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1、第一部分引言 1.1 开发背景与现状 当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十 分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量 大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。随着 科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类 社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要 性。 1.2 当前业务存在的问题 由于当前酒店的管理还处于人工管理阶段，仅在财务部门使用了计算机，所以酒店的管 理效率不高。 由于缺乏科学的管理和现代化的管理
2、工具，该酒店在管理上和业务的安排上都存在着不 足。 1 房间的管理不够科学方便，房间使用情况不直观。 2 库管员不能随时掌握库存情况，不能及时发现商品缺货的情况，另外统计商品数量即 费时又费力。 3 由于该酒店的商品种类多，菜样多变，靠人工方式管理商品和菜品信息有很多不便。 例如商品数量大导致查找商品信息困难等。 第二部分总体设计 2.1 总体模块说明 项目内容 :此系统使用了三层架构实现了管理人员登陆模块，菜单管理模块，桌台管理模 块， 餐厅人员管理模块，点菜功能模块，消费结帐模块，查询统计功能模块。此系统是 基于 C/S 结构，并使用了水晶报表来打印报表。 菜单管理模块:管理人员可以添加菜
3、谱到系统中，并能进行日常维护（包括修改菜的价格 等） ，系统可以对整个菜单分类管理，可区分凉菜、热菜、汤类、酒水、消费品和主食，此 处是该界面加载是将数据库中的表分类绑定给treeView。 桌台管理模块: 餐厅管理人员能维护和管理整个餐厅的桌台信息，可以显示该桌台是否可 用，可以扩大或减小餐厅规模，可以新添包房和删除包房，当点击桌台图片时，可显示该 桌台的所有信息。 餐厅人员管理模块: 能维护整个餐厅服务人员的信息记录。 点菜功能模块: 顾客入座后， 该桌台显示有人,并将开台按扭设为不可用，顾客消费过程中， 将消费情况记录到系统中，并支持查询，当点击桌台图片时,可显示该桌台的消费情况。当 点
4、击加菜按钮时跳到另一页进行加菜功能。 消费结帐模块: 系统可以自动对消费情况进行结算.可显示该消费者的所有消费情况，并能 自动实现找零计算和打印消费单情况的功能。 查询统计功能模块: 能按月按日统计餐厅整个赢利情况，并打印报表， 能依据消费单号查询 某顾客的消费明细，这里用水晶报表实现打印功能。 表 kaitaibiao 表 fuwuyuanbiao 表 diancaibiao 表 baobiao 表 caibiao 表 caidanbiao 费单据。 图 1.6 消费查询界面示意图 1.1.1.7 用例：收银 功能描述：此界面可以查看某桌台的消费情况，根据包间费和消费情况来计算总消费 信息，
5、可以自动找零（不打折）。 图 1.7 收银界面示意图 1.1.1.8 用例：打印 功能描述：在此可以选择打印机和打印数量。 1.1.1.14用例：记事本 功能描述：可以记录日常事务，此功能为调用系统记事本功能。 图 1.14 记事本界面示意图 1.1.1.15用例：计算器 功能描述：可以通过计算器来做计算，此功能为调用系统计算器功能。 图 1.15 计算器界面示意图 1.1.1.16用例：按日期查询 功能描述：可以查询某日的盈利情况并能计算出该日的总盈利金额，并能打印报 表。 程序并是一次性就能开发出来的，是通过对BUG 的修改再修改才能开发出一个比较健 壮、比较稳定的系统。如果不能及时对BU
6、G 进行诊断修改，将会造成系统崩溃并造成无法 挽回的损失。通软件测试，尽可能多的找出系统中的BUG ，并对其进行修改。餐厅管理系 统是对餐厅、 员工、顾客和盈利等方面进行管理的，一旦系统崩溃会对企业造成巨大的损失， 此损失将无法弥补，所以通过对系统的测试可以尽可能减少软件对企业带来的损失。 客人进店 查看前台桌台信息 是否有人入座 入座人数 是否够坐 开台 点菜 是否需要打印 结账 打印 金额是否够 桌台自动 清空 无 无 是 是 是 图 3.1.1 业务流程示意图 系统设计要点： 包括餐饮收银等各综合收银点 菜谱管理、台号（场所）管理 开单、点菜、加菜、退菜、结账 各类收银班报表、日报表及月
7、报表、总盈利报表 查询总营业情况 信息查询、服务员管理、桌台管理，菜单管理。 2.3 工作统计流程实现描述 通过对前台的管理可分为四个主要阶段来对系统管理。工作统计流程实现示意图如下： 前台管理 员工管理桌台管理菜单管理盈利管理其他 图 3.2.1 整体工作流程示意图 系统设计要点： 主要分为四大块来进行维护系统。 第三部分系统用例详细分析 4.1 数据库设计 表设计 表名功能说明 yonghubian 存放用户基本信息 zhuotaibiao 存放桌台基本信息 xiaofeibiao 某桌台的消费情况 kaitaibiao 客户的开台信息 kehubiao 存放客户信息 fuwuyuanbi
8、ao 存放服务员信息 diancaibiao 存放某桌台的点菜情况 baobiao 所有盈利信息 caibiao 存放菜的种类信息 caidanbiao 存放菜名和价格 表 zhuotaibiao 表 yonhubian 表 xiaofeibiao 表 kaitaibiao 表 fuwuyuanbiao 表 diancaibiao 表 baobiao 表 caibiao 表 caidanbiao 表 kehubiao 4.3系统设计 1.1.1.22用例：登录界面 功能描述：登录界面，用户可通过此界面进入系统。 图 1.1 登录界面用例：登录界面 1.1.1.23用例：前台管理 功能描述：在此
9、界面可以通过单击和双击图标来查看桌台信息，可以直接通过图标来 看桌台是否已使用，可以选中图标单击右键选择相应业务，非常友好和方便。 图 1.2 前台管理界面示意图 1.1.1.24用例：桌台信息 功能描述：此界面可以查看桌台信息和使用情况。 图 1.3 桌台信息界面示意图 1.1.1.25用例：开台 功能描述： 此界面可以选择桌台和就餐人数，确定以后此桌台显示为有人及为开台，如 果要取消开台可以在此桌台图标上点击右键先择取消开台，如果点菜后则无法取消。 图 1.4 开台界面示意图 1.1.1.26用例：点菜 功能描述：此界面为点菜界面，用户可以根据自己的需要来选择，也可以在此界面 退菜和补菜，
10、服务员为开台选中的服务员，单击【=】按钮时总价=单价 * 数量，单 击【保存】后所点的菜将添加到此桌台的菜单中，关闭此界面后再次打开此界面则 无法退菜（菜已上了） 。 图 1.5 界面示意图 1.1.1.27用例：消费查询 功能描述：此界面可以很容易的查看某桌台的消费情况，并可以打印消 费单据。 图 1.6 消费查询界面示意图 1.1.1.28用例：收银 功能描述：此界面可以查看某桌台的消费情况，根据包间费和消费情况来计算总消费 信息，可以自动找零（不打折）。 图 1.7 收银界面示意图 1.1.1.29用例：桌台管理 功能描述：此界面可以添加、删除、查询、修改桌台信息。 图 1.10 桌台管
11、理界面示意图 1.1.1.30用例：员工管理 功能描述：此界面可以添加、删除、查询、修改员工信息。 图 1.11 员工管理界面示意图 1.1.1.31用例：菜单维护 功能描述：此界面可以添加、删除、查询、修改菜单信息。 图 1.12 菜单维护界面示意图 1.1.1.32用例：日历 功能描述：此界面可以查看日期。 图 1.13 日历界面示意图 1.1.1.33用例：记事本 功能描述：可以记录日常事务，此功能为调用系统记事本功能。 图 1.14 记事本界面示意图 1.1.1.34用例：计算器 功能描述：可以通过计算器来做计算，此功能为调用系统计算器功能。 图 1.15 计算器界面示意图 1.1.1
12、.35用例：按日期查询 功能描述：可以查询某日的盈利情况并能计算出该日的总盈利金额，并能打印报 表。 图 1.16 日期查询界面示意图 1.1.1.36用例：按月份查询 功能描述：功能同上，界面示意图省略。 1.1.1.37用例：界面锁定 功能描述： 此界面可以通过锁定密码来锁定界面，通过解除密码来解除界面锁定（锁 定密码和解除密码相同且不能为空）。 图 1.17 界面锁定界面示意图 1.1.1.38用例：报表 功能描述：此界面可以打印所有餐厅的所有经营信息（水晶报表功能）。 图 1.18 报表界面示意图 1.1.1.39用例：版本信息 功能描述：可以查看此系统的版本信息和用户须知。 图 1.
13、19 版本信息界面示意图 1.1.1.40用例：添加用户 功能描述：可以在此界面添加新管理员。 图 1.20 添加用户界面示意图 第四部分考核评价点 序号功能列表功能描述分数说明难度 1. 正确创建系统框架 使用直连数据库读取、提交 数据，数据访问层单列，严 格按照 3 层结构分层 5 必做 2. 主窗体 工具栏， 登录后查看桌台信 息 10 必做 3. 登录窗体有效性验证5 必做 4. 开台窗体有效性验证5 必做 5.点菜窗体 有效性验证 5 必做 6.消费查询窗体 有效性验证 5 必做 7. 收银窗体 有效性验证 5 必做 8. 员工管理新增用户，删除用户15 必做 9. 桌台管理数据绑定，部门增、删、改15 必做 10. 盈利管理数据绑定，员工增、删、改15 必做 11. 使用直连数据库读取、提交数据，数据 访问层单列 严格按照3 层结构分层 10 必做 12. 编码规范 各种命名符合规范、必要的 注释 5 必做