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1、化学选修第三章烃的含氧衍生物 第二节 醛 根据醇类催化氧化反应的原理， 完成下列方程式 醇类发生催化氧化的条件是什么？ 1.Ag或Cu作催化剂并加热。 2. 羟基所连的碳原子上有氢原子。 2CH 3CH2OH+O2 Cu 2CH 3CHO+2H2O 2CH 3CHCH3+O2 OH Cu 2CH 3CCH3+2H2O O 一、乙醛的分子结构 分子式 结构简式CH 3CHO 结构式 H H H HCC O 官能团 醛基: CHO 或 CH O 醛基的写法 , 不要写成COH C 2H4O 友情 提示 二、乙醛的物理性质 乙醛是 无色、有 刺激性气味 的液体， 密度比水 小，易挥发，易燃烧 ， 能
2、跟水、乙醇、氯仿等互溶。 思考：分析醛基的结构，推测其 在化学反应中的断裂方式 CH O 碳氧键 碳 氢 键 (1)加成反应 Ni CH 3CHO+H2 CH 3CH2OH 根据加成反应的概念写出CH 3CHO 和H 2 加成反应的方程式。 这个反应属于 氧化反应还是 还原反应？ 还原反应 三、苯酚的化学性质 有机反应中的氧化反应和还原反应 我们应该怎样判断呢? 2CH 3CH2OH+O2 Cu 2CH 3CHO+2H2O 氧化反应 : 有机物分子中 加入 氧原子 或 失去 氢原子 的反应 还原反应 : 有机物分子中 加入氢原子 或 失去 氧原子 的反应 Ni CH 3CHO+H2 CH 3C
3、H2OH （）氧化反应 a. 催化氧化 2CH 3CHO+O2 2CH 3COOH 催化剂 乙醛可以被还原为乙醇， 能否被氧化？ 小结： 氧化 乙醛 还原 乙酸 氧化 乙醇 b.燃烧 2CH 3CHO+5O2 4CO 2+4H2O 点燃 c.被弱氧化剂氧化 银镜反应 AgNO 3+NH3.H2O AgOH +NH 4NO3 AgOH+NH 3.H2O Ag(NH 3)2OH+2H2O 、 配置银氨溶液 ：取一洁净试管，加入 2ml2% 的AgNO 3溶液 ，再逐滴滴入 2% 的稀氨水， 至生成的 沉淀恰好溶解 。 注意：银镜反应要求在碱性环境下进行， 但氨水不应过量太多 （氢氧化二氨合银） C
4、H 3CHO+ 2 Ag(NH3)2OH 水浴 CH 3COONH4 +2Ag +3NH 3+H2O 氧化剂还原剂 2、水浴加热形成银镜：在配好的上述银氨 溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管 放在热水浴中静置。 注意：水浴加热时不可振荡和摇动试管 1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与 NH 3反应生成乙酸铵 2、1molCHO 被氧化，就应有 2molAg被还原 3、可用稀 HNO 3清洗试管内壁的银镜 银镜反应有什么应用， 有什么工业价值？ 应用: 检验醛基的存在 , 测定醛基的数目 工业上用来制瓶胆和镜子 与新制的氢氧化铜反应 现象：有红棕色（Cu 2O ）沉淀生成 注意：氢氧化铜溶液一
5、定要新制 碱一定要过量 Cu2O+CH 3COOH+H2O 2Cu(OH) 2+CH3CHO 医学上检验病人是否患糖尿病 检验醛基的存在应用： 能 乙醛能否使溴水或酸性KMnO 4 溶液褪色？ 醛类 C O H H H CC O H H H H CC O H H H CH H 甲醛 丙醛 乙醛 C O H R 醛 讨论：饱和一元醛的通式？ 1、饱和一元醛的通式： C nH2n+1CHO 或 C nH2nO 2、化学性质 (1) 和H 2加成被还原成醇 （2）氧化反应 a. 燃烧 b. 催化氧化成羧酸 c. 被弱氧化剂氧化 银镜反应 与新制的氢氧化铜反应 d. 使酸性 KMnO 4溶液和溴水褪色
6、 醛类应该具备哪些重要的化学性质？ 甲醛 物理性质： 无色有强烈刺激性 气味的 气体 ，易 溶于水 C O H H 结构式： 分子式： CH 2O 结构简式：HCHO 应用：重要的有机合成原料 其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。 HCHO+ 4 Ag（NH 3）2OH 4Ag +CO 2+8NH3+3H2O 加热 写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的 氢氧化铜反应的化学方程式 C O H H HCHO+4Cu （OH） 2 2Cu2O+CO 2+5H2O 加热 1mol甲醛最多可以 还原得到多少 molAg? 巩固练习 1、用化学方法鉴别下列各组物质 （1）溴乙烷、乙醇、乙醛 （2）苯、甲苯、乙醇、1- 己烯、甲醛、苯酚 （1）用新制氢氧化铜溶液 （2）用溴水 巩固练习 2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析 出银21.6g ，等量的此醛完全燃烧时生成 CO 2 0.89L ，则此醛是（） A、乙醛B、丙醛 C、丁醛D、2- 甲基丙醛 C、D 3、分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式 与银氨溶液反应 与新制的氢氧化铜反应 与氢气反应