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1、苏州小吃攻略 苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州 点心的起源。 所谓船点就是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人经 常到苏州游玩办公，那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢， 途中自然要用餐的。 于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这 些点心因为是为达官贵人制作的，不但味道可口非常， 充满江南风味 的香、软、糯、滑、鲜，而且造型精美，创意十足。有的做成牡丹花 式样的，有的则是小兔子、小鸭子，更有亭台楼阁。(红楼梦里，刘 老老二进大观园时，所吃的精美点心便是船点了)绝对教你看了舍不 得动筷子。船点选料考究，制作精良，加上艺术的创造。可说是苏州 点心里的阳春白雪。 说到苏州
2、的美食一条街， 那答案绝对只有一个 - 太监弄( 为什么 叫这个名字， 本人也不清楚 ) 。那里有乾隆创始的“松鹤楼”(船点就 是那里的大师傅的绝活 )， 代表菜肴是松鼠桂鱼和船点( 绝对是美味佳 肴哦)! 松鹤楼对面是得月楼。 这家店子曾经 2 上银幕，某种程度上比 松鹤楼还有名。 ( 不知道大家看过小小得月楼没有) 代表菜肴是樱 桃肉， ?肥汤。它的边上则是王四酒家，老振兴。这两家也是很有名 气的老酒家。都是典型的苏帮特色。再走过去到了太监弄的尽头，碧 凤坊的开始，则是小吃的天下了。五芳斋，朱鸿兴和绿杨馄饨店。不 是我吹牛那里的各色面和汤包，小笼绝对经典。 从太监弄拐出来就是苏州的市中心-
3、 步行街了。名位“观前” 的步行街上有着极受苏州市民和外地游客欢迎的小吃零食店。黄天源 是第一快名牌 (国家颁发的中国名小吃 )， 那里卖的是苏州最大的特色, 别处绝对吃不到的苏州糕团(喜欢吃甜食的各位的天堂哦) 。 那里的品 种极多，什么定升糕，松糕，玫瑰糕，薄荷糕，猪油年糕(一年一度 的美味 )，炒肉酿团子，芝麻团子，青团子,( 本人在回想中都要流 口水了 )还有转卖特色零食的采芝斋( 那里香气很浓， 芝兰芬芳。 才得 了这个名 )和稻香村 ( 可与前者都为清代始创的品牌，始同治和始光 绪，偶不记得了 )对了，还有叶受和。它可是解放后创立的品牌哦。 价廉物美，相当不错。里面的花生糖，町果糖
4、，麻酥糖以及各色的蜜 饯都很不错的。苏州人对吃一向考究，所以美味相当的多。我的见识 有限，就介绍到这里了。 观前街有一条 200 多米长的太监弄，是苏州最有名的美食街之一。 在这里，苏州最有名的菜馆依次排开。走过太监弄，就是碧凤坊了， 这里是美味繁多的美食新贵街。 花不多的钱，却能享受到世界的美味， 该是碧凤坊最大的饮食特色了。 得月楼 菜馆分两层楼，整体为一古典精致的建筑，极具苏州园林之胜，既可 品尝佳肴，又可欣赏建筑。得月楼讲究色、香、味、形，保持原汁原 味，常年供应品种达三百多种，并配有春、夏、秋、冬四季时令菜点 飨客。特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。 推荐：松鼠鳜鱼、得
5、月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧 螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点。 地址：平江区观前街太监弄43 号 松鹤楼 苏州松鹤楼菜馆坐落在观前街中段， 劈对大成坊，地处繁华的闹市区， 是素负盛名的正宗苏帮菜馆。 中国四大名店之一。 菜色主要以鱼虾为 主，精于苏菜炖、焖、煨、焙等传统技法，而且讲究选料、刀工、火 候。每道菜的色、香、味、形，都按苏菜的正宗风味做。 推荐：松鼠鳜鱼、清溜大玉虾仁、 原汁鱼翅、 荷叶粉蒸肉、 雪花蟹斗、 青鱼甩水。 地址：平江区太监弄72 号(近玄妙观 ) 王四酒家 王四酒家开设于清光绪年间，酒店以专营叫化童鸡等而著称。 推荐：叫化鸡、桂花鸭血糯、三丝莼菜汤 地址：平江
6、区观前街太监弄35 号 陆稿荐 百年老店，这里的各种熟食口味都很地道，人均价位25 元。 推荐：素鸡、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松地址：平江区观前街8 号 陆长兴 苏州口味的好面，老苏州都到这里来吃面，汤醇面香。里面的汤面、 焖肉面、爆鱼面、虾仁面都很鲜美。 人均消费 7 元。 地址：平江区观前街碧凤坊38 号 好人民间小吃 在碧凤坊和察院场各有一家，价格实惠，人均20 元。 推荐：水晶冰粉、好人烧卖、蜀南叶儿粑 地址：平江区观前街 五芳斋 要吃江苏名点、 枫桥系列大面和细沙猪油粽等，就要来以制作小吃闻 名的五芳斋啦。 推荐：蛋黄鲜肉粽、绿茶莲蓉棕 朱鸿兴 除了经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统美食以外，还有砂锅系列、 炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30 余种现代美食。 地址：平江区观前街碧凤坊路口