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1、1 第十二章化学与生活单元评估检测试卷 学校： _ 班级： _ 姓名： _ 考号： _ 一、选择题（本题共计 15 小题，每题 2 分，共计 30 分， ） 1. 下列人体所必需的元素中，缺少会引起贫血的是（） A.B.C.D. 2. 材料与人类生活密切相关以下属于天然材料的是（） A.棉花B.塑料C.尼龙D.腈纶 3. 材料与人类生活密切相关下列物品与所用材料的对应关系错误的是（） A.汽车轮胎合成橡胶B.人造骨一一钛合金 C.羊绒衫合成纤维D.塑料食品袋聚乙烯塑料 4. 科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（） 维生素和无机盐都是人体必须的营养素 豆腐是富含蛋白质的食品 锌、硒等元素是人
2、体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.B. C.D. 5. 下列应用中，主要使用复合材料的是（） A.使用碳纤维制作的赛艇B.使用棉质的恤 C.使用铁合金制作的标枪D.使用合成纤维制作的泳衣 6. 化学物质是一把双刃剑合理利用会造福于民，反之则祸害于民近年来，一滴香、 塑化剂等食品安全事件不断发生下列做法正确的是（） A.不用聚乙烯塑料做食品包装袋以防污染B.在奶粉中添加三聚氰胺以提高含氮量 C.把“地沟油”用作食用油以获得更多利润D. 在饲料中添加“瘦肉精”增加瘦肉产量 7. 下列
3、关于“化学与生活”的认识不正确的是（） A.成年人缺钙易造成骨质疏松B.可用燃烧法区别羊毛和涤纶 C.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D.为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰 胺 8. 下列元素不属于人体内的常量元素的是（） A.B.C.D. 9. 合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活但是合成材料废弃物带来的“白 色污染”严重影响环境要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是（） A.用布袋代替塑料袋购物B.推广使用一次性塑料杯 C.使用微生物降解塑料D.回收各种废弃塑料 10. 上海合作组织成员国政府首脑（总理）理亊会第十四次会议在郑州举行日晚欢迎 宴会上的菜品或用料多与河南本地
4、有关，如中原冷菜大拼盘、杞县紫薯泥、河南特色烩面 等等“紫薯泥”中富含下列哪种营养素（） A.蛋白质B.糖类C.油脂D.維生素 11. 日常生活中下列做法没有科学依据的是（） A.汽油可以用于洗去衣服上的油污B.氮气可以用于食品保鲜 C.甲醛溶液浸泡水产品可以防腐D.食醋可以用于除去暖水瓶内水垢 12. 化学是人类进步的关键，材料是人类进步的基础下列属于有机合成材料的是（） A.塑料B.玻璃C.锰钢D.水泥 2 13. 下列实验设计错误的是（） A.用电解水测定水的组成B.用碘酒检验淀粉 C.用肥皂水区分硬水和软水D.用湿润的试纸测试稀盐酸的 14. 诺贝尔化学奖授予了钱永健等三人，以表彰他们
5、在绿色荧光蛋白质研究方面的突出 贡献绿色荧光蛋白质是一种紫外线照射下就能发光的特殊蛋白质下列食物中蛋白质含 量丰富的是（） A.鸡蛋B.大米C.西瓜D.白菜 15. 下列说法错误的是（） A.麦片中添加少量细碎铁粉可以给人体补铁 B.人要实心，火要空心 C.燃烧后闻气味可以区分棉、毛制品 D.体温计的工作原理是分子间隙随温度变化而变化 二、多选题（本题共计 5 小题，每题 3 分，共计15 分， ） 16. 小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋 汤为使营养均衡，你觉得还要补充（） A.牛肉B.青菜C.河虾D.水果 17. 下列关于无机盐的说法，错误的是（） A
6、.无机盐能够调节人体新陈代谢 B.某些无机盐是人体组织的重要材料 C.人体内的无机盐叫做微量元素 D.无机盐亚硝酸钠是人体必须的营养素之一 18. 如表整理的与化学有关的知识不完全正确的是（） 食品保鲜的办法灭火实例与原理 用甲醛泡制海鲜- 防腐保鲜 放入生石灰防止受潮 油锅着火时用锅盖盖灭- 隔绝空气 住宅失火时用水灭火降低着火点 日常物质的区别化学中常见的“三” 硬水和软水加肥皂水并搅拌 聚乙烯和聚氯乙烯点燃闻气味 三种可燃性气体、 三种构成物质的粒子分子、原子、离子 A.B.C.D. 19. 下列知识整理的内容有错误的是（） 实验方法化学与生活 鉴别、可用澄清石灰水 熄灭酒精灯用嘴吹灭
7、除去水瓶中的水垢用稀盐酸 人体缺铁会引起贫血症 进入久未开启的菜窖时先做灯火实验 用活性炭净水器可净化水 实验记录物质构成 用量筒量取水 滴有紫色石蕊试液的水中通入后变红 用托盘天平称取食盐 分子、原子、离子都是构成物质的微粒 空气、液氧、二氧化硫中都含有氧分子 碳酸钠的化学式为 A.实验方法B.化学与生活 C.实验记录D.物质构成 20. 将零散的化学知识梳理、归纳、会使你的头脑变得更聪明下列归纳中，不全部正 确的（） 日常生活 经验 除去餐具上的油渍- 用洗涤剂清洗 鉴别羊毛、涤纶-点 燃嗅闻气味 使煤充分燃烧- 把煤 生产生活中 安全常识 煤气中毒由氢气引起 煤矿爆炸由瓦斯引起 假盐中毒
8、由亚硝酸钠引起 3 作成蜂窝状 化学元素 与人体健 康 缺铁元素会引 起贫血 缺钙元素会引 起骨质疏松或得佝 偻病 缺碘元素会引 起甲状腺肿大 化学中的 “三” 三种可燃性气体、； 构成物质的三种基本粒子-分子、原 子、离子；碳的三种单质-金刚石、石 墨、 A.B.C.D. 三、填空题（本题共计 3 小题，每题 3 分，共计9 分， ） 21. “牛皮腰带三尺长，草原荒地好干粮”，是对七十多年前红军长征艰苦生活的真 实写照当年红军将牛皮腰带和树皮煮着吃，牛皮的主要成分是_ 21. 将下列物质的编号填在相应的空格上 羊毛化纤布料聚氯乙烯塑料聚乙烯塑料合成橡胶 其中属于合成纤维的是_，可用来制食品
9、包装袋的是_ 22. 请回答下列问题： （在下列两小题中任选一题回答） 怎样才能减少“白色污染”？说出两点_； 聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料怎样鉴别_ 23. 糖尿病人的尿液中含有葡萄糖请你用简单方法检测疑似病人的尿样，确诊是否患 有糖尿病 步骤现象结论 取溶液于试管 向试管中滴加数滴溶液 出现 _ 絮状物（填颜色）如最终现象明显，则确诊 患有糖尿病 将尿样加入试管中 _（填操作步骤） 如液体呈 _色 四、解答题（本题共计 2 小题，共计13 分， ） 24.(6 分 ) 这又是一个让中国人民骄傲和自豪的日子随着“神州七号”载人飞船的发射 成功，再次向世界证明了中华民族的智慧和勇气同时表明我国的载
10、人飞船已具备坚实的 基础 请同学们想一想飞船外壳材料应具备哪些优良性能？ 试就太空植物品种试验谈谈你对航天科技的认知 25.(7 分 ) 以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单（部分） 序号检测项目结果参考值 锌 铜 铁 钙 镁 铅 根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题： 4 佳佳缺乏的微量元素是_（填元素符号） ，检测项目中属于有害元素的是 _（填元素名称） 根据检测结果，医生建议她每天补充的钙，佳佳的爸爸给她买了右面的补钙 剂试通过计算说明：佳佳每天一共应喝几支？ 佳佳的妈妈认为葡萄糖酸钙口服液是营养补剂，多吃一点没关系请你评价这一观点， 并说明理由 五、实验探究题（本题共
11、计 4 小题，共计33 分， ）五、实验探究题（本题共计 4 小题， 每题分，共计33 分， ） 26.(7 分 ) 化学与生活： （1）超市通常用加热的方法在塑封食品包装袋，这是应用了塑料的什么性质？但是废弃塑 料带来的“白色污染”问题，尤为严重你能采取什么方法解决这个问题？（答一点） （2）在探究燃烧的条件实验时，某同学将食品包装袋中的干燥剂（主要成分是生石灰）加 入如图水中，一会儿，铜片上的白磷燃烧请说出产生此现象的原因 27.(8 分 ) 金属材料、合成材料在生产生活中有着广泛的应用。 （1）图甲标示的各材料中，属于金属材料的是_（填序号，下同） ，属于合成材料 的是 _。 （2）从化
12、学元素与人体健康角度分析该物品用铁制而不用铝制的原因是（） 。 A.价格低廉 B.能为人体提供必需的微量元素铁元素 C.铝、钡、钛是人体非必需元素 D.铁是使用最多的金属 （3）刷洗后的铁锅，第二天常常会看到锅内有暗红色的物质出现，原因是_。 5 （4）小英同学在探究、三种金属的有关性质时，进行了如图乙所示的实验，通过 以上三个实验，_（填“能”或“不能”）得出、三种金属的活动性顺序。 实验结束后，将图中剩余的两种金属片放入图试管中，充分反应后试管中的溶液为 无色，则试管中的固体一定含有_。 28.(9 分 ) 北京时间年 月日，日本附近海域发生了级地震，地震引发了海啸 地震及其次生灾害（如火
13、灾等）使众多灾民食物和饮用水短缺 地震时，家庭防止次生火灾的措施：一是在大震来临前的小晃动时及大晃动暂停时，应 立即关闭正在使用的热水器、煤气灶等；二是在刚失火一二分钟内，用水或灭火器扑灭火 苗其中关闭煤气灶、用水灭火的原理分别是_、_ 海啸发生后，饮用水匮乏若灾民想通过净化附近的河水（假设未受海水及核泄漏污染） 来饮用，请你为他们提供一些可行的净水方法_（至少条） 地震发生后，地方政府一天给每个灾民配发一瓶矿泉水、个饭团（若饭团的成分为大 米、紫菜、胡萝卜、白糖和少量食盐），则从营养均衡角度看，配发的食品中缺乏的营养素 是_ 受地震及海啸影响，日本福岛核电站发生了爆炸、核泄漏因讹传“核泄漏污
14、染了海 盐”和“吃碘盐能防核辐射”，我国部分地区发生了食盐抢购风潮，一时间谣“盐”四起 食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是由_构成的（填具体构成粒子） 我省的平顶山叶县被誉为“中国岩盐之都”，氯化钠蕴藏量够全国人民吃上几百年，其 提纯工艺与实验室粗盐提纯很相似在做粗盐提纯实验时，多次用到了玻璃棒，其作用有 哪些？（至少条） 岩盐（或称井盐）通常是以“卤水”的形式被抽提出来的某探究小组欲利用反应 测定条“卤水”中氯化钠的含量：取卤水，加入 硝酸银溶液时，恰好完全反应（假设卤水中其他成分与硝酸银不反应），测得反应后溶液的 质量为，则该卤水中氯化钠的质量分数是多少？ 除天然存在外，通过许多化学反应也能
15、得到氯化钠请根据如图相关信息写出反应、 的化学方程式 附：部分物质的溶解性表 溶溶溶溶 溶溶溶不溶 微溶溶溶不溶 6 不溶溶溶微溶 29.(9 分 ) 阅读下面科普短文（原文作者：段翰英等） 我国制作泡菜的历史悠久制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里，经发酵而成泡 菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆 蔬菜中含有硝酸盐硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害亚 硝酸盐与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸和氯化物 （如） 亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，导致中毒 泡菜中含亚硝酸盐吗？含量有多少？含量受什么因素影响呢？ 经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜
16、中亚硝酸盐含量有一定影响如图为室温 下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系 用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似 实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响泡菜发酵 过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低这与温度较高有利 于乳酸菌的繁殖有关 实验还表明，泡制过程中添加姜汁和维生素，都能有效地减少亚硝酸盐的生成 现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、 降低胆固醇等保健作用但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患 者不利另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失（有删改） 依
17、据文章内容，回答下列问题 泡菜中的亚硝酸盐是由_转化成生的 亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中的_反应 室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是_（填字母序号，下同） A.泡制天B.泡制天 C.泡制天后 下列关于制作泡菜的说法中，合理的是_ A.最好加入一些姜汁 B.最好在较低温度下泡制 C.最好加入一些富含维生素的水果 D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关 7 请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议：_ 答案 1. A 2. A 3. C 4. C 5. A 6. A 7. D 8. D 9. B 10. B 11. C 12. A 13. D 14.
18、A 15. D 16. BD 17. CD 18. AB 19. AD 20. BD 21. 蛋白质 22. 减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；重复使用某些塑料制品，如塑 料袋，塑料盒； （或使用一些新型的可降解塑料，如生物降解塑料和光降解塑料等；回收各 种废弃塑料） 燃烧有刺激性气味气体生成的是聚氯乙烯塑料 23. 蓝色加热砖红 24. 质轻、质硬、耐高温、耐腐蚀，不受大气的影响等性质； 太空植物品种的实验应研制开发高产品种、绿色品种，增加粮食的产量，提高粮食的质 量故填：太空植物品种的实验应研制开发高产品种、绿色品种，增加粮食的产量，提高 粮食的质量 25. 铅每毫升葡萄糖酸
19、钙口服液中钙元素的质量为：毫克 毫克 佳佳每天应喝葡萄糖酸钙口服液的体积数是：毫升 因为每支葡萄糖酸钙口服液中含有毫升，所以佳佳每天应喝支葡萄糖酸钙口服液 由元素与人体健康之间的关系可知，对于人体必需的元素，要注意合理摄入，摄入不足或 过量均不利于人体健康，所以，佳佳的妈妈认为葡萄糖酸钙口服液是营养补剂，多吃一点 没关系种观点是错误的 故答为：（1），铅； 佳佳每天应喝支葡萄糖酸钙口服液； 佳佳的妈妈认为葡萄糖酸钙口服液是营养补剂，多吃一点没关系种观点是错误的，原因 是：对于人体必需的元素，要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康 8 26. 热塑性；回收各种废弃塑料；生石灰与水反应放热，使温度达到白磷的着火点 27. BC 铁与氧气、水同时接触能、 28. 隔离可燃物降温至可燃物的着火点以下静止沉淀、过滤蛋白质、脂肪钠离子和氯离子 加速溶解、引流、防止液体局部过热（6） （7） ； 29. 硝酸盐复分解CACD 合理食用泡菜的量