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1、小青柑普洱茶的冲泡方法及特殊的三大功效 小青柑是采摘每年7 月、8 月，尚在成长期的新会柑果，经手工取出果肉、 清洗、晾晒干燥后，形成的一种柑果味浓烈，具有较强药用价值的青柑果。后跨 越时间和空间， 与云南的普洱熟茶相结合， 缔造出独具风味、 有良好效用的小青 柑普洱茶。接下来南茗佳人小淇为你介绍小青柑普洱茶的冲泡方法及三大功效。 小青柑普洱茶的冲泡方法： 小小一颗柑果，腹含宫廷熟普；滚滚一壶水，汤显清甜淳和；一口提神润喉， 一果一世界。 1、备器： 小青柑一颗、 150毫升盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。 2、取茶： 取一颗小青柑，洗净双手，将包裹的绵纸揭开，柑果圆润精巧，果皮 青黄，油包清晰
2、密集。 3、投茶： 将小青柑的盖子揭开，投入盖碗中。 4、洗茶： 以沸水，即入即出洗茶一次。 5、冲泡 水温： 冲泡时以沸水冲泡较佳。 14 泡：沸水，柑果外围注水。口味清淡的，每泡可适当闷泡10 秒；口味浓重 的，每泡可适当闷泡20 秒，后出汤。 58 泡，沸水冲泡，高冲定点于柑果和熟茶的交界处注水。此时茶味已经能够 很好的溢出，所以无需闷泡，出汤即入即出。 912 泡，沸水冲泡，低冲定点于柑心处注水。使熟普充分被沸水浸润，与柑果 浸出物相融。这一阶段，可适当闷泡，每一泡可闷泡30 秒后出汤。 12 泡后，沸水冲泡，低冲定点于柑心处注水。同时可用盖碗盖子将小青柑轻轻 拨动，令它翻个身，便于柑
3、果浸泡充分。每一泡在前一泡的基础上加闷1520 秒后出汤。如： 12泡闷泡 30 秒，则 13 泡泡 45秒或 50 秒后出汤。 6、分杯： 将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮。此款小青柑顺滑如丝，柑果香与7 年陈期的熟茶陈香完美结合，清新中带着陈韵，正是稚嫩与成熟的恰当匹配。 小青柑普洱茶的三大功效： 小青柑的出现不仅给人耳目一新之感，而且在对人体的健康辅助上尤为出 色。其果皮中富含挥发油（柠檬烯）、果酸（柑橘酸）、黄酮类等物质，这些物 质具有较高的药用价值， 恰当饮用后，能够改善身体出现的慢性咽炎、 感冒鼻塞、 肝气郁结、消化不良等症状。而其中最出色的三个功效包括： 1、疏肝破气，润肺生津，改善
4、慢性咽炎。 优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也称为“柑油晶”。是由果皮上丰富 完好的油包， 经反复的阳光晾晒和长时间的低温烘干后，析出如霜般的白色柑油 结晶。小青柑皮上的白色粉末， 是新会柑果经反复阳光晾晒和长时间的低温烘干 的良好制作工艺下，柑果中的果糖等物质析出后形成的。 同时小青柑上的这层白霜， 是判断干果优劣的一个重要标准。在医学衷中 参西录就有记载： “ 柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。” 且 据研究表明小青柑上的白霜也具有滋润肺部的功效，同时长期恰当饮用能够对慢 性咽炎、抽烟后嗓子干涩、咳嗽起到良好的治疗效用。 当人体长期处于抑郁情绪， 无法及时排解， 很可能会引
5、起肝气郁结， 导致急 躁易怒、胸闷等不适感。小青柑富含挥发油，经常恰当饮用能够疏肝理气。 经常抽烟的人群， 香烟中的尼古丁、 焦油等物质对人体气管中的毛细血管造 成损害，毛细血管排痰功能降低，堵塞气管，呼吸不顺畅。恰当饮用小青柑冲泡 后的茶汤，能够扩张上呼吸道， 改善慢性咽炎， 同时润泽肺部。小青柑 ” 是以 2009 年云南宫廷熟普和2016 年新会天马小青柑为原料完美结合的茶品，熟茶陈期已 有 7 年，温和暖胃，入口甜醇，小青柑柑果清香纯正。能够显著降低吸烟对身体 产生的危害。 2、提神醒脑，美白肌肤。 小青柑的果皮中富含酚酸， 不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、 滋阴养颜、 美白肌肤，是
6、爱美女性的必备品。 冬日天气阴冷，容易疲乏无神，小青柑小巧玲珑，携带冲泡均方便。放在办 公室，随手就可以冲泡，一颗可以喝一整天，提神消疲、美容两不误。 同时小青柑香气清新，还可用在旅途中。如将它放入旅行箱中能使衣物清新； 或者在旅途中产生晕车、 疲乏时，轻嗅它的味道， 浓烈的柑果味能够减轻身体不 适。 3、促进新陈代谢，降脂减肥。 小青柑的果皮中含有川陈皮素， 其是碳水化合物代谢的促进剂， 具有抗血细 胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。人体的新陈代谢是一种无知觉性、阶段性、不 同年龄、不同性别、不同部位都存在一定的差异、 无时无刻都在进行的体内活动。 当年龄增大， 人体内的某些部位的新陈代谢会减慢
7、，需要借助外力来使新陈代谢 得以继续进行，此时恰当饮用小青柑是较适宜的。 生活水平的日益提高，饮食开始丰富多样，长期摄入富含高油脂、高糖类、 高蛋白的食物， 不仅会使体重增加， 而且体内的血脂指数也会随着升高。更严重 的会出现高血脂、高血糖、高血压的三高问题。小青柑中含有“辛弗林”，这种 物质主要用于氧化脂肪、 减肥。同时普洱熟茶中的茶多酚等物质能够起到辅助分 解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。对于肥胖人群来说， 恰当饮用小青柑是有 益的。 以上三点便是小青柑对人体最出色的功效。除了这三点，小青柑中富含的拧 苦素具有抗病毒的效用， 在流感肆意的季节里， 一杯暖香四溢的 南茗佳人小青 柑不仅能够打开你的味蕾， 同时还能给身体创造防疫病毒的堡垒。但需要注意 的是，不要在紧挨饭点、睡前半小时等这些时间段饮用小青柑，在午饭后一 到两小时饮用较佳。