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1、精品文档高考化学第二部分选修五第四节一、选择题1(2016吉林省吉林第一中学检测)下列关于油脂的说法中，不正确的是 ()A油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能B油脂能溶解维生素A、D、E、KC油脂能储备热能D多吃动物脂肪比多吃植物油好解析：A.物质经氧化，是放热反应，放出的热量为人体提供热量，故说法正确；B.维生素A、D、E、K为脂溶性维生素，因此油脂能溶解维生素A、D、E、K，故说法正确；C.油脂是热能最高的营养物质，油脂氧化放出热量，故说法正确；D.植物油分解消化后的不饱和高级脂肪酸能被人体所吸收，且无副作用，动物脂肪属于饱和高级脂肪酸甘油酯，分解后对人体有影响，因此多吃植物油好，故说法错
2、误。答案：D2(2016届江苏省无锡市青山高级中学高三上学期10月月考)2014年诺贝尔化学奖授予超高分辨率荧光显微镜的贡献者。人类借助于这种显微镜可以观察到单个的蛋白质分子。下列有关叙述不正确的是 ()A蛋白质中含有碳、氢、氧、氮等元素B蛋白质属于高分子化合物C蛋白质可完全水解生成氨基酸D消毒过程中细菌蛋白质发生了盐析解析：考查蛋白质的性质和组成等知识。A.蛋白质属于有机物，是由C、H、O、N等元素组成，故说法正确；B.蛋白质属于天然高分子化合物，故说法正确；C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故说法正确；D.消毒使蛋白质变性，失去了活性，而盐析是可逆的过程，蛋白质还有活性，故说法错误。答案：
3、D3(2016届河南省林州市第一中学高三上学期9月质检)氨基酸分子之间通过氨基与羧基间的取代反应可生成多肽与水，现有两种氨基酸间的反应为：aCH3CH(NH2)COOHbH2N(CH2)4CH(NH2)COOHC30H58O8N10dH2O，则a：b等于 ()A4：3B2：3C3：2D3：4解析：设反应时两种分子个数分别为a、b，依据氮原子、碳原子个数守恒知a2b10,3a6b30；选项中只有a4，b3时适合题意，A项正确。答案：A4(2015陕西省西安市第七十中学期末)下列有关叙述正确的是 ()A糖、油脂、蛋白质和纤维素都由碳、氢、氧元素组成，都是高分子化合物B糖、油脂、蛋白质和纤维素都能发
4、生水解C葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素，它们间互为同分异构体D重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒解析：考查有机物结构和性质。A.糖、油脂和纤维素都由碳、氢、氧元素组成，蛋白质分子中还含有N和S等元素，其中纤维素和蛋白质都是高分子化合物，A错误；B.油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解，单糖不能发生水解反应，B错误；C.葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖，它们间互为同分异构体，淀粉和纤维素均是高分子化合物，都是混合物，不能互为同分异构体，C错误；D.重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒，D正确，答案选D。答案：D5(2015广东省广州市期末)下列关于高分子化合物的组成、结构、性质
5、的说法正确的是 ()A高分子化合物的相对分子质量都很大B纯净的淀粉属于纯净物C线型高分子具有热固性D高分子材料都不易燃烧解析：考查高分子化合物。A.高分子化合物的相对分子质都很大，一般都超过10000以上，A正确；B.淀粉是高分子化合物，纯净的淀粉属于混合物，B错误；C.线型高分子具有热塑性，C错误；D.高分子材料不一定都不易燃烧，D错误，答案选A。答案：A6(2015北京市怀柔区高三模拟)“塑料袋想说爱你不容易！”自1902年10月24日奥地利科学家马克斯舒施尼发明它以来，也只有短短的一百多年时间。这些花花绿绿、大大小小的塑料袋，不仅破坏城市景观，对环境的危害也是极惊人的。2008年6月1日
6、起，根据国务院要求，所有超市，商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用。下列说法正确的是 ()A聚丙烯塑料的结构简式为CH2CH2CH2B聚氯乙烯塑料单体的电子式为：C塑料购物袋的生产原料需要消耗大量木材D聚乙烯中含碳质量分数与其单体的含碳质量分数相同解析：聚丙烯塑料的结构简式为，A错误；聚氯乙烯塑料单体是氯乙烯，分子中存在碳碳双键，B错误；塑料购物袋的生产原料来自石油，C错误；聚乙烯和单体乙烯具有相同的最简式CH2，含碳质量分数相同，D正确。答案：D7(2015陕西省府谷县麻镇中学月考)今有高聚物，下列分析正确的是 ()A其单体是CH2=CH2和HCOOCH2CH3B它是缩聚反应的
7、产物C其链节是CH3CH2COOCH2CH3D其单体是CH2=CHCOOCH2CH3解析：根据该高聚物的结构简式可知，其链节是CH2CH(COOCH2CH3)，即应该是加聚产物，则单体应该是CH2=CHCOOCH2CH3，答案选D。答案：D8(2015四川省绵阳市高中期末)下列高聚物由两种单体缩聚而成的是 ()解析：A. 的单体是2甲基1,3丁二烯，只有一种单体，是加聚反应的结果，A错误；B. 的单体是1,3丁二烯和CH2=CHCN，有2种单体，是加聚反应的结果，B错误；C. 是通过加聚反应生成的，C错误；D. 的单体是甘氨酸和苯丙氨酸通过缩聚反应生成的，D正确。答案：D9(2015长沙模拟)
8、缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素，是由12个分子组成的环状化合物，它的结构简式如图所示，下列有关说法正确的是 ()A缬氨霉素是一种蛋白质B缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸C缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物D缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油互为同分异构体解析：由图可看出该物质的单体是三种，不都为氨基酸，A、B项不正确；(b)和(c)互为同系物，C正确；甘油的化学式为C3H8O3，与上述(a)、(b)、(c)的分子式均不同，因而D不正确。答案：C10(2015海南华侨中学高三模拟)下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO3溶液反应，还能与水反应的是 ()Al2O3H2SNaH
9、S 葡萄糖AlCl3纤维素蛋白质ABCD解析：Al2O3可以与氢氧化钠反应生成四羟基合铝酸钠NaAl(OH)4可与硝酸反应生成硝酸铝但不能与水反应，错误；H2S可与氢氧化钠发生酸碱中和反应，与硝酸发生氧化还原反应但不能与水发生反应，错误；NaHS可与氢氧化钠反应生成正盐Na2S，也可与硝酸反应2HNO33H2S=3S2NO4H2O；由于是强碱弱酸盐，因此也可以与水发生水解反应，正确；甘氨酸含有氨基可以与HNO3发生反应；含有羧基，可以与NaOH溶液反应；但不能与水发生反应，错误；对羟基苯甲酸钠含有酚羟基，可以与NaOH发生反应，含有甲酸钠，可以与硝酸发生反应，由于是强碱弱酸盐，因此还可以发生盐
10、的水解反应，正确；葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，错误；AlCl3是强酸弱碱盐，可以与碱发生反应产生新盐和新碱，可以发生盐的水解反应，但是不能与酸发生反应，错误；纤维素是多糖，含有多个羟基能与硝酸发生硝化反应生成硝化纤维，可以与水发生水解反应形成葡萄糖，但应该与碱不反应，错误；蛋白质有肽键及氨基和羧基，因此可以与酸、碱反应，也发生水解反应形成氨基酸，正确。因此可以与酸、碱、水发生反应的物质是，选项D正确。答案：D二、非选择题11(2016届贵州省贵阳市普通高中高三8月模拟)玻璃钢可由酚醛树脂和玻璃纤维制成。(1)酚醛树脂由苯酚和甲醛缩聚而成，反应有大量热放出，为防止温度过高，应向已有苯酚的反应
11、釜中缓慢加入甲醛，且反应釜应装有_装置；(2)玻璃纤维由玻璃拉丝得到。制取普通玻璃主要反应的化学方程式为_；(3)玻璃钢中玻璃纤维的作用是_；(4)下列处理废旧热固性酚醛塑料的方法合理的是_；A深埋B粉碎后用作树脂填料C用作燃料D用有机溶剂将其溶解，回收树脂解析：考查了复合材料、玻璃的相关知识。(1)苯酚和甲醛发生缩聚反应，反应有大量热放出，为防止温度过高，应向已有苯酚的反应釜中间歇性的加入甲醛，并装有冷却装置；(2)产生玻璃的原料：石灰石、石英砂、纯碱，反应原理为：Na2CO3SiO2Na2SiO3CO2、CaCO3SiO2CaSiO3CO2；(3)玻璃钢是将玻璃纤维和高分子材料复合而成的复
12、合材料，其中玻璃纤维的作用是增强体，合成材料是基体；(4)塑料深埋很久不会腐烂，会造成白色污染，A错误；通过再生和改性，重新做成多种有用的材料和制品，B正确；将废旧的聚合物作为燃料会造成空气等环境污染，C错误；酚醛塑料不能溶于有机溶剂，D错误。故选B。答案：(1)冷却(2)Na2CO3SiO2Na2SiO3CO2、CaCO3SiO2CaSiO3CO2(3)增强作用(或增强体等)(4)B12(2015黄山模拟)聚氯乙烯(PVC)保鲜膜的安全问题引起广泛的关注。PVC的安全隐患主要来自于塑料中残留的PVC单体以及不符合国家标准的增塑剂DEHA。工业上用乙烯和氯气为原料经下列各步合成PVC：乙烯甲乙
13、PVC(1)乙是PVC的单体，其结构简式为_。(2)反应的化学方程式为_。(3)写出以下反应类型：反应_；反应_。(4)邻苯二甲酸辛酯(DOP)是国家标准中允许使用的增塑剂之一，邻苯二甲酸是制造DOP的原料，它跟过量的甲醇反应能得到另一种增塑剂DMP(分子式为C10H10O4)，DMP属于芳香酯，其结构简式为_。(5)聚甲基丙烯酸羟乙酯的结构简式为，它是制作软质隐形眼镜的材料。请写出下列有关反应的化学方程式：由甲基丙烯酸羟乙酯制备聚甲基丙烯酸羟乙酯_；由甲基丙烯酸制备甲基丙烯酸羟乙酯_；由乙烯制备乙二醇_。解析：由CH2=CH2和Cl2合成聚氯乙烯的流程为CH2=CH2 CH2=CHCl 。(
14、4)邻苯二甲酸与CH3OH发生酯化反应可生成DMP，反应的化学方程式为2CH3OH2H2O。(5)由题给高聚物的结构简式可知甲基丙烯酸羟乙酯的结构简式为，根据甲基丙烯酸为可推知的另一种反应物为HOCH2CH2OH。根据提示信息，制备应用在稀碱性溶液中反应生成，所以由乙烯制乙二醇首先是乙烯与卤素发生加成反应。答案：(1)CH2=CHCl(2)nCH2=CHCl(3)加成反应消去反应(4) (5)nCH2=C(CH3)COOCH2CH2OHCH2=C(CH3)COOHHOCH2CH2OHCH2=C(CH3)COOCH2CH2OHH2OCH2=CH2Br2、2NaOH2NaBr13(2015江西吉安
15、质检)已知烃B分子内C、H原子个数比为1：2，相对分子质量为28，核磁共振氢谱显示分子中只有一种化学环境的氢原子，且有如下的转化关系：(1)B的结构简式是_。(2)反应是D与HCl按物质的量之比1：1的加成反应，则D的分子式是_。反应可表示为GNH3FHCl(未配平)，该反应配平后的化学方程式是(有机化合物均用结构简式表示)_。化合物E(HOCH2CH2Cl)和FHN(CH2CH3)2是药品普鲁卡因合成的重要中间体，普鲁卡因的合成路线如下：(3)甲的结构简式是_，由甲苯生成甲的反应类型是_。(4)乙中有两种含氧官能团，反应的化学方程式是_。(5)普鲁卡因有两种水解产物丁和戊。戊与甲互为同分异构
16、体，戊的结构简式是_。戊经聚合反应制成的高分子纤维广泛用于通讯、宇航等领域。该聚合反应的化学方程式是_。(6)D的红外光谱表明分子内除CH键、CC键外还含有两个CO单键。则D与F在一定条件下反应生成丁的化学方程式是_。解析：烃B分子内C、H原子个数比为1：2，相对分子质量为28，则B为CH2=CH2。A可能为卤代烃或醇，发生消去反应生成乙烯；B与HCl发生加成反应生成G，G为CH3CH2Cl，G与氨气发生取代反应生成F。(2)反应是D与HCl按物质的量之比1：1发生的加成反应，则D的分子式为C2H4O；反应为2CH3CH2ClNH3HN(CH2CH3)22HCl。(3)由普鲁卡因的合成路线可知
17、，甲苯发生硝化反应生成甲，甲氧化生成乙，乙与E发生酯化反应，其生成物与氢气发生还原反应把硝基还原为氨基，则丙为，丙与F发生取代反应生成普鲁卡因。由上述分析可知，甲为对硝基甲苯，结构简式为，由甲苯生成甲的反应类型是取代反应。(4)由(3)中分析可知，乙为，官能团为硝基、羧基，反应的化学方程式为HOCH2CH2ClH2O。(5)普鲁卡因水解生成对氨基苯甲酸和HOCH2CH2N(CH2CH3)2，甲与戊互为同分异构体，甲为对硝基甲苯，则戊为。戊经聚合反应制成的高分子纤维广泛用于通讯、宇航等领域，该聚合反应的化学方程式是(n1)H2O。(6)由题意可知D为，D与F在一定条件下反应生成丁的化学方程式是HN(CH2CH3)2HOCH2CH2N(CH2CH3)2。答案：(1)CH2=CH2(2)C2H4O2CH3CH2ClNH3HN(CH2CH3)22HCl(3) 取代反应(硝化反应)(4) HOCH2CH2ClH2O