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1、- 1 - 黑龙江省畜禽粪尿资源处理利用 技术指导意见 按照 “ 农牧结合、种养循环、节本增效、绿色发展” 的发展要 求， 为推进畜禽粪尿资源有效利用，加快发展绿色有机食品生产， 实现化肥减量施用，提高耕地质量，保障农产品和生态安全，提 出如下技术指导意见： 一、畜禽粪尿资源及养分含量状况 （一）畜禽粪尿资源状况 据省畜牧局统计， 2015 年全省畜禽粪尿资源总量8973.81 万 吨，其中粪4815.69 万吨，占畜禽粪尿资源总量的53.66%。 表 1 2015 年黑龙江主要省畜禽粪尿资源量 单位：万吨 畜禽种类 畜禽 数量 粪总量尿总量 粪尿 总量 畜禽粪占 粪尿资源总量的 % 猪 母畜
2、数134.56 98.23 162.08 260.31 37.74 出栏肉猪1863.37 670.81 1106.84 1777.65 37.74 牛 母畜数135.00 492.75 492.75 985.50 50.00 出栏肉牛269.74 984.55 984.55 1969.10 50.00 奶牛存栏193.41 1411.89 1411.89 2823.79 50.00 鸡 蛋鸡存栏9349.84 341.27 341.27 100.00 出栏肉鸡18512.26 83.31 83.31 100.00 鸭出栏量827.01 4.84 4.84 100.00 鹅出栏量1240.52
3、 14.51 14.51 100.00 羊出栏量751.88 713.53 713.53 100.00 合计33277.59 4815.69 4158.11 8973.81 53.66 （二）畜禽粪尿养分含量状况 2015年全省主要畜禽粪尿中氮磷钾养分含量为116.89万吨， - 2 - 占 2015 年全省化肥（折纯）施用总量255.3 万吨的 45.8%；钙、 镁、硫等中量元素含量227.73 万吨；锌、铁、锰、硼、钼等微 量元素含量8.53 万吨。 表 2 2015 年我省主要禽粪尿资源所含氮磷钾养分 畜禽种类单位本期 粪尿资源提供的养分（万吨） 养分总量N P2O5 K2O 占总养分
4、% 猪 母畜数万头134.56 2.10 0.81 0.63 0.66 68.59 出栏肉猪万头1863.37 14.32 5.51 4.32 4.49 68.59 牛 母畜数万头135 12.40 4.36 1.26 6.78 34.98 出栏肉牛万头269.74 24.77 8.70 2.53 13.55 34.98 奶牛存栏万头193.41 35.53 12.48 3.62 19.42 34.98 鸡 蛋鸡存栏万只9349.84 9.71 3.52 3.23 2.96 100.00 出栏肉鸡万只18512.26 2.37 0.86 0.79 0.72 100.00 鸭出栏量万只827.0
5、1 0.10 0.03 0.04 0.03 100.00 鹅出栏量万只1240.52 0.24 0.08 0.07 0.09 100.00 羊出栏量万只751.88 15.36 7.24 3.53 4.59 100.00 合计33277.59 116.9 43.59 20.02 53.29 55.15 表 3 2015 年我省主要禽粪尿资源所含中量元素 畜禽种类单位本期 粪尿资源所含中量元素数量（万吨） 总量Ca Mg S Si 粪含的中量元 素占总量 % 猪 母畜数万头134.56 5.80 0.50 0.24 0.13 4.93 98.94 出栏肉猪万头1863.37 39.60 3.44
6、 1.61 0.87 33.69 98.94 牛 母畜数万头135 21.76 2.41 0.76 0.53 18.05 96.83 出栏肉牛万头269.74 43.49 4.82 1.53 1.06 36.07 96.83 奶牛存栏万头193.41 62.36 6.92 2.19 1.52 51.73 96.83 鸡 蛋鸡存栏万只9349.84 6.05 4.60 0.89 0.56 0.00 100.00 出栏肉鸡万只18512.26 1.48 1.12 0.22 0.14 0.00 100.00 鸭出栏量万只827.01 0.16 0.14 0.01 0.01 0.00 100.00 鹅
7、出栏量万只1240.52 0.15 0.11 0.03 0.02 0.00 100.00 羊出栏量万只751.88 46.88 9.31 1.81 1.06 34.69 100.00 合计33277.59 227.73 33.37 9.29 5.90 179.17 98.01 - 3 - 表 4 2015 年我省主要禽粪尿资源所含微量元素 畜禽种类单位本期 粪尿资源所含微量元素数量（吨） 总量 Zn Fe Mn BMo 粪含的微量 元素占总 量% 猪 母畜数万头134.56 1884.08 34.42 1731.44 114.42 3.43 0.38 99.67 出栏肉猪万头1863.37 1
8、2866.53 235.04 11824.14 781.37 23.40 2.58 99.67 牛 母畜数万头135 5630.23 116.32 4778.23 699.85 34.24 1.58 96.97 出栏肉牛万头269.74 11249.61 232.42 9547.26 1398.36 68.42 3.15 96.97 奶牛存栏万头193.41 16132.47 333.31 13691.23 2005.31 98.11 4.52 96.97 鸡 蛋鸡存栏万只9349.84 12885.85 224.96 12080.97 559.70 18.47 1.75 100.00 出栏肉
9、鸡万只18512.26 3145.49 54.91 2949.01 136.63 4.51 0.43 100.00 鸭出栏量万只827.01 240.47 3.02 218.71 18.10 0.63 0.02 100.00 鹅出栏量万只1240.52 518.82 7.03 485.11 25.10 1.54 0.05 100.00 羊出栏量万只751.88 20780.13 369.17 18418.28 1914.85 73.70 4.12 100.00 合计33277.59 85333.68 1610.60 75724.38 7653.70 326.43 18.57 98.77 201
10、5 年全省主要畜禽粪尿所含氮磷钾养分理论折成尿素、 磷酸二铵、硫酸钾的数量分别为77.70 万吨、 43.52 万吨、 106.58 万吨。 表 5 2015 年主要畜禽粪尿资源所含氮磷钾折成化肥实物量 种类 折成化肥实物量（万吨） 总量尿素磷酸二铵硫酸钾 粪121.26 43.16 39.69 38.42 尿106.55 34.55 3.83 68.17 合计227.81 77.70 43.52 106.58 二、畜禽粪尿处理路径及有机肥生产成本情况 据环保部门统计，目前全省规模化畜禽养殖场（小区） 配套 建设粪尿处理利用设施的比例已达到60.8%。其主要处理路径： （一）露天场地堆制处理。
11、将收集的畜禽粪便及少量作物秸 秆等混拌后堆积在专用场地上进行好氧发酵，机械翻堆。 夏天堆 - 4 - 制发酵 20 天左右，后熟40 天。春秋季堆制发酵45 天左右。 以牛粪为主要原料计算有机肥生产成本：堆制1 吨有机肥， 需鲜牛粪（含水75%）2.75 吨，秸秆（含水量50%）140 公斤。 堆制成本 180 元/吨左右，包括原料、人工等费用。 （二）车间堆制发酵处理。在车间内对畜禽粪便、秸秆等进 行规模化堆制发酵，机械翻堆。夏天畜禽粪便处理周期1015 天，春秋两季20 天左右，冬季3035 天。如呼兰区孟家乡鸿福 养殖有限责任公司采用此方法处理3.2 万头生猪产生的粪便，生 产有机肥 2
12、 万吨，消耗鲜猪粪0.7 万吨、沼渣沼液1.2 万吨、秸 秆 1.5 万吨。每吨有机肥生产成本350 元（自产猪粪和沼渣沼液 未计算在内）。 （三）智能高温好氧发酵设备处理。将牛粪与粉碎好的秸秆 混拌均匀， 放入高温好氧发酵设备进行发酵，经过 710 天发酵 完毕。初级有机肥可进行粉碎、筛分及复配， 造粒成商品有机肥 料及生物有机肥。 此种处理方式需在养殖小区或大型养殖场安置 智能高温好氧发酵设备。高温好氧发酵设备可根据畜禽粪便产量 可大可小， 设备占地少。 如哈尔滨市双城区帝盟生物科技有限公 司采取此种方式处理畜禽粪便，初级粉状有机肥生产成本350 元 /吨。商品有机肥销售价格800900
13、元/吨。 （四）环保密闭式液体粪尿存储池处理。将规模化畜禽养殖 场的粪尿陆续收集到环保密闭式液体粪尿存储池中，进行厌氧发 酵形成液体肥， 施用前 10 天左右不再加入畜禽粪尿，进行 24 小 时均匀搅拌后， 机械定量精准施肥。哈尔滨市双城区庆源猪场采 用北京丹青诺和环保密闭式液体粪尿处理技术，建设一座6000 - 5 - 立方米存储池， 成本 150 万元，可存储 500 头母猪每年产生的粪 尿，使用年限 50 年。有机肥处理施用成本与粪尿处理规模有关。 若处理粪尿50 万立方米， 每亩施用 35 立方米液体肥， 亩处理 和施用成本26 元。 （五）沼气工程处理。 主要应用于大中型生猪和奶牛养
14、殖场。 将处理好的粪尿和秸秆充分混合，输送至厌氧发酵罐内进行厌氧 发酵，产出的沼气用于生产、生活或发电，沼渣沼液还田。据中 节能绿碳环保有限公司理论推算，每生产1 吨固体沼肥需秸秆 1.33 吨、牛粪 0.93 吨，同时可产出0.5 吨液肥， 140 立方米沼气。 每吨固体沼肥出厂价格220 元左右， 包括原料成本、 加工、折旧 等，沼液每吨20 元，沼气每立方米售价2 元。 呼兰区孟家乡鸿福养殖有限责任公司采用沼气工程模式，对 3.2 万头生猪日产污水160 吨进行全部有效处理利用。设有污水 处理池 1 处，处理池容积2800 立方米。通过厌氧、缺氧、微耗 氧、深度处理四个阶段，日产沼气50
15、0 立方米， 用于产区生产生 活；日产沼渣3 吨、沼液 157 吨，均用于本公司有机肥生产。 （六）发酵床处理。 主要用于猪场、 牛场和小型肉鸡养殖场。 利用稻壳、玉米芯、锯末等铺垫厚度1 米左右的发酵床，接纳畜 禽粪尿，定期喷洒发酵菌剂促进粪便和秸秆快速分解、杀菌除味， 定期清理（奶牛3 个月，肉牛半年，其他畜禽出栏日）、铺垫发 酵床，每次清理发酵床20 厘米。发酵床同时使粪尿发酵降解， 基本实现零排放。发酵床发酵形成的有机肥，每吨成本125 元。 三、有机肥应用情况 目前，我省有机肥料主要应用于绿色有机食品生产基地，以 - 6 - 及蔬菜、经济作物等高附加值作物上。2015 年全省施用有机
16、肥 总量 1000 万吨，其中：堆沤肥 974.2 万吨，占施用总量的97.4%； 商品有机肥施用量25.8 万吨，占施用总量的2.6%。 目前，我省有机肥生产主要有以下四种模式： 一是工厂化生产的有机肥。是指畜禽粪便、 秸秆等经过工厂 化处理后形成的有机肥。主要是商品有机肥，其产品符合农业部 有机肥行业标准 （NY 525-2012 ） ，通过市场流通渠道进入农业生 产领域的有机肥。技术指标：有机质45% ，总养分（氮 +五氧化 二磷 +氧化钾） 5% ，含水量 30% 。商品有机肥无害化程度高， 质量较好，有颗粒、粉末等类型。颗粒硬化后能够进行有机无机 复混，一般颗粒状商品有机肥出厂价80
17、01200 元/吨，亩施用 量 200300 公斤。目前我省境内生产商品有机肥的企业68 家。 其中：具有规模（年生产能力在5000 吨以上）的商品有机肥生 产企业不足10 家，多数企业商品有机肥的年生产能力都在1000 吨左右。我省商品有机肥生产企业主要集中分布在我省经济比较 发达的哈尔滨市周边地区，生产企业数达32 家，占全省商品有 机肥生产企业总数的47%。 二是合作社（或种植大户） 及畜禽粪尿处理企业场地化造肥。 合作社（或种植大户） 及畜禽粪尿处理企业将自产或购入的畜禽 粪便、农作物秸秆、生物发酵剂等原料按照一定配比混拌积造， 一般堆制0.84 万吨，利用挖掘机或翻抛机进行翻倒，充分
18、发 酵腐熟后， 利用有机肥抛撒车配合机械深翻施入农田。每吨造肥 和施用成本170270 元/亩。 三是农户自行造肥。农户购买养殖场畜禽粪便，在田间地头 - 7 - 直接堆制腐熟， 施入农田。 此类以呼兰区康金镇洋葱等陆地蔬菜 种植及双城希勤乡爱强村等有多年有机肥施用习惯的农户为主， 养殖场直接将畜禽粪便送至农户地头，农户添加部分秸秆等辅料 后进行堆制腐熟，人工撒施入农田，每吨堆制施用成本150 元/ 亩左右。 四是环保密闭式液体粪尿存储池处理。丹青诺和在庆源猪场 内建设了 6000 立方米存储池，成本150 万元。可存储500 头母 猪年产生的粪尿，使用年限50 年。有机肥处理施用成本与粪尿
19、处理规模有关。 若处理粪尿50 万立方米， 每亩施用 35 立方米 液体肥，亩处理和施用成本26 元。 四、有机肥替代化肥养分估算 以利用主要畜禽粪尿发酵腐熟形成的无害化有机肥为主，在 主要粮食作物、 露地蔬菜等作物上实施有机肥替代部分化肥，逐 步实现减肥目标。 （一）作物施肥量估算 采用目标产量配方法（即养分平衡法）计算作物施肥量，其 公式如下。 作物施肥量（公斤/亩） =(目标产量所吸收养分量-土壤供应 养分量 )/（肥料养分含量%x 肥料当季利用率%）=(目标产量 x 单 位产量养分吸收量-土壤养分测定值x 土壤养分校正系数x0.15)/ （肥料养分含量%x 肥料当季利用率%） 1、目标
20、产量：前三年平均产量作为目标产量。 2、单位产量吸收养分量：通过对正常成熟的作物全株养分 进行化学分析；测定各种农作物百公斤经济产量所需养分量。 - 8 - 表 6 不同作物单位产量所需养分数量参考 作物收获物 每 100 公斤经济产量或商品菜、果品所吸收的养分量（公斤/公斤） N P2O5K2O 玉米籽粒2.6 0.86 2.14 水稻稻谷1.72.5 0.81.3 2.13.1 大豆籽粒7.09.51.81.92.53.7 大白菜鲜菜0.180.26 0.080.12 0.320.37 茄子果实0.210.27 0.050.08 0.430.48 西瓜果实0.246 0.09 0.67 大
21、葱全株0.270.30 0.050.12 0.330.40 甜椒鲜果0.370.540.080.130.550.70 黄瓜鲜瓜0.280.320.120.180.380.45 甜瓜果实0.35 0.17 0.68 3.土壤供应养分量:可以采用测定基础产量和土壤有效养分 校正系数两种方法计算。 (1)基础产量法：不施用养分区作物产量所吸收的养分量作 为土壤供应养分量。 土壤供应养分量 （公斤 /亩）=基础产量x 百 公斤产量所需养分量。 (2)土壤有效养分利用系数法：将土壤养分测定值乘一个系 数，以表达土壤 “ 真实 ” 供应养分量。 该系数为土壤有效养分利用 系数。土壤有效养分利用系数一般通过
22、田间试验可得。计算公式： 土壤有效养分利用系数= （不施用养分区作物产量x 百公斤 产量所需养分量）/(土壤速效养分测定值x 0.15)。其中， 0.15 为 每亩耕层厚度20厘米的土壤质量150000 公斤与土壤养分测定值 由毫克 /千克转变为千克/亩所得数据。 4.化肥当季利用率：可依据当地测土配方施肥试验数据进行 计算。计算公式：化肥当季利用率=（施用养分区作物吸收的养 - 9 - 分量不施用养分区作物吸收的养分量）/ 化肥养分量。 化肥当季利用率参考范围：一般N 2535%、P2O510 25%、K2O 3050%。 （二）有机肥替代化肥养分估算 有机肥替代化肥养分量计算公式： N=有
23、机肥施用量x 有机肥含N 量% x 有机肥 N 当季利用 率%； P2O5=有机肥施用量x 有机肥含 P2O5 % x 有机肥 P2O5当季 利用率 %； K2O=有机肥施用量x 有机肥含 K2O % x 有机肥 K 2O 当季 利用率 %。 1.有机肥用量：依据当地减肥目标、有机肥养分含量以及有 机肥当季利用率等确定用量。为保持和提高耕地质量，实现耕地 可持续利用， 有机肥用量要高于维持土壤有机质平衡的最低有机 肥用量，建议有机肥最低用量1000 公斤 /亩左右（有机肥中有机 质含量大于20%，含水量小于30%）。 2.有机肥养分含量：可参照当地有机肥化验数据。 3.有机肥当季利用率：可依据
24、试验数据进行计算。 有机肥当季利用率=（施用养分区作物吸收的养分量-不施 用养分区作物吸收的养分量）/有机肥养分量。 有机肥当季利用率参考范围：N 1025%、P2O5 1530%、 K2O 3050%。 以玉米为例进行有机肥替代化肥养分估算：设某地块目标产 - 10 - 量 700 公斤 /亩，土壤碱解氮180 毫克 /千克、速效磷40 毫克 /千 克、速效钾 180 毫克 /千克。土壤有效养分利用系数：N 0.50、 P2O5 0.85、K2O 0.46。化肥当季利用率： N 34%、P2O5 18%、K2O 40%。 有机肥含 N 1.00%、含 P2O5 0.47%，含 K 2O 0.
25、60%，含水量 30%， 有机肥当季利用率：N 15%、P 2O5 15%、K2O 30%。 （1）玉米理论需肥量（养分）估算： N=700 2.6/100 180 0.15 0.50=4.70 公斤 /亩; P2O5= 700 0.86/100 40 0.15 0.85=0.92 公斤 /亩; K2O=7002.14/100 180 0.15 0.46=2.56 公斤 /亩。 （2）若全部使用化肥，玉米需施用化肥养分估算： N=需 N 量/化肥 N 利用率 =4.70/（34/100）=13.82 公斤 /亩; P2O5=需 P2O5量/化肥 P2O5利用率 =0.92/（18/100）=5
26、.11 公 斤/亩; K2O =需 K2O 量/化肥 K2O 利用率 =2.56/（40/100）=6.40 公 斤/亩。 （3）有机肥替代化肥养分估算：以亩施用 1000 公斤有机肥 为例。 N=1000 1.00/100 15/100=1.50 公斤 /亩; P2O5=1000 0.47/100 15/100=0.71 公斤 /亩; K2O =1000 0.60/100 30/100=1.80 公斤 /亩。 （4）有机肥替代率估算： 有机肥替代率 =有机肥替代化肥养分量x100/全部施用化肥 养分量 =(1.50+0.71+1.80)x100/(13.82+5.11+6.40)=15.8% 。