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1、1 物流项目管理作业 山东银座圣洋物流中心工程 2 一、物流项目概述： （一）、项目名称及背景介绍： 1、项目名称：山东银座圣洋物流中心 2、项目地点：济南市经十路东路北侧下井村 3、背景介绍：山东是农业大省、水产大省，农、水产品在我省对外贸 易中占据重要位置。目前，农、水产品出口已占全省出口创汇总额的 四分之一。但农、水产品流通发展滞后，制约开拓市场进程。我国加 入 WTO 后，传统的农水产品批发市场急需升级换代，农水产品呼唤现 代大流通。 4、项目概况：山东银座圣洋物流中心是由山东省商业集团总公司和 山东圣洋水产有限公司斥资2.55 亿元联合开发的大型现代化水 产品、农产品综合批发市场，是
2、省内首家实现农水产品加工、配 送、销售一条龙的企业。其经营种类涵盖水产冻品、水产鲜活、水 产干货、果品蔬菜、副食调料、肉禽蛋、粮油食品、小商品、饲 料、种子、农药、化肥、花卉、农业技术、酒店用品等。丰富的经 营种类和大规模交易场所使其成为团购的天堂、社区大厨房，丰富 了居民的菜篮子，推动农水产品大流通。 中心占地26 万平方米，总经营面积22 万平方米，拥有6 万吨冷库、 2 万平方 米水产冻品交易区、 2 万平方米水产鲜活交易区、2 万平方果品蔬菜交 易区、 2 万平方米副食调料交易区、1.5 万平方米商住楼、 2 万平方米 仓库和加工车间、制冰车间等，并建有3.5 万平方米的综合楼，内设肉
3、禽 蛋交易区和酒水、小商品综合交易大厅及“名优特新农产品展示交易中 心”。 5、项目时间：计从规划立项到投入正常生产需要18 个月。 6、项目投资： 2.25亿元 7、选择此项目的理由：（1）、改革开放以来，我国冷冻冷藏食品产 业快速发展，低温仓储业取得重大进步。对照发达国家的先进水平， 无论是冷冻冷藏食品的生产，还是冷藏库的数量与技术水平及其运营 方式，我国都还存在较大差距。从人均占有冷藏库的容量看，美国是 中国的 10.3倍，日本是中国的15.73 倍。我国的肉类水产、果蔬等生 鲜食品发展很快，肉的产量已是世界第一，但由于冷藏设施跟不上， 在流通过程中的损失与损耗很大;速冻食品已成为当今世
4、界上发展最快 的食品之一，发达国家人均年消费速冻食品一般在20 公斤以上，我国 人均还不到 6 公斤，美国、日本等国速冻食品的品种有几千种，我国 3 不超过 600 种，其原因很多，冷藏设施的不足也是其中之一。从冷库 的质量及其运营方式看，我国冷库的80%以上是上世纪 90年代以前的 多层土建冷库，新型的装配式立体化冷库不到20%。多层土建冷库技 术含量低，温控区间小，相关设施不配套、有的已经陈旧老化，从体 制与适用范围上分属于肉类、水产、果蔬企业，企业自运营冷库的效 益不高，专业化社会化的第三方综合冷藏物流企业较少，不能适应我 国生鲜与速冻食品发展的需要。 （2）、随着我国经济的高速发展与人
5、们生活水平的提高，生鲜与速冻 食品具有巨大的发展潜力。为了保障生鲜与速冻食品在流通中的安全 与质量，一方面要不断改造与新建不同类型的冷藏冷冻仓库，这是基 础及核心，与此同时，还要强化预冷环节、健全冷藏运输系统，还要 加强食品流通全过程的温度控制，只有建立健全以冷库为核心的冷链 物流系统才能最终保障食品的安全与质量。冷链物流是一个社会化的 系统工程，单一企业是难以实现的，企业的冷藏设施应该社会化，冷 库的服务功能应该向上下延伸，应该倡导与促进第三方综合冷链物流 企业的发展，应该倡导与促进冷库与冷藏运输企业之间的合作。以“打 造全国最大的农水产品集散地之一” 为目标，由省商业集团、山东圣洋 水产有
6、限公司联合投资兴建的大型现代化农、水产品批发市场山 东圣洋物流中心的建成，将对我省农水产品实现大流通、促进农村经 济发展起到带动作用。 （二） 、项目的可行性分析：1、随着我国经济的发展及科技 的进步，现在已完全具备了独立建设冷藏冷冻型物流中心的实 力和技术。 2、项目选址在济南市经十路东段下井村北侧。交通便利、地价较低。 以济南市为中心，辐射整个山东省及周边地区，市场广阔，具有很大 的发展潜力。 3、随着我国经济的高速发展与人们生活水平的提高，生鲜与速冻 食品具有巨大的发展潜力。同时也为冷藏冷冻业带来了 二、物流项目范围管理 1.项目的产出物：（ 1）、6 万吨冷库 （2）、2 万平方米水产
7、冻品交易区 （3）、 2 万平方米水产鲜活交易区 （4）、 2 万平方果 4 （5）品蔬菜交易区 （6）、 2 万平方米副食调料交易区 （7）、 1.5 万平方米商住楼 （8）、 2 万平方米仓库和加工车间、制冰车间等，并建有3.5 万平方米的综 合楼，内设肉禽蛋交易区和酒水、小商品综合交易大厅及“名优特新农产品 展示交易中心”。 2.项目工作分解结构（ WBS） 3、团队组成及分工 项目经理：王功信 项目评估部：周一（部长）李昭水 项目计划与设计部：吴二（部长）赵伟 项目实施部：郑三（部长）孟华 项目过程与控制部：王四（部长）李峰 项目的验收部：赵五（部长）徐亮 4、组织结构图 山东银座圣洋
8、物流中心项目 设计子项目 项 目 的 评 估 项 目 的 设 计 与 计 划 项 目 的 审 批 验 收 交 工 建造子项目 设 备 调 试 设 备 安 装 设 备 订 货 项 目 的 正 式 设 计 土 建 施 工 5 项目经理 王功信 项 目 评 估 部 周 一 项 目 计 划 与 设 计 部 吴 二 项 目 实 施 部 郑 三 项 目 过 程 与 控 制 部 王 四 项 目 的 验 收 部 赵 五 李 昭 水 赵 伟 孟 华 李 峰 徐 亮 6 5、责任分配矩阵 . 责任人员 项目任务 周 一 李 昭 水 吴 二 赵 伟 郑 三 孟 华 王 四 李 峰 赵 五 徐 亮 项目评估A E N
9、 N N N M E N N 项目计划与设计A E A E N N M E N N 项目实施A E N N A E M E N N 项目过程与控制A E N N N N M E N N 项目的验收AENNN N MEAE N 代表与其无关而没有责任，A 代表承担责任分析与评价责任，M 代 表承担计划、组织、领导与控制的管理责任，E 代表承担实施的业务 或技术责任。 三、物流项目时间管理 工期进度 具体安排如下： A项目评估阶段 1个月 B项目计划与设计 2个月 C设计审批 1个月 D土建施工 10个月 E设备定货 1个月 F设备安装 2个月 G调试运行 1个月 H竣工验收 1个月 7 项目活动甘特图： 四、项目成本管理 1、经济分析表 . 名称估算成本（万元） 项目评估200 项目计划与设计1000 设计审批100 土建施工 10000 设备定货10000 设备安装 1000 调试运行100 竣工验收100 编码12月34月56月78月910月1112月1314月1516月1718月 1.项目评 估 A 2.项目计 划与设计B 3.设计审 批C 4.土建施 工D 5.设备订 货 E 6.设备安 装F 7.调试运 行G 8.竣工验 收 H 8 . 日历工期 预算（基线） 18 月 实际工期 P V E V A C 已完成作业量 工期差异量 成本 挣值曲线 实际成本曲线