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1、2012年南昌同济昌东医 院健康教育宣传资料 第 1期 一、哪些水不能喝饮水安全需注意哪些问题? 1生水:生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫,很 容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。 2.老化水 :俗称“死水“,也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水,对未成年人来 说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育 ;中老年人则会加速衰老。 3.千滚水 :千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复 煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久,水中不挥发性物质 ,如钙、 镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会引起亚硝酸盐中毒
2、。 4.不开的水 :人们饮用的自来水 ,都是经氯消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中 可分离出 13种有害物质 ,其中卤化烃、氯仿还还具有致癌、致畸作用。当水温达到 100摄氏度时 ,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大减少,如继续沸腾 3分钟,则饮用安 全。 5.重新煮开的水 :有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节 水、节煤、节时。但这种“节约“不足取。 第 2期 二心脑血管疾病防控 一、高血压 1、高血压的饮食调控原则 (1控制总能量的摄入 ,达到并维持理想体重。 (2补充适量的蛋白质 :每日 1g/kg,多选食豆腐及豆制品、脱脂牛奶、酸牛奶、 鱼虾类。 (3减少脂肪 ,限制胆固醇
3、:多吃植物油 ,限制动物脂肪摄入。 (4进食多糖类食物 ,限制单糖 (葡萄糖、麦芽糖和双糖 (蔗糖的摄入 ,多吃高纤维 膳食。 (5严格控制钠盐摄入 :轻度患者 ,每日控制 35 克,中度患者每日 12克,重度患 者应给予无盐膳食。 (6多吃含钾、钙、镁丰富的食物和新鲜蔬菜及水果。 (7节制饮食 ,禁忌浓茶、咖啡 ,戒烟忌酒。 (8多吃能保护血管和降压降脂食物:降压食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、 黄瓜、木耳、海带、香蕉等,降脂食物有山楂、香茹、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆 等。 2、如何预防和控制高血压 ? 实行科学的生活方式和自我料理是预防和控制高血压的有效方法: 安排好既有规律又富有活力的生活
4、; 自我控制精神情绪 ; 适量运动 ,健身强体 ; 少吃盐 ,合理饮食与营养 ; 患者严格执行医嘱 ,坚持合理用药。 第 3期 三、糖尿病的预防 1、什么是糖尿病 糖尿病是一种常见的代谢内分泌疾病,分原发性和继发性两类。其基本病理生 理为绝对或相对胰岛素分泌不足所引起的代谢紊乱,临床上出现 “ 三多一少 ”,即多 食、多饮、多尿和消瘦 (体重减轻。 2、糖尿病的饮食调控原则 (1合理控制能量的摄入 :建议病人每周称1次体重 ,根据体重不断调整食物的摄 入量和运动量 ,体重应控制在正常标准的 5%左右。理想体重计算公式:成年男性理 想体重 (kg=身高(cm-105 成年女性理想体重 (kg=身
5、高(cm-100 0.9 (2合理控制碳水化合物的摄入:每日碳水化合物进量控制在210300g,约折合 主食 300400g,最好选用吸收较慢的多糖类食物,如玉米、荞麦、燕麦、红薯等,蔬 菜类右适量多用。空腹血糖控制不理想者,广柑、苹果、香蕉等应慎用,对于蜂蜜、 白糖、红糖等精制糖应忌食。 (3蛋白质适量摄入 :每日 1g/kg,多选食大豆及豆制品、鱼、禽、瘦肉等优质蛋 白。 (4控制脂肪和胆固醇的摄入:多吃植物油 ,限制动物脂肪摄入 (5增加纤维食物的摄入 :如南瓜、糙米、玉米面、魔芋、豆、燕麦等。 (6保证丰富的维生素和无机盐:提倡食用富含维生素B1、B2 的 食物,如芦笋、牛肝、牛奶等
6、,及富含维生素 C 的食物。 (7食物多样化 :每天都应吃到谷薯、蔬菜、水果、大豆、奶、瘦肉、蛋、油脂 等 8 类食物。 三、恶性肿瘤 1、癌症的十大危险信号 (1体表或浅表可触及的肿块逐渐增大 (2持续发生消化异常 ,或食后上腹部饱胀感 (3吞咽食物时胸骨不适感及至梗噎感 (4持续性咳嗽、痰中带血 (5耳鸣、听力减退、鼻衄、鼻咽分泌物带血 (6月经期外或绝经期后的不规则阴道出血,特别是接触性出血 (7大便潜血、便血、血尿 (8久治不愈的溃疡 (9黑痣、疣短期内增大、色泽加深、脱毛、痒、破溃等 (10原因不明的体重减轻 早期发现 ,早期诊断 ,早期治疗。 第 4期 四、伤寒与副伤寒的预防 1、
7、什么是伤寒和副伤寒 ? 伤寒和副伤寒由伤寒或副伤寒杆菌引起的一种急性肠道传染病。传染源是病人 和带菌者 ,多发于夏、秋季。儿童和青壮年发病较多。甲型副伤寒可以通过生活用 水、食物、苍蝇、蟑螂接触等传播引起流行。其中通过水源传播的机会最大,是目 前最重要的传播途径。该病菌可以随着病人或健康带菌者的粪便排出体外,生存能 力很强 ,可在江、河、湖、塘水中存活13周,在粪坑或厕所中存活12个月,而且 非常耐寒 ,在冰冻的环境可存活几个月或更久。 伤寒和副伤寒存在于病人和带菌者的粪便中,发病后第 24周由于持续排菌 ,所 以传染性最强。恢复期及恢复后仍可继续由粪便排出细菌。细菌通过水源、海产 品、瓜果、
8、蔬菜、食具或苍蝇、蟑螂感染健康人。 2、伤寒和副伤寒的症状 开始有全身不适。类似感冒症状,食欲不好 ,头痛等 ,发热,56日体温可达 40, 持续不退 ,表情淡漠 ,前胸和腹部上可有红色疹,肝脾肿大 ,有轻度压痛 ,重时可有肠出 血、肠穿孔、心肌炎等合并症。有合并症者死亡率高。 3、得了伤寒副伤寒怎么办 ? (1一旦得了伤寒、副伤寒应及时住院隔离治疗,千万不要到村级医疗站治疗,以 免贻误治疗时机 ,造成更加严重的并发症 ,不要以为 无关紧要 ,因为该病属于传染病 ,很容易引起家人的感染。 (2伤寒、副伤寒患者 ,可以到我县肠道传染病防治中心(县红十字医院接受政府 补助治疗。入院时只需缴纳120
9、0元,其余费用由县财政统一支付,治愈出院。 (3积极配合医生的治疗 ,伤寒、副伤寒平均治愈时间是15天左右 ,一定要坚持全 程治疗 ,未全程或不规范用药会造成慢性带菌,延长排菌时间 ,对家人和社会造成更大 的危害。特别是轻型病人,要坚持用药 2周。 (4病人的碗筷、脸巾、牙杯及其他日常生活用品与家人分开使用。 (5病人的大便、呕吐物要加1/5量的漂白粉消毒后倒入粪坑或厕所。 (6病人不到街头饮食餐点用餐,以防传染给他人。家人照顾病人时,不要与病人 共用生活用品。 4、如何预防伤寒与副伤寒 ? 伤寒副伤寒都是肠道传染病,都是经口引起的传播 ,因此,预防该传染病主要是做 好预防 “ 病从口入 ”
10、关。主要应注意以下几点: (1注意饮食卫生、不喝生水、不吃不干净的食物,不用不卫生的餐具 ,生吃瓜果 要使用自来水清洗 ,无自来水 ,需削皮后食用。 (2不吃凉拌食物 ,少摆席聚餐。不吃腐败食物和腌制食物。 (3不到街头不卫生饮食摊点就餐。 (4饮用安全卫生水。使用自来水,使用井水要消毒。集中供水要做好每日消 毒。 (5养成良好的卫生习惯 ,饭前便后洗手。 (6搞好粪便管理 ,不用新鲜粪便施肥 ,粪便应统一进行无害化处理。 (7不与病人共用日常生活用品,避免同病人共用食具等。 (8搞好室内外环境卫生 ,消灭苍蝇、蟑螂等媒介生物。 (9发现伤寒、副伤寒病人做到早报告、早隔离、早治疗。严防传染给健
11、康 人。 怎么进行消毒水源 ? 第 5期 五、霍乱如何预防 1、什么是霍乱 ? 霍乱是由 O1 群或 O139群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病,具有发病急、传播 快、波及面广的特点 ,是我国传染病防治法规定的两种甲类传染病之一,也是 国际卫生检疫条例规定国际检疫的三种传染病之一。 2、感染霍乱后有哪些症状 ? 大多数情况下 ,感染只造成轻度腹泻或根本没有症状,典型的症状表现为剧烈的 无痛性水样腹泻 ,严重的一天腹泻十几次。感染霍乱后,如果治疗不及时或不恰当,会 引起严重脱水导致死亡。 3、如何发现自己感染霍乱 ? 有腹泻症状 ,尤其是剧烈的无痛性水样腹泻,应马上到医院就诊 ,并做霍乱弧菌的 培养
12、检查。与霍乱感染者一起就餐或密切接触的人也应采集粪便或肛拭检查,以确 定是否感染。 4、感染霍乱后应如何做 ? 霍乱传染性很强 ,一旦发现感染霍乱 ,无论是轻型还是带菌者 ,均应隔离治疗。停 服抗菌药物后 ,连续二天粪便培养未检出霍乱弧菌者才可解除隔离。感染霍乱后,不 接受隔离治疗 ,属于违反中华人民共和国传染病防治法的行为,造成传给别人的 , 会受到法律制裁。另外病人和带菌者要配合疾病预防控制中心工作人员做好流行病 学调 查、密切接触者的采样、家里疫点的消毒等工作。 5、霍乱怎么传播 ? 霍乱通过饮用未煮熟的水 ,进食生的或未煮熟的食物 (尤其是海水产品 ,生熟食品 通过共用同一砧板、餐具等
13、引起交叉污染,接触霍乱病人、带菌者排泄物污染的手 和物品 ,进食通过苍蝇污染的食物等传播。 6、公众如何预防霍乱 ? 预防霍乱的方法比较简单。主要是“ 把好一张口 ”,预防病从口入。做到五要五 不要: 五要:饭前便后要洗手 ,买回海产要煮熟 ,隔餐食物要热透 ,生熟食品要分开 ,出现 症状要就诊。 五不要 :生水未煮不要喝 ,无牌餐饮不光顾 ,腐烂食品不要吃 ,暴饮暴食不可取 ,未 消毒(霍乱污染物品不要碰。 第 6期 六、病毒性肝炎的预防 病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的全身性疾病,按病原不同可 分为甲型、乙型、丙型、丁型及戊型,但临床表现基本相似 ,以疲乏、肝大、肝功能 异常为
14、主要表现 ,部分病人出现黄疸。根据病程长短及临床表现轻重临床分型为急 性肝炎、慢性肝炎、重型肝炎和淤胆型肝炎四型。甲型及戊型主要表现为急性肝炎, 而丙型、丁型及乙型主要表现慢性肝炎,甲、乙、丙、丁、戊各型肝炎均可引起重 型肝炎。肝炎治疗以适当休息、合理营养为主,可辅以适当的药物治疗。应防止过 劳和精神刺激 ,避免饮酒和使用有肝损害的药物,并注意防治各种感染 ,已免病情加 重。 1、甲型和戊型肝炎通过食物、水和日常生活接触传播,预防重点应做好 “ 三管 一灭”,注意个人卫生 ;甲型肝炎流行期间可接种甲型肝炎减毒活疫苗,对接触者可接 种丙种球蛋白或胎盘球蛋白。 2、乙型、丙型及丁型肝炎主要经血液、
15、体液、母婴传播,预防重点则在于加强 血液、血制品和医疗器械管理;对乙型肝炎易感者接种乙肝疫苗,尤其母亲 HBsAg 阳性或同时有 HBeAg 阳性者的新生儿。 3、预防控制乙肝宣传教育知识要点: (1乙肝是一种危害大的严重传染病,但可以通过接种乙肝疫苗和其它措施预 防。 (2乙肝通过血液、母婴和性接触三种途径传播。日常生活和工作接触不会传 播乙肝病毒。 (3新生儿接种乙肝疫苗是预防乙肝的关键。新生儿出生后要及时并全程接种 三针乙肝疫苗。 (4新生儿乙肝疫苗接种已经纳入国家免疫规划管理,免费接种。 (5推广新生儿以外重点高危人群接种乙肝疫苗。 (6避免不必要的注射、输血和使用血液制品,使用安全自
16、毁型注射器或经过严 格消毒的器具 ,杜绝医源性传播。 (7乙肝病毒携带者在工作和生活能力上同健康人没有区别。由于乙肝传播途 径的特殊性 ,乙肝病毒携带者在生活、工作、学习和社会活动中不对周围人群和环 境构成威胁 ,可以正常学习、就业和生活。 (8目前,乙肝病毒感染尚无理想的特异性治疗药物,医学科技领域亦尚未攻克有 些媒体广告宣传的 “ 转阴”“根治” 等难题。 (9乙肝病毒携带者应定期接受医学观察和随访。乙肝患者要规范治疗、定期 检查。 (10乙肝威胁着每一个人和每一个家庭,影响着社会的发展和稳定。预防乙肝是 全社会的责任。 第 7期 七、狂犬病的预防 狂犬病是由狂犬病毒引起的急性中枢神经系统
17、的传染病,是一种人、兽 (畜共患 的死亡率极高的传染病。人狂犬病一般由己感染(或发病的动物 (狗、猫、狼、狐 狸、蝙蝠等咬伤或抓伤人体皮肤后,病毒由伤口到达局部肌肉增殖,再沿神经束上行 至神经节 ,最后到达中枢神经系统而发病,一旦发病几乎全部死亡。人患了狂犬病后, 临床上会表现为特有的狂躁、恐惧不安、怕风恐水、流涎和咽肌痉挛,最终发生瘫 痪而危及生命。加强对家庭养狗、猫等宠物的管理,定期给予注射兽用狂犬疫苗能 有效地减少人群的感染、发病。 一旦被狗、猫等动物咬伤后,应立即去正规医院进行扩创、清洗伤口,并及早全 程注射足量的狂犬疫苗 ,根据伤情在必要时加用抗狂犬人血免疫球蛋白能有效地阻 止发病。
18、家里养宠物或是亲朋好友养宠物者,以及医务人员和经常接触到动物的高 危人群要加强预防 ,定期免疫接种狂犬疫苗。 被动物咬伤后具体的处理方法: 一洗:尽快用肥皂水冲洗被咬伤口,冲洗半小时 ,把含病毒的唾液、血水冲掉。 二挤:能挤压的伤处 ,要边冲水边挤压 ,不让病毒吸收到人体内。三消:冲完后 ,马 上用 75%的酒精擦洗消毒伤口内外 ,尽可能杀死狂犬病病毒。 四伤口周边浸润注射免疫球蛋白:注射的剂量按每公斤体重20 个国际单位。 五注射狂犬病疫苗 :被咬后 ,尽快接种狂犬病疫苗 ,越早接种效果越好。 第 8期 八、哪些植物花粉会让人过敏如何预防 引起过敏的花粉种类随季节不同而异。在春季以树木花粉为
19、主,早春时节常见 的致敏花粉有榆树、杨树、柳树等所散发出的花粉;晚春时则以柏树、椿树、橡 树、桑树、胡桃等树木的花粉为常见。所以春天出现花粉过敏者非常多。在夏秋则 以?草、蒿草花粉为主。花粉借助风力,在空气中传播得非常快。如果风力强劲,花粉 可以传播到该植物生长地100到 200公里以外的地方。 花粉过敏的临床表现主要在呼吸道,初期为发作性、连续性喷嚏,大量流清水样 鼻涕,鼻部奇痒 ,有的患者眼部、上腭、咽喉,甚者气管、耳部都会出现奇痒。随发病 次数的增多 ,呼吸道症状逐年加重 ,病人会出现咳嗽、憋气 ,严重者可出现哮喘。有的 病人只表现为过敏性鼻炎,而不发生哮喘 ;有的病人一发病即表现为哮喘
20、。一部分病 人除呼吸道过敏外 ,皮肤也有过敏 ,主要发生在面、颈、四肢远端等暴露部位,表现为 痒、红 ,亦可出现红斑、丘疹等 ,此为花粉性皮炎。再有一部分病人在花粉期只表现 为单纯的过敏性眼结膜炎,有眼痒、红肿、流泪等症状。 第 9期 九、如何预中风等疾病 专家介绍 ,预防脑梗死除坚持低脂多蔬菜水果等饮食外,还可在每日早晚洗浴之 际,以 50左右的热毛巾擦洗、按摩颈部四周 ,以皮肤发红、发热为度。长期坚持能 使颈部 血管平滑肌松弛 ,改善对血管壁的营养 ,使已硬化的血管逐渐变软 ,恢复其弹 性,减少或化解动脉内膜内因胆固醇沉积所形成的 “ 粥样斑块 ” , 确保脑组织的血氧供 应。 中医认为
21、,颈部为任脉、督脉及足阳明胃经、足太阳膀胱经等人体主要经络循 行汇集之处 ,分布着 70多个重要腧 穴。通过热毛巾擦颈 ,集中给这些经络和腧穴以 良性刺激 , 以促进气血运行 ,增强调节功能 ,对防止因痰涎积聚、阻滞经络所致的中 风症,是极有帮助的。 十、如何有效的保护眼睛 1、维生素 A 。缺乏维生素 A ,眼睛对黑暗环境的适应能力减退 ,严重的时候容 易患夜游症。每天摄入足够的维生素 A ,可预防干眼病 ,消除眼睛疲劳。维生素 A 的 最好来源是 各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物 ,如 胡萝卜、苋 菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。 2、维生素
22、C 。含有维生素 C 的食物对眼睛也有益。维生素 C 是组成眼球水 晶体的成分之一。缺乏维生素 C ,容易患 水晶体浑浊的白内障病。因此,应该在每天 的饮食中 ,注意 摄取含维生素 C 丰富的食物。各种新鲜蔬菜和水果,尤以青 椒、黄 瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等维生素 C 含 量高。 3、钙。钙质对眼睛也是有好处的。钙具有消除眼睛紧张的作用。豆类、绿叶 蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加 钙的含量。 十一、有益解酒的食物种类 1、蜂蜜治酒后头痛 。蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可 以促进酒精的分解吸收 , 减轻头痛症状 ,尤其是红酒引起的头痛。另外 ,蜂
23、蜜还有催眠作用 ,能使人很快入睡 , 第二天 起床后也不会头痛。 2、新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇 相互作用形成酯类物质 ,达到解酒目 的。如果在喝酒前吃 ,还能有效预防醉酒。 3、西瓜汁治酒后全身发热。西瓜汁可以清热去火 ,能 使酒精快速随尿液排 出。 4、柚子消除口中酒气。实验 发现,用柚子肉蘸白糖吃 ,对消除酒后口腔中的酒 气有很好 的作用。 5、芹菜汁治酒后胃肠不适。这是因为芹菜中含有丰富的 B 族维生素 ,能分解 酒精。 6、酸奶治酒后烦躁 。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,而且钙含量丰富 ,对 缓解酒后烦躁特别有效。 7、香蕉治酒后心悸、胸闷。酒
24、后吃一些香蕉 ,能增加 血糖浓度 , 降低酒精在血 液中的比例 , 达到解酒目的。 同时, 它还能消除心悸、胸闷等症状。 十二、人体最重要的五个保健部位 1、腋窝保健区 :腋窝是血管、淋巴、神经最多最丰富的地方。它的健身奥秘 之处,在于受刺激后会使人大笑;笑 时使各器官都能得到运动 ,促进血液循环 ,并使各 器官充分 得到养分和氧气的交换 ,使大脑、心脏以及肺都受益匪浅。故专家们称之 为“ 腋窝运动 ” 。 2、肚脐保健区 :肚脐常被养生学家誉为保健“ 要塞” 。 肚脐为神阙穴 ,中医常用 药物贴敷肚脐 ,治疗心绞痛、消化不良等病。经常按摩肚脐有预防和治疗中风的作 用,能祛病 健身、益寿延年。
25、 3、脚底保健区 :人的脚底有 70多个穴位 , 6条经络起 止于脚上。 科学家还认为 : 人的脚底有成千上万个末梢神经, 与大脑和心脏密切联系 ,与人体各部脏器密切联系 , 所以将 脚称作人的 “ 第二心脏 ” , 可见脚的保健的重要。经常弯弯脚趾、经常散步、 踩鹅卵石、温水泡脚等 ,都有促进脚部血 液流畅 ,把远端血推向心脏和全身,调节阴阳 平衡,防治疾 病,健身益寿之功效。 4、前胸保健区 :经科学家发现 ,前胸的胸腺是主宰人体整个免疫系统中最重要 的免疫器官之一 ,胸腺分泌出来的 免疫活性肽物质 ,能监视体内变异细胞 ,并毫不留情 地将其 消灭,故有强大的抗癌作用 ;同时又有抗感染的功能和抗病 能力;对延缓衰老也有一定的作用。只要每天坚持用手掌上下摩擦前胸 (上至颈 部下至心窝部 100至 200次,就会激 活胸腺 ,起到防病健身 ,祛病延年的作用。 5、脊柱保健区 :脊柱是养生学家极为关注的区域,它 是人体两条最大的经脉中 督脉的行经之地。脊柱两侧的经络与五脏六腑的关系极为密切。经常按摩脊柱,则 可激发经络 的疏通 ,气血运行 ,血脉流畅 ,滋养全身器官而健身。