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麻辣龙虾的用料和做法 用料 龙虾 花椒 干辣椒 青椒 葱 姜 蒜 花椒粉 麻辣龙虾的做法 1. 把龙虾洗净沥水 2. 把葱姜蒜干辣椒青椒切好准备 3. 在锅中倒入大量的油把沥干的龙虾放入锅中炸至5 分钟左右，炸 至颜色变红 4. 把炸好的龙虾沥干油捞出，剩余的油盛起 5. 再往锅中倒入少量的油，把花椒粒，葱，姜，蒜，干辣椒倒入锅 中爆香 6. 香味出来之后把炸好的龙虾倒入锅中放椒盐粉（可以多放点， 那 样比较容易入味）用大火煸炒5 分钟左右 7. 把切好的青椒放入锅中， 再倒入适量的水闷会， 闷至水还剩三分 之一的时候就可以盛起了