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1、第 1 页 奥地利职业教育学习见闻及体会 特征码 NlbGUDwohkdCeMsAIpMe 奥地利职业教育学习见闻及体会 一、本次学习简介 由教育部选派来自全国 19 个省市一行 19 位老师，自 20XX 年 10 月 30 日到 12 月 13 日期间，远赴奥地利首府维也纳学习， 顺利完成了旅游教育学习任务。所学包括学校管理学和学校 组织学 、 质量管理 、 方法论和教学法 、 实习的组织与管 理 、 企业文化 、 旅游管理 、 旅游路线管理 、 旅游市场 、 大型会议管理 、 旅游目的地管理学 、 葡萄酒市场概况 等 22 门课程，并在主办学校、维也纳市政府、维也纳商会、维 也纳旅游协会
2、精心组织安排下，参观了维也纳多个旅游学校和 企业，前往奥地利著名旅游景区见习导游。 担任上述授课任务的老师共 27 名授课老师把欧洲先进的职业教 育体制、行业理念、办学模式、教学模式贯彻于整个教学之中， 第 2 页 使我们受益匪浅。 二、奥地利教育现状 （一）教育保障体系 奥地利有完善的教育保障体系，包括法律保障、经费保障、机 制保障、企业合作保障等，其中企业合作保障表现在接纳学校 的教师进行在职培训、企业见习和企业调研、为学校无偿提供 教学设施设备、支持学校的课题研究和产品开发等教学工作。 （二）教育体制 奥地利的教育有 250 年的发展历史，形成了完善的教育体制。 奥地利实施九年义务教育。
3、但学制中，小学至中学毕业只为八 年，第九年的义务教育为高中职第一年。由于奥地利高中以下 教育完全免费，故几乎所有的国民在完成义务教育后阶继续就 读，完成高中职教育。因此，奥国学制实质上无异于实施十二 年国教。其先进性值得借鉴。 奥地利职业教育产生于 17 世纪末，一直为经济、民生服务（玻 璃、森林） ，并随着社会经济发展而发展，具有前瞻性。社会经 第 3 页 济、国民职业生存与发展的需要，加之社会的重视促进了职业 教育良性发展，至今仅有 30%-35%的学生进入文理中学学习 （普通中学） ，后期或升入大学或参加职业培训一年就业，其余 大部分学生进入了各种职业学校，日后接受职业教育或职业培 训。
4、由于职业教育卓有成效，并建立终身教育机制，确保社会 多元化的人才需求，满足职教人才的就业、职业发展。 很多职业学校不是规划产生的，而是应运而生。 - Schulleiter Hofrat Prof. Mag. Dr. Erich Auerbck （三）MODUL 的教学管理理念及特色 1、职业学校的魅力所在 对学生而言 一个是学校的知名度和口碑 二是把学生作为成人而不是小孩，学校可能更受欢迎一点 第 4 页 对老师而言 1、学校声望 2、环境，工作条件 3、生源（选学生的标准：一是以前的分数，二是面试的表现中 展现的个性。例如学生的性格是否开朗） 对父母而言 学校的声望 2、严格的教师准入制度
5、 对象 要求接受的教育 学制及学历 任教层次 第 5 页 取得 MUTRA 证书的高职和文理高中毕业生 师范学院，三年实践经验 三年，学士 职业学校做实习或专业课老师 在辅读学校、小学、学徒教育（双元制学校）中任教 有行业工作经验想转行做教师 取得 MUTRA 证书的高职和文理高中毕业生 综合大学 硕士/博士 高级中学任教和职业学校的文化课程 本身是义务教育阶段的教师 专门的职业技术教育 方能从事职业教育 第 6 页 专业教师的师资要求非常严格，所有专业教师都必须是该专业 与教育学专业双硕士，同时还是该专业的专家，必须有在该专 业从事管理工作三年以上的从业经历，很多老师还是一些企业 的兼职高级
6、管理人员。教师可以随时了解专业动向，便于教师 进行专业知识的更新，避免学校教授的知识与社会用人单位要 求脱节，以更好地为教育教学服务。教师准入门槛高，教师的 地位很高，教师队伍很稳定。 奥地利的职业教师队伍很多都是行业专家，都具备较高的专业 水准，更为关键的是承担各行业产品认证与鉴定工作。特别是 高级职业技术学校（5 年制）具有较强的产品的研发能力。 （2）完善师资培训机制 有全国性和洲际性的职业教师培训网络，奥地利教师法规定教 师每年必须参加各种专业进修及研讨。研讨目录包括按职业学 校及专业分类；研讨内容有专业进修（本专业的新技术、新工 艺等） 、教学法研讨，包括对教师方法能力的培养 3、合
7、理师资配置及教育政策保证（以 MOUDL 为例） 类别 第 7 页 公立职业学校 私立职业学校 班额人数 少于 25 人 少于等于 36 人 教师工资 国家支付 国家支付 学生学费 免费 1700，超过部分向 WKO 争取 办学及办公费用 国家拨付的固定费用，不够灵活 由维也纳商会拨付，企业/私人捐赠 小班化教学更好地保证了职业教育的教学质量。 第 8 页 奥地利的教育由联邦政府控制，教育政策完善。MODUL 的学校 中我们观摩的课程由于分组上课，有的只有十几个、几个人。 落实的小班化教学，保证教师可以照顾到每一个学生，可以得 到教师足够的注意力。教学法可以更好贯彻，不论是理论课还 是实习课，
8、学生都可以得充分的展示和锻炼，有助于职业教育 质量的提高。 4、MODUL 成功课堂的教学标准 l 好的课堂规划。 l 清晰的内容和时间上的结构。 l 合理安排的教室空间。 （指硬件部份：教室的各种教学设备） l 积极的学习氛围。 l 积极的谈话文化，创造这样的文化氛围，让学生可以积极发 言 l 方法的多样化 第 9 页 l 足够的练习 l 老师对学生成绩的期望值的公开透明化（要让学生明白老师 对学生的要求） l 透明的成绩评定 5、MODUL 学校常用的教学方法 l 讲授法：奥地利教育界：回归讲授法（重新认识讲授 法）讲授法是一种经济、高效的教学方法，适合于传授知识、 激发学生兴趣，便于教师
9、对教学过程进行控制。 n 讲授法是指教师通过口头语言向学生描绘情境、叙述事实、 解释概念、论证原理和阐明规律的教学方法。 优点是：适于班级教学。在班级教学中，教师面向 全体学生对普遍存在的问题进行讲授，不但节省时间，而且教 学效果同样显著；适于传授基础知识；讲授法在教学内容、课 堂编排、教学时间编排等方面比较严格，从而使教学工作具有 严密的组织性和计划性，使教学秩序、完成教学任务及教学质 第 10 页 量有可靠的保证； 缺点是：讲授法教学的使用不当，容易造成满堂灌， 成为注入式学习；无法照顾到学生的个别差异性，很难做到因 材施教；现代教育论认为，教学应该是教师和学生，学生和学 生，教材与学生之
10、间的多向信息传递的过程。而讲授更多的只 能是失声之间单项的信息传递，学生只是被动接受信息，学生 的学习效果受教师的讲授水平影响比较大；过分的讲授，还可 以挤占学生自学和独立思考问题的时间和空间，而影响学生探 索问题等各种能力的发展； l 小组学习法：奥地利教育界：比较流行小组学习 法，小组合作学习（又称合作学习） ，于 20 世纪 70 年代初兴起 于美国，到 20 世纪 80 年代中期取得实质性进展。 n 小组学习法是指在教师的指导下，学生以小组为单位围绕某 一课题进行的研究、讨论，最终得出结论并向全班宣布的一种 教学方法。将不同能力、兴趣、背景的学生组成一个小组（大 约 3-6 人） ，在
11、学习过程中，鼓励同组同学彼此交换意见，互相 帮忙，在合作中完成学习 分组学习主要有以下几个步骤：（1）布置题目； 第 11 页 （2）确定任务；（3）分组；（4）搜集资料；（5）讨论成文； （6）全班宣读。各学习小组在全班宣读自己的报告，其他各组 学生可以向他们提问，也可以提出不同的观点。 优点是：小组合作学习，给学生提供了安全的、融 洽的、自由的交流环境，为学生畅所欲言提供了机会；小组合 作学习，有利于建立新型的师生关系和同学关系； 缺点：小组合作学习不具备合作的心向和倾向性， 学习简单化、形式化；如教师采用小组学习策略准备不足，就 会有很大的随意性和盲目性，课堂秩序混乱；如小组分工不明 确
12、，学优生在小组中处于主宰地位，学困生处于从属或被忽略 的地位，不能得到一致的锻炼；如小组合作学习所讨论的问题 没有思考性、启发性、探索性，学生没有讨论的兴趣，浪费教 学时间、教学效率事倍功半 l 角色扮演法：奥地利教育界：旅游培训常用角色 扮演法。角色扮演法是以 1900 年奥地利的精神病医生莫列诺制 作的，把精神性问题以行动来分析、治疗的心理剧为开端 角色扮演法是指学生在教师指导下根据教材内容中 人物的要求扮演相应角色，通过角色扮演活动加强对教材内容 第 12 页 理解和掌握的教学法。 基本步骤：提出问题确定角色布置场景明确 观察者任务进行表演分析评论提升概括 优点是：增进相互了解（给学生一
13、个了解他人，体 验他人情感的机会） ；有助于促进学生的成长与发展；还可以成 为对学生进行心理辅导的重要手段 缺点是：虽富有感染力，但难以把握尺度；如果表 演失当，容易引起嘲笑与批评，以及取绰号；有时需要教师亲 身示范，对教师构成压力；对各方面都做充分的准备，能应对 各种突发场景，很多教师不具备这些素养；角色扮演常会引发 学生的情绪起伏，教师未必能稳定学生情绪。 l 项目教学法：奥地利教育界比较流行。项目教学 法起源于美国，盛行于德国,，20 世纪中后期逐渐成为一种重 要的理论思潮。 项目教学法是指将传统的学科体系中的知识内容转 化为若干个教学项目,围绕着项目组织和展开教学,使学生直接 参与项目
14、全过程的一种教学方法。 第 13 页 项目教学法的核心追求是：不再把教师掌握的现成 知识技能传递给学生作为追求的目标，或者说不是简单的让学 生按照教师的安排和讲授去得到一个结果，而是在教师的指导 下，学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并 进行展示和自我评价，学习的重点在学习过程而非学习结果， 他们在这个过程中锻炼各种能力。 一般步骤： n 1.项目：要求学生在规定的时间内要完成的项目。 n 2.制定计划：根据项目的目标和任务，充分利用模型制定项 目计划，确定工作步骤和程序，并与教师经过分析讨论后最终 得到认可。 n 3.实施计划：学生确定各自在小组内的分工及小组成员间合 作形式后
15、，按照已确定的工作方案和程序工作。 n 4.成果展示：项目计划的工作结束后，对形成的成果进行展 示。 第 14 页 n 5.评估总结：主要根据每个学生在该项活动中的参与程度、 所起的作用、合作能力及成果等进行评价，可先由学生自己进 行自我评估，之后再由教师对项目工作成绩进行检查评分。师 生共同讨论、评判在项目工作中出现的问题、学生解决问题的 方法及学生的学习行为特征。通过对比师生的评价结果，找出 造成评价结果差异的原因。 “项目教学法”最显著的特点是“以项目为主线、 教师为主导、学生为主体” ，改变了以往“教师讲，学生听”被 动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的 新型教学模式
16、。 6、严格的考勤考核与教学评估 权重 考试每年进行一次，占总成绩的 30% 更重要的是平时成绩，占有 70% 考勤 学生在每一门课上缺课超过八次，那就必须在周末补课，实践 课缺勤会影响学生以后的工作，教师会及时提醒学生 第 15 页 考核 注重过程，平常的各种练习内容及操作内容都设计了比较详细 的考核条目，来评定学生的学习或操作过程。 学生的平时实习分数是各位实习老师的分数的综合，分数从 1 分到 5 分， 学校的负责人或者是合作单位的负责人及其它学校人员对实践 课进行综合考核（第四学年） 毕业 理论考试/实践考核 毕业论文是学生毕业必备的，学生可以是一个人，也可以是两 三人合作，但论文内容
17、不得少于 70 页，并要通过论文答辩 7、全 E 化的学校信息管理 电子课程表、电子考勤表、教师学生评估表、学习网络平台。 学校实现了全 E 化管理，所有管理内容及学习内容在网上都有 第 16 页 电子版。学生的考勤表都是电子版的，老师都在网上填。一个 老师可以看到学生在所有课程的出勤情况。电子版的好处是不 受空间的限制，老师和学生之间可以互相联系，请假和考勤都 在线上就可以完成。 四、虚拟公司 这不只是 MODUL 学校采用的。 奥地利职业教育对于技术性专业，主要采取了“双元制”模式， 学生在学习理论的同时，可以在工厂、车间实习，能够迅速将 学到的理论知识和实践结合在一起；对于商业经贸专业，
18、主要 采取了“模拟公司”模式，即在虚拟的市场环境下，让学生在 模拟的商务公司“模拟公司”内参与商务活动。 “模拟公司”概况 维也纳职业教育“模拟公司”是奥地利职业教育非常重要的培 训中心，位于维也纳职业教育学院大楼内，奥地利人称之为 “模拟公司”总部（也叫实习公司） 。所谓“模拟公司” ，是指 该公司除赢利是虚假的以外，其余都与真实公司相同：在模拟 市场上， “模拟公司”要像真实公司一样注册、交税、为雇员投 保，与其它公司做生意、进行业务和资金往来；其主要目的在 第 17 页 于给学生创造一个良好的锻炼和提高能力的实习环境。 “模拟公司”在商业经济类学校乃至经济界中很有名气。高级 商业职业学校
19、的学生都必须来这里进行实习，合格后才能上岗 工作。高级职业学校的学生（18 岁）四年级时到“模拟公司” 实习一年。中等职业学校的学生（14-17 岁）也必须在这里实 习一年，所不同的是三年制中等职业学校的毕业生只能拿到结 业证书。企业管理、经济管理专业的学生，每周必须在“模拟 公司”实习 3-5 小时。 奥地利共有 614 家“模拟公司” ，其中 3是为成人服务的， 90以上是为商业学校和其他职业学校学生实习服务的。商业 类职业学校都有自己的“模拟公司” ，学生超过 16 人的每个班 都要建立两个公司，一个公司配备两名实习教师，负责对学生 进行实习指导。 “模拟公司”主要通过实践来实现教育教学
20、原理，培养学生的 能力。 五、体会与反思 （一）体会 第 18 页 1、政府非常重视职业教育 奥地利联邦政府教育部，尤其是职教司对职业学校的发展有较 大的发言权，有比较高的统筹管理水平。社会各界对职业教育 有很高的认识，把搞好职业教育、提高企业人才素质作为保证 经济界发展乃至保持整个国家经济实力的重要因素和基础保障。 奥地利经济界和各企业正是从其自身发展的高度来积极参与发 展职业教育的。 2、社会职业教育观念深入社会各阶层，尊重有技能人才 由于职业教育在社会和经济发展中发挥了较大的作用，奥地利 的社会和公众对职业教育的认可程度较高。同时，奥地利十分 重视终身教育，在不少学校中都开设了成人职业培
21、训部，对在 职人员进行培训。 3、结合地区实际、发挥当地资源优势举办职业教育 奥地利的职业教育不但整体上特点鲜明，给人印象深刻，而且 每所职业学校都充分结合当地实际、发挥当地资源优势开展教 育与培训活动。如：奥地利旅游业非常发达，尤其是在下奥地 第 19 页 利州等地区靠近阿尔卑斯山脉，旅游资源非常丰富。奥地利教 育主管部门即在该地区大力发展旅游学校，不但发展了职业教 育，而且取得了很好的经济效益。 4、开设专业注意适应社会经济发展的需要 不因地域区划规划学校的数量，而是根据经济实际发展需要。 奥地利职业学校所设专业既有较为传统的，如旅游、服装、纺 织、印刷等专业，又有比较先进的，如商务管理、
22、计算机信息 等专业。由于重视了专业课程设置与社会经济发展的需求相结 合，因此毕业生受到社会的欢迎，就业率相当高。 5、学制灵活，教学方法多样，学生学习积极性高 根据奥地利的教育制度，学生对自己的专业选择有较大的自由， 除了第一次选择培训专业以外，在以后的学习中亦可以改变自 己的选择，以使其才能得到更为充分的发展。因此，学生的学 习积极性很高，无论在“模拟公司” ，还是在实习工厂里，学得 都很认真。 6、师资力量强大 第 20 页 奥地利对职业学校的教师有很高的要求，除了要有相应的学历 外，还要求他们有几年以上的行业（企业）工作的实践经验， 其中不少教师是本行业的专家。这些教师还必须具备教育学、
23、 心理学的知识。奥地利的师生比例为 1：20，这使奥地利的职 业教育保持了很高的水平。 7、真正的小班教学，保证每一个学生的发展 7、企业的参与度很高 由于职业教育的重要地位得到国家和社会各界的认可，所以职 业教育得到了社会各界尤其是企业界的大力支持。学校的资金 主要于政府及公司企业的赞助，学校的设备较先进，设备的使 用率高，教学仪器、教具软件等都有专业公司企业提供。面对 日益激烈的国际市场竞争和科学技术的飞速发展，奥地利企业 界为保证职工素质与技术发展的同步，从而使企业在竞争中处 于有利地位，对职业教育非常重视，而且采取多种形式积极支 持职业教育的发展。如：企业派遣高级技术人员参与职业教育
24、的教学和研究指导，以保证企业中最新应用的前沿技术能及时 与学校沟通；企业承担“双元制”职业教育的学生费用；企业 派学生到各高级职业学校进修，也可以通过这种业余进修获得 学历（一般高级职业学校都设有专为成人开设的班级） 第 21 页 （二）反思 1. 要让职业教育真正深入人心还需要坚持不懈的宣传，要 真正树立职业无贵贱的观念还要长期努力。 2. 要寻求政府的支持 a) 教育成本分担理论认为，教育投资应该遵循两个原 则，一是谁受益谁出钱原则，二是能力原则，即必须要具有经 济支付能力才能进行教育投资。中职教育的受益者包括政府、 企业和个人，因此各方都要出资办学，而社会、国家是职业教 育的主要受益者，
25、因此，政府应当是职业教育成本的主要承担 者。 b) 严格劳动准入制度，严格进行职业资格证书及技能 等级证书的考核。 c) 合理进行职业教育的布局和规划，政府在教育上不 能囿于地方观念及行政隶属关系，要对各类学校进行大力整合。 要避免不同类型职业学校在生源及教学资源上的无序竞争，造 成人力和物力的浪费。 第 22 页 d) 要保证职教教师的待遇和工作机会，注重教师自我 价值感的提升，增强自信和安全感。职教教师的自我认同感和 参与感也会加强。要让职教师资成为一支稳定的，自觉学习和 成长的队伍。职业教育亟待专家型师资的引进与培养（教学能 力、专业能力、教科研创新能力） ，要严格职教师资的准入，通 过
26、多种手段提高各种转型而来的职教师资的水平，严格考核。 e) 加强职业学校与行业与企业和合作，制订具体可操 作性的激励性措施，使之成为推动校企合作的外部驱动力。企 业在培训学生时，更多的是考虑自身人力资源的需求，而不是 自己在人力资源素质提升上应承担的责任和义务，对长期的投 资和人才培养缺乏兴趣和动力。政府应加大专门法律法规的建 设力度，出台与国际职业教育发展趋势相接轨的职业教育法， 对校企合作企业的政策扶持加以具体规定和规范 3. 要把职业教育先进的教育理念和方法落实到教学实 践中，教学设计突出教学符合工作情景、工作内容、工作过程、 岗位评价等要素；专业教学改革需要政策支持、坚持不懈。教 材及教学内容不要定得太死，在一定要求下要允许学校和教师 根据实际进行选择，也能最大限度发挥教师的专长。切实推行 小班型课堂教学，不能把学校办成托管班，要尽力让教师在小 第 23 页 班上有能力关注每一个学生的成长。 4、 要跟进指导学生职业规划，要将职业教育与成人教育、开 放教育等终身教育模式的契合不仅仅是教育体系上的衔接、沟 通，更重要的是在于培养人的全面素质上的相互衔接，理论与 实践的转换。