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1、报告表编号 年编号： 建设项目环境影响报告表(试 行)留庆新横街住宅综合楼新 建荔湾区黄沙大道留庆新横街10-20号广州羊城铁路集团羊城铁路总公司广州市南岭铁路地产开发有限公司约2000202491115859871024985.251.825大坦沙西航道广州市城市规划局穗规建发字（2000）第454号240项 目 名 称： 东莞市湘水田源餐饮有限公司 建设单位(盖章)：东莞市湘水田源餐饮有限公司编制日期：2015年05月24日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制1、 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两
2、个英文字段作一个汉字）。2、 建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止点。3、 行业类别按国标填写。4、 总投资指项目投资总额。5、 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7、 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部
3、门批复。建设项目基本情况项目名称东莞市湘水田源餐饮有限公司建设单位东莞市湘水田源餐饮有限公司法人代表费飞跃联 系 人费飞跃通讯地址东莞市黄江镇环城路雍雅山庄星光7号2楼220-224号联系电话139257124508传 真邮政编码建设地点东莞市黄江镇环城路雍雅山庄星光7号2楼220-224号立项审批部门批准文号建设性质新建扩建技改行业类别及代码V 175、餐饮场所占地面积(平方米)800绿化面积(平方米)总投资(万元)30其中：环保投资(万元)3环保投资占总投资比例10%评价经费(万元)1.2预计投产日期2015年09月工程内容及规模:东莞市湘水田源餐饮有限公司（以下简称“项目”）成立于201
4、5年05月27日（营业执照注册号：441900002499254），位于东莞市黄江镇环城路雍雅山庄星光7号2楼220-224号（项目所在地中心卫星坐标：北纬225503.24，东经1140024.17），项目总投资30万元，占地面积800m2，建筑面积800m2，营业面积800m2，主要从事餐饮服务，共设餐桌54张（约368个餐位），其中有2个包厢，预计日客流量约为900人次。根据中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日施行）、国务院253号文所颁发的建设项目环境保护管理条例、国家环保部令第33号建设项目环境影响评价分类管理名录、广东省人民政府广东省建设项目环境保护管理条例等有关建设项
5、目环保管理的规定，对该建设项目执行环境影响评价报告制度，因此，建设单位委托河南鑫垚环境技术有限公司负责本新建项目环境影响评价工作。11、工程概况项目总投资30万元，占地面积800m2，建筑面积800m2，营业面积800m2，主要从事餐饮服务，共设餐桌54张（约368个餐位），其中有2个包厢，预计日客流量约为900人次。表1 项目工程内容及规模序号主要指标数量1总投资额（万元）302工程规模占地面积（m2）800建筑面积（m2）800营业面积（m2）8003餐桌（张）544餐位（个）3685预计客流量（人/天）9002、原辅材料其主要原辅材料为：面粉、大米、肉类、酒水、蔬菜类、饮料等一批。3、设
6、备名称及数量表2 主要设备清单表序号设备名称数量备注1小炒炉10个管道天然气2八头煲仔炉1个3蒸柜2个电能4消毒炉10个5洗碗机1个6冰箱15个7中央空调1套8油烟净化器1套9餐桌54张10餐位368个4、耗水耗电及能耗情况本项目生产过程中能耗、水耗情况见表3。表3 项目能耗水耗情况表序号名称年使用量用途来源1水19209.6吨营业、生活市政供水2电5万度营业、生活市政供电3管道天然气10吨炉灶燃料外购5、工作制度及劳动定员全年工作日360天，每天二班，每班8小时，劳动定员为40人，员工均在项目内就餐，不在项目内住宿。6、公用工程（1）给水系统：项目用水均由市政给水管道直接供水。项目餐厅共设3
7、68个餐位，项目综合用水量参考广东省用水定额（DB44T1461-2014）正餐服务中一般饭店，综合用水定额为145升/餐位日（该用水包括员工、顾客生活用水及厨房用水），每天用水约53.36m3，一年360天计算，餐饮用水约为19209.6m3/a。（2）排水及排水去向：项目综合污水排放量按用水量的90计，则综合污水的排放量约为17288.64 m3/a。项目综合污水经格栅隔渣、隔油沉淀池和三级化粪池预处理后达到广东省水污染物排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准后，经市政管网引入东莞市黄江污水处理厂处理，对纳污水体的影响较小。（3）供电系统：项目用电主要由市政电网供给，不设备用
8、发电机，项目运营期预计用电量约5万kwh/a。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:项目为新建服务业项目，不涉及原有污染源的情况。项目选址于东莞市黄江镇环城路雍雅山庄星光7号2楼220-224号。 项目所在建筑共15层，1-3F为商业裙楼，裙楼以上均为写字楼。项目位于该建筑裙楼的第2层，其中裙楼的第1层和第3层均为其他商铺。项目所在建筑的东面为空置建筑，南面为星光广场，西面隔玉堂围街为在建工地，北面为沃尔玛商场。项目平面布置及周边示意图如下：沃 尔 玛 商 场 N2#综合污水排放口25m厨房包 厢在 建 工 地玉堂围街闲 置 建 筑5m2F：项目所在地1F、3F：其他商铺3F以上为写字楼1
9、#油烟排放口星光广场东进路图1 项目平面布置及周边示意图12建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：一、地形地貌黄江镇属于东莞南部丘陵山区，地势西南山地高，东北低，是以低丘、台地为主的半山区。 “ 黄江河 ” 南源北流，流经西北部大朗镇、常平镇，注入东莞西北边的东江支流。由于已入热带范围，故地带性土壤已划入赤红壤地区，只有山上才有红壤和黄壤分布。系山区黄色粘土，地质条件好，宜于建设。黄江辖区地形平坦，地势由南向北坡，坡度 4 ；由东向西坡，坡度约为 3 ，总的地势则是由东南向西北坡，平均坡度为 2.6。二、气候气象项目所在地区多年平均
10、气温22.8，历年平均降雨量为1877.6mm，降雨量多集中在4-9月，相对湿度历年平均为80%，该地区风向季节性明显，该区全年主导风向为东风，频率为16.8%；次主导风向为东北风，频率为13.3%。全年以NE风占绝对优势，出现频率合计为49.3%。由于该地区地处北回归线以南，属亚热带海洋性季风区，夏季受热带海洋性气团影响，同时冬半年又受极地大陆冷气团的影响，因此风向呈明显的季节性变化。夏季主要吹偏南风，SSESW风出现频率共为38.4%。春、秋、冬季主要吹NE风。三、水文、植被项目所在地是典型的丘陵地貌，成土母质为砂岩，土壤主要是原生矿物风化而来的赤红壤。耕土主要以旱地、坡地为主，本区植被主
11、要为亚热带、热带的树种。区内天然植被已破坏殆尽，现主要分布的多为近年绿化的树种，也有一些残存的次生林，次生林植被主要为马尾松和桉树林，主要分布在东部的低山和丘陵地带。近年开展的生态公益林林分改造和镇区的绿化等将会使其植被的分布更趋于多样化。而主要的人工植被包括各种类型的果园、绿化植物和各种农作物等，农作物主要有水稻、蔬菜、荔枝、龙眼、橙柑桔等等。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：【黄江镇概况】黄江镇位于东莞市东南部经济带腹地，东连樟木头镇，西接大朗镇，北靠常平镇，南临深圳市光明新区。截至2013年，面积约98平方公里，辖7个社区。户籍人口2.64万人，常住人口23.41万人
12、。2013年，黄江镇实现地区生产总值118.57亿元（第一产业902万元，第二产业59.85亿元，第三产业58.63亿元），比上年增长9.85%；全社会固定资产投资总额22.4亿元,增长18.47%；总用电量17.1亿千瓦时，增长4.54%；社会消费品零售总额26.35亿元，增长7.87%；实际利用外资1.43亿美元，增长10.67%；外贸出口总额45亿美元，增长0.83%；各项税收总额18.18亿元，增长19.57%；镇级可支配财政收入14.74亿元，增长146.95%。获评全市镇街领导班子工作良好镇街，村级体制改革获评“单打冠军”。【黄江镇经济发展】重大项目2013年，黄江镇加强对重大项目
13、的督导、协调和跟踪服务。广东太阳神总部建设项目、东吴彩印项目和恩智浦半导体广东有限公司增资扩产项目等3个市重大工业项目均稳步推进，基本完成全年任务。招商引资2013年，黄江镇“揽月工程”开展招商，引进投资6.5亿元的东莞市强实业投资有限公司，力促顺络电子等重大项目入驻黄江。引导企业增资扩产，恩智浦完成增资9000万美元，仁道商贸增资2460万美元，大伟成记增资734万美元。企业发展 2013年，黄江镇制定黄江镇规范涉企协议收费工作方案，每年为企业减负10%。开展“企业总部大走访”和“访企业、送服务、促增长”等活动，建立镇领导对口联络规模以上企业制度，深入走访企业，重点帮扶各项指标下滑严重的企业
14、排忧解难。全年召开项目协调会十多次，保障工业项目顺利进展，促成泰合复合、精成科技、永安五金、欧科空调及海陆通等5个重点项目建成投产。转型升级2013年，黄江镇推动5家来料企业转型；协助39家企业获得来料加工企业转型奖励117万元。推动26家外资企业设立研发机构。推动外资企业实现内销52.59亿元，比上年增长17.1%。协助太阳神、欧科空调等14家企业获得内销增长奖励233万元，推动2家民营企业获得省、市中小企业发展专项资金14万元。推荐10家中小企业纳入“323”高成长型中小工业企业数据库、1家企业纳入第三批“686”东莞市上市梯度培育民营企业。推动企业获得境内外注册商标40个。促进企业新增专
15、利714项，比上年增长81.7%。【黄江镇体制改革】农村综合改革2013年底，黄江镇被确定为全国农村综合改革示范试点之一。2013年下半年率先完成农村基层党组织、社区居委会、集体经济组织换届选举工作，实现“一肩挑”和“交叉任职”两个100%。政务服务中心提升办事效率和服务水平，群众满意率高达96.7%。北岸社区综合服务中心建成开放，并列入市第三批社区综合服务中心建设示范点。组级经济统筹步伐加快，小组撤销表决工作完成71个，完成95%。规范农村集体经济管理，促进集体经济增收。农村集体资产交易和“三资”监管平台建设完成并交付使用，完成交易19宗，实现成交金额1.24亿元，溢价率达53.2%。村组两
16、级经济组织全年总收入比上年增加3.4%，股东分红总额增加7.4%，纯收入增加5.4%。商事登记改革商事登记改革后，2013年黄江镇新登记各类市场主体2507户，比上年增长30%；市场主体达1.32万户，增长7.2%；注册商标总数达1607件，增长21.3%；办理首期零出资企业101户，推行滚动式年检验照改革，80%的外资企业推广实施无纸化年检，简化企业办理登记年检事务，商改制度红利逐步凸显。再生资源市场改革2013年，黄江镇停止收取再生资源责任经营费，为废品回收企业减负1230万元。放开再生资源市场经营主体的市场准入，构建统一开放的再生资源市场。改革后新增注册登记再生资源经营主体149个，比改
17、革前增加2倍多，激发再生资源市场活力。【黄江镇社会管理】“两建”工作2013年，黄江镇巩固“三打”成果，加强社会信用体系和市场监管体系建设力度。抓好市场监管体系建设，引导行业自律机制建立，开展消费维权机制建设，构建商改后监管新体系。推进社会信用体系建设，重点做好政务信用体系和企业信用体系建设，营造诚信社会氛围。（“三打”指打击欺行霸市、打击制假售假、打击商业贿赂。“两建”指建设社会信用体系、建设市场监管体系）。主要编制依据及环境功能属性主要编制依据：全国性法规依据：1、中华人民共和国环境保护法(2014年4月24日修订)；2、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日起执行）；3、中华人
18、民共和国大气污染防治法(2000年修订)；4、中华人民共和国水污染防治法(2008年2月修订)；5、中华人民共和国环境噪声污染防治法（1996年10月）；6、中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2013年修订)；7、中华人民共和国清洁生产促进法（2012年7月1日）；8、建设项目环境保护管理条例(1998年11月29日国务院令第253号)；9、环境影响评价技术导则（HJ2.1-2011）；（HJ2.2-2008）；（HJ/T2.3-93）；（HJ2.4-2009）；（HJ19-2011）；（HJ/T169-2004）；10、产业结构调整指导目录（2013年修订）；地方性法规及规范性文件：11
19、、广东省主体功能区产业发展指导目录（2014年本）；12、广东省环境保护规划纲要（2006-2020年）；13、珠江三角洲环境保护规划纲要粤环函2005111号；14、关于加强环境管理促进经济结构调整的若干意见（东府办200337号印发）；15、东莞市环境保护规划（2006-2020）（2009年12月25日印发）；16、东莞市产业结构调整规划（2008-2017）（东府20095号）；17、东莞市地表水功能区划（东府办复2007650）；18、东莞市城市总体规划（2000-2015）；19、广东省地表水环境功能区划（粤环201114号）；20、东莞市环境保护规划纲要（20062020）（20
20、09年12月25日印发）；21、广东省珠江三角洲大气污染防治办法（省政府令第134号）；22、印发广东省珠江三角洲清洁空气行动计划的通知(粤环发201018号)；23、关于珠江三角洲地区严格控制工业企业挥发性有机物（总VOCs）排放的意见的通知（粤环201218号）；24、关于严格限制东江流域水污染项目建设进一步做好东江水质保护工作的通知（粤府函2011339号）； 25、关于实施差别化环保准入促进区域协调发展的指导意见（粤环201427号）。项目所在地环境功能属性：项目所在地环境功能属性如下表所列：表4 项目环境功能属性一览表编号项 目类 别1水环境功能区据广东省地表水环境功能区划，寒溪水属
21、类水域；根据南粤水更清行动计划（20132020年）（粤环201313号）、东莞市南粤水更清行动计划（20132020年）实施方案（东环2013140号）及东莞市环境监测中心站提供的监测数据，寒溪水近期的水质控制目标为类，即近期执行类水体标准2环境空气质量功能区根据东莞市环境保护规划(2006-2020)，项目所在地属二类区域，执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准 3声环境功能区根据东莞市环境保护规划(2006-2020)，项目所在地属2类区域，执行声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水源保护区否7是否属于城镇污水处理
22、厂集污范围是，属于东莞市黄江污水处理厂集水范围8是否属煤气管道范围否9可否现场搅拌混凝土否10是否环境敏感区否环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、声环境、生态环境等）:一、环境空气质量现状项目位于东莞市黄江镇，属于丘陵片，根据东莞市环境监测中心站提供的丘陵片的环境质量监测数据如下表：表5 环境空气质量监测现状值测点SO2年均浓度NO2年均浓度PM10年均浓度PM2.5年均浓度丘陵片（mg/m3）0.0180.0420.0630.041评价标准（mg/m3）0.060.040.070.035污染指数0.31.050.91.17监测结果表明，项目所在区域环境
23、空气中NO2和PM2.5超过环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，SO2和PM10达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，该地区空气质量一般。二、地表水环境质量现状项目外排生活污水经东莞市黄江污水处理厂处理达标后排入寒溪水，根据东莞市环境监测中心站提供的寒溪水的水质监测结果如下表：表6 寒溪水水质监测结果河流水质控制目标水质类别达标状况主要超标项目/超标倍数寒溪水V劣V不达标总磷/2.19监测结果表明，寒溪水水质控制目标为V类，水质现状为劣V类，总磷超标2.19倍，达不到地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类水质标准，项目所在地地表水环境质量较差。三、声
24、环境质量现状2015年06月，相关技术员对项目四周厂界噪声进行了现场监测（噪声监测布点图见附图2），项目所在地环境噪声监测结果如下表：表7 项目所在区域噪声监测表 （单位：dB（A）测点昼间夜间东厂界1#5549南厂界2#49.849.3西厂界3#62.350北厂界4#60.949.5根据监测结果可知，项目东、南厂界昼夜间及西、北厂界夜间噪声均达到声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准（即昼间60dB（A）、夜间50dB（A），项目北厂界及西厂界昼间超标，主要是北厂界昼间噪声受沃尔玛商场人流的喧哗声影响，西厂界昼间噪声受在建工地施工噪声影响，项目所在地声环境质量一般。主要环境保护目标
25、(列出名单及保护级别):主要保护目标为项目周围范围内水、气、声环境质量在项目营运后符合国家和地方环境质量要求。1、空气环境保护目标环境空气保护目标是评价区内的环境空气质量达到该区的环境空气功能标准，保持周围环境空气质量达到国家标准环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。2、水环境保护目标 水环境保护目标是使周围的河流在本项目建成后水质不受明显的影响，特别是纳污河段的水质，保护该区域水环境质量符合地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的类标准。3、声环境保护目标声环境保护目标是确保该建设项目建成后其周围的居住区有一个安静、舒适生活环境，其声环境质量符合声环境质量标准(GB30
26、96-2008)2类标准。4、主要环境保护目标根据对本项目所在地的实地踏勘，在周边内没有名胜古迹等重要环境敏感点。评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准；2、地表水环境质量标准(GB3838-2002) 类水质标准；3、声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准。污染物排放标准1、综合污水排入城市污水厂执行广东省水污染物排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准，污水处理厂执行城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002) 一级B标准；2、社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准；3、厨房油烟执行饮食业油烟排
27、放标准（试行）(GB18483-2001)；4、一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准(GB 18599-2001)（2013年修订）。总量控制标准项目产生综合污水为17288.64m3/a，排入市政污水管网执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，进污水处理厂处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准后排放，项目不单独设总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）： W、S W、G S、N各类食品原材料购入 清洗、分类 烹饪(煎炒蒸煮等) 熟食 顾客用餐 餐具清洗W、S（注：W为污水；S为固废；G为废气；N为噪声）项目从
28、外部购入食品材料，再进行分类、加工、采摘和清洗，然后送入厨房进行烹饪，最后出品。项目运营过程中产生的主要污染物为：含油污水（烹饪和清洗碗碟等产生）、油烟废气（烹饪期间使用炒菜炉产生），以及整个工艺过程中设备运行和自然人声产生的噪声、食物残渣、隔油池处理时产生的油污等固体废弃物。主要污染工序：（一）大气污染源本项目厨房共设有10个小炒炉、1个八头煲仔炉，均使用管道天然气作为燃料，天然气是一种较清洁的能源，其燃烧产生的大气污染物排放量较低，可直接排放。本项目废气主要来自厨房炉灶产生的油烟和蒸汽，按炉灶使用产生油烟量为3000m3/h炉头计算，则该建设项目产生的油烟量为：11个3000m3/h =3
29、3000m3/h，按每个炉头每天使用6小时、年营业360天计，则项目年产生油烟量为7.128107m3/a，按处理前的油烟浓度约8mg/ m3计，则油烟的产生量为0.570t/a。 （二）水污染源综合污水：项目餐厅共设368个餐位，项目综合用水量参考广东省用水定额（DB44T1461-2014）正餐服务中一般饭店，综合用水定额为145升/餐位日（该用水包括员工、顾客生活用水及厨房用水），每天用水约53.36m3，一年360天计算，餐饮用水约为19209.6m3/a。项目排污系数按0.9计算，则含油污水排放量为17288.64m3/a。该类污水的主要污染物为CODCr（400mg/l）、BOD5
30、（200mg/l）、SS（220mg/l）、NH3-N（30mg/l）、动植物油（100mg/l）。 (三)噪声污染源项目在运营过程中主要噪声污染源是厨房内产生的噪声、营业噪声及各种排风设备运行时产生的噪声。营业噪声在6075dB(A)；各种排风设备运行时产生的噪声在6070dB(A)。厨房内主要噪声污染源是灶头使用时的噪音、油烟净化器风机噪声及集烟罩振动噪声。灶头噪音约7085 dB(A)，油烟净化器风机噪声约7585 dB(A)，集烟罩振动噪声约7080 dB(A)。(四)固体废弃物污染源项目固体废物主要为顾客生活垃圾；员工生活垃圾以及餐饮固体废物。顾客生活垃圾项目餐厅顾客生活垃圾产生量按
31、0.2kg/顾客人数d计算，项目餐厅每天接待顾客约900人次，则产生的生活垃圾为180kg/d，即64.8t/a。员工生活垃圾项目员工生活垃圾排放量计算如下：0.5kg/人d40人20kg/d，即7.2t/a。餐饮部分餐饮垃圾：餐厅按平均0.2kg/人d计算，则餐饮垃圾每天的排放量为：900人0.2kg/人d =180kg/d，即64.8t/a。废油：潲水分离出的废油按10kg/d计算，则产生量约3.6t/a。潲水：项目产生的潲水来自顾客食用后的残汤剩饭及厨房的残汤剩饭，其产生量按就餐900人次/餐，两餐制；按0.05 kg /人次d计算，则产生量约16.2t/a。14项目主要污染物产生及预计
32、排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物厨房油烟7.128107m3/a油烟废气8mg/m30.570t/a1.2mg/m30.086t/a水污染物综合污水(17288.64m3/a) CODCr400mg/L6.915t/a280mg/L4.841t/aBOD5200mg/L3.458t/a140mg/L2.420t/aSS220mg/L3.804t/a150mg/L2.593t/aNH3-N25mg/L0.432t/a17.5mg/L0.303t/a动植物油100mg/L1.729t/a30mg/L0.519t/a固体废物垃圾
33、堆放点顾客及员工生活垃圾72t/a环卫部门回收处理餐饮垃圾64.8t/a交有严控废物资质单位处理废油3.6t/a潲水16.2t/a噪声本项目产生影响的主要噪声源是厨房风机、排风系统等运行时所产生的噪声，产生噪声级约为60-85 dB(A)，经消声、减振、隔音处理后，其四周边界噪声可达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008) 2类标准。其他主要生态影响(不够时可附另页)：项目建成后，所排放的污染物量少，主要为油烟废气及综合污水，分别经处理达标后排放，不会对对土壤、植被等造成危害，因此建成正常营运后对生态基本没有影响。15 环境影响分析施工期环境影响简要分析:该项目系租用的商铺，故无
34、施工期的环境影响。营运期环境影响分析:1、环境空气影响分析及防治措施本项目厨房共设有10个小炒炉、1个八头煲仔炉，均使用管道天然气作为燃料，天然气一种较清洁的能源，其燃烧产生的大气污染物排放量较低，可直接排放。本项目废气主要来自厨房炉灶产生的油烟和蒸汽。项目厨房油烟经集油罩收集后通过油烟净化器净化处理后，由专用的排烟管道引至楼顶高空达标排放。项目排气罩灶面总投影面积约为16m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)标准表1，排气罩灶面总投影面积6.6 m2，灶头总功率109J/h，基准灶头数6个，故本项目油烟净化处理设施的净化率达85%以上，净化后的油烟排放浓度可达到饮食
35、业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)标准。2、水环境影响分析及防治措施项目产生的综合污水主要为员工、顾客生活污水及厨房含油污水,每年排放量约为17288.64m3/a，现项目拟采取以下治理措施： 餐厅厨房含油污水格栅隔渣隔油沉淀池市政管网其它生活污水格栅隔渣三级化粪池市政管网项目所排综合污水经上述措施预处理达到广东省水污染排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准后排入市政下水道。由于本项目属于东莞市黄江污水处理厂集水范围，故本项目污水由市政管网引入该污水处理厂，经处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)一级B标准后排放，减轻了污水排放对纳污水体
36、的污染负荷，不会对周围水环境造成明显影响。污水处理厂简介：黄江污水处理厂选址于黄江镇合路村，占地面积约91760平方米，设计总规模16万吨/日，纳污范围为黄江镇全镇生活污水。首期建设规模4万吨/日，采用改良型卡鲁尔氧化沟工艺，总投资预算4416.65万元，以BOT模式建设，由中标单位东莞市建工集团有限公司成立的东莞市黄江合路建工水务有限公司负责该项目建设、运营，合同期25年（含建设期）。3、噪声影响分析及防治措施项目在运营过程中主要噪声污染源是厨房内产生的噪声、营业噪声，及各种排风设备运行时产生的噪声。营业噪声在6075 dB(A)；各种排风设备运行时产生的噪声在6070dB(A)；厨房内主要
37、噪声污染源是灶头使用时的噪音、油烟净化器风机噪声及集烟罩振动噪声，灶头噪音约7085 dB(A)，油烟净化器风机噪声约7585 dB(A)，集烟罩振动噪声约7080 dB(A)。对于各种设备，除选用噪声低的设备外还应采取合理的安装，并适当进行减振和减噪声处理，使得项目产生的噪声对周围环境不造成影响。因此，对于噪声污染采取适当的防治措施，可使项目边界噪声符合社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准要求，这样项目产生的噪声不会对周围环境造成不良影响。4、固体废物影响分析及防治措施项目顾客及员工生活垃圾均由环卫部门定期统一处理，并对垃圾堆放点进行消毒，消灭害虫，避免散发恶臭，
38、孳生蚊蝇；餐饮垃圾、废油、潲水属于严控废物，均交有严控废物处置单位处理，不得交无证单位或个人处理。确保固体废物对周围环境及卫生状况不产生影响，不形成二次污染。5、风险影响分析天然气是一种较清洁的能源，其燃烧产生的大气污染物排放量较低，可直接排放。风险防护措施：（1）设备的安全管理定期对设备进行安全检测，安全检测应根据设备的安全性、危险性设定检测频次，以便及早发现泄漏、及早处理。（2）火源的管理严格在天然气阀门附近吸烟和违章用火及使用火柴、打火机等；防止黑色金属撞击及静电火花发产生；必要设备安装防火、防爆装置，配备灭火设备。制定并严格执行安全管理制度和安全操作规程，并采取相应安全技术措施，预防火
39、灾爆炸事故发生是完全可以做到的。6、环保投资项目必须实施“三同时”制度，即污染治理设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。针对项目情况，提出如下环保项目和投资：表8 项目环保投资一览表序号污染源主要环保措施或生态保护内容预计投资（万元）1油烟经油烟净化器处理后高空排放12综合污水综合污水经预处理后排放到市政污水管网0.53噪声墙体隔声、距离衰减0.54固体废物生活垃圾交环卫部门回收处理-餐饮垃圾、废油、潲水交有严控废物资质单位处理1合计37、对排污口规范化的要求依据国家标准环境保护图形标志排放口（源）和国家环保局排污口规范化整治要求（试行）的技术要求，所有排污口（包括水、渣、气、声），
40、必须按照“便于采样、便于计量监测、便于日常现场监督检查”的原则和规范化要求，设置与之相适应的环境保护图形标志牌，绘制企业排污口分布图。同时在污水排放口安置流量计，对治理设施安装运行监控装置。排污口的规范化要求如下：（1）废水排放口项目废水排污口原则上只设一个（建设、改建项目视实际情况确定），排污口位置根据实际地形位置和污染物的种类情况确定。项目综合污水预处理后排至市政污水管网，因此本项目建成后将在项目内设有一个废（污）水总排口。（2）废气排放口废气排放口必须符合规定的高度和按污染源监测技术规范便于采样、监测的要求，废气设置直径不小于75mm采样口。如无法满足要求的，其采样口由环保部门共同确认。
41、（3）固定噪声排放源按规定对固定噪声源进行治理，并在边界噪声敏感点且对外界影响最大处设置标志牌。（4）固体废弃物贮存（处置）场固体废渣，如餐饮垃圾、废油、潲水和生活垃圾等，应设置专用的堆放场地。（5）设置标志牌要求环境保护标志牌由国家环保局统一定点制作，并由市环境监察部门根据企业排污情况统一向国家环保局订购。企业排污口分布图由市环境监察支队统一绘制。排放一般污染物排放口（源），设置提示性标志牌，排放有毒有害等污染物的排污口设置警告性标志牌。标志牌设置位置在排污口（采样点）附近且醒目处，高度为标志牌上缘离地面2米。排污口附近1米范围内有建筑物的，设平面式标志牌，无建筑物的设立式标志牌。规范化排污
42、口的有关设置（如图形标志牌、计量装置、监控装置等）属环保设施，排污单位必须报环保部门同意并办理变更手续。项目油烟、生活污水排放口位置见建设项目平面及四置示意图。表9 项目排污口情况一览表编号排放源废气量/废水量污染物名称排放浓度及排放量排放去向1#油烟排放口厨房油烟7.128107m/a油烟1.2mg/m30.086t/a大气2#综合污水排口综合污水17288.64m3/aCODCr280mg/L4.841t/a市政管网BOD5140mg/L2.420t/aSS150mg/L2.593t/aNH3-N17.5mg/L0.303t/a动植物油30mg/L0.519t/a20内容类型排放源(编号)
43、污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟油烟废气收集后经高效静电油烟净化装置处理后引至高空排放符合饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)标准要求水污染物综合污水CODCrBOD5SSNH3-N动植物油综合污水经预处理后排放到市政污水管网，经市政管网引至城市污水处理厂进行深度处理排入市政管网执行广东省地方标准水污染物排放限值(DB44/26-2001)2时段三级标准，污水处理厂出水符合城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准固体废物垃圾堆放点生活垃圾由环卫部门定期回收处理符合环保要求，生活垃圾无害化处理，基本上消除固体废弃物污染环境的现象。餐饮垃圾、废油、潲水交有严控废物资质单位处理噪声厨房经密封隔声，厨房风机、排风系统等机电设备经减震、消声等措施治理后，项目四周边界噪声值达到社会生活环境噪声