冬季养胃、御寒必吃12种食物.pdf

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1、冬季养胃、御寒必吃12 种食物 冬天天气寒冷、精神压力加上时间忙碌饮食不规律,往往也是胃部毛 病最多、老胃病犯病的时候。那么,在这样的“多事之冬”怎样才能使自己的胃 温暖舒适的过冬呢 ? 我们如何御寒呢?下面我们来介绍一下,希望对大家有用 冬季养胃,冬季如何养胃?冬天怕冷吃什么好?御寒食物:鲢鱼、带鱼、狗肉、 羊肉、虾米、核桃、山药 以下就是几种健脾暖胃的食物和中药,很适合在这个寒冷的季节进行脾胃保健。您可以 把它们做成各种各样的美味菜,也可以熬成粥或者煲汤,总之看个人喜好。 鲢鱼: 冬季养胃的好鱼, 用于缓解胃痛, 常用于脾胃虚弱的治疗。 尤其适用 于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 带

2、鱼: 冬季养胃 , 补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。 胖头鱼: 有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的 鱼头, 暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。冬季如何养胃 狗肉: 冬天怕冷吃什么好?性温味甘,具有安五脏、 暖肾壮阳之功效, 善治 脾胃虚寒之症疾。 在冬季里常吃狗肉, 对于脚冷、 腰痛、体质虚弱者有良好的保 暖御寒作用。 羊肉: 冬天怕冷吃什么好?还有就是羊肉,性味甘温, 含丰富的脂肪、 蛋白 质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作 冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。 虾米:非常

3、适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、 碳水化 合物、脂肪及钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。 核桃: 它含有 40-50% 的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇, 防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞 活性,促进造血功能, 增进食欲之功效。 这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有 益处。 板栗: 栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。 适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻 辣椒:吃辣椒能够促进食欲、 增进消化,可使心跳加快、 末梢毛细血管扩张、 流向体表的血液增强。 冬季常吃辣椒能够抵御寒冷, 并能防止

4、因受潮而引起的关 节痛、腰腿痛和胃虚寒症。 富含铁的食物: 体内缺铁, 各种营养成分不能充分氧化而产生热量,是冬季 畏寒的一个重要原因。为此,要特别注意补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动 物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。另外,还要多加注意饮食的 科学调剂,多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,以促进机体对铁的吸收。 干姜: 能温中散寒。 治脾胃寒证, 无论是外寒内侵之实寒证, 还是脾胃阳气 不足之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛,呕吐泄泻,常配伍党参、甘草、 白术等补脾益气药同用,如理中丸; 治脾胃实寒肢腹痛吐泻,单用本品研末服有 效,或配伍附子 (有毒)、高良姜等温中散寒药同用

5、。 山药: 山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。多与大枣一起煲汤, 效果更好。 养胃秘诀 一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午 要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。 二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油 炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少 饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒 病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红 枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时 针环摩 64 圈。完

6、毕搓热双手按摩小腹。 如何护胃呢?这就要重“ 五养 ” 保暖护养天凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意 胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃 痛或加重旧病; 饮食调养胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量, 少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃 疡面而加重病情; 忌嘴保养胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的 食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭 后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化; 平心静养胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究 心理卫生,保持

7、精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪 的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复; 运动健养肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体 抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。 常食健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、 香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的 中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。 听一朋友说,她胃不好,去年喝了一年的小米粥。现在情况比较好了。于 是养胃食谱从小米粥开始:) 1、小米:暖胃,安神 2、南瓜:南瓜性温,味甘。 解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体 内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解 毒作用。 保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙 食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁 分泌,加强胃肠蠕动帮助食物消化。

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