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1、中医情志护理和饮食护理 中医情志护理概念：即在护理工作中，注意观察了解病人 的情志变化，掌握其心理状态，设法防止和清除不良情绪的影 响，使病人处于治疗中的最佳心理状态，以利于疾病的康复。中 医非常重视精神因素在发病及治疗中的作用，提倡心理治疗及心 理护理。随着现代医学模式的转变，护理已从“ 以疾病为中心 ” 转 变为 “ 以人为中心 ” 。中医认为：七情的变化可以导致人体内脏功 能失调而产生各种疾病。因此，情志护理在临床护理中占有很重 要的位置。 (一情志护理的原则 1.诚挚体贴 患者的情绪状态和行为不同于常人，常常会产生各种心理反应， 如依赖性增强，猜疑心加重，主观感觉异常，情绪容易波动，出
2、 现焦虑、恐惧等情绪。此时，就迫切需要医护人员给予关怀和温 暖。 医护人员对病人要有同情心，要关心体贴病人的疾苦，发扬 救死扶伤精神。 2.一视同仁 治病不分贫富贵贱和职位高低，不分年龄大小和性别差异，长 相美丑，都一视同仁，给予精心治疗和护理。要为患者提供一个 良好的休养条件，避免给病人造成不良刺激，使之保持情绪稳 定。 3.因人施护 患者的年龄、性别、体质、生活习惯、经济条件、文化程度、阅 历、信仰以及情感、意志、需要、兴趣、能力、性格利气质不 同，加之疾病的性质和病程长短各异，他们的心理状态势必各不 相同 。因此医护人员必须认真了解患者的个性特征，因人而异， 采取不同的情志护理方法。 (
3、1 体质差异人们的体质有阴阳之气禀赋不同，对情志刺激 反应也各不相同，“ 太阴之人，多阴无阳” ，精神易抑郁 ;“ 少阴之 人，多阴少阳 ” ，多忧愁悲伤，郁郁寡欢;“ 太阳之人，多阳无 阴” ，情感易爆发 ； “ 少阳之人，多阳而少阴” ，爱慕虚荣，自尊 心强。 (2性格差异一般而言，性格开朗乐观之人，心胸宽广，遇事 心气平静而自安，故不易为病;性格抑郁之人，心胸狭窄感情脆 弱，情绪易波动，易酿成疾患。这种差异，与人的意志的勇怯密 切相关。根据实践，可归纳为几类： 1、素体阳亢型此类患者偏激固执、暴躁、忧郁、多疑、神经 过敏。护理人员不激惹、不挑逗，应谦让、体谅，尽量回避，待 病人火气平息后
4、再进行疏导。同时，用自己的实际行动去感化病 人，真正缩短护患之间的距离，尽量避其诱因，投其所好，解其 郁结，以悲胜怒，耐心细致帮助病人。 2 、抑郁失望型此类患者由于过度悲伤引起心 气涣散，精神不振，睡不成眠，食之无味，护理上宜 疏导、劝慰、可采用“幽默”疗法和“激情”法。 3 、紧张恐惧型由于精神紧张及恐惧心理，使 病人产生沉重的心理负担，甚至出现神经官能症状。 护理上顺应病人的求生心态，因势利导，增强其信 心，鼓励其活下去的勇气，树立战胜疾病的信念。 (3 年龄差异婴儿给予适当的安抚，如搂抱、轻拍 等。幼儿违拗心理明显，可采用讲故事、做游戏等方 式吸引他们的注意力，逐渐和他们亲近，以利于治
5、疗 和护理的顺利进行；少年儿童自我支配意识的能力加 强，能客观地分析环境和自己的关系，从而调节和控 制自己的行为。护理人员可向他们讲明住院的原因、 治疗的必要性，取得他们的信任；青年病人个性强， 精力旺盛，思想活跃，同时对疾病的反应也很强烈。 护理人员要经常同他们谈心，及时给予正确引导；对 中年病人的护理，首先要说服他们对工作、家庭、社 会有正确的认识和合理的期待，针对不同的情况，解 释治疗目的及预后情况，鼓励他们克服困难，调动其 主观能动性，消除顾虑，积极同疾病作斗争；老年人 机体调节功能衰退，免疫力下降，环境适应能力较 差，顾虑较多，护理人员要像儿女那样，从生活上体 贴关心他们，帮助病人适
6、应医院的生活环境，嘱其家 人经常来探望，解除他们悲观、抑郁的情绪，积极接 受治疗，早日康复。 (4 性别差异男性属阳，以气为主，感情粗矿，刚强豪放，较 易因狂喜、大怒而致病;女性属阴，以血为先，感情细腻而脆弱， 一般比男性更易因情志为患，多易因忧郁、悲哀而致病。 （二）情志护理的方法 1.说理开导法 说理开导法是通过正面的说理，使患者能自觉地调和情志，积 极配合治疗，早日康复。说理开导的方法主要是根据病人的性 别、性格、职业和不同，与病人谈心交心，了解其心 理状态，在不违反医疗制度的原则下尽量满足病人的 要求，解除病人的恐惧、紧张、苦闷等不良情绪，使 患者保持最佳的心理状态接受治疗。 另外要开
7、导有的患者对自己的病不太重视，不能遵守 病中禁忌，养病期间也骄怒纵欲。如果任其下去，会 对病人身体不利，我们应向患者说明疾病发展恶化的 后果，以引起患者的重视；同时向他讲清遵守禁忌的 必要性，只要配合医生，积极治疗是可以恢复健康 的，以增强其战胜疾病的信心；要指导病人如何进行 自我调养，还要开导患者，帮他解除各种苦恼和疑 虑，使之保持情绪稳定，这样有利于疾病的恢复。 2.释疑解惑 释疑解惑法是指根据患者存在的心理疑虑，通过一定的方法， 解除患者对事物的误解、疑虑。特别是性格抑郁、沉默寡言的患 者更为突出。人患病以后，易产生各种各样的猜疑心 理。尤其是久病不愈之人，往往由于“ 久病知医 ” ，而
8、又一知半 解，就小病疑大，或轻病疑重，甚至昕癌色变，以致精神紧张， 忧心忡忡，到处寻求名医，要求做各种的检查，对医生的诊断提 出各种疑问，最终疑虑成疾。对于此类患者，护士不可加以搪 塞，应向患者宣教有关疾病的知识，解除病人不必要的 疑虑。 3.移情易性法 转移即精神转移，是利用某些方法，转移病人对于疾病的注意 力，改变其消极情绪，以促进疾病的恢复。有些人患病后往往将 注意力集中在疾病上面，怕病情恶化，怕不易治愈，怕因病影响 工作、学习和生活，陷入苦闷、烦恼和忧郁之中，甚至紧张、恐 惧，不利于疾病的康复。在这种情况下，护理人员可用语言和行 动将病人的注意力转移到其它方面，以减轻忧虑，护理人员可用
9、 语言和行动将病人的注意力转移到其它方面，以减轻忧虑，分散 患者对疾病的注意力，使其思想焦点转移他处。移情的方法很 多，应用时应根据不同患者的心理特点、局部环境和条件等，采 取不同的措施。主要包括: 琴棋书画移情法、运动移情法、升华超 脱法。 4.发泄解郁法 发泄解郁法是指通过发泄、哭诉等方式，将忧郁、悲伤等不良 情绪发泄出来，达到释情开怀、身心舒畅目的的一种方法。患者 只有将内心的郁闷吐露出来，郁结之气机才得以舒畅。故要积极 鼓励、引导患者将郁闷的情绪诉说或发泄出来，以化郁为畅，疏 泄情志。此外，哭诉宣泄也是化解悲郁的方法之一。对于确有悲 郁之情的患者，不要压抑其感情，应允许甚至引导其向医护
10、人员 哭诉苦衷，借此使其悲郁之情得以发泄而舒展，使气机调畅。但 哭泣不应过久、过重，以免伤身。 5.以情胜情法 又称情志制约法，指以一种情志抑制另一种情志，以淡化或消 除不良情绪，保持良好的精神状态的一种情志护理方法，是根据 五行相克学说而发展的中医独特的情志调护法，在使用以情制情 法时，要在患者有所准备时，再进行正式的情志护理，并且还要 掌握患者对情志刺激的敏感程度，以便选择适当方法，避免太 过。比如，有些因怒气伤肝致病的病人，引导其大哭一场可消除 怒气；对忧虑过度而伤脾者，可与病人说笑、听音乐等，以达到 消除不良情绪，起到治疗疾病的目的。 6.暗示疗法 暗示疗法指医护人员运用语言、情绪、行
11、为、举止等给患者以 暗示，从而使患者解除精神负担，相信疾病可以治愈，增强战胜 疾病信心的治疗及护理方法。暗示作用不仅影响人的心理状态， 且能影响人体的生理机能。三国演义有“ 望梅止渴 ” 的故事，即是 暗示疗法的例证。暗示与说理不同，它是通过言语使患者不经逻 辑的思维和判断，直接地接受医护人员输给自己的观念，其作用 在于理智方面，而说理的作用在于理智方面。在作暗示护理时， 注意以下几方面内容:第一，不同患者的暗示效果是不相同的，这 与患者的个性心理特点及高级神经活动特点密切相关，也与年龄 有关。第二，实施暗示前要取得患者充分的信任合作。第三，每 一次暗示过程应尽量取得成功。如不成功，则会动摇患
12、者的信 心，影响患对施治者的信任，如果再做第二次治疗，就难以奏 效。 7. 顺情从欲法 顺情从欲法指顺从患者的意志、意愿、情绪，满足其心身的需 要，以解除患者心理病因的一种情志护理方法。主要适用于由情 志意愿不遂所引起的心身疾病。为患者提供支持系统，积极争取 患者的家属、亲朋好友、同事及社会相关组织的支持和帮助。引 导家属在患者面前保持良好的状态，多理解体贴患者，在生活上 给予关怀和照顾。为患者讲述有关医学科学知识，进行有效的健 康教育，对新入院的患者应热情接待介绍医护人员、环境及其有 关制度，满足患者的基本需要。 由此可见，情志调护能够调动患者主观能动性，使之在心理、 生理上处于接受治疗的最
13、佳状态。护理人员应注意调整好自身的 情绪、角色，多动脑、多动嘴，把情志调护贯穿于以病人为中心 的整体护理中，则一定会提高护理质量，使患者早日康复，同时 也使独具特色的中医传统护理得以发扬。 饮食护理概念：中医饮食护理是在中医药理论指导下，应用食物来 保健强身、预防和治疗疾病或促进机体康复以及延缓衰老的门学科中医学强调 “ 人以水谷本” ，提倡 “ 五谷为养，五果为助，五禽为益，五菜为充，气味合而眼 之，以补精益气 ” ，根据 “ 春夏养阳，秋冬养阴 ” 的中医理论，在食养上春夏之际亦 可进食些甘温之品以护人体阳气。合理的饮食有利于疾病的康复，尤其在慢性疾病 和重病的恢复期，合理运用饮食调护，能
14、达到事半功倍之效。 （一）中医饮食护理的作用 中医治疗历来重视食疗，要求在疾病治疗过程中，要在用药除 去大部分疾病后，随即用饮食调养正气，祛尽余邪，否则一味用 药治疗，必损人体正气。 有的放矢地结合病类、病情、病状、病程的不同选择有针对 性的中医饮食护理，能有效地提高治疗效果或是巩固、改善疗 效，反之，则会影响或是延误病情的治疗。如：在1 例肝硬化引 起胃大出血的病例中，我们用中医饮食护理配合治疗方案的实 施，在不同病程时期佐以最佳食疗手段，取得了非常好的辅助効 果，对于病情的巩固和康复起到了良好的作用。当病人经治疗渡 过了大出血危险期，可以少量补充流质时，我们选用粳米作为基 料，辅以花生仁、
15、新鲜蚕豆叶汁及包菜汁熬粥，因为粳米、花生 仁衣及蚕豆叶汁和包菜汁都有收敛、止血的作用，且也能较好地 补充蛋白质及维生素碳水化合物等营养，一举多得，促进了病况 愈合康复的有效性和时间性。 鉴于饮食对人体生命活动和提高治疗效果、促进病人康复有这 样重要的作用，护理上应遵循中医理论体系，做好饮食调护。 （二） 中医饮食护理的原则 1、辨证选择食物 病症有寒、热、虚、实之分，食物亦有四性五味之别， 在饮食调护上应按病症的性质不同，选择相宜之食品。 所谓 “ 四性 ” ，即寒、热、温、凉四种不同性质的食性。 素问 至真要大论中“ 寒者热之，热者寒之” 的治疗原则，同样 适用于食性选择的原则。 （1）由于
16、寒凉性食物，具有清热、泻火或解毒的作用，因此 可选用于热症病人，如粮食中的陈仓米、小米、高梁米、大麦、 苡仁、赤小豆、绿豆等； （2）凡属热性温性的食物，同样具有温中、祛寒之功效， 如：糯米、黄米、小麦等甘温食物，可选用于寒症病人。 （3）如脾胃虚寒、腹痛、泄泻等症，可用葱、韭、姜、蒜、 辣椒等辛热之品，以达健脾通阳温中之效。 （4）而各种水果及一些瓜类，性味多偏寒凉，多有清热解渴 之效，可选用于温病热盛伤津者。 所谓“五味”，指的是酸、苦、甘、辛、咸五种食 味。食物的五味不同，具有的作用也不相同。如素问至真要 大论中说：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴， 淡味渗泄为阳。”素问脏气法
17、时论中又指出：“辛、酸、 甘、苦、咸，各有所别，或散，或收，或缓，或急，或坚，或 软，四时五脏，病随五味所宜也。” (1如辛味，有能宣散、行气血、能润之功效，对于表寒证及气 血阻滞病症应注意选用之。 ( 2 甘味，有补益和中缓急的作用，在人体五脏气血阴阳任何 一方虚症时可用甘味缓和拘急疼痛等。如糯米红枣粥可治脾胃气 虚或胃阳不足，糯米酒加鸡蛋，煮熟后食用以供产妇补益等，均 取糯米、红枣之甘味，再合其温性，而求其补气、温阳、散寒之 功效。 (3 又如酸味，有收敛固涩之效，适用于气虚、阳虚不摄而 致的多汗症，以及泄泻不止、尿频、遗精、滑精等病症。 (4 再如苦味，有能泄、能燥、能坚的作用，多用于解
18、除热 症、湿症、气逆等病症。例如：苦瓜味苦性寒，用苦瓜炒菜， 即取其苦能清泄之功，而达到清热、明目、解毒的目的。常吃 苦瓜，对热病烦渴、中暑、目赤、疮疡肿毒等症极为有利。 (5 同样，咸味有软坚散结，亦能泻下的作用，用治热结、 痰核、瘰疬等病症。 此外，食物性味之偏，它们对五脏的作用也不一样。 如素问宣明五气篇中记载：“五味所入：酸入肝，辛入 肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。”说明酸、辛、苦、 咸、甘五味分别对五脏产生特定的联系和亲和作用，它们进入哪 一脏，就会对该脏发挥有益的生养作用。 总之，在选择食物时，必须根据病证的性质，结合食 物的性味归经，选用相宜的食物配膳，做到寒热协调，五味
19、不 偏，有益于健康。 2、饮食禁忌 饮食禁忌，在饮食护理中也是十分重要的。临床上许 多疾病难愈，或愈而复发，不少是与不注意饮食禁忌有关。千 金方曾说： “ 大凡水肿病难治，瘥后持须慎于口味，又复病水入 多嗜食康，所以些病难愈也。” 医学六要对血证饮食禁忌强调 “ 血证不断酒色厚味，纵止必发，终成痼疾” 。其它如黄疸忌食 腻；温病高热忌食辛辣荤腥；脾虚泄泻，忌食生冷瓜果；肺痨、 痔疮、痈疖忌食燥性食物；产后、经期忌食寒凉食品等经验，均 应在饮食护理中加以运用。 此外，饮食禁忌除以上内容外，还应注意食物与药 物，食物与食物之间的关系。如服用中药一般忌嗜茶，服参类补 品，忌食萝卜。还有习惯服蜂蜜忌葱
20、，白术忌桃、李，鳖甲忌苋 菜，荆芥忌鲫鱼，天门冬忌鲤鱼，膳鱼忌犬肉，雀肉忌白木耳 等，也可供参考。 3、饮食适量，软硬相宜 食量要因人因证而宜，勿太过或不足。食量太过，运 化不及，反损伤脾胃，对健康不利；食量不足，机体得不到水谷 精微之品，导致正气不足，无以驱邪，久之气血亏损而病生。 食物的软硬应根据病人脾胃功能酌定。大多数病人， 脾胃功能低下，应给以软、精、细的食物为原则，即使与病证相 宜的，也应适当控制，以免加重脾胃的负担，而使余邪难清或愈 而复发。 （三）饮食护理的要素 1.预防饮食不洁 饮食不洁是指食用不清洁、有毒或不符合卫生标准、陈腐变质的 食物。饮食不洁可引起多种胃肠道疾病 ，出现
21、腹痛、吐泻、痢疾 等；或引起某些传染病，如痢疾，黄疸等；若进食腐败变质或有 毒食物，可致食物中毒，轻者腹痛吐泻，重者可出现昏迷甚至死 亡。此外，饮食不洁也是肠道寄生虫 ，如蛔虫、蛲虫等滋生的必 要条件。俗话说，“ 病从口入 ”,但一些人却不以为然，认为“ 不干不 净，吃了没病”.殊不知，疾病就是在不经意间慢慢侵入，影响健 康。我国人民历来有注意饮食卫生的习惯，大教育家孔子有“ 十不 食”,如“ 鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时 不食 ”, “不多食 ” 、“ 食不语 ”.认为饮食必须按四时变化加以安排，要 做到饮食定时、定量、清洁。 2. 预防饮食不节 饮食不节主要是指饮食没
22、有节制，暴饮暴食。良好的饮食习 惯，应以适量定时为度。过饥过饱、饥饱无常，都可影响身体健 康，导致疾病的发生。过饥则饮食摄入量不足，气血化源匮乏， 久之则精气虚少为病。而过饱或暴饮暴食，超过了人体脾胃的受 纳运化能力，可以导致饮食阻滞，脾胃损伤，出现脘腹胀闷等 症；食积日久，可郁而化热，亦可聚湿生痰，久则酿成疳积，其 次经常的饮食过量，不仅可导致消化不良 ，而且还影响气血流 通，筋脉郁滞，导致各种病症的发生。中医学历来主张饥饱适 中，反对过饥过饱与暴饮暴食。饥饱适中，既保证了机体所需水 谷精气的供应，又能够和胃安脾，调理气机，从而有益于健康。 如素问上古天真论指出：“饮食有节故能形与神俱， 而
23、尽终其天年，度百岁乃去。”管子亦说：“饮食不节 则身体利而寿命益；饮食不节则形累而寿命损。”饮食有 节，是指饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究科学的吃法。具 体地说，是要注意饮食的量和进食时间，提倡少吃多餐。 3. 预防饮食偏嗜 饮食偏嗜是指饮食结构不合理而造成的人体机能障碍。饮食结构 是否合理是相对而言的，根据每个人的机体状况而有所不同，但 总体而言首先应避免偏嗜。素问生气通天论指出：“阴之 所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。”营养不足固然可导致 正气不足，但营养过剩又会导致代谢产物堆积腐蚀机体，“味过 于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气 抑；味过于甘，心气喘满，色黑
24、，肾气不衡；味过于苦，脾气不 濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五 味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如 法，长有天命”。因此，饮食有道，贵在合理。针对目前社会经 济发展水平和人们生活水平的提高而言，引起重视的主要是荤素 搭配、酸碱平衡，保证必需的动物蛋白质和控制食盐摄入量。 中医认为，要使身体健壮，首先要保养好自己的脾胃。要保养 好脾胃，得选择好最适合人体消化功能的饮食结构，不当的饮食 是导致疾病的重要因素。 4. 饮食宜清淡 清谈饮食，一般指以五谷杂粮为主食，以豆类、蔬菜、瘦肉、 少量植物油及动物脂肪为副食的膳食。动物性食品是人体蛋白质 和脂肪的主要来
25、源，但也不是摄人越多越好。 食膏粱厚味、易助火生痰。素问 生气通天论说：“ 高粱之 变，足生大丁。 ” 素问 奇病论： “ 此肥养之所发也 转为消 渴。 ” 即指明消渴病与食脂肪、糖类及肥胖有密切关系。俗话说： “ 肉生火，油生痰，青菜豆腐伴平安。” 即强调不能进食肥甘厚味 之物。 此外，饮食五味要适当调配，以满足人体对各种营养素的需 要。 素问 脏气法时论说：“ 五谷为养，五果为助，五畜为 益，五菜为充。 ” 体现了全面均衡营养和食物多样化原则。 5.合理烹制 合理的烹调方法，能防止食物中营养成分的损失，增强食欲， 有利于胃肠道的吸收。蔬菜含丰富的维生素、元机盐和其他营养 素，不同烧煮加工方
26、法，其营养价值也往往不同。一般来说，蔬 菜应先洗后切，立即烹调，防止水溶性维生素的流失。蔬菜炒熟 后应立即食用，如果烹调后搁置一段时间，营养素的丢失会随之 加大。做菜最好的方法是急火快炒，可以减少时营养素的破坏。 煮时间不要太久，煮菜时应加锅盖，防止维生素丢失。能够生吃 的果菜在洗净后可以直接食用，如西红柿、黄瓜、西芹、香菜 等。动物性食物，应烧熟煮烂，以利消化吸收。煮肉时，适当放 少许食醋，以利于煮烂;炒肉时可先用淀粉或酱油拌一下，这样既 保护维生素、蛋白质，而且肉质鲜嫩可口。炊具的使用，以铁锅 炒菜效果最好，维生素损失较少还可补充铁质。 （四饮食宜忌及其运用 1.饮食与疾病 食物和药物都有
27、四气五味之性，疾病有寒热虚实、阴阳表里之 别，故一定要根据患者的疾病证候类型来指导患者选择不同属性 的食物，以达 “ 虚则补之 ” 、“ 实则泻之 ” 、“ 寒者热 之” 、 “ 热者寒 之” 的配合治疗目的 。 2.饮食与药物 食物和药物都有四气五味之性，故在临床功效主治上亦有协同 和相悖的不同 。协同者有加强治疗作用，如赤小豆配鲤鱼可增强 利水作用 ;黄芪加意米可加强渗湿利水的作用;蟹加苏叶可解毒去腥 等。相悖相克者可削弱药物的疗效，如人参忌萝卜;服地黄、首乌 忌葱蒜 ; 2，茯苓忌醋 ;甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉，白术忌 桃、李、大蒜 ;蜂蜜忌葱、黄连、桔梗;使君子忌茶等。一般在服药
28、期间，凡属生冷、油腻、腥臭及不易消化、刺激性食物，均应避 免为宜 。 3. 临床常见病证的饮食宜忌运用 (1 外感热证宜食清淡食物，如面条、米粥、新鲜蔬菜水果 等。高热伤津，可饮梨汁、藕汁、鲜芦根汁或西瓜汁。忌食油 腻、煎炸、辛辣之品，以防伤阴动火，损伤脾胃。 (2 高血压、冠心病宜食清淡低盐。富含维生素B、C 及豆 制品类食物。油脂以植物油如玉米油、豆油为宜。山橙、洋葱、 大蒜有降脂作用，芹菜有降压作用，可以经常食用，应少食细 粮、甜食、肉类，饮食勿过饱。忌食高脂肪、高胆固醇食物，忌 烟酒。 (3 脾胃病者宜食易消化、富有营养食物，以定时、定量、 不偏食为原则，而各种胃病饮食又有所不同，急性
29、胃炎发作期必 须禁食或予流食 ;慢性胃炎宜予易消化、富含维生素食物;胃酸缺乏 者可吃些醋制食品 ;胃下垂患者需食易消化而高营养食品，量不宜 多;十二指肠溃殇患者则要少食多餐。忌食辛辣、香燥、煎炸之品 及寒冷硬固食物。 (4 肠道病宜食少渣、少纤维、少油脂、易消化食物并少食 多餐，逐步加量。慢性肠炎、菌痢患者可多吃大蒜、马齿觅。忌 食生冷、荤腥、辛辣剌激食物。 (5 水肿病宜食低盐、高蛋白饮食，适当选择鱼、瘦肉、蛋 类、豆类、新鲜蔬菜和水果，如冬瓜、西瓜、赤小豆。若有氮质 血症或尿毒症者，应限制蛋白入量。忌食油腻、辛辣、刺激食 物，忌烟酒。 (6 疮疡皮肤病宜食清淡饮食，多食蔬菜水果及富含维生素
30、 食物。忌鱼虾、蟹、猪头肉等食。 (7 肝病宜食乳类、蛋类、鱼类及瘦肉，适当增加食糖、葡 萄糖、蜂蜜等高热量食物，多食蔬菜及维生素B、C，肝性脑病应 限制蛋白及盐的摄入。忌食辣椒、酒类刺激性食物，以及黄豆、 土豆、白薯等易胀气食物。 (8 糖尿病(消渴应根据病情、体重、体力活动情况制定出 一套合理的食谱。蛋白、脂肪、糖有适当的比例。患者应按规定 量进食。有饥饿感者可食蔬菜、瘦肉，或略加豆制品。 (9 老年便秘和腹泻者便秘患者宜食纤维素多的食物，如韭 菜、芹菜、卷心菜、竹笋、粗粮及水果等，并多喝水，以剌激肠 蠕动，促进排便。腹泻患者宜食易消化的食物及少渣饮食。少食 纤维素多的食物。 总结： 护理人员应具有良好的综合素质。除了熟悉掌握中 医情志护理的有关医学基础理论知识外，还应不断认真学习相关 学科知识，在临床工作中，灵活运用四诊方法，通过望其神、察 其目、闻其言、观其行、问其疾苦所在等方法，仔细观察病情， 收集病人生理、心理的异常症状、体征，从而作出正确的辨证分 型诊断，因人施护。同时，护理人员应以自己良好的情绪行为、 仪表、微笑等形体语言去感染影响病人。建立良好的护患关系， 取得患者的充分信任，激发病人对未来生活的热爱，分散病人对 疾病的注意力，能以轻松愉快的心情接受并积极配合治疗和护 理。