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1、真菌同步练习 1. 云南有丰富的野生蘑菇资源，可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”蘑菇属于（） A.植物B. 动物C. 真菌D.细菌 2. 蘑菇高蛋白、 低脂肪、低热量，有 “植物肉”的美誉下列有关蘑菇的叙述，正确的是 （） A.蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代 B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核 C.蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代 D.蘑菇地上部分能进行光合作用，制造有机物 3. 酵母菌和香菇都属于真菌，下列描述不符合真菌特征的是（） A.有成形的细胞核B.有单细胞的，也有多细胞的 C.需要现成的有机物维持生活D.细胞内有叶绿体 4. 图 1 为某微生物的细胞结构模式图图2 为该微生物的一 种生殖方式
2、模式图下列相关叙述合理的是（） A.图 1 所示的细胞属于真核细胞 B.图 2 所示的生殖方式属于有性生殖 C.与图 1 细胞相比，植物细胞没有液泡和细胞壁 D.为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中 5. 把新鲜蘑菇的菌盖取下来，将菌褶面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯， 过段时间会发现白 纸上有（）组成的放射状印记 A.菌丝B. 种子C. 芽孢D.孢子 6. 制作面包和酿酒过程中，酵母菌进行的生命活动包括（）光合作用呼吸 作用消化吸收生长繁殖 A.B. C. D. 7. 蘑菇的整个地上部分叫做 _ ，蘑菇不含 _ ，营 _ 生活 8. 青霉和曲霉通常是靠产生 _ 进行繁殖的 酵母
3、菌、 霉菌、 蘑菇以及动植物的细胞里 选择题 填空题 都有成形的 _ ，这样的生物叫做 _ 生物 9. 不消耗O2，释放CO2说明酵母菌的呼吸方式为 _ O2吸收量等于CO2释放量说明酵 母菌的呼吸方式为 _ O2吸收量小于CO2释放量说明酵母菌的呼吸方式为 _ 10. 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫 _ ，根据产物不同可分为 _ 发酵 和 _ 发酵 11. 如图是“酵母菌细胞的结构模式图”请根据图回答问题：( 在横线处填上适当文字) (1) 写出各部分结构名称：1 是、2 是、3 是、4 是 (2) 和细菌相比，酵母菌的结构中有 (3) 从图中可以看出酵母菌在进行生殖 12. 探究温度
4、对霉菌生活的影响。日常生活中常看到在温暖潮湿的环境中，馒头表面很快会 生出霉菌， 而在冰箱低温储存室内的馒头可以保存较长时间。以下是某生物活动小组的同学 们设计的“探究温度对霉菌生活影响的实验”。请你来和他们共同完成探究报告。 (1). 提出问题：温度对霉菌的生活有影响吗？ (2). 作出假设： _ 。 (3). 制定计划实验材料：两个相同的馒头、两个塑料袋、冰箱、线绳、记录纸、笔。实 验步骤：将两个馒头分别装入塑料袋，用线扎紧袋口，一个放在温暖的地方，另一个放在冰 箱里。每天观察一次，连续观察5 天，并记录看到的现象。 (4). 实施计划：按实验步骤进行实验；实验现象见下表： 实验题 时 间
5、 环 境 第一天第二天第三天第四天第五天 温暖潮湿没有发霉少许的霉菌很多霉菌非常多的霉 菌 长满了霉菌 (5). 得出结论： _ 。 (6). 此实验中的变量是_。 13.根据图中两种霉菌的结构，识图填空： （1） 图 A是 _ 菌， 图 B是 _ 菌（ 2）你区别这两种真菌的主要依据是 _ （3）这两种真菌在细 胞结构上与细菌不同的共同之处是 _ 简答题 14.如图是青霉和曲霉的结构模式图，请据图回答问题： （1）图中 _ 是青霉结构图，图中 _ 是曲霉结构图（2）从图中可以看出青霉和曲霉的相同点：细胞内都有成形的 _ ；都不能自己制造有机物，营养方式是 _ ；每个细胞都是由 _ 、 _ 、
6、 _ 、 _ 组成的 （3）注明图中数码所指结构的名称：1 _ 2 _ 答案和解析 【答案】 1.C 2.C 3.D 4.A 5.D 6.C 7. 子实体；叶绿体；腐生8. 孢子；细胞核；真核9. 无氧呼吸；有氧呼吸；既进行有氧呼吸 也进行无氧呼吸10. 发酵；氨基酸；酒精11. 细胞壁 ; 细胞膜 ; 细胞质 ; 细胞核 ; 成形的细胞核 和液泡 ; 出芽 12. （2）温度对霉菌的生活有影响（或没有影响）（或霉菌适于生活在温暖的 环境中）（ 5）温度对霉菌的生活有影响（霉菌适于生活在温暖的环境中）（6）温度 13. 青 霉；曲霉；菌丝形态结构不同；真菌有真正的细胞核14.A；B；细胞核；异
7、养；细胞壁；细 胞核；细胞质；细胞膜；菌丝；孢子【解析】 1. 解：蘑菇属于多细胞真菌，如我们喜爱食 用的香菇、 平菇等都属于大型真菌，有大量的菌丝构成，每个细胞结构为：细胞壁、 细胞核、 细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食， 从中获得生命活动所需的物质和能量故选：C 真菌的细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方 式为异养， 靠孢子繁殖 解答此题的关键是掌握常见的真菌的例子，了解真菌的生活特点2. 解： A、蘑菇属于多细胞的真菌，进行孢子生殖，A不正确， B、蘑菇细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，B
8、不正确； C、蘑菇能产生孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，菌丝形成子实体体这样的 繁殖方式叫做孢子生殖，故C正确； D、蘑菇属于多细胞真菌，由于真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用 现成的有机物生活，营养方式都是异养，D 不正确故选：C蘑菇菌属于多细胞真菌，由 大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不 含叶绿体， 不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命 活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体解答此类题目的关键 是明确蘑菇属于真菌，熟记真菌结构特点3. 解： A、真菌的基本结构有
9、细胞壁、细胞膜、 细胞质、细胞核，A正确； B、大多数真菌是多细胞的，酵母菌是单细胞的真菌，B正确； C、D 真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物它们从动物、植物的活体、死体和它们的 排泄物， 以及断枝、 落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养C 正确， D 错误故选： D真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿 体真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是 典型异养生物它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐 殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养真菌的异养方式有寄生和腐生孢 子生殖，
10、孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体大多数真菌用孢子繁殖后 代解答此类题目的关键是熟知真菌的结构、营养方式等4. 解： A 、图 1 是酵母菌，属于 单细胞真菌，含有细胞核，属于真核细胞，正确； B、图 2 的生殖方式是出芽生殖，没有两性生殖细胞的结合属于无性生殖，错误； C、图 1 细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，植物细胞具有细胞壁、细胞壁、 细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和叶绿体等结构，错误； D、微生物的繁殖需要一定的条件，适宜的温度，适量的水分等，如果将该微生物放到叫湿 润的环境中，会加速微生物的生长和繁殖，错误故选：A图 1 是酵母菌，具有细胞壁、 细胞膜、细胞
11、质、细胞核和液泡等结构，图2 是酵母菌的出芽生殖，据此分析解答熟练掌 握酵母菌的结构和生殖特点5. 解：蘑菇的生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后散落下来， 菌褶里有孢子落下形成的孢子印，所以将菌褶面朝下平放在白纸上，过段时间会发现白纸上 有孢子组成的放射状印记故选：D 根据蘑菇的生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后散落下来， 菌褶里有孢子落下形成的孢子印解 题的关键是知道蘑菇的生殖方式，同学们只要熟记蘑菇是孢子生殖即可正确解答本题6. 解：制馒头、 面包和酿酒都要用到酵母菌，在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件，使酵 母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖，才能进行充分的发酵，其发酵原理是微生物的呼 吸作
12、用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等可见C符合题意故选：C 做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二 氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空酿酒时也要用到酵母菌， 在无氧的条件下， 酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳关键是理解微生物发酵的原理， 这部分内容是重点，注意掌握7. 解：蘑菇菌属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的，每 个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为 异养腐生， 必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量 的孢子，靠孢子来繁殖新个体故答案为：子实
13、体；叶绿体；腐生蘑菇菌属于多细胞真菌， 有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，由地 下菌丝体和地上部分子实体两部分组成解题的关键是知道蘑菇的形态结构8. 解：曲霉 和青霉都属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的 结构，生有成串的孢子， 而曲霉的直立菌丝的顶端长有放射状的结构，都靠孢子来繁殖后代； 酵母菌、霉菌、蘑菇以及动植物的细胞里都有成形的，细胞核外有真正的核膜，属于真核生 物故答案为：孢子；细胞核；真核霉菌和蘑菇属于真菌，其细胞的结构包括细胞壁、细胞 膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体，能产生孢子来复制后代解题的关键是知
14、道霉菌的结 构特点 9. 解：酵母菌有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，其中氧气的吸收量与二氧化碳的 释放量相等，酵母菌无氧呼吸过程不消耗氧气，只释放二氧化碳，此时细胞只进行无氧呼 吸当二氧化碳释放量大于氧气吸收量，酵母菌既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸当O2吸 收量等于CO2释放量说明酵母菌的呼吸方式为有氧呼吸故答案为：无氧呼吸；有氧呼吸； 既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸酵母菌属于真菌，既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，有氧呼 吸 的 反 应 式 是 ： C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+ 能 量 ， 无 氧 呼 吸 的 反 应 式 是 ： C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能
15、量，据此答题解题的关键是知道酵母菌的呼吸方式10. 解： 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵，按发酵产物来区分：如氨基酸发酵、有机酸 发酵、抗生素发酵、酒精发酵、维生素发酵等故答案为：发酵；氨基酸；酒精无氧呼吸， 是指在无氧的条件下，有机物经不彻底氧化分解形成乳酸或酒精和二氧化碳，并释放较少能 量的过程，无氧呼吸是细胞呼吸的一种方式解题的关键是知道发酵的概念以及分类11. 试 题分析： 此题考查的知识点是细菌与酵母菌的区别解答时可以从细菌、酵母菌的结构和生 殖方式等方面切入 (1) 由“酵母菌细胞的结构模式图”可知：1 细胞壁， 2 细胞膜， 3 细胞质， 4 细胞核 (2) 细菌的基本
16、结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，与细菌相比，酵母菌除 都具有细胞壁、 细胞膜、 细胞质以外，酵母菌具有成形细胞核和液泡，而细菌没有成形的细 胞核和液泡，只有DNA集中的区域 (3) 从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，也就是一个细菌成两个细菌而酵母菌 条件好时进行出芽生殖，条件不好进行孢子生殖故答案为：(1) 细胞壁；细胞膜；细胞质； 细胞核； (2) 成形的细胞核和液泡；(3) 出芽 12. 略 13. 解：它们都属于半知菌，基本结构 特征相同即都有菌丝构成切菌丝有隔，多细胞生物，能产生孢子，孢子繁殖等显微镜下最 容易观察到的是青霉的孢子囊呈扫帚状、青绿色， 而曲霉的孢
17、子囊膨大呈放射状，有多种颜 色如黄色、黑色、棕色等（1）图 A中，孢子囊呈扫帚状，因此是青霉；图B中的孢子囊 呈放射状，因此区别这两种真菌的主要依据是菌丝形态结构不同（2）图 A霉菌的孢子青 绿色，而曲霉的孢子囊是黑色的（3）这两种真菌结构上共同之处是：两者都是多细胞生 物菌体都有菌丝构成；都通过产生孢子进行繁殖故答案为：（1）青霉；曲霉（ 2）菌丝 形态结构不同（3）真菌有真正的细胞核青霉的直立菌丝的 顶端长有扫帚状的结构；而曲霉的直立菌丝的顶端长有放射状的结构，都靠孢子来繁殖后 代因此 A、青霉； B、曲霉解答此类题目的关键是熟知曲霉、青霉的结构14. 解：（ 1） A图直立菌丝的顶端有孢
18、子囊呈扫帚状，因此是青霉B 图直立菌丝的顶端有孢子囊呈放射 状，因此是曲霉 判断是青霉还是曲霉的结构图的依据是长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状还 是放射状， 呈扫帚状的是青霉青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢 子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色；曲霉的直立菌丝顶端膨大成球状，球状 结构的表面呈放射状地生有成串的孢子孢子随着曲霉种类的不同而呈黄色、橙红色或黑 色（ 2）青霉、曲霉都是属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的细胞内都有成形的细胞 核体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，靠菌丝来获取营养物 质，从中获得生命活动所需的物质和能量每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细 胞膜等（ 3）图中 1 菌丝， 2 孢子故答案为：（1） A；B （2）细胞核；异养；细胞壁；细胞核；细胞质；细胞膜（3）菌丝；孢子青霉和曲霉靠孢 子来繁殖后代，青霉成熟的孢子呈青绿色，呈扫帚状因此图中1 菌丝， 2 孢子解答此类 题目的关键是熟记青霉曲霉的结构特点和霉菌细菌的区别