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1、第二单元溶解 一、填空题。 1. 水能溶解一些物质 1. 水能溶解很多物质。由于水溶解了自然界中的许多矿物质， 生物得到了营养； 由于水溶解了空气中的氧气，水中的动物和 植物能够生存。 2. 过滤实验用到的仪器有：玻璃棒，烧杯，漏斗， 滤纸，铁架台。 3. 过滤实验中，将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放入漏斗中。让 漏斗颈的底部紧贴烧杯的内壁。过滤时要使液体沿着 玻璃棒慢慢流入漏斗内，漏斗里液体的液面要低于滤纸的边 缘。 2. 物质在水中是怎样溶解的 1. 为了清晰的观察到物质的溶解过程，我们用一种有颜色 的物质代替食盐做溶解实验。 2. 高锰酸钾紫红色，呈颗粒状。人们常用高锰酸钾来消毒 和
2、防腐。观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程，想象 食盐的溶解过程。不能用手直接取高锰酸钾，需要用小匙来取。 1. 溶解就是物质均匀地、稳定地分散在水中，变成的颗粒大小看 不见，不会沉淀，不能用过滤的方法把溶液中的物质分 离出来。 3. 液体之间的溶解现象 1. 某些固体物质溶解在水中，能够形成均匀、透明、稳定的溶液。 2. 一些液体能均匀地、稳定地分散在水中， 溶解于水， 另一些 液体则不能。 3. 许多物质能溶解在水中， 比如高锰酸钾、 食盐、酒精等， 但也有许多物质不能溶解在水中， 比如石头、 面粉、油等。 4. 不同物质在水中的溶解能力 1. 在相同条件下，不同的物质在水中的溶解能力不同。
3、 2. 不同的物质在水中的溶解能力是不同的， 了解某种物质在水中的 溶解能力可以为生产和生活提供帮助。 3. 汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打 开，气体就冒出来了。 4. 拉注射器活塞，压力减小，气体析出；推注射器活塞，压力 增大，气体溶解。气体既能溶解在水中，又能从水中 析出。 2. 水除了能溶解固体和液体之外，还能少量的溶解氧气、 二氧化碳等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气 进行呼吸的。 6. 水能溶解一些固体、液体、气体。 5. 溶解的快与慢 1. 在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。 2. 加快物质溶解的方法：搅拌、加热、切碎。 3. 影响物质
4、溶解快慢的因素是：液体是否被搅拌、水的温度、 物质颗粒大小。 6. 100 毫升水能溶解多少克食盐 1. 一杯水不断加进食盐， 直到再也不能溶解为止， 这种食盐溶液， 叫做 食盐的饱和溶液。 2. 在 20 摄氏度的环境下， 100 毫升水能溶解 36 克食盐。 3. 物质在水中的溶解能力是有限的。 4. 一定量的水只能溶解一定量的食盐。 3. 实验时，我们可以用量筒量水，用天平称盐。实验完，应 把盐水收集起来，做下一个实验。 7. 分离食盐与水的方法 1. 蒸发实验中用到的器材有；蒸发皿、石棉网、三脚架、 酒精灯、食盐水。 2. 酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰心三部分，外焰 的温度最高，内焰
5、次之，焰心的温度最低。 3. 盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。人们就是利用盐 的这个特点， 把海水引进盐田，利用太阳的热量使海水中的水分蒸 发，最后析出盐的结晶。 4. 已经在水里结出的食盐，继续加水，食盐还会溶解。 5. 不能用过滤的方法把食盐从水中分离出来， 用蒸发的方法可 以分离食盐和水，这种方法被广泛应用于生活中。 6. 空气、食盐溶解于水的变化过程都是可逆的过程。 二、图表题。 1. 面粉、沙、食盐和高锰酸钾在水中的状态记录表 面粉沙食盐高锰酸钾 能否看见颗粒 分布是否均匀 是否有沉淀 能否用过滤的方法分离 是否溶解 2. 液体之间的溶解记录表 溶解过程胶水醋酒精食用油 怎样进
6、入水中 在水中怎样扩散 是否溶解 3. 过滤实验装置和酒精灯 4. 蒸发实验装置 三、简答题 1. 通过实验与观察，你对溶解有什么认识？ 答： 溶解就是物质均匀地、 稳定地分散在水中，变成的颗粒大小看不见， 不会沉淀，不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。 2、怎样观察和区别物质是否在水中溶解了？ 答： （1）观察物质进入水中后能否看见颗粒； （2）分布是否均匀； （3）是否有沉淀出现； （4）能否用过滤的方法分离。 3、往食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂，震荡后会怎样？ 答：加入少量洗涤剂后， 混合物变成了乳状的液体， 已经无法分辨油和 水了。 4、怎样区分液体之间的溶解? 答：观察液体能否均匀地、稳定地分散在水中，若能，就说明能溶解于 水。 5你知道我们食用的盐是怎样生产出来的吗？ 答：盐能够溶解在水中， 也能从水中分离出来。 人们就是利用盐的这个 特点，把海水引进盐田， 利用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析 出盐的结晶。 6. 在使用酒精灯加热蒸发实验中，应注意哪些事项？（课本37 页） 4. 生活中，什么情况下需要加快物质的溶解速度，你是怎么做的？举 例说说。（试卷第二单元） 8. 溶解与我们的生活联系大吗？举例说明一下。（试卷期中）