O B.薰衣草醇能发生加成反应和酯化反应 C.薰衣草醇分子中所有碳原子可能处于同一个平面 D.薰衣草醇使溴水和酸性KMnO4溶液褪色的原理相同,答案 B 根据薰衣草醇的结构简式可知其分子式为C10H18O,A项错误。薰衣草醇分子中含有 碳碳双键,能发生加成反应;含有羟基,能发生酯化反应,B项正确。薰衣草醇分子中含有 ,所有碳原子不可能处于同一平面内,C项错误。薰衣草醇使溴水褪色是发生了加成反 应,使酸性高锰酸钾溶液褪色是发生了氧化反应,原理不同,D项错误。,解题关键

24、已知有机物的结构简式判断其相关的化学性质,需首先确定该有机物的官能团,如 本题薰衣草醇中含有碳碳双键和羟基,据此从乙烯和乙醇的相关性质进行类推。,考点二 基本营养物质,5.(2019广东深圳一模,7)下列叙述正确的是 ( ) A.很多鲜花和水果的香味来自酯 B.甲烷和苯都可通过石油分馏得到 C.糖类和油脂在一定条件下均能水解 D.棉花和蚕丝的主要成分是纤维素,答案 A A项,酯类物质具有芳香气味,很多鲜花和水果的香味来自酯,故A正确;B项,石油中 不含苯,石油的分馏产物中没有苯,甲烷可通过石油分馏得到,故B错误;C项,单糖不能发生水解 反应,故C错误;D项,蚕丝的主要成分是蛋白质,棉花的主要成

25、分是纤维素,故D错误。,6.(2019湖南娄底二模,7)下列说法正确的是 ( ) A.糖类、油脂、蛋白质均可水解 B.服用维生素C可缓解亚硝酸盐中毒,利用了维生素C的酸性 C.PM2.5是指粒径不大于2.510-6 m的可吸入悬浮颗粒物 D.汽车尾气中的氮氧化物主要源自汽油中含氮化合物与氧气反应,答案 C A项,单糖不能水解,A错误;B项,利用的是维生素C的还原性,B错误;C项,PM2.5是指 粒径不大于2.5 m的颗粒,2.5 m=2.510-6 m,C正确;D项,汽车尾气中的氮氧化物源自氮气与 氧气高温化合,故D错误。,7.(2019湖南长沙一模,9)下列说法正确的是 ( ) A.植物油的

26、主要成分是高级脂肪酸 B.异丙苯( )中碳原子可能处于同一平面上 C.分子式为C4H10O并能与金属钠反应的有机物有5 种(不含立体异构) D.某些蛋白质可溶于溶剂形成胶体,但遇乙醇发生变性,答案 D A项,植物油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯,A项错误;B项,异丙苯侧链中与苯环 直接相连的碳原子采取sp3杂化,故异丙苯中碳原子不可能处于同一平面上,B项错误;C项,分子 式为C4H10O并能与金属钠反应的有机物为醇,C4H9有4种,该有机物的可能结构有4种,C项错 误;D项,乙醇能使蛋白质变性,D项正确。,易错警示 区分蛋白质变性与盐析的异同。蛋白质的变性属于化学变化,蛋白质的盐析属于 物理变化

27、;蛋白质胶体的变性与盐析都属于胶体的聚沉。,B组 20172019年高考模拟专题综合题组 (时间:20分钟 分值:45分) 选择题(每小题5分,共45分),1.(2019河南八市重点高中联盟测评三,9)下列关于有机物的说法正确的是 ( ) A.分子组成均符合CnH2n+2的两种物质一定互为同系物 B.丙酸甲酯的同分异构体中属于羧酸的有4种 C.苯和甲苯都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.实验室制备乙酸乙酯时若将浓硫酸换成稀硫酸,产率会降低,答案 D A项,符合通式CnH2n+2的烃为烷烃,当n不同时,互为同系物,当n相同时,互为同分异构 体,故A错误;B项,丙酸甲酯的同分异构体中属于羧酸的是C3

28、H7COOH,由于丙基只有2种,因此 C3H7COOH只有2种结构,故B错误;C项,甲苯能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色,而苯不 能,故C错误;D项,实验室制备乙酸乙酯时,浓硫酸的作用之一是吸水,使平衡正向移动以提高乙 酸乙酯的产率,若将浓硫酸换成稀硫酸,稀硫酸不具有吸水性,产率降低,故D正确。,2.(2019湖南怀化一模,9)乙酸橙花酯是一种食用香料,其结构简式如图,关于该有机物的叙述正 确的是 ( ) A.1 mol该有机物在镍催化下可消耗3 mol H2 B.该有机物既能发生氧化反应又能发生还原反应 C.该有机物的分子式为C12H18O2 D.1 mol该有机物能消耗2 mol Na

29、OH,答案 B A项,1个乙酸橙花酯分子中含有2个碳碳双键,酯基与氢气不发生加成反应,则1 mol 该有机物可消耗2 mol H2,故A错误;B项,乙酸橙花酯分子中含有碳碳双键,既能发生氧化反应 又能发生还原反应,故B正确;C项,由乙酸橙花酯的结构简式可知其分子式为C12H20O2,故C错误; D项,能与氢氧化钠反应的官能团只有酯基,1 mol该有机物水解时只能消耗1 mol NaOH,故D错误。,3.(2019河南天一大联考,10)乙酸乙酯是一种用途广泛的精细化工产品,工业生产乙酸乙酯的 方法很多,如下图: 下列说法正确的是 ( ) A.反应、均是取代反应 B.反应、的原子利用率均为100%

30、 C.与乙酸乙酯互为同分异构体的酯类化合物有2种 D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯三种无色液体可用Na2CO3溶液鉴别,答案 D 反应是取代反应,反应是加成反应,A项错误;反应的原子利用率不是100%,B项错误;与乙酸乙酯互为同分异构体的酯有HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3, 共3种,C项错误;乙醇溶于Na2CO3溶液,乙酸与Na2CO3溶液反应产生CO2,乙酸乙酯不溶于Na2CO3溶液,D项正确。,4.(2019福建龙岩质检,9)脱落酸有催熟作用,其结构简式如图所示。下列关于脱落酸的说法错 误的是 ( ) A.分子式为C15H20O4 B.一定条件下可以

31、发生酯化、加聚、氧化反应 C.所有碳原子不可能共平面 D.1 mol脱落酸能与2 mol NaHCO3发生反应,答案 D A项,分子的不饱和度为6,故分子式为C15H20O4,A正确;B项,脱落酸分子中既有羧基 又有羟基,可以发生酯化反应,含有碳碳双键,可以发生加聚反应、氧化反应,B正确;C项,分子 中有两个烷基碳原子连接其他碳原子,所有碳原子不可能共面,C正确;D项,1 mol脱落酸中只有 1 mol羧基,最多只能与1 mol NaHCO3发生反应,D错误。,知识归纳 官能团与有机反应类型的关系:醇羟基酯化反应、氧化反应;羧基酯化反 应、中和反应、与NaHCO3发生反应;碳碳双键和三键加聚反

32、应、氧化反应、加成反应。,5.(2019湖南衡阳一联,9)乙酸松油酯是松油醇的酯化产物,具有甜香气味,广泛应用于日用和食 用香精中。乙酸松油酯的结构简式如图甲所示。下列说法正确的是 ( ) A.乙酸松油酯的分子式为C12H22O2 B.乙酸松油酯的水解产物松油醇与图乙所示物质互为同分异构体 C.乙酸松油酯既易溶于水,也易溶于乙醇或油脂 D.乙酸松油酯能使Br2的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色,答案 D A项,根据乙酸松油酯的结构简式可知,乙酸松油酯的分子式为C12H20O2,故A错误;B 项,松油醇的分子式为C10H18O,图乙所示有机物的分子式为C11H18O,分子式不同,两者不互为同

33、 分异构体,故B错误;C项,酯不溶于水,可溶于乙醇和油脂,故C错误;D项,乙酸松油酯分子中含有 碳碳双键,能使Br2的CCl4溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色,故D正确。,易错警示 溶液褪色包括化学反应褪色和物理变化褪色。如含碳碳双键的物质能使Br2的 CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色,均属于化学反应褪色,前者发生加成反应,后者发生氧化反 应;苯能使溴水褪色,属于物理变化褪色,是苯萃取溴水中的Br2。,6.(2019福建泉州一检,9)有机物C( )是合成高分子材料的常见原 料,以下有关该有机物的说法正确的是 ( ) A.分子式为C8H6O4 B.能发生氧化、水解、加成等反应 C.所有碳原子不可能

34、在同一平面上 D.环上的一氯代物只有1种,答案 C A项,该有机物的分子式为C8H8O4,A项错误;B项,该有机物分子中含有碳碳双键,可 被酸性高锰酸钾溶液氧化,可与溴等物质发生加成反应,但不能发生水解反应,B项错误;C项,与 羧基相连的碳原子为饱和碳原子,形成四面体结构,所有碳原子不可能在同一平面上,C项正确; D项,环上的一氯代物有2种,D项错误。,审题方法 分子中含有碳碳双键和羧基两种官能团,故有烯烃和 羧酸的性质(须熟练掌握典型代表物乙烯和乙酸的化学性质)。,7.(2019江西上饶六校一联,11)迷迭香酸具有抗氧化、延缓衰老、减肥降脂等功效,它的结构 简式为 。以邻苯二酚为原料合 成迷

35、迭香酸的路线如下所示,下列说法错误的是 ( ) 迷迭香酸 A B C A.有机物A分子中所有原子可能在同一平面上 B.有机物B可以发生取代、加成、消去、氧化反应 C.1 mol C在催化剂作用下,与H2加成最多可消耗8 mol H2 D.1 mol C与足量的NaOH溶液反应,最多可消耗6 mol NaOH,答案 C A项,有机物A分子中所有原子可能在同一平面上,A正确;B项,有机物B分子中含有 羟基、羧基、苯环,因此可以发生取代、加成、消去、氧化反应,故B正确;C项,1个迷迭香酸 分子即C中含有2个苯环、1个碳碳双键,因此1 mol C在催化剂作用下,与氢气加成最多消耗 7 mol H2,C

36、错误;D项,1个迷迭香酸分子即C中含有4个酚羟基、1个羧基、1个酯基,1 mol C最多 消耗6 mol NaOH,故D正确。,8.(2018江西名校学术联盟质检,4)某药物R的结构如图所示。下列说法中不正确的是 ( ) A.R含有的官能团是羧基、羟基 B.R能发生取代反应、加成反应、氧化反应 C.用金属钠可以检验R分子中的羟基 D.R分子中至少有7个碳原子共平面,答案 C 根据R的结构简式可知,含有的官能团有羧基、羟基,A项正确;R中含有羧基能发生 取代反应,含有羟基能发生取代反应、氧化反应,含有苯环能发生加成反应,B项正确;羧基也能 与金属钠反应放出氢气,用金属钠不能检验R分子中的羟基,C

37、项错误;苯环是平面结构,羰基也 是平面结构,单键可以旋转,因此R分子中至少有7个碳原子共平面,D项正确。,归纳总结 有机物中三类羟基的活动性关系:羧基酚羟基醇羟基。所有的羟基均能与Na反 应;酚羟基和羧基能够与NaOH溶液反应;只有羧基能够与NaHCO3溶液反应。,9.(2017湖南湘潭一中等六校联考,9)聚乙二醇滴眼液的商品标签部分信息如图所示(乙二醇的 结构简式为HOCH2CH2OH),结合所学知识分析,下列观点不正确的是 ( ) 聚乙二醇滴眼液 【成分】主要成分:聚乙二醇、丙二醇 【适应症】用于暂时缓解由于眼睛干涩引起的灼热和刺痛症状 【用法用量】根据病情需要滴眼,每次12滴,使用前摇匀

38、 【注意事项】如发生溶液变色或浑浊,请勿使用,为避免污染,请勿接触滴嘴 【药理作用】属高分子聚合物,具有亲水性和成膜性,在适宜浓度下,能起类似人工泪液的作用 【贮藏】室温保存 A.乙二醇与丙二醇互为同系物 B.聚乙二醇和丙二醇均为无毒、易溶于水的有机物 C.乙烯、乙二醇均能使酸性高锰酸钾溶液褪色,且原理相同 D.一定条件下,乙二醇与足量乙酸充分酯化所得产物的分子式为C6H12O4,易错警示 C项中,虽然二者与酸性高锰酸钾溶液反应的官能团不同,但是本质上都是发生了 氧化反应,所以原理相同。,答案 D 乙二醇与丙二醇的结构相似,组成上相差一个CH2,互为同系物,A正确;聚乙二醇和 丙二醇可以作为滴

39、眼液,说明二者均为无毒、易溶于水的有机物,B正确;乙烯含有碳碳双键,乙 二醇含有羟基,二者均能使酸性高锰酸钾溶液褪色,且原理相同,均是被氧化,C正确;一定条件 下,乙二醇与足量乙酸充分酯化所得产物的分子式为C6H10O4,D错误。,C组 20172019年高考模拟应用创新题组,1.(2019 53原创预测卷二,9)2018年诺贝尔化学奖授予合成特殊蛋白质的三位科学家。下列有 关蛋白质、酶和氨基酸的说法中不正确的是 ( ) A.在人体内作催化剂的大多数酶的活性温度约为37 B.大多数酶是能水解的高分子化合物 C.蛋白质和氨基酸的化学性质相同 D.在合成反应中酶作催化剂时要避免重金属盐,答案 C

40、蛋白质能发生水解反应,氨基酸不能发生水解反应,蛋白质水解的最终产物为氨基 酸,二者化学性质不相同。,创新点 命题背景新颖,涉及2018年诺贝尔化学奖的科学前沿成果。考查蛋白质、酶和氨基 酸的关系及辨识。,2.(2019 53原创冲刺卷三,9)L-7-羟基香豆素氨基酸是非天然氨基酸,具有生物学荧光标记的潜 在应用价值,其结构如下。下列有关叙述错误的是 ( ) A.L-7-羟基香豆素氨基酸的分子式为C13H13O5N B.L-7-羟基香豆素氨基酸既可以与酸反应,又可以与碱反应 C.1 mol L-7-羟基香豆素氨基酸与H2发生加成,最多消耗5 mol H2 D.L-7-羟基香豆素氨基酸中有五种不同

41、的官能团,答案 C 根据L-7-羟基香豆素氨基酸的结构知其分子式为C13H13O5N,故A正确;氨基酸分子中 有氨基和羧基,所以既可以与酸反应,又可以与碱反应,故B正确;因酯基中的羰基不能与氢气发 生加成反应,所以1 mol该物质与氢气加成,最多消耗4 mol H2,故C错误;该物质中有羟基、酯 基、碳碳双键、氨基、羧基五种官能团,故D正确。,3.(2019 53原创预测卷六,9)左氧氟沙星属于喹诺酮类药物中的一种,具有广谱抗菌作用,其结 构简式如图所示。下列说法正确的是 ( ) A.分子中所有碳原子均在同一平面上 B.分子中含有3种官能团 C.1 mol左氧氟沙星最多能与5 mol H2发生

42、加成反应 D.左氧氟沙星能与氢氧化钠溶液发生反应,不能与盐酸反应,答案 C 左氧氟沙星分子中含有多个饱和碳原子,分子中所有碳原子不可能在同一平面上, A错误。左氧氟沙星分子中的官能团有氟原子、羰基、羧基、碳碳双键、醚键等,B错误。苯 环、羰基、碳碳双键都能与H2发生加成反应,C正确。分子中的羧基具有酸性,能与氢氧化钠 溶液发生反应;分子中的N原子结合水中H+,使得溶液显碱性,能与盐酸反应,D错误。,创新点 理论与实际相结合,涉及生活中常用药左氧氟沙星,培养学生利用所学知识解决实际 问题的应用能力。,4.(2019 53原创预测卷四,11)腌制好的芥菜具有微酸、鲜甜、醇香可口的独特风味,芥菜的某

43、 种营养成分经乳酸菌发酵能产生大量乳酸,并伴随产生少量的乙醇和乙酸,转化过程如下图所 示。下列说法不正确的是 ( ) A.单糖A的分子式为C6H10O6 B.丙酮酸转化为L-乳酸为还原反应 C.单糖A、丙酮酸、L-乳酸、乙醇和乙酸均能发生酯化反应和氧化反应 D.L-乳酸的同分异构体中,能与钠反应的酯类物质有4种(不考虑空间异构),答案 A 单糖A的分子式为C6H12O6,A错误。丙酮酸转化为L-乳酸,每个分子增加了2个氢原 子,故为还原反应,B正确。选项所给物质中含有羧基或羟基,所以均能发生酯化反应;都能燃 烧,发生氧化反应,C正确。L-乳酸的同分异构体能与钠反应,且为酯类,说明含有酯基和羟基, 有HOCH2COOCH3、CH3COOCH2OH、HCOOCH(OH)CH3、HCOOCH2CH2OH 4种结构, D正确。,创新点 素材新考。借助生活中常见的腌菜,考查有机物性质,培养学生用化学知识解决生活 中实际问题的能力,建立化学素养。,