1、幼儿园保育员业务考试时与答案一、填空题：1、保教人员应加强对幼儿进行（平安）教化，培育幼儿自我（爱护）实力，防止意外事故的发生。2、健康的新概念除（身心健康）以外，还包括（心理健康）和社会适应良好。3,幼儿园每日户外活动不得少于（2）小时，冬季不得少于（1）小时。4、培育良好的饮食习惯，进餐应（细嚼慢咽），不能说笑、打闹，以防（食物）吸入气道。5、幼儿园两餐间隔时间不得少于（3个半）小时。6、儿童进餐时间不应少于（2030）分钟，保证儿童吃饱短餐饭。7、教职工仪表要整齐，（饭前）、（便后）和给儿童开饭前用（肥皂水）洗手。8、幼儿园保育员应具备（初中）毕业以上学历，并受过（幼儿保育）职业培训。9
2、全日制幼儿园平均每班配保育员（1）人，寄宿制幼园平均每班配（2）人。10、幼儿园应（科学、合理）的支配和组织幼儿的旧生活。11、保育员应与家长协作，依据幼儿的须要建立科学的生活常规。培育幼儿良好的（饮食）、（睡眠）、（盥洗）、（排泄）等生活习惯和生活自理实力。12、幼儿园要教化幼儿爱清洁、讲卫生，留意保持（个人）和生活场所的整齐和卫生。13、幼儿园应重视幼儿体格熬炼，充分利用（日光）、（空气）、水等自然因素，开展户外活动。14、传染病发生和流行的三个基本环节是（传染源）、（传播途径）（易感人群）。15、对疾病的防治应做到（早发觉,早预防、（早隔离）、早治疗16、三浴熬炼是利用臼然界的（口光、
3、空气和水）进行的体格熬炼的简称。17、用幼儿感爱好的方式发展基本动作，提高动作的（协调性）、（敏捷性）。18、乳牙最迟（2岁半左右）出齐，乳牙共（20）个，最早.萌芽出的恒牙叫（六龄齿）19、预防佝偻病最简便、最有效的方法是（晒太阳20、进行心脏挤压术，挤压的部位应在（胸骨偏下方）。21、缺乏维生素A可患（夜盲症）。22、为了爱护牙齿，应少吃（各种甜食）与含糖饮料。23、幼儿看书绘画时，书本与眼睛距离应保持在（一尺）左右。24、按支配为儿童进行预防接种是为了（预防某些传染病）。25、幼儿园的玩具应定期用（消毒水）消毒，不能用水洗的玩具应放在（太阳底下晾晒）。26、幼儿园应依据儿童不同年龄特点，
4、建立科学、合理的一口生活制度，培育儿童（良好的卫生习惯），制定并实施与儿童（生理特点）相适应的体格熬炼支配。27、幼儿的毛巾、水杯要（专人专用），坚持（每天）消毒。28、幼儿园小班的人数应是（25）人：中班（30人）：大班（35人）。29、为爱护牙齿，应培育幼儿饭后（漱口）和睡前（刷牙）的口腔卫生习惯。30、（急性结膜炎）俗称红眼病，19 .影响儿童体格生长的最主要因素是（D）A养分与教化B环境与保健C遗传与养分D活动量与唾眠20 .幼儿挑食的生理缘由是（C）A饭菜不好B幼儿园环境不好C体内缺锌、钙等微量元素D运动量小21 .已有探讨指出，口头言语发展的关键期是（）A2岁B4岁C6岁D8岁22
5、保教人员的教化专业素养除要求具有先进的教化理念，良好的教化实力，还要求具有肯定的（八）慈禧军阀明末清初文革晚清A.探讨实力B学习实力C管理实力D交往实力23、体格熬炼的意义，下列哪项是正确的（D）A增加体质，提高抗病实力B促进生长发育C使小儿神羟精神得到发展D以上都对24、电击伤，下列哪项是错误的（D）A马上脱离电源B马上关闭电源C用木棒等非导电物将电源分别D雷雨可在树下、高层建筑下避雨25、食物中毒的预防，下列哪项是错误的（E）A加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收B生熟食品分开存放和加工C不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜D外购食物要加热再吃E以上都对26、预防以外事故发生的措施下列哪项是正确
6、的（E）保教人员带小儿外出游玩应点清人数B托幼机构门窗有插销和栏杆C剪子刀针等必需放在有锁抽屉里D热水瓶、热汤盆等放在小儿拿不到的地方E以上都对27、儿童整理物品应做到（八）A、将物品玩具归还原位B、将物品随意摆放C、将各类物品集中摆放D、不用将所用物品或玩具摆放回原处28、幼儿一日生活活动主要有(D)A、学习B、嬉戏C、户外活动D、进餐、午睡、入厕29、幼儿乳牙有多少颗？（八）A、20颗B、24颗C、32颗30、6岁左右，在其次乳磨牙的后面，上、下、左、右各有一颗新牙萌出的，称为(C)A、乳牙B、恒牙C六龄齿31、“六龄齿”是(B)A、乳牙B、恒牙32、要将牙齿里里外外都刷干净，至少须要刷多
7、少时间？（C）A、半分钟B、一分钟C、三到五分钟33、在下面两种刷牙方法中应选用那种？（B）A、横刷法B、竖刷法34、幼儿思维的主要特点是（八）A详细形象性B宜觉行动性C抽象逻辑性D创建性35、相比之下，以下几种方法中，能使年龄大一些的幼儿常常保持欢乐的最好方法是（C）A、满意生理须要B、给他们讲笑话C、帮助他们获得胜利感D、给他们发奖品36、患儿全身不适，咽痛明显。咽与扁桃体显著充血，亦可见脓性分泌物。舌质红，乳头红肿如草寿，称杨梅舌。颈部与颌下淋巴结肿大，有触痛。这是（C）的症状。A、水痘B、风疹C、猩红热D、麻疹37、踽齿是怎样发生的？（C）A、虫子蛀的B、糖腐蚀的C、是细菌作用在食物残
8、渣上产生酸，酸腐他牙面形成的。38、（八）是儿童生长发育最快速的时期，也是心理发展最快速的时期。A、婴儿期B、先学前期C、学前期D、少年期39、（八）的早期，以烦躁夜啼、多汗、摇头和秃枕等表现为主。A、佝偻病Bx肥胖症C、缺铁性贫血）、乙脑40（大）班幼儿应当学会运用筷子。A、小班B、中班C、大班D、学前班41、热忱、直率、精力旺盛、英勇主动，但心情简单激烈，脾气急躁，具有很高的兴奋性和较弱的抑制力是（B）气质类型的特点。A、粘液质B、胆汁质C、多血质D、抑郁质43、0-3岁幼儿编班：2-3岁的班型以（B）个幼儿为宜。A、3-4B、10-15三、推断题：1、幼儿教化的内容是全面的、启蒙的、从不
9、同角度促进幼儿情感、看法、实力、学问、技能等方面的发展。（J）2、加强保教人员之间的团结协作是提高幼儿园工作质量促进幼儿全面发展的根本保证。（J）3、教化与宗教相分别的原则，是我国的教化法确定的教化活动应遵循的基本原则之一，这也是世界各国教化立法的一个重要原则。（J）4、中华人民共和国老师法规定：取得幼儿园老师资格应当具备幼儿师范学校毕业与其以上学历。（J）5、老师对嬉戏的指导应有启发性，不能盲目地干涉（J）6、幼儿园教化，强调环境创设，坚决反对小学化。（J）7、以人为本的思想成为纲要的一个突出特征。（J）8、终身教化、以人为本、面对世界、留意科学等是纲要的基本思想。（）9、幼儿教化是36岁的
10、幼儿为对象的教化（X）。10、对于幼儿来说，身体的发展，基本的生活习惯和生活实力的形成不是最为重要的目标。（X）11、从儿童时期起，就应当适当限制胆固醉的摄入量，少吃含胆固醇特殊多的食物（J）12、爱玩会玩、思维详细形象，是大班幼儿比较突出的特点。（X）13、要培育幼儿良好的大小便习惯，不得限制幼儿便溺的次数、时间等。（X）14、幼儿园应保证给幼儿饮水，为幼儿饮水供应便利条件。315、班级教学支配由老师共同来制定，保育员不须要参与。（X）16、幼儿的肠管相对成人短。（X）17、幼儿的进餐时间不少于半小时（J）18、幼儿眼球前后径较短，成生理性远视，随着身体的发育，眼球的前后在渐渐增长，6岁左右
11、接近正常视力。（J）19、耳是听觉器官，乂是平衡器官。（J）20、水痘是山水疫病毒引起的急性呼吸道传染病。（J）21、病原携带者指本人无临床症状，但可以将病原体排出体外使别人受到感染的人，这种人对健康人的威逼比病人轻。（X）22、口吃是生理上的缺陷和发育器官的疾病。（X）23、流感常易引起中耳炎、支气管炎、肺炎、心肌炎等合并症，故应与时治疗.，加强护理。（J）24、人的心理过程包括相识过程、情感过程和意志过程。（J）25、常常皮下出血，牙龈出血，是由于缺乏维生素A所致（X）26、紫外线消毒的时间应不少于半小时（J）27、幼儿的声音比成人的薄嫩，声带内的声带极易疲惫。（J）28、幼儿园室内要常常
12、通风换气，并常常组织幼儿到户外活动，让幼儿呼吸到簇新空气。（J）29、幼儿猛烈运动后，要休息IOT5分钟，再进食。（X）（要休息20-30分钟）30、为保证消化液的浓度，饭后不要给幼儿饮水。（J）31、留意饮食卫生，预防病从口入。引起疾病的细菌、病毒、虫卵或有毒物质。全是经消化道进入体内的。（32、幼儿园的厕所和便盆每天必需清洗消毒预防尿道感染。（）33、冬季天气寒冷，不要让幼儿到户外活动，预防感冒发生。（X）34、提高相识,端正思想是协作老师组织教化活动的前提。（J）35、幼儿园的一日活动到处有保育，事事有教化。（J）36、教养方式不当是导致儿童厌食、偏食的主要缘由。337、幼儿上完厕所应立
13、刻清洗，以保持卫生。（J）38、幼儿应常常洗手，多喝水、常常户外通风。（J）39、让幼儿多通风，这样对幼儿健康有好处。（J）40、膳食中的维生素C,主要来源于簇新的蔬菜和水果（J）41、幼儿园的挂衣钩，高度应超过幼儿身高20厘米。（X）改正：应在1578厘米42、幼儿发高烧，应先用退热片，后送医院治疗，以免病情加重（J）43、饭后多吃含VC的食物有利于钙的汲取。（X）44、在视察中为了避开幼儿对事物的视察不全面，须要保育员向幼儿做更多的说明工作。（X）45、创设学前教化机构物质环境时，不仅要考虑是否符合美观、平安、卫生、还要考虑是否满意儿童发展的须要。（J）46、保育员是在幼儿园中主要负贡幼儿
14、的卫生保健、生活管理的人员。（）47、保育员工作就是只限于扫地、擦桌子、拿饭、维持秩序这样一些工作。（X）（改刚要和老师亲密协作，全方位参与教化工作）48、作为保育员应当以促进孩子发展为立足点，努力提高FI身素养。（J）49、保育工作在幼儿园全部工作中处于中心位置。（J）50、幼儿园的任务是：实施保育和教化相结合的原则，实施体、智、德、美诸方面发展教化，促进其身心和谐发展。（J）51、保与教不能在同一过程中实现。（X）52、班级保教人员的言语举止对幼儿具有示范性，在潜移默化中感染影响着幼儿。（J）53、体罚是一种教化手段。（）54、酷爱保教事业是保教工作这职业道德规范的核心。（7）55、幼儿园
15、是幼儿生活的第一个社会环境。（X）改：家庭是幼儿生活的第一个社会环境。56、儿童诞生后有本能的触觉反应，比如抓握反射就是手的触觉表现（J）57、婴幼儿骨盆还没长牢固，在蹶蹦跳跳时要留意平安（J）58、幼儿的正常体温为37-37.5,C0（X）改：正常为36.5C-37.4,C59、感觉器官包括眼、耳、鼻、舌、皮肤。（J）60、给幼儿吃药不用管什么药都可以混在一起吃。（X幼儿园卫生保健学问问答一、卫生保健制度有几条？答：有1.平安卫生制度2.家长联系制度3.门卫管理制度4.保健室管理制度5食堂管理制度6.新生入园制度7.财务管理制度。二、幼儿全天热量的安排要求是什么答：幼儿全天热量的安排要求为:
16、早餐占20-25%午餐占:35-40%午餐点占:10%晚餐占20-30%三、晨间检查应当怎样做答;一摸，摸有无发热：二看，看咽部、皮肤、精神状态；三问，问饮食、睡眠与大小便状况；四查，查有无传染病，口袋有无担心全物品，查到危急品级在备注里。四、全口视察应当做到哪几点举例：如发热答：视察幼儿精神状况,面色、食欲，大便性质、次数和睡眠等。幼儿发热时：视察其精神状态、面色、呼吸与其他伴随症状如：呕吐、头痛、皮疹等。五、体弱儿童有哪儿类？答养分性缺铁性贫血、生长迟缓轻度养分不良、反复感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、肾炎、糖尿病、先天性心脏病与特殊儿童一肥胖儿等。六、怎样管理肥胖儿童答：对对肥胖儿童要
17、建案管理。1.指导幼儿避开吃过多的谷类食物、脂肪类食物、保证蛋臼质食品的共给。2.对中度以上的肥胖儿童在进餐前适当让其先喝点汤，在进餐，以削减饥饿感。3.选择大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要限制。4.适当增加他们的体力活动。5.增加他们的减肥信念，给与心理上诱导，消退心理障碍。6.对重度以上的肥胖儿童每月测量血压一次，每季度查血脂、血糖、胆固醇一次。七、怎样给幼儿喂药？幼儿园用药应当留意哪些事项答：1.保健人员负责喂药，送药时间口托为餐后20分钟，不许幼儿臼己随意拿药推断题：1 .卫生部门推出“四少一多健康饮食”以少肥肉，少油汤,少馅料,少蔬果，多油炸为原则。(X)2 .吃饭应细嚼慢咽,最
18、标准的用餐时间,约为一餐20分钟。()3 .饮食疗法必需把握“减养分，不减量”的原则，以免影响幼儿成长。()4 .全脂牛奶、冰淇淋等虽然吃起来没有油腻感,但它却含有相当高的不行见脂肪。()5 .用毛豆,黄豆与一些豆制品来取代部分肉类，能增加食物纤维，乂可削减油脂，一箭双雕。(X)6 .食物纤维不能帮助肠道摇动,会造成孩子的肥胖与便秘。(X)7 .生活作息正常，早睡早起多运动，多喝白开水，多吃蔬菜水果，可增加身体的反抗力。()8 .高温油反复运用会产生致癌物质。()选择题：1 .哪种食物不含食物纤维(C)A、南瓜B、燕麦C、鱼D、黄豆2 .下列什么饮料的致肥成份最高(C)A、水果汁B、红茶C、可
19、乐【)、牛奶3 .下面哪种蔬菜含有丰富的铁元素(B)A、大蒜B、波菜C、洋葱D萝卜4 .每口饮食中蔬菜应吃几份(B)A、1份B、2份C、3份D、4份5 .哪一类食物缺乏时会没有体力、简单疲乏（B）A、五谷根茎类B、鱼肉蛋豆类C、蔬菜类D、水果类6 .可保持骨骼,牙齿健康的是哪种食物（八）A、牛奶B、蔬菜C、水果C、油脂7 .缺乏维生素A有那些表现吗？（八）As夜盲症B、胆结石C、骨质疏松D、胸闷8 .缺乏维生素C简单出现的症状是（八）A、败血病B、胃出血C、白血病I）、咯血问答题：1 .什么是养分素？答：食物中可以被人体汲取利用的各类养分物质叫养分素。2 .人体所需的养分素有哪些？答：传统意义
20、人体须要六大养分素，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水，现在增加了膳食纤维素，与前面合在一起即为人体所需的7大养分素。3 .蛋白质对人体的作用是什么？答：参与人体组织的更新和修复，调整人体的生理活动，为儿童生长发育供应能源，增加反抗力，是生命的基础，是身体必需的养分物质，人体的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发和指甲都是由蛋白质所组成的。4 .什么是脂肪？答：脂肪是油和脂的总称，也就是人们通常说的油脂，它是人体组织细胞的一个重要组成成分。5 .什么是碳水化合物？答：碳水化物是人体最主要的热量来源，参与很多生命活动，是细胞膜与不少组织的组成部分：维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体
21、内的代谢作用。6 .什么叫热能？答：热能也叫热量，是指食物进到身体里，消化以后所释放出来的热量。7 .什么叫肥胖？答：肥胖的含义是指脂肪过多，超过了人体正常的须要。8 .膳食F衡主要指哪儿类物质平衡？答：一是热量养分素的构成要平衡：二是氨基酸的构成要平衡：三是各种养分素的摄入量要F衡：四是酸性食物与碱性食物的搭配要平衡:五是动物性食物和植物性食物的搭配要平衡。二、卫生保健类推断题：1 .在输血过程中只有血型相同的人才能相互输血。（）2 .不运动，常吃高脂食品不会导致高血压、冠心病。（）3 .蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。（）4 .尼古丁、苯并花、亚硝氨是烟草中有猛烈致癌作
22、用的物质。（）5 .健康仅仅是指身体没有疾病。（X）6 .牛奶的养分比母乳的养分更易于婴儿汲取。（X）7 .肥胖的人不简单患糖尿病。（X）8 .孕妇吸烟不会影响胎儿的发育。（X）9 .感冒是呼吸道传染病，甲型肝炎是消化道传染病。（）10 .流行性出血热是由鼠类传播的。（）11 .一日三餐应是早吃少,午吃好，晚吃饱。（X）12 .疟疾是由蚊子传播的。（）13 .吸烟对身体健康有害。（）14 .狗咬伤后与时注射狂犬疫苗是预防狂犬病最有效的手段。（J）15 .沙眼是一种传染病。（）16 .苍蝇主要传播肠道传染病。（J）17 .母乳喂养、与时添加辅食、多晒太阳可预防小儿佝偻病.（）18 .少吃高盐饮食
23、是预防高血压病的一种有效方法。（）19 .肺是人体凿大的消化器官。（X）20 .正确的刷牙方式是左右横刷。（X）21 .儿童按时打预防针可以预防传染病。（）22 .艾滋病可以通过输血和母婴传播。（）23 .儿童过度肥胖也不会影响生长发育。（X）24 .预防糖齿的方法最有效的是早晚刷牙。（X）25 .阳光中的紫外线能促进人体对钙的汲取，预防软骨病。（）选择题：1 .幼儿在开心的氛围中生活和学习，在民主、同等、和谐的关系中认知、体验，在净化、绿化、美化、儿童化的条件里生活，这些都是卫生保健（八）的内容。A、环境管理B、健康管理C、生活管理【）、保健教化指导2 .建立科学的生活制度，养分腑食是幼儿园
24、的（D）要求。A健康教化指导B健康管理C环境管理D生活管理3 .请选出不屈于幼儿园卫生保健任务的选项（B）。A一日生活组织与引导B沟通业务学习阅历C促进发育增加体质D合理组织幼儿熬炼4 .通过疾病预防、身体熬炼、心理健康、健康检查等保证幼儿个体健康，这是幼儿园卫生保健（B）的内容。A环境管理B健康管理C生活管理D保健教化指导问答题：1 .如何相识幼儿园卫生保健工作的意义？答：意义是是幼儿园管理工作不行缺少的重要部分，区分于其他教化阶段的重要内容，是由幼儿的年龄特点确定的：是幼儿身心发展规律所要求的；是由幼儿园集体教化形式确定的：是由幼儿园教化的社会功能所确定的。2 .幼儿园卫生保健管理涉与哪些
25、内容答：涉与内容有：环境管理：包括创设和爱护环境；健康管理:疾病预防，身体熬炼、心理健康、健康的检查与评估等方面；生活管理：包括建立科学的生活制度和合理的养分膳食;保健教化指导:管理者对教化者与幼儿在卫生保健常识，一口生活各环节的平安等方面的指导。3 .卫生保健管理有哪些主要措施？答：主要措施有抓好预防工作；要有组织和制度的保证；加强支配性和定期检查指导；留意班级日常性卫生保健工作。4 .平安管理与教化的内容与方法？答：教化幼儿相识潜在的危急和可能的损害：让幼儿了解更多的平安内容；教化幼儿避开危急的事物：教化幼儿不做危急的事情。三、食品平安类（养分员驾驭）问答题：1 .中华人民共和国食品卫生法
26、是什么时间起先实施的？共儿条？答：95年10月30日实施；五十七条。2 .幼儿园员工违反食品卫生法造成食物中毒事故与其它食源性疾患的应当负有怎样的贡任？答：幼儿园规定：视情节的轻重，轻者处以经济惩罚，重者予以解聘并担当肯定的民事责任。3 .餐具消毒的程序和方法有哪些？答：程序是一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。方法有：开水煮沸、蒸汽100度10分钟、红外线120度15-20分钟。4 .食品储存应做到哪四防？答：防蝇、防尘、防鼠、防潮湿（防毒防腐）5 .厨房人员的个人卫生应做到哪四勤？答：勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。6 .如何防止蔬菜中维生素的流失？答：一是尽量保留老叶；二是先洗后切：三是
27、随切随炒：四是交调时适当加点的，削减维生素C的流失；五是炒菜肯定要快；六是食用最好连皮吃。7 .为何猪肝不宜炒得太嫩？答：假如猪肝炒的时间太短，难以杀死病菌和寄生虫卵，也无法去除毒素。8 .食物京饪加工时防止养分流失的方法有哪些？答：一是加的，防止维生素氧化性破坏；二是上浆挂糊；三是勾茨；四是旺火急炒。9 .类举全球十大垃圾食物中的五种，并举一例说明其危害性？答：油炸食品；腌制食品；肉松、肉干等到肉类加工食品；便利面食品；饼干类食品；汽水类食品；烧烤类食品等。一只烤鸡腿等于60支烟的毒性。10 .勤洗菜板的方法有哪儿种？答：开水洗烫消毒法：阳光曝晒消毒法：洒盐消毒法；葱、姜消毒法；醋消毒法。要求先洗净后消毒。11 .吃苹果要留意禁忌哪几个方面？答：一是不宜吃得过多；二是与萝卜同吃；三是服药时不宜同吃；四是不能与海味同食。12 .吃香蕉时要留意的几种禁忌方法？答：一是不能空腹食用：二是不宜与补钾药等同食用：三是不能与白薯同食用。13 .冷藏食品是否能杀死食物中存在的全部细菌？答：不能全部杀死，但食物处于低温状态细菌不能繁殖。14 .能说出加工食品时先要洗手的重要性吗？答：可以削减因手上细菌所污染食品的危急。
免费区 
