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1、学习必备欢迎下载 高二生物生物月考试题 一、选择题（每题2 分，共 50 分） 1在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（） A 让发酵装置接受光照 B给发酵装置适时排气 C 向发酵装置通入空气 D 将发酵装置放在45处 2下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是（） A 制作腐乳时只有毛霉发挥作用 B 豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成 C 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D 制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长 3下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（） A病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA 或是 RNA B醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋
2、酸，其细胞结构中没有核膜和核仁 C在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖 4下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（） A过程和都只能发生在缺氧条件下 B过程和都发生在酵母细胞的线粒体中 C过程和都需要氧气的参与 D过程所需的最适温度基本相同 5以下关于生物技术的说法不正确的是（） A需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛 B单倍体育种过程涉及脱分化和再分化 学习必备欢迎下载 C用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应 D果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态 6
3、下列关于果醋的制作，错误的是（） A果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 B醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 左右 C醋酸菌能将果酒变成果醋 D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 7. 用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14，其原因是 （） A是加水过多造成的 B原料中用于发酵的糖太少 C一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 8微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（） A细菌的大小、形状、颜色B菌落的大小、形状、颜色 C有无鞭毛 D培养基的不同 9 下列 4 种生物中
4、，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别 （） A酵母菌B乳酸菌C青霉菌D 蘑菇 10. 现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶 罐头均已变质。对此现象解释合理的是（） 甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸 甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2 甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和 H2O 乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸 乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精 A B C D 11下列有关平板划线接种法的操作错误的是（） A将接种环放在火焰上
5、灼烧 B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 学习必备欢迎下载 C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 12细菌培养基通常在121压力锅中灭菌。如果只有在100的温度下将细菌培养基灭 菌，以下哪一种生物仍会存活？（） A大肠杆菌B一种青霉菌 C枯草芽孢杆菌 D鼠伤寒沙门氏菌 13细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方 法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（） A.接种针、手、培养基B.高压锅、手、接种针 C.培养基、手、接种针D.接种针、手、高压锅 14可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（） A.含碳有机物、氨、光B
6、.含碳无机物、氮、氮 C.含碳有机物、氨、氨D.含碳无机物、氨、氨 15甲、乙、丙是三种微生物， 下表 I 、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、 丙都能在中正常生长繁殖；甲能在I 中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中 正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（） 粉状硫 10g K2HPO 4 4g FeS04 0.5g 蔗糖 10g (NH4)2SO 0.4g H20 100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5g I + + + + + + + + 十+ + + + + + + + + + + + + A甲、乙、丙都是异养微生物 B甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物
7、 C甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 16农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特 制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（） 加抗生素不加抗生素加氮素不加氮素加葡萄糖不加葡萄 学习必备欢迎下载 糖37恒温箱培养28 -30 温度下培养 A B C D 17下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（） A在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处
8、需加大用盐量 18. 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确 的是（） A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 19. 某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是（） A.培养基分装到培养皿后进行灭菌 B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D.培养过程中每隔一周观察一次 20. 伊红美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是
9、（） A大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 B大肠杆菌能使培养基改变颜色 C 大肠杆菌的代谢产物与伊红美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽 D大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活 21有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（） A首先将菌液进行一系列的梯度稀释 学习必备欢迎下载 B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 22. 甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织 离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种 通过分生组织离体培养获
10、得种苗的过程不涉及细胞的（） A有丝分裂 B分化 C. 减数分裂 D全能性 23. 影响花药培养的主要因素是（） A 亲本植株的生理状况 B选择合适的花粉发育时期 C材料的低温处理与接种密度 D 材料的选择与培养基的组成 24. 以下不能说明细胞全能性的实验是（） A胡萝卜韧皮部细胞培育出植株 B紫色糯性玉米种子培育出植株 C转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株 D番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株 25某高等植物体细胞内假设有6 条染色体，它们是AaBbDd ，那么，一个花粉管中的两 个精子中的染色体是（） AABD和 abd B AbD和 abd C AaB和 Bbd D Abd和 Abd 二
11、、非选择题（每空1 分，共 50 分） 26（10 分）低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果 醋时使用的装置。同学甲用A （带盖的瓶子）装置制葡萄糖，在瓶中加入适量葡萄汁，发 酵温度控制在 1825，每隔 12h 左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再 将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在3035， 进行制果醋的发酵。同学乙用B 装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口 用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h 左右松一松夹子放出多余的 气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了
12、自己的发酵 制作。据此回答有关问题： 学习必备欢迎下载 （1） 酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是 后者。从制酒和 制醋两阶段对装置的处理方式判断，酵母菌和 醋 酸 杆 菌 的 异 化 作 用 类 型 依 次 是、。 （2）同学甲在制酒阶段， 每隔 12h 左右就要将 瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是。用反应式表示出制酒 过程刚开始时发生的主要化学变化： 。 （ 3） B 装 置 中 排 气口 要通 过 一 个 长 而 弯 曲的 胶管 与瓶 身 相 连 ， 这 样 做的 原因 是。 （4）制葡萄酒时要将温度控制在1825，而制葡萄醋时要将温度控制在3035， 原因是。葡萄汁为酵母菌、
13、醋酸杆菌等微 生物的生长提供的营养成分是。 （5）制作过程中一般不需要额外添加酵母菌和醋酸杆菌即可完成。为了提高果酒品质也 可在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用培养基可分离获得较为纯 净的酵母菌菌种， 如在培养基中加入可以从细菌和酵母菌的混合液 中分离出酵母菌。 27（8 分） 回答下列有关泡菜制作的问题： （1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是。为了缩短制作 时 间 ， 有 人 还 会 在 冷却 后 的 盐 水 中 加 入 少 量 陈 泡 菜 液 ， 加 入 陈 泡菜 液 的 目 的 是。 （2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。该过程发 生在乳酸菌的中。 （ 3）制作泡菜
14、的过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在特定的条件下会转变 为，引起生物致癌。引起细胞癌变的原因是环境中的致癌因子使细胞 中的和发生。 28. （13 分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从 学习必备欢迎下载 污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题： 在筛选过程中， 应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的固体培养 基上，从功能上讲，该培养基属于培养基。 纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和。 为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解 能力。 通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和
15、。无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。 （5）为了检测某种病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D 四种抗生素的滤 纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A 的滤纸片周围出现透明圈， 说明该致病菌对抗生素A_ ；含 B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对 抗生素 B_ ；含 C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明 _；含 D的滤纸片 周围的透明圈也比含A 的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下， 此菌落很可能是抗生素D的_。 （6）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_。 29. （10 分）植物组织培
16、养的培养基中加有激素。下表是培养基中两种植物激素在不同 比例时的实验结果，请分析回答： 实验组别1234 激素种类及 浓度关系 6BA 6BAIBA 6BAIBA 6BAIBA 结果 组织块产生 愈伤组织 愈伤组织 分化出芽 愈伤组织 不断生长 愈伤组织有 长根趋势 （1）6BA属于_ 类激素，其作是。 学习必备欢迎下载 （2）IBA 属于类激素，它在本实验中的作用是。 （3）在植物组织培养中，脱分化可用的激素组合是实验中的激素浓度 关系，再分化时可用的激素组合是实验中的激素浓度关系。 （4）植物组织培养的培养基中，除激素外，还必须含有，它的成分至 少应该含有等。 （5）判断愈伤组织是否产生，
17、依据是：看是否产生了_ 的细胞。 （6）菊花的组织培养过程中选取的材料是_ 。 30. （9 分）回答下列有关花药培养的问题： （1）被子植物花粉的发育要经历、和等阶段。花粉是由花 粉母细胞经过而形成的，因此花粉是。 （2）通过花药培养产生花粉植株的两种途径: 答案： 15BCDCD 610BCBBD 1115DCCDD1620CDDBC 21 25DCDBD 26：(1) 无核膜兼性厌氧型、需氧型(2) 制酒阶段的后期，酵母菌无氧呼 吸会产生大量气体，如不及时放出会把瓶子或瓶盖胀破，不打开瓶盖是防止 氧气和有害杂菌进入 C6 H12O6+6H 2O+6O2 酶 CO2+12H 2O+ 能量
18、(3) 防止污染(4)18 25 是酵母菌生长和发酵的合适温度，30 35 是 醋酸杆菌生长和发酵的合适温度 花药中的花粉 花药中的花粉 （）丛芽 丛芽（） 诱导 生根移栽 脱分化 脱分化 （） （） 学习必备欢迎下载 碳源、氮源、水、无机盐和生长因子(5) 选择 青霉素 27 ：(1) 杀灭杂菌增加乳酸菌的数量 （2）无氧呼吸细胞质 （3）亚硝胺、 原癌基因、抑癌基因、基因突变 28：（1）原油、选择（2）划线、 稀释涂布 （3）大 （4）干热灭菌、高 压蒸汽灭菌、 火焰（5）敏感 不敏感 该致病菌对 C的敏感性比对 A 弱耐药 菌 （6）A 29： （1）细胞分裂素促进细胞分裂（2）生长素促进生根（3）1 3 ； 2 4 （4）营养物质； 有机物矿质元素 （5）排列松散、无定形、高度液泡化（6）未开花植株茎上部新萌生的侧枝 30：（1）小孢子四分体、单核期、双核期、减数分裂、单倍体的生殖细胞。 （2）胚状体分化 愈伤组织再分化