营养与健康知识讲座课件资料.pdf

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1、营养与健康知识讲座 一、营养与健康定义 营养 -用食物或食物中的有益成分谋求养生。 健康 -是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良 好的适应能力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。包括四 个方面（躯体健康、 心理健康、 社会适应良好和道德健康）。 亚健康状态 -根据流行病学调查表明，现代人约有 50% 处于“亚健康状态”，表现为食欲不振、头痛、失眠、心 绪不宁、精神萎靡、注意力不集中、疲劳、健忘及性功能障 碍等现象。 健康体重 -进食量与体力活动是控制体重的两个主要 因素，食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之，会造成消 瘦，体重过高易得慢性病，体重过低可使劳动能力和对疾病 的抵抗力降低，都是不

2、健康的表现。 理想体重（公斤） =身高 -105cm 。正常体重范围：理想体 重正负 10% ；超重：超过理想体重10%-20% ；肥胖：超过 理想体重 20% 以上；偏瘦： 低于理想体重10%-20% ；消瘦： 低于理想体重20% 以上； 体质指数（ BMI ）=体重（公斤） /身高平方米，中国成人 体质指数在18.5-24 之间（正常范围），小于18.5 为消瘦； 超过 24 位超重；超过28 位肥胖。 二、中国居民膳食宝塔图 膳食宝塔共分5 层 第一层：谷类、薯类及杂豆类食物 谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯类包 括红薯、马铃薯等；杂豆包括除大豆以外的其他干豆类，如 红小

3、豆、绿豆、芸豆等 建议摄入50g-100g, 每周 5-7 次，建议量是以原料的生重计 算。谷类、薯类及杂豆类食物的选择应注意多样化，粗细搭 配，适量选择的原则。 第二层：蔬菜、水果类 蔬菜每日建议300g-500g ，深色蔬菜最好占一半以上。深色 蔬菜是指：深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。 水果建议每天吃新鲜水果200g-400g 第三层：肉类、水产品类、蛋类 肉类每天摄入50g75g ，水产品建议每天摄入50g-100g, 蛋 类建议每天摄入25g-50g( 相当于半个或1 个鸡蛋） 第四层：乳类及大豆坚果类 乳类建议每天摄入300g 的液态奶，建议每天摄入30g-50g 大豆（

4、其中包括5g-10g 坚果类食物） 坚果类食物可以选择花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子 第五层：烹调油、盐类 建议每天摄入烹调油不超过25g-30g, 食盐每天不超过6g。 膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃 糖的量还不多对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿 的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的 食品及饮料。饮酒的问题在中国居民膳食指南中已有说 明。新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量 饮水和增加身体活动的重要性。 三、十大垃圾食品： 一油炸食品 1 导致心血管疾病元凶（油炸淀粉） 2 含致癌物质 3 破坏维生素，使蛋白质变性 二腌制食品 1 导致高血

5、压，肾负担过重，导致鼻烟癌 2 影响黏膜系统，对肠胃有害。 3 易得溃疡和发炎。 三 加工肉制品（如：肉干、肉松、香肠等） 1 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2 含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四饼干类食品（除低温烘烤饼干、全麦饼干） 1 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2 严重破坏维生素 3 热量过多，营养成分低 五汽水可乐类 1 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2 含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐 六方便面类 1 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2 只有热量，没有营养。 七 罐头类 1 破坏维生素，使蛋白质变性 2 热量过多，营养成分低 八话梅蜜饯类 1 含

6、三大致癌物之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 九冷冻甜品（冰淇淋冰棒） 1 含糖量过高影响正餐 2 含奶油引起肥胖 十烧烤类 1 含大量“三四苯并芘” （三大致癌物质之首） 21 只烤鸡腿 =60 支烟毒素 3 导致蛋白质炭化变质（加重肾脏、肝脏负担） 四、健康四大基石： 关于“健康四大基石”是世界卫生组织针对严重影响人 们健康的不良行为与生活方式，提倡的一种生活习惯行为方 式准则。健康四大基石十六字：第一，合理膳食；第二，适 量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。 健康第一基石：合理膳食 合理膳食 十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、 黑。 “一

7、”：每天睡前喝一袋牛奶 “二”：二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两 至八两主食。 “三”：三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋， 或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两 黄豆。 “四”：一个礼拜吃四次粗粮。棒子面、老玉米、红薯这些， 粗细粮搭配营养最合适。 “五”：一天 500 克蔬菜和水果。 “红”：一天一个西红柿，喝少量的红葡萄酒，吃点红辣椒 改善情绪，少焦虑。 “黄”：胡萝卜，西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，即 红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A 多。 “绿”：饮料数茶最好，茶叶绿茶最好。 “白”：燕麦粉、燕麦片。 “黑”：黑木耳 健康第二大基石：适量运动

8、 运动分有氧运动和无氧运动，散步、慢跑、打太极拳、练 瑜珈等都属于有氧运动。预防心血管病得最好方法是适当运 动，要根据自己的年龄、病情、体力、个人爱好选择其他一 些适合的中低强度有氧运动，包括打太极拳、做医疗体操、 骑车、爬山、游泳、打乒乓球和羽毛球、上楼、快走、慢跑。 老年人最好的运动是步行，每天至少走半个小时是最好的运 动。 运动前需做准备活动，运动强度以运动时稍出汗，轻度呼 吸加快但不影响对话为佳，一般锻炼的时间为30分钟，每周 锻炼 35次就可以了。在运动时要注意循序渐进，不做鼓劲 憋气、快速旋转、剧烈用力和深度低头的动作。需要注意的 是，如在锻炼过程中身体不适、无力、气短时，及时停止

9、运 动，必要时就医。 清晨起床后交感神经兴奋，心率加快，血黏度增高，是心 脑血管意外的高发时间，且春天早晨气温较低，血管遇冷易 收缩、变窄，易引发中风，所以在选择锻炼的时间上以早晨 八九点钟太阳出来后或下午4时左右运动为宜。 健康第三大基石：戒烟限酒 吸烟不仅使人成瘾，还会促发高血压、冠心病，引起肺癌 等多种癌症和气管炎、肺气肿等， 因此，吸烟是健康的大敌。 任何年龄的戒烟都可获得健康上的真正收益。如戒烟一时有 困难，每天吸烟应限制在5支以内，逐步减少吸烟量直至彻 底戒烟。酒可少饮，经常或过量饮酒则伤肝，容易引起肝硬 化，甚至肝癌。注意做到不要喝高度烈性酒，低度白酒也不 可常喝， 黄酒、葡萄酒

10、也要有节制。一日饮酒量不宜超过15 克酒精，相当于葡萄糖60100 毫升，白酒 2530毫升，啤 酒0.51瓶。 健康第四大基石：心理平衡 这是健康最重要的因素之一，天天好心情， 身体的免疫系 统也会非常旺盛强大，癌细胞自然没有生存的空间。遇事能 够拿得起放得下，不慌不忙，不急不躁，心态平和，这是健 康最基本的要素。 处人心态不攀不比、处事心态君子爱 财取之有道、饮食心态菜好菜坏一个样，心中要树立佛的 形象即快乐。只要注意心理平衡，就掌握了健康的主钥匙。 做到“三个快乐”：第一助人为乐； 第二知足常乐； 第三自行其 乐。常年坚持十二个字，能使高血压减少55% ，脑瘁中、冠 心病减少 75% ，

11、糖尿病减少 50% ，肿瘤减少 1/3，平均寿命延 长10年以上。 最好的医生是自己，最好的心情是宁静，最好的药物是时 间，最好的运动是步行。 世界卫生组织十条健康标准 1. 精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作压力(压 力食品 )而不感到过分紧张。 2. 处事乐观， 态度积极， 乐于承担责任 ,事无巨细不挑剔。 3. 关于休息，睡眠(睡眠食品 )良好。 4. 应变能力强，能适应环境的各种环境变化。 5. 能够抵抗一般性感冒和传染病。 6. 体重得当，身体匀称，站立时头，肩，臂位置协调。 7. 眼睛 (眼睛食品 )明亮，反应敏锐，眼睑不发炎。 8. 牙齿清洁，无空洞，无痛感；牙龈颜色正常，

12、不出血。 9. 头发有光泽，无头屑。 10.肌肉，皮肤富有弹性，走路轻松有力。 现在生活中的每个人自我保护意识都是很强的，任何人 都希望自己过的好好的，人人都希望自己健康的生活，千万 在有生之年别得上什么病.但是你有没有发现如今人们 的生活水平提高了，日子好过了，疾病却不知不觉越来越多 了。十几年前、二十几年前吃的和现在吃的真是天地之差， 原来吃黑面、粗米，也没见那么多的心脑血管病、糖尿病、 癌症等等许多疾病，而现在呢？家家户户吃鱼、吃肉、白米、 白面，不知不觉疾病却越来越多了，这一点应该引起我们的 重视。那么，下面就让我们共同来分析一下得病的原因到底 在那里。 五、病因： 1、吃出来的：该吃

13、的吃不到了，不该吃的却天天吃。如吸 烟、酗酒、吸毒等。 2、用出来的：化学洗涤用品天天危害着人的健康。 3、压力大导致：下岗、失业面临着每一个公民。 4、污染造成的：空气、水中的毒素以及农药、化肥、激素 危害极大。 六、与健康有关的因素： （一）、快乐的心境： 1、高兴时， 体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体- 抵抗各种疾病能力的蛋白质。 2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康。 （二）、充足的睡眠 每个人都要有足够的睡眠时间,保持 6-8 小时。 晚上 10： 00- 凌晨 2：00 为美容觉，此时面部细胞活性最强。 （三）、适当的运动 适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌

14、做剧烈 的耗氧运动。 （四）、均衡的营养 1）人体是由细胞组成的。由细胞组织 器官 系统 人体（生命） 2）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全， 因而会引起各个器官的发育不良，固然会引起这样那样的疾 病。 , 3）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体 生长过程中是缺一不可的，但是现实生活中发现：该吃的却 吃不到了，不该吃的却天天吃。 下面我们来共同探讨一下安利公司的纽崔莱营养食品 为何它不是药，却能与人的健康息息相关可以预防和调节许 多疾病。大家都清楚：中药是从人的血气上调节疾病（从器 官上调）；纽崔莱营养食品- 是从细胞上调节疾病，也就 是从根本上调节。 下面我们来

15、共同分析这七大营养 在人体中的作用： 一、蛋白质 1） 人体 70% 是由水组成的， 20% 是由蛋白质组成的，将一 个人放到拎干机中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是 蛋白质。 2） 人只要是肉眼看得见的所有器官：如毛发、 皮肤、手脚、 指甲等等都是由蛋白质组成的。 3） 人体是由细胞组成的，共有60 亿（106 ）个细胞，每秒 钟要死亡 50 万个，如果不生细胞，只是死亡细胞，几分种 人就会死掉，再生细胞全靠蛋白质。 4） 蛋白质由 22 种氨基酸组成的， 其中 13 种氨基酸人体的 细胞本身能合成，但有9 种氨基酸（必需氨基酸）一定要靠 食物来提取，存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。 现在我

16、们共同分析一下鱼、肉、豆、蛋、奶。 鱼：只有生着吃时营养成分才会足够的被人体摄取， 但你会发现， 我们国家大部分炸着吃，红焖着吃， 清蒸着吃， 特别是当鱼被炸着吃时，几乎摄取不到蛋白质了。就拿蛋白 质含量最高的昌鱼来说吧，20 元一斤的昌鱼，含蛋白质为6 克，全家三口人吃每人不过摄取2 克，况且再有条件的人也 不可能天天吃，但纽崔莱的蛋白质粉1 勺含 8.5 克蛋白质， 9 种必需氨基酸都包含在里面，不过5 元钱，相比之下价值 无法估量。 肉：分析一下现在的肉，真的会让每一个人大吃一惊， 原来一头猪需一年才会被杀掉，而现在呢？几个月就会上饭 桌；鸡呢？原来一年才会长大，现在呢？几十天就可以吃了

17、。 大家试想一下如果不是生长激素的作用能长的这么快吗？ 我们天天吃肉，是在吃激素呢，还是在吃蛋白质，而且你发 现没有：喜欢吃肉的孩子个个都胖胖的，记忆力、注意力明 显减退，甚至个别女孩子早早的来月经，现在人们被激素食 品所包围，因此身体的原材料蛋白质已经远远的摄取不到 了。 豆：豆类食物建议大家常食用。 蛋：大家试想鸡肉是生长素刺激起来的，鸡蛋呢？你 知道吗， 7 天以内的鸡蛋最有营养价值，不难发现能吃到7 天以内的鸡蛋很难很难，因而建议大家买鸡蛋时少买勤买， 不要一次 5 斤、 10 斤的买。 奶：生过孩子的妇女都知道，奶水孩子吃不完时，挤 出来放在杯中一天就会变质，牛奶和人奶又有什么区别呢

18、？ 你发现没有，现在的奶保质期6 个月、 3 个月、 30 天，如果 里面没有大量的保鲜剂、防腐剂、粘稠剂能保质这么多天 吗？所以建议大家要喝新鲜的牛奶或保质期短的牛奶。 从上面的分析来看，我们虽然吃鱼、肉、豆、蛋、奶 是为了摄取足够量的蛋白质，但现在的食物一切都变了，该 吃的吃不到了，日复一日，年复一年，疾病就这么来了。细 胞所需要的原材料第一个就是蛋白质，当原材料不足时就会 导致各个器官的发育不良，症状也就产生了。缺乏蛋白质会 引起：记忆力减退、注意力不集中、头痛、头晕、四肢无力、 胃病、心脏病、贫血、糖尿病等等，90% 的疾病与缺乏蛋白 质有关。纽崔莱营养食品中的蛋白粉正合乎人体细胞的组

19、 成，含 9 种必需氨基酸，为什么补充上之后各种病症明显减 退，这固然有它的道理。 二、维生素 - 维持生命的必需的不可缺少的元素 维生素包括水溶性和脂溶性两种。 水溶性的维生素有维生素B 和维生素 C 维生素 B 大部分存在于麸皮和动物肝脏中，麸皮中占 之多，大家发现没有原来十几年前、二十几年前的麸 皮被人吃了， 人们吃黑面粗米也没有那么多的头皮屑、口臭、 口角炎、口疮、舌苔过厚、胃病、糖尿病、肝病、脚气、脚 臭、肠炎、晕车，儿童脾气爆躁、厌食、挑食、好动、注意 力不集中、记忆力减退、发育不良等，而现在这种疾病越来 越多，动物肝脏在oC 高温时，更不存在了，因为 水溶性的维生素又有四怕：怕水

20、、怕光、怕空气、怕热。该 吃的真的吃不到了，导致各种疾病不知不觉的来到了人们的 身边。 为什么：蛋白质加可预防和调节胃病、肝病、糖 尿病，因为它们是从根本（细胞）上来调节。 试分析如下： 1 胃病：当人们的饮食习惯不当时，胃部的胃粘膜就会被破 坏，因而胃里的胃酸就会侵蚀到胃壁，刺激胃壁中的神经， 你会感到吃饭也痛，不吃也痛或随时有胀气的感觉，补充蛋 白粉和正好起到修复粘膜的作用，修复好了之后，你再 不会有疼痛感了。会调好。 2 肝病：肝脏大约有多种功能，最重要的种功能是 排毒解毒和释放能量。发现现在空气中的毒素、水中的毒素、 食物中的农药、化肥、激素每天都在加重肝脏的负担，肝脏 是人体最大的化

21、工厂，每天只顾排毒、解毒，根本没有机会 释放能量了，因而大部分的人会困、累、乏。到医院医生只 能说你：亚健康！因而我们一定要保护好我们的肝脏，肝脏 在坏死之前是不会发出信息的，因为它表面没有神 经。要想保护肝脏必须注意以下几点： 1）、保持充足的睡眠 2）、注意饮食习惯 3）、补充蛋白粉和、 维生素学名又叫植物肝，服用之后它会帮助肝 功能的正常进行，帮助排毒解毒、释放能量，抑制病毒细胞 的扩散，对各种肝炎都有很好的预防和调节作用。 3 糖尿病：人体细胞是由蛋白质组成的，蛋白质中有 一种氨基酸叫色氨酸，在充足的情况下会分解产生烟碱 酸，但是在不充足的情况下产生黄尿酸，黄尿酸专门破 坏胰脏里面的细

22、胞，细胞有分泌胰岛素的作用，而胰岛素 有运输血糖、降低血糖浓度的作用，血糖浓度过高就是糖尿 病，过低就是低血糖，因此缺少时可引起糖尿病。 糖尿病患者应服用：蛋白质钙镁片 纤维 两个月内个号可调节至没有号，长期服用会发 现最终不会引起糖尿病的病发症，如：失明、手脚腐烂等。 可见维生素对人体的重要性，因为我们现在食物中根本摄 取不到多少了，各种病症也就相继而来，纽崔莱营养食品中 的维生素 B 包括了维生素B 族中的 B1、B2、B6、泛酸、叶 酸等 B 族中的一切，是根据人体需要而提取的，而且是天然 维生素 B，不是药物化工合成的，对人体是没有副作用的。 维生素 C 存在于水果和蔬菜中，让我们来回

23、忆一下苹 果就足以说明问题了，十几年、二十几年前吃的苹果，发现 咬一口放在那里不动，没过多久苹果就变黄了，更厉害时变 黑，因为里面含有大量的维生素C，而现在的苹果呢？越大 越可怕，切开之后，放在那里几天表面水分蒸发出现皱纹也 不变色， 这足以证明现在的水果也受农药、化肥的影响， VC 含量了了无几，。蔬菜呢？因为水溶性的维生素有四怕：怕 水、怕热、 怕空气、 怕光，我们吃的蔬菜一定要用水洗一洗， 或有些蔬菜还用开水浸一浸，接着炒着吃，当我们吃到体内 时，吃进体内的大都是纤维，已经吃不到VC 了。为什么日 本人喜欢生吃蔬菜呢？因为蔬菜生吃时VC 的含量是比较高 的，可见我们全民缺少VC ，缺少

24、VC 会引起各种炎症、感 冒，各种癌症、人体免疫力下降、脑溢血、皮肤炎等。VC 有 1）抗氧化性； 2）抗癌； 3）抗感冒； 4）抗坏血酸； 5） 软化血管，使血管有弹性；6）美白肌肤的作用，下面逐一 解释： 1）抗氧化。人体正常的呼吸和新陈代谢等功能都会产生氧 化作用，体内的氧化会转化成极不稳定的物质自由基。 在正常情况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动 态平衡之中。但是由于受环境污染、生活习惯等客观因素的 影响，自由基产生过多或清除过慢都破坏健康细胞，加速机 体的衰老进程并诱发癌症、心脑血管疾病等各种疾病。 2）抗癌。 90% 亚硝酸盐存在于人体的肠壁上，10% 亚硝酸 盐靠食物摄

25、取，如腌制的食品、深加工的肉类、松花蛋、方 便面食品、 罐头、各种肠， 这类食品中含有大量的亚硝酸盐， 建议大家一定少吃这类食品，尽量吃些新鲜的肉、鱼等。可 以比较一下从前这类食品不多也没有那么多的癌症，而现在 呢？癌症各种怪病比比皆是，这与我们的饮食是有绝对关系 的。 体内的亚硝酸盐与胺结合形成亚硝酸胺，亚硝酸胺是 强烈的致癌物，而VC 进入人体内之后立刻同胺结合，比亚 硝酸盐与胺结合的速度快3000 倍，明显阻止了亚硝酸胺的 形成，减少癌症的发生。 3）抗感冒。人们的习惯都是一有病一感冒便吃药、打吊瓶， 现在来分析经常吃药、打吊瓶的害处。俗语讲“是药三分毒”， 有它的道理。当你吃药和打吊瓶

26、时，目的是杀死体内的病毒 细胞或坏细胞，但却不知道，药和吊瓶是不长眼睛的，它进 入体内后，将体内的好细胞（抗体）一起杀死，打完吊瓶后 个个都脸色白白的，四肢无力，所以时间一长人的抵抗力越 来越差，一旦流行感冒来临时总要感染上。而VC 进到人体 内时将发出一种化学波，召集体内的淋巴细胞、白细胞、巨 噬细胞一起对付体内的坏细胞，同时增加人本的免疫力，达 到预防疾病的目的。 2、脂溶性的维生素有维生素A 和维生素 E。 维生素 A 有修复所有粘膜组织、有视子质和刺激产生透明蛋 白质明亮眼睛的功能；维生素E 又叫生育醇、长春不老药， 能刺激荷尔蒙分泌性激素产生生殖细胞，能帮助怀孕，并能 锁住青春。 三

27、、矿物质人体生长发育中不可缺少的微量元素，包括 钙、镁、锌、铜、锰等等元素。 这里主要讲讲钙，报纸上经常刊登着“现在全民缺钙”。 钙对人体的作用是相当大的，它可以带动肌肉收缩和舒张， 引起骨骼的运动，一切内脏器官的弹性全靠钙的作用。主要 是帮助骨骨和牙齿的正常发育。缺钙时会引起：颈椎炎、骨 质疏松症、腰间盘突出、关节炎、骨刺、心脏病等等诸多疾 病。 在这里我们讲讲为何现在骨质病这么多，因为我们全 民多年来使用大量的化学洗涤用品主要因含磷超标的 结果，磷是以磷酸根的形式存在于洗涤用品中，是无机磷， 带走人身上的钙，这是一种钙的流失方式；再者我们饮食的 改变，使人们不能正党的摄取足够量的钙；还有特

28、别是妇女 大量流失血钙，正常时人体血钙占全身的1% ，骨骼中占 99% ，但当血钙大量流失后，就到骨骼里去抽，抽来抽去就 造成： 1）骨和骨之间有透气感，春夏秋冬腿关节必须带上 护膝类风湿关节炎。2）骨和骨之间发生了磨擦、疼痛 感特别强，经常腰痛、背痛、腿痛、颈椎炎。3）骨和骨之 间的韧带变松之后，骨和骨之间的牢固性不强了，出现了腰 间盘突出，复位之后每隔一段时间又出现突出现象，此时如 果补充上：蛋白粉+VC+ 钙镁片（称之为骨胶原），再不会 出现脱出的现象，的确有它的道理。4）骨刺、骨股头坏死 都是因缺钙导致的。35 岁前大家补钙， 能补充到骨骼上， 但 35 岁后只能补充到血液中，保证血钙

29、不流失， 预防和调节骨 质病。那么骨质病建议大家服用：蛋白粉+VB+VC+ 钙镁片。 四、碳水化合物俗称大米白面。 大家有没有发现现在的大米、白面与从前的米面发生 了根本的变化，现在的米面大都是农药、化肥的产物，因而 人体所应得到的营养素已经被破坏了，特别是面，农村人还 不错，自己种植小麦， 面粉不会有增白剂因而是黄色的； 城市人吃的大部分白面都是白白的，报刊上经常刊登：XXX 厂家面粉增白剂超标，所以你天天吃的是面呢，还是增白 粉？不得不让人们深思。特别是小麦的麸皮，我们都给猪、 鸡吃了，建议大家要吃五谷杂粮。 五、脂肪。 脂肪分动物性脂肪和植物性脂肪，动物性脂肪（肥肉） 劝大家尽量少吃，因

30、为人不可发胖当体重每增加一公斤 时，血管将拉长27 公里，无形中会大大加重心脏的负担， 因此十个胖人九个心脏病、高血压，确实有它的道理，所以 人不可发胖。 为什么蛋白粉 +VB 能减肥呢？因为蛋白质有燃 烧脂肪的功能和被吸收到细胞内挤出水分的作用：减肥不减 体重！但脂肪也不能不吃， 因为它是我们人体能量的贮存器。 心脑血管疾病 -成为全国第一杀手的心脑血管疾 病为何男女老少、 不分年龄这样日益增多，你简直不敢想象： 21 岁以上的人心脑血管开始堵塞80% ，1）与化学洗涤用品 有一定的关系； 2）最重要是吃出来的，与“油”有不可分的关 系。当植物油在80oC 高温的情况下就会变成过氧化脂，这

31、种物质最坏的作用是到体内之后划伤我们的血管壁，使血管 内壁结疤变粗糙，因此血液中的脂肪、胆固醇等许多粘稠物 质不知不觉中就会挂在血管壁上，血管的管腔逐渐变细，加 重了心脏的负担，因而形成了心脏病、高血压、低血压、脑 中风、脑血栓。当毛细血管被堵塞时，血管因严重缺少VC 而导致弹性弱破裂，在脑子里就是脑溢血，在心脏里就 是心肌梗死。纽崔莱营养食品中的深海鲑鱼油里面主要有 EPA 、DHA 和 VE，其学名是血管的清道夫，可以降低血脂、 降低胆固醇、 降血压、 输通血管、 修复血管中的疤痕的作用， 心脑血管的患者建议服用：蛋白粉 +VB+VC+VA+VE+钙镁片 +鱼油 六、水。 水也是人体不可缺

32、少的营养素之一。成年人正常情况下 每天需 8 杯水（包括菜汤、 稀饭等） ，要养成勤喝水的习惯， 建议大家以下几种水不要喝：1）干滚水； 2）隔夜水； 3） 超过 48 小时以后的水，因为此时的水中含有大量的亚硝酸 盐，亚硝酸盐与人体的胺结合形成硝酸胺，是强烈的致癌物。 七、纤维。 最后讲一讲人的大便。各位朋友，此时此刻您是否对 健康状况有了新的认识，人往往拥有健康时不懂得珍惜，一 旦失去健康时后悔也晚了。人在没有得病之前多数人不懂得 保护自己， 有了病之后无数个无奈。“冰冻三尺，非一日 之寒“，人的疾病不是一朝一夕的结果，是日积月累造成的。 我们每一个人在得病前其实身体已经开始出现了一些症状

33、。” 要想吃的好，首先排得好“，一点不错，大家一定要学会通过 大便来观察人的健康状况。 1） 血色大便可能是内痔或外痔。外痔用“乐新“涂抹之后， 一个周可去根。内痔必须去医院，将来演变的结果是直肠癌 或结肠癌。 2）黑色大便可能是你的胃或十二指肠在渗血，立即到 医院去，营养食品救不了你。 以下几种大便需引起你的注意：1）褐色大便2）咖啡 色大便 3）绿色大便 4）黑绿色大便5）黑黄色大便。这五种 大便证明您已经是酸性体质了，体内的毒素太多了，5 年， 10 年、 20 年之后 80% 的人会染上五大富贵病之一，20% 的 人将引起癌症。那么什么样的大便为健康大便呢？颜色是金 黄色，不粗也不细，

34、肛门不收缩也不断裂，每天必须保持晨 便一次。想想看不会讲话的孩子，母亲往往通过孩子的大便 来观察健康情况。建议大家服用：蛋白粉+VB+VC+ 纤维。 纤维一定要早饭前空腹吃两粒加2 大杯水，其它的饭中饭后 都可服用。 结干大便一定要快速调节，一天不大便相当于吸了三 包烟的毒素， 二天不大便相当于吸了六包烟的毒素.经常 几天内不大便的朋友非常可怕，导致大肠内的毒素回流到小 肠后，被小肠吸收：好多人为什么脸上大疙瘩套着小疙瘩， 这跟体内的毒素过多有关系的。更有甚者将会引起肠癌，所 以一定要服用纤维，快速调节大便。因为1 克的纤维将吸收 15 克的水膨胀大便、 刺激肠壁产生排便信号，帮助排便。 一 定要早上饭前空腹吃两粒加2 大杯水，最晚三天见效。大便 干燥建议大家服用：蛋白粉+VB+ 纤维。 注意： 1）4 岁以下儿童及肝肾功能不全者，慎用蛋白质粉； 2）9 种营养补充食品适合于4 岁以上的人； 3）叶酸铁质片与VE 需同时使用时要间隔8 小时以上。