细胞的分子组成与结构.pdf

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1、第一单元细胞的分子组成与结构 专题 1 细胞的分子组成 基础题自查基础 1.(2017 海南卷 )有关蛋白质结构与功能的叙述,错误 的是 ( )。 A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5 种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl 溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 【解析】蛋白质的功能主要取决于组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序及其形成的多肽链折叠的空间结构,氨基酸 序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构,A、D 正确 ;数量相同的5 种氨基酸可以有多种组合方式且形成长度不同的多肽 链,B 正确 ;在质量分数为0

2、.9% 的 NaCl 溶液 (生理盐水 )中,抗体仍保持生物活性,C 错误。 【答案】 C 回扣教材C 选项对应于人教版必修1 P23 与生活的联系中的内容加入食盐后析出白色的絮状物,兑水稀释后 絮状物消失 ,说明此过程蛋白质活性未丧失。 2.(2017 江苏卷 )下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 ( )。 A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一 【解析】葡萄糖、果糖和半乳糖都具有还原性,属于还原糖 ,组成元素都是C

3、、H、O,A 错误。淀粉、糖原和纤维素的基本 组成单位都是葡萄糖,它们都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B 正确。蔗糖不具有还原性,属于非还原糖 ,不能与斐林试剂发生反应; 麦芽糖和乳糖都具有还原性,都能与斐林试剂在水浴加热的条件下发生反应,生成砖红色沉淀,C 错误。淀粉的初步水解产物是麦 芽糖 ,彻底水解产物是葡萄糖;纤维素的初步水解产物是纤维二糖,彻底水解产物是葡萄糖,D 错误。 【答案】 B 3.(2016 江苏卷 )关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA 的鉴定实验 ,下列叙述正确的是( )。 A.还原糖、 DNA 的鉴定通常分别使用双缩脲试剂,二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA

4、 都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH 溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀 【解析】还原糖的鉴定试剂是斐林试剂,DNA 的鉴定试剂是二苯胺试剂,A 错误;鉴定还原糖和DNA 需要进行水浴加热,蛋白 质鉴定不需要进行水浴加热,B 错误 ;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH 溶液都呈无色 ,C 正确 ;脂肪鉴定时可见橘黄色颗 粒,蛋白质鉴定时反应呈紫色,D 错误。 【答案】 C 易错点击需要加热的是还原糖的鉴定实验和二苯胺对DNA 的鉴定实验 ;能产生沉淀的为还原糖的鉴定实验;脂肪的鉴 定结果可以用显微镜观察,也可以不用显微镜观察。 4

5、.(2015 全国卷)下列叙述错误 的是 ( )。 A.DNA 与 ATP 中所含元素的种类相同 B.一个 tRNA 分子中只有一个反密码子 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA 上 【解析】 DNA 的元素组成是C、H、O、N、P,ATP 的元素组成是C、H、O、N、P,A 正确 ;反密码子是由tRNA 上能与 mRNA 上的密码子通过碱基互补配对结合的三个相邻的碱基组成的,一个密码子 (除终止密码子 )编码一个氨基酸,而一个 tRNA 一次只能转运一个氨基酸,由此可推知一个tRNA 上只有一个反密码子,B 正确 ;T2噬菌体由 DNA

6、和蛋白质构成 ,构成 DNA 的基 本单位是脱氧核糖核苷酸,C 正确 ;细菌是原核生物 ,原核细胞中无线粒体,D 错误。 【答案】 D 易错提醒DNA 与 ATP 的元素组成相同,但所含的五碳糖不同;一个 tRNA 分子中只有一个反密码子,但不只有三个碱基, 其分子中还含有氢键;T2噬菌体只有一种核酸,为 DNA。 5.(2015 江苏卷 )下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是 ( )。 A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含 C、H、O、N 这 4 种元素 D.都是人体细胞中的能源物质 【解析】淀粉能被淀粉酶催化水解,脂肪能被脂肪酶催化水解,蛋白质能被

7、蛋白酶催化水解,核酸能被核酸酶催化水解,A 正确。 脂肪不具有水溶性,易溶于有机溶剂,B 错误。淀粉和脂肪的元素组成是C、H、O,蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N,核酸 的元素组成是C、H、O、N、P,C 错误。淀粉是植物细胞的储能物质;脂肪是生物体良好的储能物质;蛋白质作为生物体生命活 动的主要承担者 ,一般不作为能源物质;核酸是生物体的遗传物质,不能作为能源物质,D 错误。 【答案】 A 6.(2014 上海卷 )下列物质中同时含有磷和氮元素的是( )。 A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸D.脂肪酸 【解析】丙酮酸只含有C、H、O 三种元素 ,A 错误 ;核苷酸含有C、H、O、N、P

8、五种元素 ,B 正确 ;氨基酸主要含有C、H、 O、N 四种元素 ,不含 P,C 错误 ;脂肪酸只含有C、H、O 三种元素 ,D 错误。 【答案】 B 7.(2014 海南卷 )下列关于植物体内水分的叙述,错误 的是 ( )。 A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 【解析】植物体内的水分参与营养物质的运输,A 正确 ;水是构成叶肉细胞的重要化合物之一,B 正确 ;自由水可作为细胞内化 学反应的反应物 ,C 正确 ;与休眠种子相比 ,同种植物萌发种子代谢旺盛,含水量多 ,D

9、 错误。 【答案】 D 知识拓展植物体内的营养物质可通过导管和筛管进行运输。如植物根吸收的无机盐以溶解态由导管自下而上运输到 其他器官。叶制造的有机物通过筛管自上而下运输到其他器官。 8.(2013 全国卷 )关于 DNA 和 RNA 的叙述 ,正确的是 ( )。 A.DNA 有氢键 ,RNA 没有氢键 B.一种病毒同时含有DNA 和 RNA C.原核细胞中既有DNA, 也有 RNA D.叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA 【解析】在 tRNA 中,也存在碱基之间的互补配对,故也有氢键 ,A 错误 ;一种病毒中只含有一种核酸(DNA 或 RNA),B 错误 ;核 糖体是由蛋白质和RNA 组成的

10、 ,不含有 DNA,D 错误。 【答案】 C 归纳提升DNA( 基因 )存在于真核细胞的细胞核、叶绿体和线粒体中,存在于原核细胞的拟核和质粒中,还可存在于噬菌 体等 DNA 病毒中 ;RNA 存在于真核细胞的细胞核、叶绿体、线粒体以及核糖体中,存在于原核细胞的拟核、细胞质中以及RNA 病毒中。 9.(2013 全国卷)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70% 。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化,某研 究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水 )、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗 )的脂肪含量和干重。结 果表明 :脂肪含量逐渐减少,到第 11 d 时减少了 9

11、0%, 干重变化如图所示。 回答下列问题 : (1)为了观察胚乳中的脂肪,常用染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中 ,导致萌发种子干重增加的主要元素是(填“ C”“N”或“O” )。 (3)实验第 11 d 后,如果要使萌发种子(含幼苗 )的干重增加 ,必须提供的条件是和。 【解析】 (1)苏丹染液能将脂肪染成橘黄色,苏丹染液能将脂肪染成红色。(2)油料作物种子萌发的过程中,脂肪要转变成 糖类 ;组成这两种物质的分子的最大差异是糖类比脂肪中含的氧元素多。(3)实验第 11 d 后干重开始增加的原因是形成的幼苗开 始进行光合作用 ;影响光合作用的外界条

12、件包括光照强度、温度、二氧化碳浓度、矿质元素等,再结合题目所给的情景“温度、水 分(蒸馏水 )、通气等条件适宜的黑暗环境中”可推出必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。 【答案】 (1)苏丹(或苏丹 ) 橘黄 (或红 ) (2)O (3)光照所需的矿质元素离子 综合题挑战综合 1.(2017 全国卷)下列关于细胞结构与成分的叙述,错误 的是 ( )。 A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D.斐林试剂是含有Cu 2+的碱性溶液 ,可被葡萄糖还原成砖红色 【点拨】用双缩脲试剂鉴定蛋白质时

13、,其实际鉴定的对象为蛋白质中的肽键,所以不能用双缩脲试剂鉴定氨基酸。 【解析】通常认为细胞膜丧失完整性,细胞即可被认为已经死亡。台盼蓝是检测细胞完整性最常用的生物染色试剂。健康 的正常细胞能够排斥台盼蓝,而死亡细胞的细胞膜的完整性丧失,细胞可被台盼蓝染成蓝色,A 正确 ;氨基酸不含肽键,而双缩脲试 剂是用来检测蛋白质中的肽键的,B 错误 ;观察细胞分裂过程中的染色体,通常用醋酸洋红液、龙胆紫溶液或改良的苯酚品红溶液 进行染色 ,C 正确 ;斐林试剂是含有Cu 2+的碱性溶液 ,可被葡萄糖在水浴加热条件下还原成砖红色 ,D 正确。 【答案】 B 2.(2017 海南卷 )关于哺乳动物体内脂质与糖

14、类的叙述,错误 的是 ( )。 A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P 是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输 【点拨】所有糖类的元素组成有且只有C、H、O 三种元素。 【解析】胆固醇是高等动物细胞的重要组分,它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白(参与血脂运输 )及细胞膜的重要 组分 ;胆固醇是动物组织中其他固醇类化合物如性激素、肾上腺皮质激素、维生素D 等的前体 ,A、D 正确。糖原属于糖类,只由 C、H、O 三种元素组成 ,B 错误。脂肪与糖原都属于储能物质,C 正确。 【答案】 B 3.(2017 海南卷

15、 )无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误 的是 ( )。 A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和 ATP 一样 ,KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 【点拨】关于无机盐的生理功能尤其是复杂化合物特殊的元素组成要记牢,特别注意无机盐和核酸不能作为能源物质提供 能量。 【解析】草酸会与食物中的钙结合形成沉淀物,不利于机体吸收钙,A 正确 ;铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白的主要作用是 运输 O2,缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 ,B 正确 ;无机盐在生物体中的作用

16、:作为细胞的结构成分,参与并维持生物 体的代谢活动 ,维持生物体内的酸碱平衡,维持细胞的渗透压,C 错误 ;燃烧过程中有机物被分解,剩下来的是无机盐,D 正确。 【答案】 C 4.(2016 江苏卷 )蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误 的是 ( )。 A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O 中,氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关 【点拨】转运氨基酸的载体在细胞膜上为载体蛋白,在细胞质基质翻译过程中则是转运RNA, 两载体的

17、化学本质不同。 【解析】细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质,细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,A 错误 ;氨基酸之间脱去 的水分子中氢来自氨基和羧基,B 正确 ;细胞内蛋白质水解时需蛋白酶催化,蛋白酶属于蛋白质,C 正确 ;蛋白质的基本性质与碳骨 架有关 ,也与功能基团有关,D 正确。 【答案】 A 5.(2015 全国卷)人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrP c),该蛋白无致病性。 PrP c的空间结构改变后成为 PrP sc(朊粒 ),就具有了致 病性。 PrP sc 可以诱导更多的PrPc转变为 PrP sc,实现朊粒的增殖 ,可以引起疯牛病。据此判断,下列叙述正确的是(

18、)。 A.朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中 B.朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同 C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化 D.PrP c转变为 PrPsc 的过程属于遗传信息的翻译过程 【点拨】弄清蛋白质的空间结构与功能之间的内在联系,空间结构的变化与翻译过程的区别;弄清蛋白质与DNA( 基因 )之间 的联系及本质区别:朊粒 (蛋白质 )不能整合到基因组中。 【解析】朊粒是由PrP c(一种无毒蛋白 )的空间结构发生改变而形成的 ,结构改变 ,从而功能改变 ,进入机体后不能整合到宿主 细胞基因组中 ,其化学本质是蛋白质,A 错误。肺炎双球菌为细菌,其增殖方式为二分裂,而朊粒的

19、增殖方式是利用PrPsc诱导更多 的 PrP c 转变为 PrPsc,B 错误。由题干中“人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrP c),该蛋白无致病性。 PrP c 的空间结构改变后成为 PrP sc(朊粒 ),就具有了致病性”可推知蛋白质空间结构的改变可改变其功能 ,C 正确。 PrPc转变为 PrPsc的过程是蛋白质到蛋白质 的过程 ,属于蛋白质结构的改变,D 错误。 【答案】 C 6.(2014 全国卷 )关于核酸的叙述 ,错误 的是 ( )。 A.细胞核中发生的转录过程有RNA 聚合酶的参与 B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA 的复制 C.双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和

20、核糖是通过氢键连接的 D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA 和 RNA 在细胞中的分布 【点拨】审清C 选项 ,其要求作答的是DNA 分子中磷酸与核糖之间连接的化学键而不是碱基之间的化学键,还要注意审清 碱基 A 和 T 之间的连接是在双链中研究还是在一条链中研究。 【解析】转录的结果是获得RNA,RNA的合成需要RNA 聚合酶的参与 ,A 正确;线粒体和叶绿体中都有DNA, 均可发生 DNA 的复制 ,B 正确 ;双链 DNA 分子中一条链上相邻脱氧核苷酸的磷酸和脱氧核糖是通过磷酸二酯键连接的,C 错误 ;甲基绿使 DNA 呈绿色 ,吡罗红使 RNA 呈红色 ,用甲基绿和吡罗红的混合染色剂将

21、细胞染色,可同时显示DNA 和 RNA 在细胞中的分布,D 正确。 【答案】 C 7.(2014 四川卷 )生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误 的是 ( )。 A.在最基本生命系统中,H2O 有自由水和结合水两种存在形式 B.由氨基酸形成多肽链时,生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基 C.有氧呼吸时 ,生成物 H2O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D.H2O 在光下分解 ,产生的 H 将固定的 CO2还原成 (CH2O) 【点拨】注意考虑问题的完整性,有氧呼吸中氢的来源有两个场所细胞质基质和线粒体,三种物质葡萄糖、丙酮酸 和原料水。 【解析】细胞是最基本的生命系统,水在细胞中有

22、两种存在形式自由水和结合水,A 正确。氨基酸脱水缩合时,一个氨基 酸的氨基 (NH2)与另一个氨基酸的羧基(COOH) 相结合形成一个肽键,同时脱去一分子水,B 正确。有氧呼吸时,生成物 H2O 中的氢来自细胞质基质中葡萄糖的分解、线粒体中丙酮酸和水的分解,C 错误。光合作用光反应中产生的H用于暗反应中将C3 还原成 (CH2O),D 正确。 【答案】 C 8.(2013 重庆卷 )下列有关细胞物质组成的叙述,正确的是 ( )。 A.在人体活细胞中氢原子的数目最多 B.DNA 和 RNA 分子的碱基组成相同 C.多糖在细胞中不与其他分子相结合 D.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 【点拨】审题时

23、要关注是鲜重(活细胞 )还是干重问题 ,关注是元素的含量还是原子个数,关注是碱基的种类还是核苷酸的种 类,关注是脂肪还是脂质。 【解析】人体活细胞中水含量最多,而 H 与 O 原子个数比为21 ,则 H 原子最多 ,A 正确 ;DNA 的碱基种类有A、T、C、 G,RNA 的碱基种类有A、U、C、G,B 错误 ;多糖在细胞表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋白,C 错误 ;脂质中的磷脂含有氮元 素,D 错误。 【答案】 A 9.(2013 四川卷 )瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素,机体脂肪储存量越大,瘦素分泌越多。下丘脑的某些细胞接收到瘦 素信号后 ,机体能通过复杂的神经内分泌网络调节摄食行

24、为。 (1)脂肪是细胞内良好的物质 ;与糖类相比 ,脂肪分子中氧的含量。 (2)组成瘦素的基本单位是。在核糖体中合成的瘦素蛋白,必须通过进行加工和运输才能分泌到细胞 外,随运送到全身各处。下丘脑中的靶细胞通过来识别瘦素。 (3)现有两类患肥胖症的小鼠,A 类小鼠肥胖是瘦素受体基因缺陷所致,B 类小鼠肥胖原因未知。分析以下实验: 组别处理措施正常饲喂一段时间后的实验结果 1 正常小鼠与 A 小 鼠连体共生 正常小鼠摄食量明显减少,A 小鼠无变化 2 正常小鼠与 B 小 鼠连体共生 正常小鼠无变化 ,B 小鼠摄食量略微减少 3 A 小鼠与 B 小鼠 连体共生 A 小鼠无变化 ,B 小鼠摄食量明显减

25、少 (注:连体共生即通过手术使两只小鼠的血液循环贯通) 据实验结果推测,连体前 A 小鼠体内瘦素的含量比正常小鼠,B 小鼠肥胖的原因最可能 是。 为排除手术对实验结果的干扰,可增设一组处理措施为的对照实验。 【点拨】实验设计题一定要注意遵循对照原则和单一变量原则,同时要控制好无关变量。此类题目一定要先弄清实验目的, 然后找准自变量和因变量,再结合题目中具体的实验材料和实验要求才能解题。 【解析】 (1)与糖类相比 ,单位质量中 ,脂肪中 C、H 含量多 ,O 含量少 ,氧化分解生成二氧化碳和水,所以耗氧多 ,产生的能量多 , 是良好的储能物质。(2)氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链;形成的蛋白

26、质分泌到细胞外还需要经过内质网和高尔基体的加工 和运输 ;激素通过血液 (或体液 )运输到全身各处。激素作用的靶细胞上含有识别激素的受体,而其他的细胞上无相关受体。(3)细 胞脂肪多 ,瘦素增多 ,摄食量应该减少。由第1 组的实验结果 (正常小鼠和A 小鼠连体后 ,正常小鼠摄食量明显减少),可以看出 A 小鼠体内的瘦素比正常小鼠多。由第3 组的实验结果 (B 小鼠和 A 小鼠连体后 ,B 小鼠摄食量明显减少)和第 2 组的实验结果 (B 小鼠和正常小鼠连体后,B 小鼠摄食量不发生明显变化)可以推出B 小鼠肥胖的原因可能是瘦素的分泌能力降低。如果手术对 实验结果无影响 ,正常小鼠连体后 ,其摄食

27、量都将无明显变化。 【答案】 (1)储能更少(2) 氨基酸内质网、高尔基体血液细胞膜上的受体(3)高不能正常产生瘦素两只 正常小鼠连体共生 命 题 调 研 高频考点1.蛋白质的结构与功能 ;2.核酸的组成、分类与鉴定 ;3.有机物的鉴定实验。 命题特征近几年全国卷命题中 ,常将蛋白质与核酸进行综合考查,将有机物鉴定实验与其他实验合并考查。 备考启示 1.注意蛋白质与教材中其他相关内容的横向联系的考查。 2.注意有机物的鉴定实验与初中教材中种子成分有关知识的拓宽联系(新高考要求提高广度与适度辐射初中生物所学知识),注意与 其他实验中相同操作步骤和试剂的细微区别:如酒精的浓度和作用等。 考点一组成

28、细胞的元素和无机物 1.组成细胞的元素 (1)来源及存在方式从非生物界中地吸收获得 ;主要以的形式存在。 (2)分类 分类依据元素及类型 含量 图示 作用 1.大量元素和微量元素只是从含量上界定,不是从生理功能上界定,所以微量元素尽管含量少,但对生命活动也是必不可少的, 是不可替代的。 2.细胞鲜重中含量最多的元素为O,原子个数最多的元素为H;干重中含量最多的元素为C。 1.大量元素 (C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K),可利用谐音“她请杨丹留人盖美家”来记。 2.微量元素 (Fe、 Mn、B、Zn 、Mo、Cu),可利用谐音“铁猛碰新木桶”来记。 2.组成细胞的无机化合物水 (1)水的

29、存在形式及功能 形式自由水结合水 定义 细胞中绝大部分的水以 的形式存在 ,可以自由流动 与细胞内的其他物质的水 含量约占 95.5%约占 生理 功能 a.细胞内的良好溶剂 ; b.参与细胞内的; c.为细胞提供; d.运送 细胞结构的重要组成成分 联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而 (2)水的含量及分布 水生生物 生物 ;幼儿个体 个体 老年个体 ;代谢旺盛的细胞的细胞。 自由水 /结合水的值与代谢的关系,一定范围内比值越大代谢越旺盛;但要注意涉及比值的时候一定要看清分子分母分别是谁, 若结合水 /自由水的值越大,则代谢越缓慢。 3.组成细胞的无机化合物无机盐 (1)无机盐的存在形式及

30、功能 (2)对照法验证无机盐的生理功能 a.对照组 :植物 +完全培养液正常生长 b.实验组 : 在线反馈 选择性化合物大量微量最基本 游离相结合4.5%生化反应液体环境营养物质和代谢废物相互转化陆生 成年衰老离子复杂叶绿素生命活动主动 对点练 (2017 深圳模拟)关于植物细胞中元素的叙述,错误 的是 ( )。 A.番茄和水稻根系吸收Si 4+的量相等 B.细胞中含量最多的四种元素是C、O、H、N C.植物根系通过主动运输吸收无机盐离子需要消耗能量 D.组成植物细胞的主要元素与组成人体细胞的主要元素相同 【解析】不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不同,A 错误 ;细胞中含量最多的元素为C、

31、O、H、N,B 正确 ;植物根系 吸收无机盐离子的方式为主动运输,需要消耗能量 ,C 正确 ;动植物细胞中的主要元素均为C、H、O、N、 S、P,D 正确。 【答案】 A (2017 龙岩一模)细胞内的某些代谢过程可以产生水。请判断下列生理过程中能产生水的是( )。 合成抗体淀粉被消化成麦芽糖人体骨骼肌进行无氧呼吸DNA 转录为 mRNA 叶肉细胞的光合作用 A. B. C.D. 【解析】抗体属于蛋白质,抗体的合成过程发生脱水缩合,产生水 ;淀粉被消化成麦芽糖的过程是水解反应,消耗水 ;人 体骨骼肌进行无氧呼吸,产物为乳酸 ,不产生水 ;DNA 转录为 mRNA, 发生核糖核苷酸的聚合,产生水

32、 ;叶肉细胞的光合作用过 程中有水的生成 ,所以能产生水的生理过程是。 【答案】 C 考点二蛋白质的结构与功能 1.组成蛋白质的氨基酸及其种类 2.蛋白质的结构 (1)合成场所 :。 (2)形成过程 : a.这种结合方式称为,两个氨基酸分子经该过程形成的产物是和水。 b.产物中虚框内的化学键名称是。肽键有两种书写形式、 NH CO,但不能忽略其中的“ ”。 c.由三个或三个以上的氨基酸分子经以上过程形成的产物称为多肽。 d.一条或几条多肽链经盘曲、折叠形成具有的蛋白质分子。 3.蛋白质结构多样性与功能多样性的关系 1.巧记 8 种必需氨基酸 一 (异亮氨酸 )家(甲硫氨酸 )人来(赖氨酸 )写

33、(缬氨酸 )两(亮氨酸 )三(色氨酸 )本(苯丙氨酸 )书 (苏氨酸 )。 2.蛋白质形成的四个“一” 1.载体受体,血浆蛋白血红蛋白 载体与受体均属于功能蛋白,前者发挥运输作用,后者在信息交流中发挥作用;血浆蛋白和血红蛋白都是血液中的蛋白质,前者 在血浆中发挥作用,后者在红细胞内运输氧气。 2.低温不会造成蛋白质空间结构的破坏,不会引起蛋白质的变性失活。 在线反馈 C、 H、O、N 氨基羧基非必需氨基酸 必需氨基酸核糖体脱水缩合二肽肽键 CONH 一定空间结构数目排列顺序功 能催化运输 对点练 (2017 烟台二模)下列关于多肽和蛋白质的叙述,正确的是 ( )。 A. -鹅膏蕈碱是一种环状八

34、肽,分子中含有8 个肽键 B.蛋白质是由2 条或 2 条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由肽键断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 【解析】环状八肽分子中含有的肽键数=氨基酸数 =8 个,A 正确;蛋白质是由1 条或 1 条以上多肽链构成的,B 错误 ;蛋白质变 性是由蛋白质的空间结构发生改变造成的,C 错误 ;变性蛋白质中的肽键没有断裂,仍能与双缩脲试剂发生反应,D 错误。 【答案】 A (2017 濮阳二模)科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质 ),可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规 则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇,再将没

35、有活性的酶转移到生理缓冲溶液中,经过一段时间 以后 ,发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述正确的是( )。 A.由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键,故该酶失去了活性 B.该蛋白质的氨基酸序列可以决定该蛋白质的空间结构 C.这个实验证明结构并不一定决定功能 D.这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的 【解析】由题意知,由于巯基乙醇和尿素处理破坏了牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质 )的空间结构 ,才使酶失去了活性,A 错误 ;蛋 白质的空间结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链形成的空间结构有关,B 正确 ;这个实验证明蛋白质的结 构决定功能 ,C 错误 ;这个实验能

36、说明外界环境能影响蛋白质的结构,但不能说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的 (蛋白质是在DNA 的指导下经转录和翻译形成的,其结构从根本上讲是由DNA 分子中的遗传信息决定的),D 错误。 【答案】 B (2017 厦门期末)抗体是由 2 条相同的 H 链和 2 条相同的 L 链通过链间二硫键连接而成的结构。整个抗体分子可分为恒定区 (C)和可变区 (V)两部分 (如图所示 )。在同一个物种中,不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列。 请回答 : (1)合成此抗体时 ,氨基酸之间发生反应 ;若某种抗体的一条H 链有 450 个氨基酸 ,一条 L 链有 212 个氨基酸

37、,则该抗 体中含有个肽键。 (2)同一个体中抗体的结构不尽相同,主要是因为V 区中的不同。 (3)抗体中区具有识别和结合抗原的功能;根据图中该区的形状判断,此抗体能与抗原(填“ a”“b”或“c” )结 合。 (4)在生产上常用Na2SO4从血清中盐析并分离出所需抗体,获得的抗体仍有活性,这说明在盐析过程中,蛋白质的空间结构 (填“有”或“没有”)改变。 (5)蛋白质除具有免疫功能外,还具有等功能。 (至少写两点 ) 【解析】 (1)抗体是蛋白质 ,是由氨基酸经脱水缩合形成的;由题图可知 ,抗体含有 2 条 L 链、 2 条 H 链,若某种抗体的一条H 链有 450 个氨基酸 ,一条 L 链有

38、 212 个氨基酸 ,则该抗体中的肽键数=氨基酸数 -肽链数 =(450 2+212 2)-4=1320 。(2)同一个体 中抗体的结构不尽相同,主要是因为V 区中的空间结构 (或氨基酸种类、排列顺序、数量)不同。 (3)V 区具有特异性 ,因此具有识 别抗原的能力 ;特定抗原只能与特定的抗体发生特异性结合,由题图可知 ,该抗体只能与抗原a 特异性结合。 (4) 用 Na2SO4从血清 中盐析并分离出所需抗体,获得的抗体仍有活性,这说明在盐析过程中,蛋白质的空间结构没有发生变化。(5) 蛋白质除了具有免疫 功能外 ,还具有催化、运输、调节等功能。 【答案】 (1)脱水缩合1320 (2) 空间

39、结构 (或氨基酸种类或氨基酸排列顺序或氨基酸数量) (3)V a (4) 没有 (5)催化、运输、调节(任写 2 个即可 ) 考点三核酸、糖类和脂质 1.遗传信息的携带者核酸 (1)核酸的基本组成单位核苷酸 a.一个核苷酸由一分子、一分子和一分子组成。 b.元素组成 :。 c.种类 :根据五碳糖的不同,核苷酸可分为两类脱氧核苷酸和。 (2)核酸的结构、功能和特性 a.结构 :每个核酸分子是由几十个至上亿个核苷酸连接而成的长链。 b.功能 :核酸是细胞内携带的物质 ,在生物体的遗传、变异和中具有极其重要的作用。 c.特性 :核酸分子具有多样性和。 不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 生物类别核酸

40、 核苷酸 种类 碱基 种类 遗传物质举例 原核生物和 真核生物 含 DNA 和 RNA 85DNA细菌、人等 病毒 只含 DNA44DNAT2噬菌体 只含 RNA44RNA 烟草花 叶病毒 2.主要的能源物质糖类 (1)元素组成 :只有 C、H、O 三种元素 ,所以彻底氧化分解的产物只有。 (2)按能否被水解及氷解后单糖的数量分为三类: a.单糖不能被水解可以被的糖类 ,常见的有五碳糖和六碳糖,五碳糖中的核糖构成RNA 、脱氧核糖构成DNA; 六碳糖有等。 b.二糖水解后产生二分子单糖的糖类,常见的有麦芽糖两分子葡萄糖,蔗糖+ ,乳糖一分子葡萄糖+一分子半乳糖。 c.多糖水解后产生很多个单糖的糖类,常见的有淀粉、纤维素和糖原,其基本组成单位都是。 (3)按能否被还原可分为两大类 a.还原糖所有的单糖和二糖中的,可与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。 b.非还原糖所有的多糖和二糖中的蔗糖,但彻底水解后的产物都是还原糖。 (4)糖类的功能 a.生物体主要的物质。 b.与蛋白质结合形成的糖蛋白具有识别、保护、润滑功能。 c.作为物质纤维素构成细胞壁;五碳糖是核酸的组成成分之一。