新人教版七年级下生物练习题.pdf

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1、1. 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要 量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是( ) A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 2.长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺 乏 （） A.蛋白质 B.脂肪 C.无机盐 D.维生素 3. 小强没吃早饭接近中午时感到头晕，你建议他补充什么食品能最快获得能量 ( ) A.面包 B.鸡蛋 C.火腿 D.花生 从平衡膳食的角度开看，下列早餐食谱中最为合理的是（） A.两个馒头，一杯可乐 B.一个鸡蛋、一杯开水 C.两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 D.一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜

2、橙汁 2010 年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续 的最必需的营养物质是（） A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.水 4. 山西王家岭煤矿发生重大透水事故中，被困矿工在长期饥饿的状况下，人体 的下列结构中重量减轻最明显的应是( ) A.皮下脂肪 B.骨骼肌 C.脑 D.肾脏 “补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服 （） A维生素A B维生素B C维生素C D维生素 D 儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的 （） A脂肪B糖类C 蛋白质D维生素 小军患了

3、夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏 A维生素A B维生素B2 C 维生素C D维生素D 图 l 是人体消化系统组成示意图，对图中的描述正确的是（） A是人体最大的消化腺 B是人体消化和吸收的主要场所 C可以分泌胆汁 D只能初步消化蛋白质 某同学正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味（） A香椿炒鸡蛋 B海米油菜 C白菜炖粉条 D肥而不腻的红烧肉 人体吸收营养物质的主要器官是 ( ) A口腔 B胃 C小肠 D大肠 6. 下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是( ) A.口腔能对淀粉起初步消化作用 B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用 C.小肠是消化和吸收的主要场

4、所 D.无机盐和维生素只有在大肠内才能被吸收 7. 小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。下列有关小肠的结构叙述中， 与营养物质的消化功能无直接关系的是( ) 小肠绒毛内有大量的毛细血管 小肠内表面有许多环形皱襞、小肠绒毛 肠腺分泌肠液 小肠内有胰液等多种消化液 小肠长约 56 米 A. B. C. D. 小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的 是（） A小肠长约56 米 B小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛 C小肠壁有肠腺 D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（） A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、

5、脂肪 C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪 10. 下列说法中错误的是 ( ) A.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A B.淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激 C.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜 D.胆囊炎患者应少吃油脂类食品 11.(2011 南京模拟 ) 下列哪一项不符合合理饮食的原则( ) A.不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐 B.食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质 C.用高糖饮料或碳酸型饮料代替白开水 D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 12. “绿色食品”是指 ( ) A.添加了绿色色素的食品 B.原料生产过程中没有污染的食品 C.含有

6、叶绿素的食品 D.原料生产及加工过程中没有污染的食品 对人体健康有益的饮食方式是（） A多吃零食少吃蔬菜、水果 B经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 C口渴只喝可乐、奶茶 D每日三餐定时定量，注意均衡营养 欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪一个标志?（） 二、非选择题 1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是水、无机盐、蛋白质、糖类、 脂肪和维生素，而糖类、脂肪、蛋白质都能够为生命活动提供能量。 2、要测定食物中的能量可通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定，这时选用的材料应该是容易燃烧 的。 3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。 13. 如图为

7、4 种食物中 4 种营养成分的相对含量图，选择图中的字母回答下列问 题。 (1) 单一食用 _最易患贫血，原因是 _ 。 (2) 单一食用 _最易患佝偻病，原因是 _ 。 (3) 单一食用 _最易患坏血病，原因是 _ 。 14. 某同学探究“馒头在口腔中的变化” ，其操作步骤、实验现象和实验结论如 下： 操作步骤：如图所示 实验现象：试管内的溶液不变蓝。 实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。 (1) 实验在设计和操作上有几处错误，请你指出并纠正。_ 。 (2) 该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？_。如果 不符，请你重新描述实验现象：_ 。 (3) 该同学的

8、实验结论是否可靠？_ 。 15. 根据消化系统模式图，分析回答下列问题： (1) 消化食物和吸收营养物质的主要场所是_。消化道中最膨大的 部分是_。 (2) 分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是_，它所分泌的消化 液的名称和作用分别是 _ 。 (3) 淀粉开始消化的部位是_，在此部位被消化成 _ ， 蛋白质开始消化的部位是 _， 脂肪开始消化的部位是 _。 16. 如图为消化系统部分结构示意图，请回答： (1) 在消化道 B内抽取内容物进行化验，结果发现脂肪还没有被消化，蛋白质却 已被初步消化，那么消化道B是_。 (2) 在小肠内，肝脏分泌的 _能将脂肪变成微小颗粒，从而增加脂肪与消 化酶的接触

9、面积，有利于脂肪的消化。这种消化方式属于_ 。 (3) 水是生命的源泉。能吸收水的部位是( 图中字母 )_。 (4) 在消化道 C内含有的消化液有哪些？ _ 。 (5) 图中既没有消化功能，也没有吸收功能的是_ 。 某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作步骤、实验现象和实验结论如下： 操作步骤如图所示 实验现象：试管内的溶液不变蓝。 实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。 (1) 实验在设计和操作上有几处错误， 请你指出并纠正。 （2）该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？ 如果不符，请你重新描述实验现象。 （3）该同学的实验结论是否可靠？。 答案： （1）

10、 （3 分）无对照实验碘液不应在第步加，应在最后加碘液37水浴应保持10 分钟而不 是 1 分钟（ 2）不符第步加碘液后试管内的溶液变蓝，第五步水浴1 分钟后，蓝色略有褪色（只答 试管内溶液为蓝色也可）（ 3）不可靠 答案解析 1. 【解析】 选 D。人体需要的营养物质中，需要量最大的是糖类、脂肪和蛋白 质，它们不仅是组织细胞的构成物质，也能为生命活动提供能量；人体对维生 素的需求量很小，但它们对人体各项生命活动具有十分重要的作用，人体一旦 缺乏某种维生素， 就会影响正常的生命活动，甚至患病，如缺少维生素 A，易得 夜盲症，缺少维生素C，易患坏血病等。 2. 【解析】 选 C。本题考查维生素

11、C 的作用。维生素 C 又叫抗坏血酸，体内缺 乏时，毛细血管脆性大，容易破裂，引起皮下、牙龈的血管出血，引发坏血病。 维生素 C 多含在新鲜的蔬菜和水果里，所以，小明食用新鲜蔬菜和水果后，不 久症状就消失了。 3. 【解析】 选 A。本题考查食物中的营养成分。鸡蛋和火腿中富含蛋白质，花 生中脂肪较多，面包中含糖分比较多，而人体的能量主要来自于糖分的分解， 小强没吃早餐上午头晕无力，是由能量供应不足引起的，所以吃面包较好。 4. 【解析】 选 A。此题考查的是脂肪在人体内的作用。脂肪是人体的一种供能 物质，但是在平时作为一种备用物质储存在人体内，只有其他能量不能供应的 情况下，才会提供能量。所以

12、被困的矿工由于长期不能进食，所以靠贮存在皮 下的脂肪提供能量，满足生存的需要，所以这时要消耗掉大量的脂肪。 5. 【解析】 选 C。本题主要考查实验“测定某种食物中的能量”的相关内容。不 同食物由于其组成不同，所含有的能量也不同，且存在较大差异。因此正确； 实验过程中由于能量散失，所以所测数值与实验数值存在较大误差，因此错 误；体内有机物的分解与体外燃烧有机物，其机制是一样的，都释放能量，但 二者存在差别，体内有机物的分解并不是真正意义上的燃烧，因此错误；为 了减少实验误差，应进行多次实验且取平均值而非最大值，因此错误。 6. 【解析】 选 D。本题考查营养物质的消化和吸收。口腔内有唾液腺分泌

13、的唾 液，能将部分淀粉初步消化为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白 质；营养物质主要在小肠内被消化和吸收；大肠只吸收少量的无机盐、维生素 和水。 7. 【解析】 选 A。小肠绒毛内有大量的毛细血管，有利于吸收营养物质，与 消化作用无关； 小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛与小肠长约56 米都增 加了消化和吸收面积；肠腺分泌肠液和小肠内有胰液等多种消化液，都是 与消化功能相适应的特点。 8. 【解析】选 D。本题考查对唾液消化淀粉实验步骤的理解。馒头中含有淀粉， 淀粉具有遇碘变蓝的特性。当滴入碘液后，试管中物质不变蓝，说明馒头中的 淀粉消失，但不能说明淀粉转变成了何种物质。 9. 【解析】

14、选 B。本题主要考查对照实验的设计。根据题干信息可知，本实验 的变量为温度，除了温度以外，其他条件应保持一致。在甲、乙、丙、丁四个 实验装置中，甲与乙构成一组对照实验，变量为唾液淀粉酶；丙与乙构成一组 对照实验，变量为温度；丁与乙构成一组对照实验，变量为酸碱度。 10. 【解析】选 A。本题考查食物的成分及消化的知识。常吃素的人却没有患夜 盲症是因为这些植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A， 并 不是直接含有维生素A；淀粉在胃内无法消化， 故用淀粉制成的药物胶囊可以减 少对胃的刺激；牙龈出血的人是因为缺少维生素C，患了坏血病，应多吃水果 和蔬菜，补充维生素C；胆囊炎患者，影响了

15、胆汁的分泌和排出，从而影响脂 肪的消化，故应少吃油脂类食品。 11. 【解析】选 C。本题主要考查合理膳食方面的常识。高糖饮料和碳酸饮料为 垃圾食品，不应过多食用， “白开水”是天然的最佳饮品，不能用高糖饮料或碳酸 饮料代替白开水。故选项C 错误。 12. 【解析】选 D。绿色食品是遵循可持续发展的原则，在无污染的条件下种植、 养殖、施用有机肥料，不用高毒性残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标 准下加工生产，经权威机构认定并专门标志的安全、优质、营养类食品的统称。 绿色食品分为 A 级和 AA 级。AA 级标准在生产加工过程中不允许使用任何化学 合成物质； A 级允许限量使用低毒、低残留的化

16、学合成物质。 13. 【解析】此题不仅考查学生对维生素、无机盐缺乏症的理解，还考查学生读 图获取信息的能力。由图可知，图A 中含钙最多；图 D 中含钙最少；图 B 中含 铁最多，含维生素 C 最少；图 C 中含铁最少，含维生素C 最多。患贫血是由于 缺少铁，患佝偻病是由于缺少钙或维生素D，患坏血病则是由于缺少维生素C。 答案： (1)C C 食物中铁含量相对较少，易患贫血 (2)D D 食物中钙和维生素D 较少，易患佝偻病 (3)B B 食物中含有的维生素C 较少，易患坏血病 14. 【解析】 该题考查“馒头在口腔中的变化”的探究实验设计。 (1)该实验在设计上缺乏对照实验，应设对照组，可加一

17、套装置除将2 mL 唾液 换为 2 mL 清水外，其他与图中装置完全相同。操作上碘液应最后加，37 水 浴应保持 510 分钟，否则淀粉分解不彻底。 (2)现象的描述上应先变蓝，后慢慢褪色。 (3)由于没有对照组，且描述的现象不符合事实，所以不可靠。 答案：(1)无对照实验，碘液不应在第步加，应在最后加，37 水浴应 保持 510 分钟而不是 1 分钟 (2)不符第步加碘液后试管内的溶液变蓝，第步水浴1 分钟后，蓝色略变 淡(只答试管内溶液为蓝色也可) (3)不可靠 15. 【解析】 本题考查消化系统各器官的位置及主要功能。结合食物的“行走”途 径及消化腺开口进行识记。肝脏分泌的胆汁对脂肪起乳

18、化作用，是不含消化酶 的消化液，小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉在口腔开始消化，蛋白质在胃 开始消化，脂肪在小肠开始消化。 答案： (1)小肠胃 (2)肝脏胆汁，能将脂肪乳化成小颗粒，增大与消化酶接触的面积 (3)口腔麦芽糖胃小肠 16. 【解析】 该题考查消化系统消化与吸收的相关知识。 (1)蛋白质的消化是从胃开始的，B 内抽取的内容物有初步消化的蛋白质，说明 B 为胃，则 C 为小肠， D 为大肠。 (2)胆汁中不含消化酶，只能将脂肪乳化为脂肪微粒，食物的化学性质没有发生 变化，属于物理性消化。 (3)消化道的各段吸收能力不同，胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，大肠能吸 收少量的水、无机盐和部分维生素，小肠能吸收水、无机盐、葡萄糖、维生素、 氨基酸、甘油、脂肪酸等营养成分， 因此吸收水的部位为胃、 小肠、大肠，即 B、 C、D。 (4)小肠是消化、吸收的主要场所，小肠内有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液 和肝脏分泌的胆汁。 答案： (1)胃(2)胆汁物理性消化(3)B、C、D (4)肠液、胰液、胆汁(5)A