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1、 报告表编号 年编号： 建设项目环境影响报告表（试行）留庆新横街住宅综合楼新 建荔湾区黄沙大道留庆新横街10-20号广州羊城铁路集团羊城铁路总公司广州市南岭铁路地产开发有限公司约2000202491115859871024985.251.825大坦沙西航道广州市城市规划局穗规建发字（2000）第454号240 项目名称：东莞市新河畔海鲜饮食有限公司（改扩建）建设单位（盖章）：东莞市新河畔海鲜饮食有限公司编制日期：2015年8月14日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制1、 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字
2、（两个英文字段作一个汉字）。2、 建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止点。3、 行业类别按国标填写。4、 总投资指项目投资总额。5、 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、 结论与建议给出项目清洁生产、达标排放和总题控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7、 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、 审批意见由负责审批项目的环境保护行政主管部
3、门批复。建设项目基本情况项目名称东莞市新河畔海鲜饮食有限公司（改扩建）建设单位东莞市新河畔海鲜饮食有限公司法人代表伦启厚13809620238联 系 人伦启厚13809620238通讯地址东莞市虎门镇沿江东路48号联系电话0769-85111187传真邮政编码523906建设地点东莞市虎门镇沿江东路48号（项目所在地中心卫星坐标：北纬22 4851.90，东经1133955.27）立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码V175 餐饮场所占地面积(平方米)1815绿化面积(平方米)总投资（万元）50其中：环保投资（万元）5环保投资占总投资比例10评价经费（万元）1.0预计投产日
4、期2015.9一、项目由来东莞市新河畔海鲜饮食有限公司位于东莞市虎门镇沿江东路48号（详见附图1地理位置图）。经营范围：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）项目于2002年1月15日委托广东工业大学环境工程系编制了建设项目环境影响报告表，并于2002年2月27日经东莞市环境保护局审批同意建设，审批文号：【2002】243号。现由于项目业务发展需要，申请在原址改扩建，改扩建内容如下，其它的建设地址、法人等均不变：1、建设单位公司名称由“新河畔活海鲜酒楼”变更为“东莞市新河畔海鲜饮食有限公司”；2、增加投资额22万元，增加餐台12张，餐位120个；3、增加炒炉、六头
5、煲仔炉、煎炉等生产设备（详见表3“项目主要设备”）。项目改扩建后总投资50万元，占地面积1815m2，建筑面积2265m2，营业面积2265m2，共设餐台32张，餐位300个。根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例、建设项目环境影响评价分类管理名录等有关规定，该项目需编制环境影响报告表。为此，受东莞市新河畔海鲜饮食有限公司的委托，我单位承担本项目环境影响评价工作。在接受委托后，我单位选派环评技术人员赶赴现场进行实地踏勘，并收集了建设项目及其它有关资料，根据国家有关法律、法规、政策、环境影响技术导则等有关规定，编制完成本项目环境影响评价报告表。二、项目概况1、项目规模项目总投
6、资、工程规模、餐台及餐位数如下表所示。表1改扩建前后概况对比主要指标改扩建前改扩建部分改扩建后总投资28万元增加22万元50万元工程规模占地面积1815m2，建筑面积2265m2，营业面积2265m2均不变占地面积1815m2，建筑面积2265m2，营业面积2265m2餐台及餐位数餐台20张，餐位180个增加餐台12张，增加餐位120个餐台32张，餐位300个注：改扩建前，项目原环评占地面积、建筑面积、营业面积均为400m2，根据建设单位核实，改扩建前后占地面积、建筑面积、营业面积均不变，故本次环评对改扩建前予以更正。2、项目主要原辅材料项目主要原辅材料如下表所示。表2 改扩建前后原辅材料及消
7、耗量对比序号名称改扩建前改扩建部分改扩建后备注1肉类10吨/年+17吨/年27吨/年外购2海鲜类10吨/年+20吨/年30吨/年外购3大米5吨/年+7吨/年12吨/年外购4蔬菜20吨/年+16吨/年36吨/年外购5食用油10吨/年+14吨/年24吨/年外购6面粉0.2吨/年+0.4吨/年0.6吨/年外购注：改扩建前，项目原环评未写明原辅材料用量，根据建设单位提供资料，本次环评予以补充。3、项目主要设备清单项目主要设备如下表所示。表3 改扩建前后项目主要设备对比表序号设备名称规格型号改扩建前改扩建部分改扩建后使用工序备注1炒炉-3台+5台8台烹饪燃天然气2六头煲仔炉-1台+1台2台烹饪燃天然气3
8、煎炉-2台+3台5台烹饪燃天然气4炸炉-1台01台烹饪燃天然气5蒸柜-1台+1台2台烹饪燃液化石油气6煲汤炉-1台+1台2台烹饪燃液化石油气7蒸饭炉-1台01台烹饪燃液化石油气8冰柜-2台+2台4台-用电9台凳32套+32套32套-10风机2台+2台2台-注：改扩建前，项目原环评设炉具1套，根据建设单位核实，炉具包括炒炉、六头煲仔炉、煎炉、炸炉等，本次环评予以补充。4、劳动定员及工作制度项目劳动定员及工作制度如下表所示。表4 改扩建前后劳动定员及工作制度序号类别员工人数工作制度食宿情况 1改扩建前30人全年工作300天，每天一班，每班8小时在项目内用餐，但不住宿2改扩建部分+30人3改扩建后6
9、0人5、公用工程情况项目公用工程如下表所示。表5 改扩建前后公用工程序号名称用途改扩建前改扩建部分改扩建后来源1给水综合用水14256吨/年9504吨/年23760吨/年市政供水2用电生产、生活10万度/年+5万度/年15万度/年市政供电3天然气厨房烹饪2吨/年+3吨/年5吨/年外购给水系统：项目用水全部由市政自来水管网统一供应。排水系统：根据项目所在区域污水管网规划图，项目生活污水属于东莞市虎门镇宁洲污水处理厂纳污范围，因此，本项目生活污水经三级化粪池处理达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，通过市政管网引入东莞市虎门镇宁洲污水处理厂统一处理。供电系统：供
10、电由市政供电系统供给。本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：项目属改扩建项目，改扩建前的污染物的情况如下：一、 改扩建前工艺流程W蔬果、鱼、肉等原料餐具清洗S、N、G、WW、SS、N、W清洗烹饪（煎炒蒸煮）客人用餐 污染物标识符号：噪声：N运营期噪声；废气：G厨房油烟；废水：W 综合污水；固废：S生活垃圾、潲水及废油。注：原报告表未具体写明生产工艺，根据建设单位提供的资料，本报告予以补充。二、改扩建前污染源及排放情况项目改扩建前的污染物及防治措施见下表：表6 改扩建前污染物排放及防治措施一览表类型排放源污染物排放浓度及排放量原采取的措施是否达标排放大气污染物厨房3456104m3/a油烟2m
11、g/m30.069t/a经高效油烟净化器处理后，引至项目所在楼楼顶高空处达标排放是水污染物综合污水12830.4m3/aCODCr175 mg/L2.245 t/a餐饮含油废水经隔油隔渣池处理、生活污水经三级化粪池处理后，引入市政管网，经市政管网引至污水处理厂处理是BOD5120 mg/L1.540 t/aSS120 mg/L1.540 t/aNH3-N20 mg/L0.257 t/a动植物油10 mg/L0.128 t/a固体废物经营过程潲水及废油0.1t/a交有严控废物处理资质的专业公司处理可基本消除固体废弃物对环境造成的影响员工、顾客生活垃圾18.36 t/a环卫部门定期处理噪声生产设备
12、运行时产生的噪声采取适当隔音、降噪等措施处理后，符合社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准注：改扩建前废气、废水、固废根据企业提供资料重新核算；项目地理位置及周边环境概况：1、地理位置项目位于东莞市虎门镇沿江东路48号。（项目地理位置图见附图1，项目卫星定位图见附图2）。2、项目周边环境状况项目东面为住宅楼、新洲水产品批发市场，南面为商住楼，西面隔长堤路为太平水道，北面为商住楼（项目四置平面示意图见附图3，项目四置实景照片见附图4）。6建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置 虎门镇位于东莞市西南部，
13、珠江口的东岸，镇中心坐标东经1134933，北纬224938。全镇总面积178.5平方公里，属乡级行政单位，下辖29个社区，镇治地为则徐（原称太平）。东莞市虎门镇毗邻广州、深圳；北和沙田镇、厚街镇相接，东与大岭山镇、长安镇为邻，西隔珠江口与广州市南沙区南沙街道相望，南临伶仃洋。2、地形地貌东莞市境内地势东南高、西北低。东南部和中南部多丘陵，西北部属于东江三角洲；西南部为珠江地带。东江自东向西横贯北界。项目所在地地势较平坦。虎门镇北部山地地质以花岗岩为主，部分地区为砂页岩，中部、南部为花岗岩风化物。3、气象气候本区的气候属南亚热带季风气候，多年平均温度为22，全年温暖，唯有冬季因有寒潮入侵，偶有
14、严寒；多年平均降雨量为1790mm，由于受季候风和台风等的影响，降雨量年内分布不均匀，4-9月份降雨量约占全年平均降雨量80%以上，冬春季雨量较少。日照时数1862小时，年蒸发量为1276mm，全年风向以北风为多，风频为17%，次之为东南风、东风，风频为13.9%，平均风速为1.9m/s，静风频率为33%。夏秋间常有台风侵扰，但影响不大。4、河流水文特征虎门镇的主要水系为广济河及太平水道。太平水道在虎门自北向南流入珠江口，广济河系太平水道一支流。所谓太平水道，指的是由虎门的威远口进，环绕威远岛内侧，流经东莞的沙田、虎门镇，从沙角口出，汇入伶仃洋的川鼻水道，全长14公里，它距香港、澳门、广州都不
15、超过50海里，是个天然的避风港湾。近年来随着东莞经济的高速发展，虎门港每年大约有200多万吨的货物进出，这还不包括集装箱的运输。有水运专家估计，香港庙街市场上90的服装就是从此运到香港的。据预测，至2005年，由此路运输的货物将达到356万吨。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、概况虎门镇位于东莞市西南部，珠江出海口东侧。截至2013年，面积178.5平方公里，辖30个社区。户籍人口13.06万人，常住人口64.42万人。2013年，虎门镇实现地区生产总值381.94亿元（第一产业1.94亿元，第二产业163.13亿元，第三产业216.87亿元），比上年增长9.72%；全
16、社会固定资产投资总额91.01亿元,增长16.09%；总用电量40.6亿千瓦时，增长1.32%；社会消费品零售总额155.04亿元，增长14.06%；实际利用外资1.57亿美元，增长6.91%；外贸出口总额33.23亿美元，增长9.51%；各项税收总额58.08亿元，增长10.01%；镇级可支配财政收入22.6亿元，增长6.3%。获评中国童装名镇、全国区域产品质量管理示范单位广东省印刷重镇、广东省技术创新专业镇（电子信息设备制造类）、广东时尚推动大奖等荣誉，通过中国女装名镇复评，获批筹建全国服装（休闲服）知名品牌示范区，成为中国服装服饰电商重要基地。服装创新平台成果转化工作获评全市“单打冠军”
17、。2、经济建设服装产业龙头地位巩固2013年，虎门镇服装服饰业持续发展，富民时装城获评“中国优秀示范市场”，以纯集团位居东莞市50强民营工业企业榜首。新建成虎门服装设计研发中心、虎门服装教育示范基地、虎门服装品牌推广中心3个公共服务平台。3月，虎门服装创新服务中心获 “国家级科技企业孵化器培育单位”。8月，出台关于大力扶持童装业发展的实施意见，成立虎门服装服饰行业协会童装分会，建立5万平方米的富民童装中心并正式启动招商，打造“中国童装品牌华南营销总部”。升级改造富民小商品内衣批发市场；在虎门大道上设置100多个服装品牌灯箱，打造一条时尚、亮丽的“虎门服装品牌长廊”；首次在中国加工贸易产品博览会
18、，设立“虎门服装服饰展位专区”，提升虎门服装品牌形象。电子信息产业提升2013年，虎门镇规模以上电子信息工业产值173亿元，增长11.8%。中国电子产业园项目在10月动工建设，年底完成规划设计、场地平整、工业用地打桩等工作，建成10公里围墙，确定3家总包施工单位，园区内8宗工业用地中有5宗工业用地完成“招拍挂”工作。3月1日，电子元件行业协会光电线缆分会落户虎门镇。2013年，虎门信息传输线缆协会发布10项行业联盟标准，其中线缆标准7项，线缆专用设备标准3项，初步建成虎门线缆的标准化体系。商贸流通业发展2013年，虎门镇建成虎门电子商务示范基地、虎门电商产业园、大莹服装电商城三大电商产业园区。
19、阿里巴巴在虎门成立阿里巴巴虎门服装产业带平台项目，成为阿里巴巴在广东部署的第一个产业带平台。2013年，镇内有从事电子商务企业及个体户5000多家，电子商务交易额219亿元，其中“94”备货节交易额5500万元、“1111”当天虎门服装网上销售额达1.7亿元。2013年11月15日凌晨零时，虎门镇举办“第一届虎门服装网上交易会”，以线上线下展会模式呈现，把线下的电商展馆与线上展会充分结合起来，创新展览方式，实现实体展馆与线上展会同步进行，成为全国首个模式展会，交易会总交易额5860万元。2013年，虎门有物流形态企业362家，其中20家物流企业将华南区总部或东莞分公司设在虎门镇，日均电子商务快
20、递业务量8万票。3、社会文化文化旅游业发展2013年1月1日，东莞首个镇级旅游特色专业网站虎门旅游网上线。2013年“三八”妇女节期间，举办首届“三月女人季，虎门购物游”活动，接待旅游购物团300多个，游客人数1.5万人次。通过建成虎门城市展示馆、虎门规划展示馆，制作“乐游虎门”电视栏目和“走遍虎门”报刊专栏，举办“印象虎门”旅游摄影大赛，多方位展示虎门旅游形象，启动威远岛西南侧海岸景观综合整治项目，力促文化、旅游、产业“三融合”。文化实力增强2013年，虎门镇编辑出版虎门年鉴创刊号、虎门文史和虎门风流。建成启用影像虎门艺术中心、青少年美术书法摄影培训基地，举办省美术书法摄影名家邀请展、首届“
21、知行虎门”青少年思想道德教育品牌活动，实现群众文体活动常规化。虎门图书馆获评“广东十大最美图书馆建筑”，是唯一一家镇级获奖图书馆。虎门少儿舞蹈团在广东省少儿艺术花会、广东省少儿舞蹈大赛暨“小荷风采”全国少儿舞蹈展演、东莞市少儿艺术花会上获得3枚金牌。4、文物保护评价区内无需要特殊保护的文物古迹、风景名胜等环境敏感点。9主要编制依据及环境功能属性主要编制依据：u 国家政策、法律、法规1、中华人民共和国环境保护法(2015年1月1日起施行)；2、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日起执行）；3、中华人民共和国大气污染防治法(2000年修订)；4、中华人民共和国水污染防治法(2008年2
22、月28日修正)；5、中华人民共和国环境噪声污染防治法（1996年10月）；6、中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2013年6月29日修正）；7、中华人民共和国清洁生产促进法（2012年7月1日）；8、建设项目环境保护管理条例(1998年11月29日国务院令第253号；9、环境影响评价技术导则（HJ2.1-2011）、（HJ2.2-2008）、（HJ/T2.3-93）、（HJ2.4-2009）、（HJ19-2011）；10、产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）（国发第21号令）。u 地方政策、法律、法规1、广东省产业结构调整指导目录（2007年本）（粤发改产业【2008】3
23、34号）；2、广东省建设项目环境保护管理条例（2012年7月26日第二次修正）；3、广东省环境保护规划纲要（2006-2020年）；4、珠江三角洲环境保护规划纲要粤环函【2005】111号；5、东莞市产业结构调整规划（20082017）东府【2009】5号；6、东莞市产业导向目录（2008年本）；7、东莞市环境保护规划（2006-2020）；8、广东省地表水环境功能区划（粤环【2011】14号）；9、关于印发东莞市环境保护和生态建设“十二五”规划的通知（东府办【2011】110号；10、印发广东省“十二五”主要污染物总量减排实施方案的通知（粤府函2012238号）；11、关于发布广东省高危废物
24、名录的通知（粤环2008114号）；12、重点流域水污染综合治理实施方案（粤环201134号）；13、广东省人民政府关于东莞市集中式饮用水源保护区划分方案的批复（粤府函【2014】270号）；14、关于印发东莞市建设项目差别化环保准入实施意见的通知（东环2014190号）。项目所在地环境功能属性：项目所在地环境功能属性如下表所列：表6 建设项目所在地环境功能属性表编号项 目内 容1水环境功能区根据广东省地表水环境功能区划属类水域，根据南粤水更清行动计划（20132020年）（粤环【2013】13号）、东莞市南粤水更清行动计划（2013-2020年）实施方案（东环【2013】140号）以及东莞市
25、环境监测中心站提供的数据，本项目纳污水体东引运河的近期水质控制目标为V类，即近期执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类水域标准2环境空气功能区属二类区域，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准3环境噪声功能区项目属2类区域，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准4基本农田保护区否5风景名胜保护区否6水库库区否7城市污水处理厂集水范围是8是否属煤气管道范围否9可否现场搅拌混凝土否10是否环境敏感区否12环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等):一、环境空气质量现状项目位于虎门镇，属于城镇片
26、区，2014年10月27日由东莞市环境监测中心站提供的2013年度空气常规监测数据如下表（除污染指数外，单位为mg/m3）。表7 环境空气质量监测及评价结果一览表测点SO2NO2PM10PM2.5城镇片（年均浓度值）0.023 0.047 0.068 0.047 评价标准（年平均）0.060.040.070.035污染指数0.38 1.18 0.97 1.34 注：城镇片是指莞城、石龙、虎门、万江、东城、南城6个镇街。由东莞市环境监测中心站提供城镇片区的空气监测数据显示，项目所在区域环境空气中污染因子除SO2、PM10年均浓度值达标外，NO2、PM2.5年均浓度值均超过环境空气质量标准（GB3
27、095-2012）二级标准，监测数据表明，项目所在区域环境空气质量现状一般。二、地表水环境质量现状项目外排生活污水经东莞市虎门宁洲污水处理厂处理达标后排入东引运河，根据2014年11月25日由东莞市环境监测中心站提供的东莞市2013年度地表水环境质量监测数据，参考周边水体东引运河，监测结果如下表。表8 东引运河水质监测结果（单位：mg/L）河流水质控制目标水质类别达标状况主要超标项目/超标倍数东引运河V劣 V不达标氨氮/4.16、总磷/1.39、生化需氧量/0.22监测结果表明，东引运河水质控制目标为V类，水质现状为劣V类，氨氮超标4.16倍，总磷超标1.39倍，生化需氧量超标0.22倍，达不
28、到地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类水质标准，项目所在地地表水环境质量比较差，主要是受到河道两岸以及上游工厂和居民生活污水的影响。三、声环境质量现状本环评单位于2015年8月3日进行了声环境质量现状监测，监测期为1天，昼夜各一次，监测结果如下表（单位：dB(A)）。表9 环境噪声质量监测及评价结果一览表测点昼间夜间N157.746.8N258.747.3N356.946.5N456.446.2从监测结果可以看出，项目边界各监测点噪声值均达到声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准【昼间60dB（A），夜间50dB（A）】。说明项目所在声环境质量较好。主要环境保护目标(列出
29、名单及保护级别):项目的主要环境保护目标，是保护好项目所在地附近周围评价区域环境质量。要采取有效的环保措施，使项目的建设和生产运行中保持项目所在地区域原有的环境空气质量、水环境质量和声环境质量。1、环境空气保护目标保护该区域环境空气质量，使其符合环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。2、水环境保护目标保护纳污水体水的环境质量，使其符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类标准。3、声环境保护目标保护该区域声环境质量，使其符合声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。4、环境敏感保护目标根据对本项目所在地的实地踏勘，在周边内没有名胜古迹等重要环境敏感点。建设项目拟
30、建址附近主要环境保护目标如下表。表10 项目周边主要环境保护目标序号环境保护敏感目标功能性质规模与边界距离方位保护内容及级别1住宅楼居民点20人紧邻东面大气二级、声环境2类2商住楼居民点30人紧邻南面3商住楼居民点50人2m北面备注：距离为项目边界与保护目标的直线距离。评价适用标准环境质量标准1、本项目所在区域水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。相应的环境标准值见下表。表11 地表水环境质量标准（摘录） 单位：mg/L污染物名称CODcrBOD5DONH3-NTP类标准401022.00.42、本项目所在区域大气环境执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标
31、准，相应的环境标准值见下表。表12 环境空气质量二级标准（摘录） 单位：g/m3污染物名称SO2NO2PM10PM2.5年平均值604070353、本项目所在区域声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准，标准限值见下表。表13 声环境质量标准（摘录） 单位：dB（A）类别昼间夜间2类6050污染物排放标准1、综合污水排入市政管网执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，经污水处理厂处理后排放执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准。表14 水污染物排放标准（摘录） 单位：mg/L（PH除外）污染物pHCODcrBOD
32、5SSNH3-N动植物油一级B标准6960202083第二时段三级标准69500300400-1002、项目噪声执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准。表15 社会生活环境噪声排放标准（摘录） 单位：dB(A)类别昼间夜间2类60503、厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）。表16 项目餐饮业油烟排放标准限值（摘录）规模大型最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除率（%）854、项目固体废物参照执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法等法律、法规中的有关规定。总量控制标准根据国务院关于印发国家环境保护“十二五”规划的通知（
33、国发201142号）以及关于印发关于珠江三角洲地区严格控制工业企业挥发性有机物（VOCs）排放的意见的通知（粤环201218号）的要求，确定项目纳入总量控制的污染物为SO2、NOX、总VOCs、CODcr、NH3-N。表17 建议项目的总量控制指标 单位：t/a指标CODcrNH3-NSO2NOX总VOCs排放量3.7420.428000控制总量00000注：项目生活污水纳入污水处理厂处理，根据我国目前的环境管理要求，污水排放城市污水处理厂统一处理的建设项目，其主要水污染物的总量控制由该污水处理厂统一调配，不再另行增加批准建设项目主要水污染物的总量指标。17建设项目工程分析（改扩建后总的）工艺
34、流程简述(图示): 污染物表示符号（i为源编号）：（废气：Gi，废水：Wi，固废：Si，噪声：Ni） W蔬果、鱼、肉等原料餐具清洗S、N、G、WW、SS、N、W清洗烹饪（煎炒蒸煮）客人用餐 污染物标识符号： 噪声：N运营期噪声； 废气：G厨房油烟； 废水：W 综合污水； 固废：S生活垃圾、潲水及废油。主要污染工序：本环评对项目改扩建后做整体评价。一、废气污染源本项目废气主要来自厨房烹饪过程煎、炒、炸时产生的油烟，项目厨房油烟主要来源于8个炒炉、2个6头煲仔炉、5个煎炉、1个炸炉，以天然气为燃料，其中，6头煲仔炉按2个炉头算，因此，厨房烹饪按18个炉头计。产生油烟量以2000m3/h炉头计，每个
35、炉头每天使用6h，全年营业360d，则该建设项目产生的油烟量为：18个炉头2000m3/h炉头6h360d=7776104m3/a，根据类比分析油烟排放原始浓度约为12mg/m3，则油烟产生量为0.933t/a，采用高效静电油烟净化器处理后，排放浓度约为2mg/m3，则油烟排放量为0.156 t/a。由于厨房的炉灶以天然气为燃料，天然气是一种清洁的能源，其燃烧产生的大气污染物排放量较低，可直接排放。二、废水污染源项目共设有300个餐位，根据广东省用水定额（试行）（2007），正餐服务营业面积400-2000m2的综合用水定额为220升/餐位日（项目综合用水包括员工、客人生活用水及餐厅、厨房用水
36、），则项目每天用水量为66m3，一年按360天计，则项目年用水量为23760m3。排污系数取0.9，则综合污水的排放量为21384m3/a，该类污水的主要污染物为CODCr（250mg/L）、BOD5（150mg/L）、SS（220mg/L）、NH3-N（25mg/L）、动植物油（50mg/L）。三、噪声污染源项目在运营过程中主要噪声污染源为人员活动产生的噪声、厨房油烟抽风机噪声及车辆运行、鸣笛产生的噪声。人员活动噪声源强约为5575 dB（A），厨房油烟抽风机噪声约7075 dB(A)，车辆运行、鸣笛产生的噪声源强约7080 dB（A）。四、固体废弃物污染源（1）生活垃圾员工生活垃圾：本项目
37、有员工60人，生活垃圾按每人每天0.5kg计，则产生的生活垃圾量约为30kg/d；顾客生活垃圾：本项目共设有300个餐位，顾客消费过程停留时间较短，生活垃圾按每天每个餐位0.2kg计，则顾客消费过程产生的生活垃圾产生量约为60kg/d；因此，项目产生的生活垃圾总量为90kg/d（32.40t/a）。生活垃圾由环卫部门运走。（2）废油及潲水项目厨房在食品制作过程中会产生废食物油及潲水，产生量约为0.2t/a，潲水及废油交有严控废物处理资质的专业公司回收。20项目主要污染物产生及预计排放情况（改扩建后总的）内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污
38、染物厨房7776104m3/a油烟12mg/m30.933 t/a2mg/m30.155t/a水污染物综合污水21384m3/aCODCr250 mg/L5.346 t/a175 mg/L3.742 t/aBOD5150 mg/L3.208 t/a120 mg/L2.566 t/aSS220 mg/L4.704 t/a120 mg/L2.566 t/aNH3-N25 mg/L0.535 t/a20 mg/L0.428 t/a动植物油50 mg/L1.069 t/a10 mg/L0.214 t/a固体废物经营过程潲水、废油0.2t/a交资质单位回收处理员工和顾客生活垃圾32.40t/a环卫部门统
39、一处理噪声人员活动噪声源强约为5575 dB（A），厨房油烟抽风机噪声约7075 dB(A)，车辆运行、鸣笛产生的噪声源强约7080 dB（A）。其他主要生态影响(不够时可附另页):项目周围没有需要特殊保护的生态敏感点。该项目属排污较轻的行业，其中多数污染物为一般性污染物。从污染物的性质特征看，影响生态环境污染物为生活废水和炊事油烟。生活污水和厨房含油污水主要含有CODcr、BOD5、SS、动植物油等有机污染物，其排放加重了受污水体的有机污染负荷，对水体水质有一定影响；厨房油烟经高效静电油烟净化器处理达标后排放，降低了附近区域的水体、大气环境质量，不会对土壤、植被等造成危害，因此建成正常营运后
40、对生态基本没有影响。21 环境影响分析（改扩建后总的）施工期环境影响分析：项目租用已经建成的商业楼，故不存在施工期的环境影响问题。营运期的环境影响分析：一、环境空气影响分析本项目厨房燃料采用使用天然气作为燃料，天然气是一种非常洁净、污染物含量很少的能源，在使用消耗能源的过程中污染物的产生甚少，故燃烧废气对周边环境污染较小。其油烟废气采用高效静电油烟净化器处理后，经烟道于所在建筑物于天面高空达标排放，可以达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），不会对项目周围空气环境造成明显影响。综上所述，本项目所产生的废气经以上措施处理后不会对周围环境造成明显影响。二、水环境影响分析项目运营
41、期间综合污水（员工、客人生活污水及餐厅、厨房废水）排放量为21384m3/a，主要污染物为CODcr、BOD5、SS、NH3-N、动植物油等。项目餐饮含油废水经隔油隔渣池处理、生活污水经三级化粪池处理后，达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准排放至市政管网，经市政管网引至东莞市虎门镇宁洲污水处理厂处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准后排放。项目产生综合污水经处理后水污染物得到一定量削减，可减轻污水排放对纳污水体的污染负荷，有利于水环境保护。说明：东莞市虎门宁洲污水处理厂选址于虎门镇路东社区解放小组的香蕉林，占地面积约457
42、525平方米，设计总规模40万吨/日，纳污范围为虎门镇太平水道以东地区。首期建设规模10万吨/日，采用改良A2/O工艺，总投资预算10786.83万元，以BOT模式建设，由中标单位东莞市恒建实业投资有限公司成立的东莞市虎门绿源水务有限公司负责该项目建设、运营，合同期25年（含建设期）。该污水处理厂已建成，其出水水质可达城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准。综上所述，项目所产生的废水经以上措施处理后不会对周围环境造成明显影响。三、噪声污染物影响分析项目在运营过程中主要噪声污染源为人员活动产生的噪声、厨房油烟抽风机噪声及车辆运行、鸣笛产生的噪声。人员活动噪声源强约为5575 dB（A），厨房油烟抽风机噪声约7075 dB(A)，车辆运行、鸣笛产生的噪声源强约7080 dB（A）。项目营业过程将使得区域车流、人流量增多，车量进出停车场、鸣笛，人员活动噪声均有可能对周围环境造成影响。建设单位营业期间应设有专人负责引导车辆进出，通过加强管理，控制人员