上海精品酒店研究.ppt

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1、,精品酒店 Boutique Hotel,Part 1 精品酒店概况,Part 4 精品酒店案例,精品酒店 概念,Boutique 源自法语,原意指专卖时髦服饰的小店,后来逐渐演变成为精品、时尚、个性的代名词。,Boutique Hotel 精品酒店也称为设计酒店,规模相对较小,以私密、独特的酒店环境与传统酒店的标准化设施相区别,服务于追求个性化服务的小众群体。,精品酒店起源,20世纪60年代国际连锁酒店业开始迅猛发展, 20世纪90年代一些富有个性群体或经常出差人群厌倦了模板试的旅行,于是精品酒店在欧州开始流行,尤其在欧洲城堡、修道院等老宅被重新利用起来,与此同时中国一些中产阶层也开始自觉地

2、追求相对精致的生活与旅行方式,香港2004年开业的JIA Boutique Hotel是中国最早出现的精品酒店。 精品酒店的鼻祖: 1981年,由国际知名设计师Anouskahempel设计的blakes酒店在伦敦的南肯辛顿开业。 1981年,Billkimpton在洛杉矶的联合广场推出他的第一个精品酒店bedford酒店; 1984年,Ianschrager在纽约麦迪逊大街推出了由法国设计师Andreeputnam设计的morgans精品酒店;,精品酒店特点(一),小巧 小规模经营,通常房间数量低于90间,餐厅、游泳池、健身房、商务等设施也有限。 静密 地理位置独特,通常位于商业街或风景区,

3、地点闹中取静。 精致 以精心、精致、精美、精细、人性化著称,从房型到设施处处彰显精的概念。 时尚 在产品要素配置和服务实现过程中竭力追求较高层次的品味 ,不论复古还是前卫都脱离不了时尚元素。,精品酒店特点(二),独立化 以独特口味和独立精神迎合特殊气质的人群。 个性化 注重设计的元素、气氛和感觉,每一个酒店都有一个固定的主题,一切都为了自我表达和个性。 家庭化“家”的感受是精品酒店刻意的精细,无论是套房内的厨房设计还是管家式的贴心服务,甚至华丽大堂也被修改成客厅。 文化底蕴 凸显地方性或文化性的特质,部分精品酒店由历史文化建筑改建而成,不乏历史痕迹。,精品酒店区别比较,传统酒店,精品酒店,控股

4、产业集团的经营模式,有更大的独立性和自主权。 吸引小众群体; 投资较少,但可达到五星级和六星级的效果; 顾客选择相似群体的酒店; 个性化服务出于同质性需要; 装修费用较高,平均每间客房装修费用在RMB100-300万; 时尚化的运营模式,地段好,房间数量少,在传统酒店基础上还注入了体验和情感元素,设计模式复杂多样; 采用“资源外包”策略,尽可能以“外包”形式剥离非关键生产经营的环节。 私密性和舒适性更为凸出,大集团管理,强调运营和管理过程规范和服务的标准 ,有统一固定的设计模式; 占有市场份额有绝对优势; 越大越好,越高越好,气派,高调奢华; 价格选择顾客; 个性化服务出于竞争需要; 装修费用

5、少,例如五星级酒店标准间装修费用约合RMB70万元; 房间资源多,具有的舒适、清洁、明亮、周到等元素。 自主经营,力图配套齐全。,挑战 已被 认同的 经营模式,另辟蹊径,标准化产品,个性化产品,入住率:精品酒店经济型酒店;房价:精品酒店=五星级酒店 ;营销成本: 1/2精品酒店=五星级酒店,不追星,追星,精品酒店细节体现,墙壁与床的设计强调整体效果,房间内增设书房及各类书籍,墙壁与壁灯,精油和景观台,套房内的小厨房,老厂房大空间,精品酒店核心竞争力,核心竞争力,精准的市场定位 当地文化特色和历史特色,装饰文化与建筑文化相对应,服务于高端群体。,1,个性化的服务方式 强调以传统型文化为根本、以人

6、性化服务为内容的核心竞争力。,到位的营销管理 口碑式营销策略,奉行“最好的营销就是没有营销”的原则。,独特的文化内涵 经营历史和文化的企业,以品味和个性为指归;,2,4,3,用独特文化内涵 培养固定消费群,大型酒店集团里面的新开发品 在传统酒店和精品酒店之间,既房间的数量不少,有家的感觉,重视设计。 专门做精品酒店的集团 如:Bulgari 集团,在米兰小型的精品酒店成功以后,立刻在印尼峇里岛建了一个最新的精品酒店。 由集团来管理的精品酒店 如:Lungarno集团 ,以精品酒店为第二职业。,新建筑全新设计 旧的建筑物改装 旧的房子进行了改造 以设计师为主的酒店,私密派:特色高端酒店 如:雅高

7、在上海复兴公园的璞邸酒店 浪漫派:温馨型小旅馆 代表作品伦敦的布雷克斯旅馆和旧金山的贝德福德旅馆。 主要市场定位是20至50岁、中高收入的旅游者,特点是时髦而温馨,客房主题化,如纽约的图书馆酒店把每个客房布置成不同的主题,像浪漫客房、音乐客房等。强调服务的亲密性和戏剧性。 前卫派:新概念宾馆yotel 每间客房10米左右见方,基础设施丰富,比如可翻转双人床、可放倒式桌子、入住、结账自动化等。,经营模式,用高端服务品位吸引追求高品位和文化享受的休闲或商务顾客。 专门从事与自身能力相匹配的业务,尽可能以“外包”形式剥离非关键生产经营的环节。,设计模式,体现形态,经营理念,精品酒店经营模式,补缺式。

8、,小众的、时尚的和品味的。,营销策略,经营业态,Boutique Hotel,国内形势,国内精品酒店数量比较少,分布区域主要集中于上海、北京、深圳等经济发达的沿海城市和丽江等知名旅游胜地。,精品酒店目前情况,处于导入期,市场存在大量空白,2006年、2007年是精品酒店在国内的推行期,平均每年成立或正在筹备的精品酒店达到6-7家;,精品酒店未来形势,来中国大陆的外籍游客,中国酒店未来市场需求预测,中国文化底蕴深厚,历史文化名城、千年古镇、旅游胜地为精品酒店的产生提供了丰富的题材。 精品酒店顺应了国内体验型经济时代的发展要求,有效的填补酒店业的市场空白。,国内精品酒店市场机会,上海酒店业发展情况

9、,2006年到2008年上海有8527间客房进入酒店市场;预计在未来4年内,上海还将新增高星级酒店客房11000间。 锦江之星、如家、莫泰旅店、宝隆居家、格林豪泰、美兴、速8、假日快捷等8家国内外连锁旅店2006年在上海地区的新增客房8700多间。 目前上海五星级酒店平均房价水平约220美元。,投资前景好,发展速度将加快,精品酒店上海市项目分布图,1、上海首席公馆酒店 地址:徐汇区新乐路82号 2、上美精品酒店公寓 地址:徐汇区漕宝路1098号 3、上海优家旅店 地址:徐汇区古井路32号,徐汇区部分项目,上海目前boutique hotel主要集中在卢湾、黄浦、徐汇、静安、普陀、长宁这几个比较

10、繁华的区域。 2010年世博会,上海游客预计将达到7,000万人次,接待境外参观者2,000万人,目前上海仅有9万张星级宾馆床位的接待能力,远不能满足世博会的需求,而精品酒店能让人能更真切地解读中国,品味上海。,范围:上海市,精品酒店上海市项目分布图,1、新天地礼兴酒店 地址:卢湾区淮海中路近嵩山路 2、上海璞邸精品酒店 地址:卢湾区雁荡路99号,卢湾区部分项目,2,1,精品酒店上海市项目分布图,1、LapisCasa精品酒店 地址:黄浦区太仓路68号 2、上海维拉斯酒店 地址:黄浦区 广东路306号 3、上海新易途国际青年旅舍 地址:黄浦区江阴路57号 4、JIAShanghai精品酒店 地

11、址:黄浦区南京西路931号 5、上海市88新天地精品酒店 地址:黄浦区黄陂南路380号 6、青年之家 船长酒店 地址:黄浦区福州路37号,黄浦区部分项目,精品酒店上海市项目分布图,1、上海玲珑宾馆 地址:长宁区延安西路939号 2、宝京精品酒店 地址:长宁区延安西路3300号(靠近程家桥路),长宁区部分项目,1,2,精品酒店上海市项目分布图,1、上海乐途国际青年旅舍 地址:普陀区白兰路136号 2、上海壹号码头会所 地址:普陀区宜昌路82号,普陀区部分项目,1,2,精品酒店上海市项目分布图,1、上海考拉国际青年旅舍 地址:静安区西康路1447号(宜昌路口) 2、上海老时光酒店 地址:静安区华山

12、路351弄16号 3、石库门升平客栈 地址:静安区延安中路632弄57号 4、春藤宫酒店 地址:静安区胶州路709号,静安区部分项目,3,2,1,4,精品酒店国内项目展示,上海马勒别墅,北欧挪威风情,内部华丽 1936年打造,历时7年落成, 2001年1月改造成精品酒店,2002年5月正式对外营业,苏州御庭精品酒店,泰式风格的装饰 共有45间客间,每间房间都设有沿湖的私人阳台,特色房室1、外按摩浴缸2、园景房,北京长城脚下的公社,以1960年怀旧的好莱坞剧院为设计灵感 茄紫色外立面新颖独特,宾客可自由选择其房间窗户的灯光颜色,北京市朝阳区Hotel G,香港设计师陈俊豪先生领衔打造 298间典

13、雅宽敞的套房,还设有女士楼层,深圳丹枫白露酒店(准五星),宫廷风格和北京民间文化相结合,曾是满洲国复辟时的秘密联络处,四合院,没门铃,门前永远停着一部老式轿车,有着皇里的精细活。,北京新红资,由亚洲位建筑师设计。 威尼斯双年展国际建筑展上获得“建筑艺术推动大奖”,精品酒店国内项目展示,以最出尘的姿势严格地挑选着客人,入住按照国际最新流行的villa模式管理方式 生态酒店,俗世的细节被取缔:没有电视,禁止烟、酒、肉、喧哗、狂欢甚至手机。 共有6间客房,每间房都是复式,空间高达5米以上,依地势不同格局有所区别,房价500700美元/晚。 装饰物原材质皆来自从民间的古珊瑚、老银器,设计感十足,家居材

14、质都是根据五行风水而来 。,洱海青庐,位于海拔三千两百米高原地域的香格里拉,三间仁安小屋,六间藏式Spa牧舍,八间藏式小屋和十五间藏式牧舍。藏式牧舍每晚双人从500美元起,仁安小屋藏式牧舍每晚双人从700美元起 。,仁安悦榕庄,Boutique Hotel,国际形势,精品酒店国际发展特点,发展速度快,发展的地域广,在美国、英国、法国、德国、意大利、新加坡、日本、南非、澳大利亚等地均有分布。不过目前主要分布在发达国家和著名的旅游胜地,发展中国家分布较少。 类型不断细分,从早期的城市精品酒店扩大到旅游胜地精品酒店。,经营模式集团化和连锁化,大房地产开发商介入精品酒店市场后,客房数量呈两极分化趋势。

15、 一些精品酒店的客房数量已经达到100-200间,而另一方面,家庭式旅馆改造后“重质不重量”,客房数量趋向20间以内。,竞 争 将 日 趋 激 烈,精品酒店国际形势,部分国际著名精品酒店客户数量,部分巨头投资精品酒店一览表,精品酒店国际项目展示,巴塞罗那港Best Small Hotel,托雷多唐吉哥德Holiday Inn,入口处身披铠甲的唐吉哥德雕像,突出精品酒店特质,装饰风格现代优雅透露着历史的痕迹,从墙壁到椅子,皆出自名师之手 主题元素,创造了“城市森林”效果,新加坡Naumi Singapore,巴黎Hotel Bellechasse Paris,由著名时装设计师克里斯汀拉鲁尔克精心

16、打造 设计风格大胆、夸张,充满米兰特色的性感基调 椅子和墙壁上有漫画风格油画,男女公用卫生间设计成相互通连,甚至能够看到对方的部分身体,米兰Nhow Milan,法国艾日精品酒店,由瑞典的威廉王子从1923年到1953年的旧居改建,一共就十来个房间,旺季最便宜的标准间300欧元/晚,淡季最便宜200欧元/晚。,精品酒店国际项目展示,建筑于三十五年前的Hotel New Meguro,2002年老饭店歇业后经由Intentionallies与Urban Design System合作,在2OO3年重新打造成为时尚旅店。 所有的东西都是放在墙上面,包括行李和小狗,东京精品酒店(Claska Hot

17、el),Soneva Gili 建在白色珊瑚礁岛上,44座小别墅代表着马尔代夫的精品哲学。 Lowndes Hotel 伦敦小马路上的家庭式旅馆,以温馨、舒适著称。 Hotel Hi 地中海+古城尼斯+Hotel Hi,是去法国极佳的旅居方案。 Villa San Michele 不仅是一个酒店,更是一本罗马帝国的教科书。 Banyan Tree 有人这么评价塞舌尔的Banyan Tree:“上帝模仿这里建造了伊甸园”。 Plaza New York 位于纽约黄金地段,拥有纽约目前最昂贵的总统套房。有人说:如果Plaza New York不能满足你,你不妨直接住进白宫。 W Hotel 地处韩

18、国首尔,以生动的空间和色调的和谐著称。 The Peninsula 香港地区仅靠吃就能征服客房的酒店,具有全世界最有名的下午茶。 Burj AL Arab 设有劳斯莱斯轿车接送服务。 AL QASR 约旦的AL QASR,所有装饰品都来自墓冢群、神庙、祭坛、罗马驿道一朝旅居,就像法老住在古老的神殿。,精品酒店各家言说,摩根士丹利的投资银行分析师在奢侈品周刊(Luxury Goods Weekly)中写道,“我们仍然认为,向酒店业扩张是一种不务正业的分心,是不必要的风险,时尚酒店实在过于张扬。”,各 家 言 说,被称为精品饭店鼻祖的Ian Schrager则认为“如果将鳞次栉比的隶属于饭店集团的

19、饭店比作百货商店的话,那么精品饭店就是专门出售某类精品的小型专业商店(boutique)了”。,一位时尚人士说过:“真正的经典是坚持一种最适合自己的风格。”,位酒店业资深人士分析,细分市场是酒店产业发展的必由之路,精品酒店将凭借着其特色和服务理念,赢得更大生存发展空间。,旅行指南Nota Bene创始人兼主编安东尼拉斯曼(Anthony Lassman)说:“品牌至上已充斥我们的世界,行程遥远、非同寻常的国际旅行正逐渐成为当今的身份标志。”,“8年前,我们开始寻找增加产品种类的创意方法,而不仅仅着眼于美容及装饰品。”宝嘉丽集团首席执行官弗朗西斯科特拉帕尼(Francesco Trapani)说

20、:“我们注意到旅游业正在取得巨大成功。”,88酒店总经理杨博根说:“酒店就是一面镜子,每个从它面前经过的人,都会被照出他的喜怒哀乐”。,精品酒店影响,boutique hotel给传统酒店带来什么? 冲击,精品酒店的流行使得跨国饭店投资与运营商开始在中国遂行精品饭店的理念推广和设计实践, 连锁酒店开始注重精品化。,boutique hotel给我们带来什么? 诗意地居住,精致地旅行。 boutique hotel告诉我们 尊重消费差异性。,精品酒店思考,因其小规模和标准不一的特点,在扩张和连锁经营上可能比传统酒店更有难度,优势是船小好掉头。 什么对中国人有吸引力? 在设计和装修风格上我们可以容

21、入一些中国地方特色和民族文化,这个主题可以是整个酒店的,也可以是一个酒店的某一间房间。 外国人最喜欢中国什么? 对于国外顾客,我们可以在设计和装修风格上把神秘的中国文化容入其中,如京剧、水墨画、四大发明、太极、中国杂技等。,Part 1 精品酒店概况,Part 4 上海精品酒店案例,本次调查项目:,首席公馆 上海璞邸精品酒店 老时光酒店 新天地88酒店,老时光酒店,首席公馆,首席公馆基本情况,首席公馆历史发展,始建于1932年,最初为私人别墅,之后这里成为当时上海滩风云人物黄金荣、杜月笙和金廷荪等人合股成立的三鑫公司的办公地点; 为了对付英国人禁运鸦片,杜月笙就是在这里决定成立长枪队来保卫押运

22、的; 首席公馆与东湖路上的东湖宾馆、“大公馆”并列为杜月笙的三大公馆,而这里是三大公馆中最豪华的一幢。 解放后,华东交通部入驻此宅; 1958年成为上海市交通运输局办公楼; 近几年一直处于空置状态; 2005年被外资全资的华典精品酒店投资国际有限公司投资改建成精品酒店。,首席公馆历史沉淀,2008年首席公馆外观,2008年的凉亭,1932年的凉亭,原法国租界区,旧时中西文化在此交会; 古董桌,沙发,壁炉,立灯,30年代钟表,木制楼梯和扶栏,在大堂摆放了三百多件历史藏品。,地域历史+老建筑+旧物件=上世纪30年代旧上海滩,首席公馆周边情况,上个世纪名流云集之地。,襄阳北路上有方便的交通车,从首席

23、公馆大门出来即是,新乐路小而安静,位于旧上海法租界中心,原名亨利路,很短,首席公馆就座落在这条马路上,法国梧桐树给整条马路搭起了凉篷,马路两旁精品店+历史建筑物+法国梧桐树=环境优雅,首席公馆改建理念,把它设计成中国首家近代历史博物馆和酒店相结合的文化酒店。 1932年由法国著名设计师拉法尔设计,把它设计成左右对称、构图规整、有古典主义构图意象,殷鼎在改建过程中未改变整体格局,只加固了那些年久失修的地方,就连最初的木楼梯都完整保留下来。 共5层,1楼为大厅、休息区、中餐厅、会议厅;2-4楼为客房,每层楼10-13间房,总共8个套间、30间客房; 5楼为室内西餐厅,天台西餐厅。 客房高而宽敞,5

24、米高的原始洋房房顶、140平米的面积被完整保留下来。每个客房都设计了一个壁炉,套房有古典长廊阳台,墙上挂着1930年代的黑白老照片,全部家具也被设计成当时最流行的Art Deco风格,超大的浴室,用品均是名牌。,首席公馆服务设施,酒店设有会议室、董事会厅、酒会厅、宴会厅、豪華包廂及屋頂花園酒会厅、中西餐厅,咖啡厅,另外还可以游泳、健身房。 酒店提供无线上网、 送餐、洗衣、秘书服务服务; 不足:附近嘉华大厦有备用车位,由酒店管家代客泊车,下午1点前无停车服务。,首席公馆室内设计,大堂,旋转楼梯,套房客厅,一楼会议室,大堂茶水厅,五楼室内西餐厅,五楼天台西餐厅,套房内写字台,中西结合,豪华气派,光

25、线不足,首席公馆再现历史,1930年的票据、地契,当年杜月笙用来装枪支的皮箱,如今每个房间都仿造了一个装枪支的皮箱用来存放顾客物件。,1910年留声机,旧式照像机,洗手间内的旧式用具,套房内的老照片,大厅里1930年古董桌、壁炉、钟表等古董,三百余件老上海生活的珍藏品,首席公馆启示与借鉴,以博物馆为主题是首席公馆区别于其它精品酒店的一大卖点,不足之处在于即使是白天也几乎全部依靠照明灯进行活动。 在个性服务方面与其它精品酒店不同的是服务人员可以给顾客讲述整个公馆以及每一件物品的历史故事,甚至旧上海的一切,再现了老上海当年的繁华景像。 这里常可以看到一些老上海的代名词,比如梅兰芳和黄金荣的旧照等。

26、,老时光酒店,上海璞邸精品酒店,璞邸酒店基本情况,隐藏于后的大门,坐落于原法租界中心地带 要通过保安才能找到入口处,大门昏暗的色调,狭窄的玻璃门,隐蔽是璞邸酒店的特色,福布斯08中国最优商务酒店 项目位置:上海市卢湾区雁荡路99号(与南昌路交接) 开业时间:2007年 6月 客户数:52 装修费:2.5亿3亿元人民币 酒店投资方:南利集团 总经理:瑞士人熊墨文(UrsMosimann)先生 璞邸酒店是法国雅高酒店集团第一家精品酒店的业态,璞邸酒店周边环境,璞邸邻近: -瑞安广场 -新天地 -淮海路购 物街 -豫园(城隍庙) -雁荡路步行街 -动物园 -植物园 -龙华寺,雁荡路酒店对面的街景,宽

27、敞安静,重庆南路南北高架,雁荡路商业街,有旧里感觉的南昌路,行人不多,雁荡路宽敞干净、商业不繁华; 附近的马路大都是单行道,雁荡路步行街机动车无法进入,车行路线复杂;,复兴公园入口处,酒店后面的钱柜娱乐中心,距项目步行2分钟,璞邸酒店设计理念,设计师:杜宏涛 (18年从业经验) 最初构想的“画框”概念,每个房间都能最大程度地打开视野,把原法租界区域的建筑风景都一一收纳到自己的画框里来; 设计出发点:不时尚,可以让顾客安静的住上三天,唤起人们某种回忆,主要是“静”的感觉、老的回忆; 简洁现代主义设计风格;,璞邸酒店规格和经营,酒店层高8层 客房4层,大房48间,双人房4间,套房44间 ,共 52

28、间房,,西餐厅可容纳50人,休闲设施 - 康乐中心 - 按摩,ArtDeco的设计风格 每层楼都有不同的主色调,分别是绿、红、黄、玫瑰金,每层楼道的灯光和房间布置的颜色也都以此而变化,客房都有不同的主题,酒店里的画都是原作,璞邸酒店拥有自己的一批签约画家。并且这里的所有物品都可以出售。,规划理念,经营价格,客源:商务客人、名人,璞邸酒店细节体现,上海首家专设宠物房的酒店 52间客房中有2间专门为提供宠物照顾服务设计的房间,需要时私人管家代为照看,充满艺术感的椅子,Spa水疗养生,璞邸酒店细节体现,时钟同时还可以显示温度与湿度; 书桌柜里配置多功能四合一打印机; 所有房间都配有厨房; 贴身管家会

29、提供Romance、Relaxation、Anti-stressRefreshing 等多种沐浴洗漱用品; 睡枕菜单提供不同睡眠效果; 顾客人数写服务人员数量比1:25; 酒店设有货币兑换设备; 机场接机服务(收费); 所有房间免费宽带上网,豪华客房以上享受高速上网; 提供儿童看护;,璞邸酒店图片展示,家庭化雪茄房,品种多样、专业。,香槟房,VOLAR酒吧,健身房,商务房,璞邸酒店启示与借鉴,最私密的酒店:除了与其它精品酒店相同的酒店正门隐蔽、出入口少以外,璞邸酒店还在每层楼道故意设计出许多视觉死角,保护顾客在走道行走时的独立空间。进入各楼层必须用秘匙卡通过,且各个楼层秘匙卡各不相同,也就是说

30、没有密匙卡就无法进入餐厅、居住楼、会议室,甚至连最基础的电梯也无法进入。 起居室里270 度旋转的电视柜可以算是精品酒店中的经典,能满足在卧室、客厅以及卫生间看到画面,电视柜背面设计成书报架和mini bar,不但新颖独特而且实用。顾客可以自由选择五种精油睡枕,如安神睡枕、美容睡枕等(包含在房价内)。 卫浴室开始成为精品酒店之间最大的差距,20平方米卫浴室是璞邸酒店的另一大亮点,超大多功能浴缸,时尚独特而且处处体现出为顾客提供方便的态度。 服务周全,如宠物带管理,豪华车租赁等。 相比其它酒店室外景观稍微逊色。,老时光酒店,老时光酒店基本情况,项目地址:上海 华山路351弄16号 建筑面积:50

31、0平方米 房间总数:12间 餐厅设计:加拿大人主理的A00设计公司 房间价格: 470元/晚到1030元/晚 装修费用:200万元 租金费用:100万元/年 开业时间:2004年11月,老时光酒店发展历史,初建于上世纪30年代,早期住宅有两种说法,一是李鸿章外甥的住宅,也有人说是棉纺厂老板的宅第; 后来归国家所有; 文革时期一度成为红卫兵联络站; 后变成长宁区政府招待所; 2004年,招待所改成如今的精品酒店;,不起眼的外表 + 地点隐藏 + 历史上几经更主=神秘,老时光酒店周边情况,华山路过去是法租界,周璇曾经住在731号枕流公寓内,老时光酒店就藏在这条弄堂里,弄堂里面都是居民楼,老时光酒店

32、对面还飘着居民的被单,老时光酒店对面还飘着居民的被单,酒店深深深几许?,红房子就是老时光酒店 随意停放的自行车正如服务人员随意穿的便装,自由和生活气息是这里的特点,老时光酒店规划特色,酒店在上世纪30年代的建成,以前房子破旧不堪,重新装修后保留了老宅原有的格局和细节。 酒店共有三层,客房12间,最大面积30多平方米,最小10几平方米。 整体为中国式,仿明清的家具,细节上每间房都有自己的独特点,如每间卫生间的镜子形状都不同、床的设计也多样化,有架子床、罗汉床、明式床、清式床等。,客房,木质楼梯,中国壁画和老家具,中国式,怀旧,英式老宅 + 仿古家具 + 设计多样化 + 隐蔽的地点 = 上世纪精致

33、小宅第,老时光酒店规划特色,餐厅原是老宅的天井和客厅,能容纳120人。 餐厅和住宿完全独立经营,格调也完全不同,西餐厅分成两个区域,吸烟区有无烟区,面积不大,有着国外小酒馆的气氛,主调为绿色;,餐厅,音乐 + 设计风格 + 大门里别有洞天 + 小面积 = 欧美风情时尚小酒吧,西方式,现代,老时光酒店经营情况,营销方式,网络、回头客,入住率90%以上,住的客人中以外国人居多,其中欧美客人占了很大比例,一般要提前两周左右才能订到房间。,酒店没有中餐厅,没有健身房、游泳池等设施服务,客房服务人员少,除清洁人员以外只有一个前台,一个行李员。,经营情况,不足,老时光酒店是精品酒店里地点隐藏较深的,迎合了

34、人们可望自由的心理。,启示与借鉴,老时光酒店,新天地88酒店,建造理念 新建筑,中西合璧、新旧结合的风格和理念;将中国传统元素和异国情调相融合; 相当于五星级酒店的个性化服务;,“人们又来了, 人们又走了,从来不变的,是酒店依旧。” 电影上海大酒店,新天地88酒店建造理念,距离老上海最近的酒店,总经理德国人杨博根 (Jan Buttgen),新天地88酒店基本情况,项目地址:卢湾区黄陂南路380号 开业时间:2002 年10 月 房间总数:53套房间 房价:27005000,88新天地会所,推窗即是“新天地”,绝对的市中心,绝对的有背景可寻,新天地88酒店周边情况,新天地 + 一大会址 + 淮

35、海路商业街 + 太平桥绿地带 = 真正的闹中取静,一大会址,兴业路,新天地,淮海路,太平桥绿地,新天地,服务特点: 备有豪华房车提供机场接送服务; 管家式服务;,新天地88酒店规划情况,A、B两幢楼: A幢以客房为主:楼高7层,B1为地下车库,1楼大厅,2楼与B幢相通为健身房,37楼为客房,共计253间房,有5种不同房型,房内放置有仿古装饰及现代的陈设。 B幢为主要配套:1楼为大厅及游泳厅,2楼健身房,瑜伽房,到桑拿健身房;,优势: 阳台景观好 客源: 商务客(以欧美客和有着老上海情结的顾客为主 ),新天地88酒店经营特色,中西fusion: 德国沐浴产品与中式梳妆盒相搭配; 现代电器与1930年代artdeco风格的家具; 电灯开关选用4000元一副的铜质老式开关; 男女浴巾和拖鞋均用蓝红两色区分,拖鞋上绣着龙和凤; 国画与西方画,古典水晶灯与明清木制屏风雕刻;,新天地88酒店启示与借鉴,价格只体现在客房的位置与大小上,所有客房在风格和细节上都是一致的。 踏入酒店就能感受到地毯的舒适性,酒店在每一层走廊原有的基础上加垫1.5cm地毯;,精品酒店 启示与借鉴,精品酒店因其特点小巧而有文化气质,地点隐蔽,整体感觉有些暗,要使精品酒店隐蔽与明亮通透结合有度,这就对酒店的空间布局有更严格的要求。 租金昂贵,地方小,回报率是首要问题。 精品酒店可能出现中看不中用,舒适性欠佳的缺点。,

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